Thaum koj pom cov lej ntawm koj daim ntawv qhia txog cov roj cholesterol, koj puas ntshai me ntsis? Thaum koj tus kws kho mob hais tias, "Koj cov roj cholesterol siab, ceev faj," koj puas muaj teeb meem xav txog seb yuav noj dab tsi thiab yuav tsis noj dab tsi? Qhov no yog ib qho teeb meem uas ntau tus neeg muaj. Tab sis tsis txhob txhawj. Los ntawm kev hloov me me rau koj cov zaub mov noj, xws li muab qhov tseem ceeb rau cov zaub mov uas ua los ntawm cov nroj tsuag, koj tuaj yeem tiv thaiv koj lub plawv thiab txo koj cov roj cholesterol. Cia peb saib seb nws ua haujlwm li cas.
Kev noj zaub mov 'vegetarian' yog dab tsi tiag?
Hais yooj yim xwb, qhov no txhais tau tias koj cov zaub mov feem ntau yog cov khoom noj uas ua los ntawm cov nroj tsuag. Qhov ntawd txhais tau tias zaub, txiv hmab txiv ntoo, thiab cov nplej. Tab sis koj tsis tas yuav tsum tsis txhob noj nqaij thiab ntses kiag li. Qhov no txawv ntawm kev ua neeg tsis noj nqaij lossis vegan . Koj tuaj yeem noj cov zaub mov uas ua los ntawm cov nroj tsuag, nrog rau me ntsis cov khoom tsiaj ntxiv rau hauv.
Tiamsis qhov tseem ceeb tshaj plaws yog xaiv cov khoom noj uas zoo rau lub plawv, muaj ntau yam khoom noj, thiab ua los ntawm cov nroj tsuag. Sim suav nrog cov no rau hauv koj cov khoom noj.
| Hom zaub mov | Piv txwv thiab qhov tseem ceeb |
|---|---|
| Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub | Txhua yam xws li txiv apples, txiv tsawb, txiv pos nphuab, spinach, broccoli, taum, carrots, thiab lwm yam. Cov no muaj fiber ntau thiab vitamins. |
| Cov nplej tag nrho | Mov nplej tag nrho, oats, buckwheat, thiab barley. Cov no yooj yim nqus los ntawm lub cev thiab pab tswj cov roj cholesterol. |
| Cov txiv ntoo thiab noob | Cov txiv laum huab xeeb (cashews), txiv laum huab xeeb (peanut), txiv almond, noob taub dag, noob flax. Cov no muaj cov rog zoo rau kev noj qab haus huv. Tab sis tsis txhob noj ntau dhau, tsuas yog ib txhais tes xwb twb txaus lawm. |
| Taum pauv thiab lentils | Taum pauv, taum pauv, taum ntsuab, thiab taum pauv lentils. Cov no muaj cov fiber ntau uas yaj tau, yog li lawv pab tau ntau yam hauv kev txo cov roj cholesterol. |
| Cov roj ua kua zoo | Siv cov roj uas tsis yog los ntawm thaj chaw sov xws li roj txiv roj thiab roj canola. Txo kev siv cov roj xws li roj txiv maj phaub thiab roj xibtes. |
Cov zaub mov ua los ntawm cov nroj tsuag txo cov roj cholesterol li cas?
Nws yooj yim heev. Peb paub tias cov roj saturated thiab cov roj cholesterol hauv cov zaub mov ua rau cov roj cholesterol hauv cov ntshav nce siab. Cov no feem ntau pom muaj nyob rau hauv cov khoom noj tsiaj, xws li cov nqaij rog. Yog li thaum peb txo peb cov kev noj cov no thiab hloov mus rau cov khoom noj uas ua los ntawm cov nroj tsuag, qhov nce ntawm cov roj cholesterol phem raug tswj.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog fiber .
Raws li cov kws noj haus hais, peb yuav tsum noj li ntawm 25-30 grams ntawm cov fiber ib hnub. Yam tsawg kawg ib feem plaub ntawm qhov ntawd yuav tsum yog los ntawm cov fiber uas yaj tau.
Xav txog nws, txiv apples, blueberries, taum, oats, lentils, thiab lwm yam yog cov fiber ntau soluble. Yog tias koj ntxiv 5-10 grams ntawm cov fiber soluble no rau hauv koj cov zaub mov noj ib hnub, koj tuaj yeem txo koj cov roj cholesterol 'phem' (LDL cholesterol) li ntawm 5-11 cov ntsiab lus. Qee zaum ntau dua!
Ib yam li ntawd, txiv hmab txiv ntoo, zaub, thiab cov nplej tag nrho muaj cov tshuaj uas txhawb kev noj qab haus huv hu ua sterols. Ntxiv tsuas yog 2 grams ntawm sterols rau hauv koj cov zaub mov noj txhua hnub tuaj yeem txo koj cov roj cholesterol 'phem' (LDL) los ntawm 5% txog 10%.
Txawm tias koj noj zaub mov uas muaj cov khoom noj uas tsis muaj roj ntau los xij, tsis txhob ua yuam kev no!
Tsis txhob xav tias tsuas yog vim koj yog 'vegetarian' txhais tau tias txhua yam zoo. Qee cov khoom noj uas ua los ntawm cov nroj tsuag tuaj yeem ua rau koj txoj kev noj qab haus huv puas tsuaj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws kom nyob deb ntawm cov no.
| Cov Khoom Noj Uas Yuav Tsum Tsis Txhob Noj | |
|---|---|
| Cov khoom noj uas tau ua tiav ntau heev | Cov khoom noj uas ntim thiab muab tso rau hauv thawv tuaj yeem muaj ntau cov tshuaj preservatives, qab zib, ntsev, thiab cov rog tsis zoo rau kev noj qab haus huv. |
| Cov roj av sov | Roj txiv maj phaub thiab roj xibtes. Cov no muaj roj ntau heev. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum txwv tsis pub siv lawv hauv kev ua noj. |
| Cov khoom noj thiab dej haus qab zib | Cov dej qab zib, cov dej qab zib, ncuav mog qab zib, ncuav qab zib, thiab cov khoom noj qab zib. Cov no ua rau cov triglycerides ntau ntxiv, ib hom rog hauv cov ntshav, uas kuj ua rau koj cov roj cholesterol ntau ntxiv. |
| Cov rog trans | Margarine, shortening, cov khoom ci qhob cij, thiab cov khoom noj uas muaj "roj hydrogenated." Cov no txaus ntshai heev vim tias lawv ua rau cov roj cholesterol 'phem' (LDL) nce thiab txo cov roj cholesterol 'zoo' (HDL). |
Txawm tias koj yuav 'vegan ice cream' los ntawm lub khw, nyeem daim ntawv lo. Nws yuav muaj roj txiv maj phaub, roj txiv maj phaub, thiab ntau qab zib. Yog li, tsis txhob cia lo lus 'vegan' dag.
Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum nrhiav kev pab tswv yim los ntawm cov kws tshaj lij.
Yog tias koj tau txiav txim siab hloov mus noj zaub mov uas muaj cov nroj tsuag, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tshawb nrhiav thiab xyuas kom tseeb tias koj noj zaub mov kom sib npaug. Yog tias ua tau, nws yog qhov zoo tshaj plaws los tham nrog tus kws noj zaub mov.
Qhov no yuav pab koj kom paub tseeb tias koj tau txais cov calories, protein, thiab lwm yam khoom noj uas koj xav tau txhua hnub. Tshwj xeeb tshaj yog tias koj xav ua tus neeg tsis noj nqaij lossis vegan, koj yuav tsis muaj cov khoom noj zoo li vitamin B-12, hlau, zinc, thiab omega-3 fatty acids . Yog li koj yuav tsum ceev faj txog qhov ntawd thiab.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws: Yog tias koj muaj mob (piv txwv li ntshav qab zib, ntshav siab), nco ntsoov nrog koj tus kws kho mob tham ua ntej ua qhov kev hloov pauv loj rau koj cov zaub mov noj.
Piv txwv li:
- Cov neeg mob raum yuav tsum ceev faj txog potassium. Cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub muaj potassium ntau.
- Cov neeg noj tshuaj ua kom cov ntshav nyias (piv txwv li, Coumadin) yuav tsum ceev faj txog vitamin K. Cov zaub ntsuab muaj vitamin K ntau.
Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau nug koj tus kws kho mob seb qhov kev hloov pauv no puas muaj kev nyab xeeb rau koj txoj kev noj qab haus huv.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Kev muab cov khoom noj uas yog los ntawm cov nroj tsuag tso ua ntej yog ib txoj hauv kev zoo los txo cov roj cholesterol thiab tswj kev noj qab haus huv ntawm lub plawv.
- Sau koj lub tais nrog txiv hmab txiv ntoo, zaub, cov nplej tag nrho, txiv ntoo qhuav, thiab noob.
- Ntxiv cov khoom noj uas muaj cov fiber ntau uas yaj tau, xws li oats, lentils, thiab apples, rau koj cov zaub mov noj.
- Tsis yog txhua yam uas hais tias 'vegetarian' zoo. Tsis txhob noj cov khoom noj uas tau ua tiav lawm, muaj suab thaj ntau, thiab muaj cov roj trans.
- Nco ntsoov sab laj nrog koj tus kws kho mob ua ntej ua qhov kev hloov pauv loj rau koj cov zaub mov noj, tshwj xeeb yog tias koj muaj lwm yam mob.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus