क्या आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं? तो अपने पेय पदार्थों के बारे में दो बार सोचें! (पेय पदार्थों में कैलोरी)

क्या आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं? तो आप शायद अपने खाने-पीने पर बहुत ध्यान देते होंगे, है ना? लेकिन क्या आप अपने गिलास, कप या कैन में डाली जाने वाली चीजों के बारे में भी उतना ही सोचते हैं? वरना, आप अनजाने में ही अपनी मेहनत बेकार कर रहे होंगे। क्योंकि हम जो पीते हैं, उसका भी हमारे वजन घटाने के सफर पर बड़ा असर पड़ता है।

पेय पदार्थों में छिपी "खाली कैलोरी"

सरल शब्दों में कहें तो, हमारे भोजन में छिपी "खाली कैलोरी" का सबसे बड़ा स्रोत हमारे द्वारा पिए जाने वाले पेय पदार्थ हैं। "खाली कैलोरी" वे कैलोरी होती हैं जो शरीर को कोई पोषण मूल्य नहीं देतीं, केवल ऊर्जा प्रदान करती हैं। उदाहरण के लिए, संतरे का रस और अंगूर का रस, जिन्हें कुछ लोग "बहुत स्वास्थ्यवर्धक " मानते हैं। यहां तक ​​कि एक सामान्य गिलास (लगभग 240 मिलीलीटर) में भी लगभग 100 कैलोरी हो सकती हैं।

अब सबसे बड़ी समस्या यह है कि हममें से कोई भी लगभग 240 मिलीलीटर के छोटे गिलास पर नहीं रुकता, है ना? हम आमतौर पर एक बार में इससे कहीं अधिक मात्रा में पीते हैं। इसका मतलब है कि सिर्फ एक गिलास से ही शरीर में लगभग 200 कैलोरी बढ़ सकती हैं।

चलिए, सोडा जैसे मीठे पेय पदार्थों के बारे में बात करते हैं। इनमें कोई पोषण मूल्य नहीं होता। ये सिर्फ मीठे पदार्थों से मिलने वाली अत्यधिक कैलोरी से भरपूर होते हैं। उदाहरण के लिए, सोडा की 600 मिलीलीटर की बोतल में 18 चम्मच चीनी के बराबर मिठास होती है। कल्पना करना मुश्किल है, है ना?

शरीर में कैलोरी का यह अनावश्यक संचय आज समाज में दिखाई देने वाले मोटापे का मुख्य कारण बन गया है।

कैलोरी अधिक होने के बावजूद भी पेट नहीं भरता!

यह सबसे महत्वपूर्ण बात है जिसे हमें समझना चाहिए। तरल खाद्य पदार्थों, यानी पेय पदार्थों से मिलने वाली कैलोरी, ठोस खाद्य पदार्थों से मिलने वाली कैलोरी की तुलना में हमारे पेट को उतना नहीं भरती हैं। यानी, उनसे हमें पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता है।

इस विषय पर एक अध्ययन किया गया था। 15 स्वस्थ लोगों को चार सप्ताह तक प्रतिदिन 450 अतिरिक्त कैलोरी दी गईं। एक समूह को ये कैलोरी जेलीबीन के रूप में दी गईं, जबकि दूसरे समूह को ये कैलोरी सोडा के रूप में दी गईं।

परिणाम आश्चर्यजनक हैं।

• जेली बॉल खाने वाले समूह: जेली बॉल खाने से उन्हें पेट भरा हुआ महसूस होता था, इसलिए उन्होंने स्वाभाविक रूप से अन्य भोजन से कैलोरी की मात्रा कम कर दी। परिणामस्वरूप, चार सप्ताह के अंत में उनका वजन बहुत कम बढ़ा।
• सोडा पीने वाले समूह ने अपने अन्य भोजन में कोई बदलाव नहीं किया। नतीजा? उनका वजन काफी बढ़ गया!

इससे हमें स्पष्ट हो जाता है, है ना? पेय पदार्थ प्यास बुझाते हैं और कैलोरी बढ़ाते हैं, लेकिन पेट नहीं भरते। इसलिए, हम अनजाने में अधिक खा लेते हैं। यह स्थिति वयस्कों और बच्चों दोनों को समान रूप से प्रभावित करती है। एक अन्य अध्ययन में पाया गया है कि जो बच्चे प्रतिदिन 350 मिलीलीटर से अधिक मीठे पेय पीते हैं, उनका वजन अन्य बच्चों की तुलना में तेजी से बढ़ता है। साथ ही, जब ये बच्चे मीठे पेय के आदी हो जाते हैं, तो वे दूध का सेवन भी कम कर देते हैं , जो कैल्शियम और जिंक जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो शरीर के लिए आवश्यक हैं।

इन पेय पदार्थों के साथ सावधानी बरतें, सिर्फ सोडा ही नहीं।

अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो सिर्फ सोडा ही नहीं, बल्कि कुछ और पेय पदार्थों से भी सावधान रहने की जरूरत है। यहां कुछ अन्य पेय पदार्थ भी हैं।

कॉफ़ी और चाय

बिना दूध और चीनी के एक कप कॉफी या चाय में कैलोरी नहीं होती। लेकिन समस्या उसमें मिलाई जाने वाली चीजों में है। जब आप उसमें क्रीम, चीनी और सिरप मिलाते हैं, तो वह कैलोरी का बम बन जाता है। कुछ महंगे कॉफी शॉप की स्पेशल कॉफी में 700 कैलोरी तक हो सकती हैं। यह आपकी दैनिक कैलोरी खपत का लगभग एक तिहाई है!

शराब

एक बोतल बीयर या एक गिलास वाइन में आमतौर पर लगभग 100-150 कैलोरी होती हैं। लेकिन क्या हम एक पर ही रुक जाते हैं? इससे भी ज्यादा खतरनाक बात यह है कि जब हम शराब पीते हैं, तो हमारा आत्म-नियंत्रण कम हो जाता है और हम नमकीन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को बार-बार खाने लगते हैं।

आहार सोडा

हालांकि इनमें कैलोरी नहीं होती, लेकिन इनमें कृत्रिम मिठास होती है जिसका कोई पोषण मूल्य नहीं होता। भले ही ये स्वीकृत हों, किसी भी चीज की अधिक मात्रा सेहत के लिए हानिकारक होती है। इसलिए दिन में एक या दो से अधिक न खाना ही समझदारी है।

तो प्यास लगने पर क्या पीना चाहिए? यहाँ कुछ बेहतरीन विकल्प दिए गए हैं!

तो हमें क्या पीना चाहिए? सबसे सरल उत्तर है पानी । शरीर के ऊतकों को हाइड्रेटेड रखने और शरीर के सही ढंग से कार्य करने के लिए पानी आवश्यक है। अधिकांश लोग प्रतिदिन पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं।

अगर आप पानी पीने में भी आलस महसूस करते हैं, तो यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• एक गिलास पानी में नींबू या लाइम का एक टुकड़ा डालें।
• इसमें कुछ पुदीने की पत्तियां मिला दें। इससे स्वाद बहुत ही ताजगी भरा हो जाता है।
• आप इसमें खीरे के कुछ टुकड़े भी डाल सकते हैं।

इसके अलावा, कुछ अन्य अच्छे विकल्प भी हैं:

• ग्रीन टी: इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स नामक यौगिक भी होते हैं जिनमें कैंसर से लड़ने वाले गुण होते हैं।
• हर्बल चाय: जैसे अदरक, धनिया और यारो।
• घर पर बने फलों के पेय: लेकिन बिना चीनी के। नींबू, संतरे आदि का रस निचोड़ें और उन्हें पानी में मिला लें । अगर आपको मीठा स्वाद चाहिए, तो आप स्टीविया जैसा थोड़ा सा प्राकृतिक स्वीटनर मिला सकते हैं।
• सेल्टज़र वॉटर: जब आप इसमें एक या दो बूंद फलों का रस मिलाते हैं, तो आपको ऐसा महसूस हो सकता है कि आप कोई मीठा पेय पी रहे हैं।

अगर आपको कभी-कभार कॉफी पीने का मन करे, तो बिना चीनी के और स्किम्ड मिल्क के साथ बनाएं। वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए व्हीप्ड क्रीम या सिरप वाली कॉफी से दूर रहना ही बेहतर है।