Shin kifin Tilapia yana da amfani ga jiki? Bari mu gano tabbas!

A zamanin yau, idan muka je shago ko gidan cin abinci, tilapia nau'in kifi ne da muke son siya cikin sauƙi mu dafa a gida. Yana da ƙanƙanta a girma, yana da daɗi, kuma yana da ƙashi kaɗan. Amma shin kun taɓa tunanin yadda wannan kifin tilapia da muke ci sosai yake da kyau ga jikinmu, ko kuma yana da wata illa? To, a yau za mu yi magana a kai a sarari kuma daidai.

Wane irin kifi ne Tilapia?

A taƙaice dai, tilapia nau'in kifi ne da ke rayuwa a cikin magudanan ruwa masu tsafta, kamar tafkuna da koguna. Asalinsa asalinsa daga Gabas ta Tsakiya da Afirka ne, yanzu ana noma shi a ƙasashe sama da 80 a faɗin duniya. Ana kuma noma tilapia sosai a Sri Lanka.

Kifin Tilapia yana da jiki mai ɗan lanƙwasa. Akwai nau'ikan kifin iri-iri, kamar baƙar tilapia (Nile tilapia) da ja tilapia (Mozambique tilapia). Ƙwarewar wannan kifin ita ce ɗanɗanonsa mai laushi da laushi. Duk da haka, wannan ɗanɗanon na iya bambanta sosai dangane da yanayin ruwa da ake kiwon kifin da kuma abincin da suke ci.

Menene amfanin cin tilapia ga lafiya?

Kamar sauran kifaye, tilapia abinci ne mai wadataccen furotin wanda yake da matuƙar muhimmanci ga jikinmu. Ba wai kawai haka ba, har ma muna samun wasu fa'idodi masu yawa na gina jiki daga wannan kifi. Bari mu ga menene su.

Zai iya taimakawa wajen rage haɗarin kamuwa da cutar kansa

Tilapia tana da wadataccen sinadarin selenium , wani sinadari mai ƙarfi na hana cutar kansa, cututtukan zuciya, da cututtukan thyroid. Kashi ɗaya na tilapia yana ba ku kashi 88% na buƙatun selenium na yau da kullun.

Kare lafiyar zuciya

Ɗaya daga cikin manyan fa'idodin cin kifi shine omega-3 fatty acids da ke cikinsa. Waɗannan suna da kyau ga zuciyarmu.

• Yana rage yawan zubar jini.
• Yana sarrafa hawan jini.
• Yana rage haɗarin kamuwa da bugun jini da bugun zuciya.
• Yana sarrafa bugun zuciya mara tsari.

Gaskiya ne, tilapia tana da ƙarancin omega-3 idan aka kwatanta da kifin salmon mai mai. Amma idan aka kwatanta da naman sa, alade, da kaza , tilapia ta fi omega-3 girma .

Yana ƙarfafa ƙasusuwa

Tilapia tana ɗauke da sinadarai da dama da suka wajaba don ƙarfafa ƙasusuwanmu.

• Calcium
• Bitamin D
• Magnesium
• Phosphorus

Yana taimakawa wajen rage nauyi

Abincin Tilapia abinci ne mai ƙarancin kitse da yawan furotin. Idan muka ci abinci mai wadataccen furotin, muna jin ƙoshi da sauri kuma muna ci gaba da kasancewa haka na tsawon lokaci. Saboda haka, wannan hanya ce mai kyau don rage yawan kalori da ba dole ba da kuma sarrafa nauyin jiki.

Menene amfanin sinadirai na tilapia?

To, bari mu ga irin abincin da ke cikin kifin tilapia na yau da kullun (kimanin gram 116). Wannan zai ba ku kyakkyawan ra'ayi.

Waɗannan kifayen suna ɗauke da ƙarancin ƙarfe mai nauyi kamar mercury. Wannan ya faru ne saboda ana yawan kiwo waɗannan kifayen a cikin tsarin tanki mai rufewa. Saboda haka, fallasa ga gurɓatattun abubuwa ga muhalli ba shi da yawa. Haka kuma ana ba da shawarar a matsayin nau'in kifi wanda uwaye masu juna biyu, uwaye masu shayarwa, har ma da yara ƙanana za su iya ci ba tare da tsoro ba.

Mene ne haɗarin da zai iya haifar da kifin tilapia?

Duk da cewa tilapia tana da kyawawan abubuwa da yawa, akwai kuma wasu abubuwa da ya kamata mu sani. Yana da matukar muhimmanci a san da waɗannan.

• Hanyoyin Noma: Babban matsalar ita ce hanyoyin noma da ake amfani da su a wasu ƙasashe don kiwon tilapia. Wasu rahotanni sun nuna cewa, musamman idan aka shigo da kifi daga ƙasashe kamar China, suna amfani da magungunan kashe ƙwayoyin cuta da yawa har ma suna ciyar da sharar dabbobin kifi. Wannan na iya haifar da kamuwa da ƙwayoyin cuta. Duk da haka, dole ne mu tuna cewa abincin da ake shigowa da shi zuwa Sri Lanka dole ne ya bi ƙa'idodin tsaron abinci na ƙasarmu.
• Rashin Lafiyar Jiki: Wasu mutane na iya yin rashin lafiyan kifi. Idan kun taɓa samun rashin lafiyan (misali, kurajen fata, ciwon ciki, wahalar numfashi) ga wani nau'in kifi, ya fi kyau ku tuntuɓi likita kafin ku ci tilapia.
• Cholesterol: Tilapia tana ɗauke da wani sinadarin cholesterol. Amma ba ta da yawa idan aka kwatanta da ƙwai ko yanki na naman alade. Don haka, idan kana cin sa akai-akai, ba sai ka damu da sinadarin cholesterol ba.

Yadda ake zaɓar tilapia mai kyau da aminci?

Lokacin zabar kifin tilapia a shago, yi tunani game da waɗannan abubuwan.

• Zaɓi sabon kifi: Idan zai yiwu, zaɓi sabon kifi maimakon daskararre. Nemi guntun kifi waɗanda suke da danshi da launi iri ɗaya, musamman a gefuna.
• Duba ƙasar da aka samo asali: Wasu mutane suna ɗan shakkar siyan kifin da aka shigo da shi daga China. Za ku iya zaɓar kifin da aka shigo da shi daga wata ƙasa (misali Colombia, Indonesia) ta hanyar duba lakabin.
• Saya daga amintaccen tushe: Idan zai yiwu, sayi kifi daga gona ta gida ko kuma wani kyakkyawan shago da ka amince da shi.

Hanyoyi da dama don shirya tilapia mai daɗi

Saboda tilapia yana da ɗanɗano mai laushi, ana iya yin shi da daɗi sosai tare da kayan ƙanshi iri-iri. Ga wasu ra'ayoyi kaɗan:

• Sai a zuba ɗan gishiri, barkono, garin kurkum, da garin barkono sannan a soya a cikin kaskon da ɗan mai.
• A zuba tafarnuwa, man shanu, da ɗan ruwan lemun tsami a saman sannan a gasa a cikin tanda.
• Sai a zuba ganyen curry, kurkum, da kuma bawon kirfa a yi miyar da ta yi kamshi sosai.
• Gasa shi sannan a haɗa shi da kayan lambu don yin tacos ɗin kifi masu daɗi.
• Tafasa su, cire bawon, sannan a gauraya su da albasa, tumatir, da barkono kore domin yin salati mai daɗi.