Idan ka je babban kanti, shin ka taɓa duba fakitin abinci ka yi mamakin ma'anarsu? Idan ka ga kalmomi kamar "ƙananan kitse", "ba su da sukari", "na halitta" shin kana mamakin ma'anarsu? Abu mafi mahimmanci shine ka san ainihin ma'anarsu kuma ka zaɓi mafi kyau don lafiyarka. Kada ka damu, bari mu yi magana game da wannan kawai, kamar kana magana da aboki.
Wannan akwatin da ke bayan fakitin... me ke ciki?
Idan ka sayi wani abu daga shago, ka mai da shi al'ada don karanta akwatin Bayanan Abinci da ke bayansa. Idan ka duba da kyau, za ka iya koyo da yawa daga gare shi.
- Sinadaran: Wannan jerin an yi shi ne bisa ga nauyi. Wannan yana nufin sinadaran da suka fi yawa ana jera su ne da farko . Misali, idan kuna siyan burodi mai hatsi gaba ɗaya, sinadarin farko da ke cikin jerin ya kamata ya zama "fulawar hatsi gaba ɗaya." Idan aka jera abubuwa kamar sukari da gishiri da farko, hakan yana nufin suna cikin mafi yawan sinadaran da ke cikin abincin.
- Girman Abinci: Wannan yana da matuƙar muhimmanci. Wannan yana nufin adadin da mutum ke ci a lokaci ɗaya. Wani lokaci, fakiti ɗaya zai iya samun hidima da yawa. Saboda haka, don gano jimlar adadin kuzari da abubuwan gina jiki a cikin fakitin gaba ɗaya, kuna buƙatar ninka adadin da ke cikin wannan 'girman abinci' da adadin 'liyafar abinci' a cikin fakitin.
- Kashi na Darajar Kullum (%DV): Wannan yana nuna mana adadin sinadarin gina jiki da mutum mai matsakaicin adadin kalori na yau da kullun na adadin kuzari 2,000 zai samu daga rabon wannan abincin guda ɗaya. %DV na 5% ko ƙasa da haka yana nufin cewa sinadarin gina jiki yana da ƙarancin yawa, kuma %DV na 20% ko fiye yana nufin cewa sinadarin gina jiki yana da yawa . Wannan yana taimaka mana mu kwatanta nau'ikan abinci da zaɓar mafi kyau.
- Sinadaran Abinci Masu Gina Jiki: Waɗannan su ne waɗanda ke shafar lafiyarka kai tsaye. Bari mu ga abin da kake buƙatar ragewa da kuma abin da kake buƙatar ƙarawa.
| Abubuwan da za a rage | Abubuwan da za a saya fiye da |
|---|---|
| Kitse Mai Kitse, Kitse Mai Trans | Zare |
| Sodium - wannan yana nufin gishiri | Bitamin D |
| An ƙara sukari | Calcium |
| Cholesterol | Iron da Potassium |
- Kalori: Wannan adadin yana cikin kowace hidima. Idan ba ki da kuzari sosai, ko mace ce, ko kuma kin tsufa, ƙila ba za ki buƙaci kalori 2,000 a rana ba. Za ki iya sarrafa kalori ta hanyar rage yawan abincin da kike ci. Lakabi ba sa ƙara lissafa "kalori daga mai." Wannan saboda yana da mahimmanci a san irin kitsen da kike ci fiye da jimlar kitsen da kike ci.
Menene ainihin ma'anar kalmomin da aka buga da manyan haruffa a kan fakitin?
Wasu daga cikin kalmomin da aka buga da manyan haruffa a gaban fakitin abinci suna da ƙa'idodi na musamman. Amma wasu ba sa yi. Bari mu ga wanne daga cikin waɗannan za a iya amincewa da shi da kuma wanne ya kamata ku yi taka tsantsan da shi.
Ka tuna, lakabin abinci mai gina jiki da ke bayan fakitin ya fi daidai fiye da babban rubutun da ke gaban.
Nau'ikan lakabin da za ku iya amincewa da su
Waɗannan galibi suna da takamaiman ma'anoni don abin da suke nufi.
| Da'awa/Lakabi | Ma'ana Mai Sauƙi |
|---|---|
| Halitta | Ana yin waɗannan ne ta hanyar halitta gwargwadon iyawa, ba tare da takin zamani ko magungunan kashe kwari ba. |
| An yi shi da sinadaran halitta (An yi shi da sinadarai na halitta) | Ana iya amfani da wannan lakabin idan wani sinadari ya kasance aƙalla kashi 70% na halitta. Misali, "An yi shi da hatsi na halitta." |
| Babu Gluten | Wannan yana da matuƙar muhimmanci ga mutanen da ke fama da rashin lafiyar gluten ko cutar Celiac. A mafi yawan lokuta, ana iya amincewa da wannan lakabin. |
| Babu Kege da Yankin Kyauta | Babu keji: Ana ajiye kaji a cikin gida, amma suna da wurin yawo. Kekunan kyauta: Suna da wurin yawo. Ƙwai na halitta suna fitowa ne daga kaji masu yawo kyauta, waɗanda aka ciyar da su ta hanyar halitta. |
| An Kama Daji vs. Gona | Kama da daji: Kifin da aka kama daga magudanar ruwa ta halitta kamar teku, koguna, da tafkuna. Gona: Kifin da aka kiwo a cikin tankuna ko kejin raga. |
Kalmomi da za a yi taka tsantsan da su
Tunda waɗannan kalmomin ba su da takamaiman ma'anar doka, wani lokacin ana iya amfani da su don ɓatar da mai amfani. Don haka idan kun ga waɗannan kalmomin, ku karanta lakabin abinci mai gina jiki da ke bayan .
- "Mai ɗanɗanon sukari kaɗan": Tunda babu wata doka ta musamman da ake amfani da ita wajen laƙabawa "ƙarancin sukari," kamfanoni suna amfani da kalmomi kamar haka. Abin da "mai ɗanɗanon sukari kaɗan" ke nufi na iya bambanta daga mutum zuwa mutum. Don haka tabbatar da duba lakabin don ganin adadin "ƙarancin sukari."
- "Lafiya": Har yanzu ana sabunta wannan ma'anar. A halin yanzu, ana iya sanya wa abinci suna mai lafiya idan ya ƙunshi galibin kitse mai kyau (mai mai mono- da polyunsaturated) kuma yana ɗauke da wasu sinadarai masu gina jiki kamar potassium da bitamin D.
- "Natural": Wannan ba shi da takamaiman ma'anar. Don haka yana da matuƙar ɓatarwa. "Natural" yawanci yana nufin cewa babu wani abu na wucin gadi da aka ƙara a cikin abincin. Duk da haka, bai faɗi komai game da ko an yi amfani da magungunan kashe kwari lokacin da aka noma shi ko kuma yadda aka yi aikin samar da shi ba.
- "Babu Hormone": Duk dabbobi suna da hormones a jikinsu. Nemi lakabin da ke ɗauke da "babu ƙarin hormones" akan naman sa, rago, ko kayayyakin kiwo. Haramun ne a ƙara hormones a cikin abubuwa kamar kaza, ƙwai, da alade. Don haka ko da kun sanya wannan lakabin a kan wani abu, ba ya nufin wani abu na musamman.
Saƙon Ɗauka Gida
- Kullum a riƙa karanta jerin sinadaran da farko lokacin da ake siyan abinci. A yi hankali idan an fara lissafa abubuwa kamar sukari da gishiri.
- Ka yi la'akari da girman abincin da za a ci . Idan kana cin dukkan fakitin, ƙididdige adadin kuzari da sukari daidai gwargwado.
- Yi amfani da ƙimar %DV don zaɓar mafi kyau tsakanin abinci guda biyu masu kama da juna.
- Kada ka yarda a yaudare ka da kalmomi marasa ma'ana kamar "na halitta." Kullum ka amince da lakabin da ke bayan.
- Idan kana da wata matsala ta lafiya kamar ciwon suga, hawan jini, ko cholesterol, ya fi kyau ka yi magana da likitanka game da abincin da kake ci ka nemi shawara.
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku