क्या आपको लिस्टेरिया (लिस्टेरियोसिस) से डर लगता है? आइए इस खतरनाक बैक्टीरिया के बारे में विस्तार से जानें!

आपने शायद 'लिस्टेरिया' नाम न सुना हो। लेकिन यह एक ऐसी चीज है जिससे हम सभी को सावधान रहना चाहिए। सरल शब्दों में कहें तो, लिस्टेरिया एक प्रकार का बैक्टीरिया है, यानी एक छोटा रोगाणु। अगर यह हमारे शरीर में प्रवेश कर जाता है, तो हमें कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं। तो आज हम लिस्टेरियोसिस नामक इस संक्रमण के बारे में विस्तार से और सरल शब्दों में बात करेंगे।

लिस्टेरिया क्या है? यह खतरनाक क्यों है?

लिस्टेरिया एक प्रकार का जीवाणु है। जब यह जीवाणु हमारे शरीर में प्रवेश करता है, तो इसे लिस्टेरियोसिस कहते हैं। इसके लक्षणों में आमतौर पर दस्त, उल्टी, बुखार, शरीर में दर्द और जोड़ों में दर्द शामिल होते हैं। अधिकतर मामलों में, ये लक्षण कुछ दिनों में ठीक हो जाते हैं।

हालांकि, कुछ लोगों पर इस संक्रमण का गंभीर प्रभाव पड़ सकता है। गर्भवती महिलाओं, नवजात शिशुओं, 65 वर्ष से अधिक आयु के वयस्कों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों (जैसे कैंसर के लिए कीमोथेरेपी करा रहे लोग) के लिए यह विशेष रूप से सच हो सकता है। इसीलिए इस बारे में जागरूक रहना बेहद महत्वपूर्ण है।

हमें लिस्टेरिया कैसे होता है?

लिस्टेरिया संक्रमण वास्तव में एक प्रकार का खाद्य विषाक्तता है। यह तब होता है जब हम अनजाने में ऐसा भोजन खाते या पीते हैं जिसमें लिस्टेरिया बैक्टीरिया मौजूद होता है। अच्छा, तो यह बैक्टीरिया कहाँ पाया जाता है?

यह बैक्टीरिया मुख्य रूप से मिट्टी में, यानी जमीन में पाया जाता है। लेकिन यह जानवरों के शरीर में, पानी में और कई अन्य स्थानों पर भी पाया जा सकता है। लिस्टेरिया संक्रमण के सबसे आम कारण हैं:

• संक्रमित जानवरों का मांस या दुग्ध उत्पाद खाना: कभी-कभी गाय और बकरी जैसे जानवर इस जीवाणु से संक्रमित हो सकते हैं। ऐसे में, अगर हम उन जानवरों का मांस या दूध ठीक से पकाए बिना खा लें, तो हम भी बीमार पड़ सकते हैं।
• बैक्टीरिया से दूषित सतह के संपर्क में आए भोजन का सेवन: कल्पना कीजिए कि यह बैक्टीरिया भोजन तैयार करने वाले क्षेत्र में किसी सतह पर मौजूद था। तब यह बैक्टीरिया कटे हुए मांस (जैसे कि डेली मीट) में प्रवेश कर सकता है।
• बिना पाश्चुरीकृत (कच्चा) दूध पीना या उससे बने दुग्ध उत्पादों का सेवन करना: कच्चा दूध वह दूध होता है जिसे किसी भी प्रकार की रोगाणुशोधन प्रक्रिया से नहीं गुजारा गया हो। इस प्रकार के दूध में लिस्टेरिया बैक्टीरिया होने की संभावना अधिक होती है।
• मिट्टी में मौजूद जीवाणुओं से दूषित सब्जियों और फलों को बिना ठीक से धोए खाना: हम जानते हैं कि सब्जियां और फल मिट्टी में उगते हैं। इसलिए, मिट्टी में मौजूद जीवाणु उन्हें दूषित कर सकते हैं। अगर हम उन्हें ठीक से धोए बिना खाते हैं, तो हम संक्रमित हो सकते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि लिस्टेरिया संक्रमण एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में सीधे नहीं फैलता है। इसका मतलब यह है कि बीमार व्यक्ति से बात करने या हाथ मिलाने से यह नहीं फैलता है।

हालांकि, इसका सटीक कारण स्पष्ट नहीं है, लेकिन गर्भवती महिलाओं को इस संक्रमण के होने का खतरा अधिक होता है। यदि उन्हें यह संक्रमण हो जाता है, तो गर्भ में पल रहे शिशु को भी यह संक्रमण हो सकता है।

लिस्टेरिया के लक्षण क्या हैं?

लिस्टेरिया संक्रमण के लक्षण व्यक्ति-दर-व्यक्ति भिन्न हो सकते हैं, जो व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली की मजबूती पर निर्भर करता है।

• जिन लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है, उनमें सबसे आम लक्षण बुखार, उल्टी, दस्त (पेट खराब होना) और जोड़ों में दर्द होते हैं। ये लक्षण आमतौर पर कुछ दिनों में ठीक हो जाते हैं।
• कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों और 65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए: यह स्थिति इन लोगों के लिए अधिक गंभीर हो सकती है। रक्त में जीवाणुओं का जमाव (बैक्टीरिया) या मस्तिष्क के आसपास की झिल्लियों का संक्रमण (मेनिन्जाइटिस) जैसी गंभीर स्थितियां उत्पन्न हो सकती हैं।
• गर्भवती महिलाओं के लिए: आश्चर्यजनक रूप से, अगर किसी गर्भवती महिला को लिस्टेरिया संक्रमण हो जाता है, तो उसमें बहुत कम लक्षण दिखाई देते हैं। शायद सिर्फ हल्का बुखार और बदन दर्द। हालांकि, यह गर्भ में पल रहे शिशु के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है। इस संक्रमण के कारण शिशु का समय से पहले जन्म (प्रीटर्म लेबर), गर्भपात या यहां तक ​​कि मृत शिशु का जन्म (स्टिलबर्थ) भी हो सकता है। इसलिए गर्भावस्था के दौरान इस बारे में बहुत सावधान रहना महत्वपूर्ण है।

लिस्टेरिया संक्रमण का सटीक निदान कैसे किया जाता है?

यदि आपको लिस्टेरिया के लक्षण हैं, तो डॉक्टर आपकी जांच करेंगे और आपके लक्षणों के बारे में और आपने हाल ही में क्या खाया-पिया है, इसके बारे में पूछेंगे। कभी-कभी, डॉक्टर लिस्टेरिया संक्रमण का संदेह तब करते हैं जब एक ही क्षेत्र में कई लोगों में समान लक्षण दिखाई देते हैं, या यदि एक ही जगह से खाना खाने वाले कई लोग बीमार पड़ जाते हैं।

मल परीक्षण में आमतौर पर लिस्टेरिया बैक्टीरिया का पता नहीं चलता। इसलिए डॉक्टर आमतौर पर यह परीक्षण नहीं करते, सिवाय तब जब वे अन्य संक्रमणों की जांच कर रहे हों। हालांकि, कभी-कभी उन्हें रक्त में बैक्टीरिया की जांच के लिए रक्त परीक्षण, मस्तिष्क संक्रमण की जांच के लिए स्पाइनल टैप या गर्भावस्था के दौरान संक्रमण की जांच के लिए प्लेसेंटा परीक्षण जैसे परीक्षण करने की आवश्यकता हो सकती है।

लिस्टेरिया संक्रमण के उपचार क्या हैं?

अगर स्वस्थ बच्चों, युवाओं और वयस्कों को लिस्टेरिया संक्रमण हो जाता है, तो सबसे ज़रूरी है कि वे खूब सारा तरल पदार्थ पिएं। इससे निर्जलीकरण से बचाव होगा। साथ ही, उन्हें पर्याप्त आराम भी करना चाहिए। दस्त रोकने वाली कुछ दवाएं इस समय ठीक नहीं होतीं, क्योंकि इनसे दस्त और बढ़ सकते हैं। इसलिए डॉक्टर से सलाह लिए बिना कोई भी दवा न लें।

हालांकि, जिन लोगों को लिस्टेरिया संक्रमण से गंभीर समस्याएं होने का अधिक खतरा होता है (जैसे गर्भवती महिलाएं, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग), उनके लिए डॉक्टर एंटीबायोटिक्स लिख सकते हैं। ये दवाएं अक्सर नसों के माध्यम से (IV) दी जाती हैं।

हम लिस्टेरिया के विकास को रोकने के लिए क्या कर सकते हैं?

कहते हैं, "इलाज से बेहतर रोकथाम है।" इसलिए, लिस्टेरिया से सुरक्षित रहने के लिए हम खाने-पीने के मामले में कुछ सरल, लेकिन बहुत महत्वपूर्ण कदम उठा सकते हैं। आइए देखते हैं वे क्या हैं:

• चिकन, बीफ, पोर्क और समुद्री भोजन को अच्छी तरह पकाएँ: इन्हें पकाते समय तब तक पकाएँ जब तक ये अंदर से पूरी तरह पक न जाएँ। अधपका मांस या मछली न खाएँ।
• अंडे की जर्दी को तब तक पकाएं जब तक वह बहुत सख्त न हो जाए: कच्चे अंडे खाने से बचें।
• दुग्ध उत्पाद खरीदते समय, यह जांच लें कि वे पाश्चुरीकृत हैं या नहीं: कच्चे दूध और उससे बने उत्पादों, जैसे पनीर और दही का सेवन करने से बचें।
• बचे हुए खाने को 2 घंटे के भीतर फ्रिज में रख दें: साथ ही, इसे 3-4 दिनों से अधिक समय तक न रखें।
• बचे हुए भोजन को दोबारा गर्म करते समय, उसे तब तक गर्म करें जब तक कि उसमें से अच्छी तरह से धुएं की गंध न आने लगे।
• खाने से पहले फलों और सब्जियों को अच्छी तरह धो लें: खासकर आलू और शकरकंद जैसी चीजें जो जमीन से खोदी जाती हैं, और जो चीजें मिट्टी में उगती हैं जैसे कि सलाद पत्ता, उन्हें अच्छी तरह से साफ करना चाहिए।
• तरबूज जैसे फलों को काटने के तुरंत बाद खा लें, या उन्हें फ्रिज में रख दें: कटे हुए तरबूज को कमरे के तापमान पर 4 घंटे से अधिक या फ्रिज में 7 दिनों से अधिक समय तक न रखें, उसे फेंक दें।
• कच्चे मांस, मुर्गी, हॉट डॉग और प्रोसेस्ड मीट के संपर्क में आने वाले हर कटिंग बोर्ड, चाकू, कंटेनर और काउंटर को अच्छी तरह से धो लें।
• अपने रेफ्रिजरेटर का तापमान 40 डिग्री फारेनहाइट (4 डिग्री सेल्सियस) या उससे कम रखें। अपने फ्रीजर का तापमान -18 डिग्री सेल्सियस (0 डिग्री फारेनहाइट) या उससे कम रखें। इस तापमान को नियंत्रित करने से बैक्टीरिया की वृद्धि को कम करने में मदद मिल सकती है।

यदि आप गर्भवती हैं या आपको लिस्टेरिया संक्रमण होने का अधिक खतरा है (उदाहरण के लिए, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले व्यक्ति), तो अपने डॉक्टर से इस संक्रमण से बचाव के लिए और क्या उपाय किए जा सकते हैं, इस बारे में अवश्य पूछें। वे आपको कुछ खाद्य पदार्थों से पूरी तरह परहेज करने की सलाह भी दे सकते हैं।

मुझे डॉक्टर से कब मिलना चाहिए?

यदि आपके बच्चे को एक सप्ताह से अधिक समय तक दस्त हो रहे हैं, या निम्नलिखित में से कोई भी लक्षण दिखाई दे रहे हैं, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें:

• बुखार
• उल्टी करना
• यदि दस्त के साथ खून भी आता है
• निर्जलीकरण के लक्षण (जैसे, सामान्य से कम पेशाब आना, मुंह सूखना, रोते समय मुश्किल से आंसू आना, धंसी हुई आंखें)
• अत्यधिक नींद आना

माता-पिता अपने बच्चे को सबसे अच्छी तरह जानते हैं। इसलिए, यदि ऊपर बताए गए लक्षणों के अलावा आपके बच्चे के बारे में आपके मन में कोई अन्य चिंता या आशंका है, तो उसे नज़रअंदाज़ न करें। डॉक्टर से संपर्क करें और सलाह लें।

याद रखने योग्य सबसे महत्वपूर्ण बातें (मुख्य संदेश)

ठीक है, तो आज हमने लिस्टेरिया के बारे में काफी बात कर ली है, है ना? संक्षेप में, लिस्टेरिया एक जीवाणु संक्रमण है जो भोजन के माध्यम से फैलता है। वैसे तो यह आम तौर पर कुछ दिनों में ठीक हो जाता है, लेकिन गर्भवती महिलाओं, छोटे बच्चों, बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए यह खतरनाक हो सकता है।

सबसे महत्वपूर्ण बात है खाद्य सुरक्षा के प्रति सचेत रहना। यदि हम खाना पकाते, भंडारित करते और साफ करते समय इन बातों का सही ढंग से पालन करें, तो हम न केवल लिस्टेरिया से, बल्कि कई अन्य खाद्य विषाक्तताओं से भी बच सकते हैं।

यदि आपके मन में इस संबंध में कोई और प्रश्न हैं, या यदि आपको लगता है कि आपमें या आपके परिवार में किसी को लिस्टेरिया के लक्षण हो सकते हैं, तो कृपया डॉक्टर से सलाह लें। घबराएं नहीं, सबसे महत्वपूर्ण बात है सतर्क रहना और शीघ्र उपचार प्राप्त करना।

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