Abincin Bahar Rum don Rayuwa Mai Kyau: Ya Kamata Mu San Wannan Daidai?

Duk muna son rayuwa mai kyau da farin ciki. Hanya mafi kyau kuma mafi sauƙi don yin hakan ita ce cin abinci mai gina jiki mai kyau da daidaito. Shin kun taɓa jin sunan 'Abincin Bahar Rum' a da? Wataƙila daga likita, ko kuma daga shirin talabijin. Abinci ne mai sauƙi, mai daɗi wanda ya shahara a duk faɗin duniya, mai lafiya, mai kyau ga zuciya, kuma hanyar rayuwa mai tsawo. Don haka, bari mu yi magana game da shi dalla-dalla a yau.

Menene Abincin Bahar Rum?

A taƙaice dai, wannan ba tsarin cin abinci mai tsauri ba ne ko kuma tsarin cin abinci mai tsauri. Rayuwa ce da mutane ke bi a ƙasashen da ke kewaye da Tekun Bahar Rum, musamman a Girka da kudancin Italiya. Ba wai kawai game da abinci ba ne, har ma game da motsa jiki na yau da kullun da kuma jin daɗin cin abinci tare da wasu.

Abu mafi mahimmanci game da wannan abincin shine yana fifita abincin da aka yi da tsire-tsire . Wannan yana nufin:

• Ku ci kayan lambu da 'ya'yan itatuwa da yawa.
• Ku ci hatsi da wake (wake, lentil).
• Man shafawa masu inganta lafiya, musamman man zaitun, galibi ana amfani da su.
• A ci abincin kiwo (cuku, yogurt) da abubuwa kamar kaza da kifi a hankali.
• Ka rage cin jan nama da kayan zaki masu sukari.

Ka yi tunanin, wannan kamar abincin gargajiya ne na ƙauye. Kamar cin shinkafa da 'yan kayan lambu, abincin gefe na dal, kwakwa sambol, da kuma ɗan kifi. Haka abin yake faruwa a nan, amma sinadaran da ake amfani da su da kuma hanyoyin girki sun ɗan bambanta.

Ta yaya wannan abincin yake da amfani ga jikinmu?

Ba wai kawai wannan abincin ya shahara a duniya ba. Nazarce-nazarce da dama na kimiyya sun tabbatar da fa'idodinsa ga lafiya . Akwai manyan dalilai da dama da suka sa yake da amfani ga jikinmu.

Babban fa'idodinsa sune:

• Yana rage haɗarin kamuwa da cututtuka kamar cututtukan zuciya da bugun jini.
• Yana taimakawa wajen kula da lafiyar jiki.
• Yana taimakawa wajen daidaita matakan sukari a jini, hawan jini, da kuma matakan cholesterol.
• Yana rage haɗarin kamuwa da ciwon suga da kuma ciwon metabolism.
• Yana inganta lafiyar tsarin narkewar abinci (microbiome na hanji).
• Zai iya rage haɗarin kamuwa da wasu nau'ikan ciwon daji.
• Yana taimakawa wajen kiyaye kyakkyawan aikin kwakwalwa yayin da kake tsufa.
• Yana taimaka maka ka rayu tsawon rai da lafiya.

To, ta yaya zan fara wannan?

Farawa ba shi da wahala kamar yadda kake tsammani. Ba sai ka canza komai a lokaci guda ba. Za ka iya saba da shi a hankali ta hanyar yin ƙananan canje-canje. Ga wasu matakai masu sauƙi da za ka iya gwadawa:

• Komawa ga man zaitun: Fara amfani da man zaitun maimakon man shanu, margarine, ko wasu mai a cikin girkinka da salati.
• Canza abincin da kake ci: Maimakon abubuwa kamar biskit da kek, gwada cin goro, zaitun, ko ɗan 'ya'yan itace.
• Zaɓi hatsi cikakke: Zaɓi burodi mai cikakken hatsi maimakon farin burodi. Maimakon farar shinkafa, ƙara shinkafa mai launin ruwan kasa, sha'ir, da wake a cikin abincinka.
• Ku ƙara cin kayan lambu da salati: Ku ƙara wani kayan lambu ko salati a cikin babban abincin ku.
• Legumes maimakon nama: A daina cin nama kwana biyu ko uku a mako, a ci wani abu kamar lentil, wake, ko wake kore.
• A guji shan abubuwan sha masu sukari: A yi amfani da ruwan sha mai tsarki maimakon abubuwan sha masu zaki da kuma abubuwan sha masu daɗi.
• 'Ya'yan itace don kayan zaki: Ku ci 'ya'yan itatuwa sabo maimakon kayan zaki masu sukari.

Mafi mahimmanci: Kafin yin wani babban canji a cikin abincinka, yana da mahimmanci ka yi magana da likitan iyalinka ko likita don neman shawara, musamman idan kana da ciwon suga, hawan jini, cutar koda, ko wata cuta ta daban.

Abincin da ya dace a ci da kuma abincin da ya kamata a iyakance

Domin sauƙaƙa muku, bari mu dubi manyan abincin da ke cikin wannan abincin da kuma abubuwan da ya kamata a takaita a cikin tebur kamar haka.

Menene fa'idodi da rashin amfanin wannan abincin?

Kamar kowane abinci, wannan abincin yana da fa'idodi da ƙananan ƙalubale.

Ƙwararru

• Sassauci: Wannan ba abinci mai tsauri ba ne. Kana da 'yancin zaɓar abincin da ya dace da kai. Har ma masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki za su iya daidaita wannan.
• Fa'idodin da aka tabbatar da lafiya: Akwai ƙwaƙƙwaran shaida cewa yana da amfani ga abubuwa da yawa, kamar lafiyar zuciya, kula da ciwon suga, da kuma tsawon rai.
• Daɗi: Wannan ba hanyar cin abinci mai laushi da tafasa ba ce. Abincin yana da daɗi sosai saboda man zaitun, kayan ƙanshi, da sabbin kayan abinci.

Ƙananan ƙalubale da za a fuskanta (Fursunoni)

• Zuwa shagon sau da yawa: Wataƙila za ka je shagon sau da yawa a mako domin sau da yawa dole ne ka sayi kayan lambu da 'ya'yan itatuwa sabo.
• Kudin: Abubuwa kamar abinci sabo, man zaitun, da goro wani lokacin suna iya ɗan fi tsada fiye da abincin yau da kullun.
• Rashin ƙarfe: Tunda shan jan nama yana rage yawan sinadarin iron, yana da muhimmanci a yi taka tsantsan game da adadin sinadarin iron da jikinka ke samu. Mafita ɗaya ga wannan ita ce ƙara ƙarin abincin tsire-tsire masu ɗauke da sinadarin iron kamar alayyafo, lentil, da wake.
• Calcium: Idan ba ka cin kayan kiwo sosai, ya kamata ka yi la'akari da buƙatun calcium ɗinka. Za ka iya ƙara abubuwa kamar kayan lambu kore da almond a cikin abincinka.

Waɗannan ba manyan matsaloli ba ne. Idan aka yi tsari mai kyau, waɗannan ƙalubalen suna da sauƙin shawo kansu.