Život je prekratak da biste bili zaglavljeni u istoj dosadnoj prehrani. Možda ste se navikli jesti nekoliko namirnica zdravih za srce kako biste kontrolirali razinu kolesterola. Ali jedenje zobenih pahuljica za doručak, riže s istim povrćem za ručak i lososa s kruhom za večeru... ne postane li dosadno nakon nekog vremena? Ako uopće možete zapamtiti svoj dnevni jelovnik, vrijeme je da promijenite svoje prehrambene navike.
Postoji još jedna velika prednost promjene obroka na ovaj način. Kada birate raznoliku hranu, proširujete raspon hranjivih tvari koje vaše tijelo dobiva na dnevnoj i tjednoj bazi. Stoga, pogledajte ovih 10 novih ideja za obroke koje će održati vaše srce zdravim, a istovremeno zadovoljiti vaše okusne pupoljke.
Hajde da probamo ove nove stvari umjesto tvoje uobičajene hrane?
Umjesto hrane koju obično jedete, a koja je dobra za vaš kolesterol, pogledajmo neke namirnice koje su također zdrave, ali imaju drugačiji okus. Dobru ideju možete dobiti iz ove tablice.
| Tvoj stari favorit | Isprobaj nešto novo (Novi favorit) | Zašto je to dobro? (Zašto je to dobro) |
|---|---|---|
| Maslinovo ulje | Ulje avokada | Poput maslinovog ulja, bogato je zdravim mastima (mononezasićenim mastima). Smanjuje loš kolesterol (LDL). |
| Losos | Crni bakalar/Sablefish | Poput lososa, bogat je omega-3 masnim kiselinama. Vrlo je dobar za srce. |
| Mrkva | Pastrnjak | 60% više vlakana od mrkve. Dobro za kolesterol i osjećaj sitosti. |
| Maslac od kikirikija | Bademov maslac | Bogato zdravim mastima, kalcijem i magnezijem. |
| Zelena leća | Crna leća | Bogato proteinima i vlaknima. Sadrži antocijanine, koji su antioksidansi. |
| Laneno sjeme | Sjemenke konoplje | Bogato proteinima, vitaminom E, željezom, kalijem i magnezijem. |
| Zeleni čaj | Matcha čaj | Mnogo je bogatiji antioksidansima od zelenog čaja. |
| Banana | Trputac | Bogato vitaminima A, C i kalijem. Neophodno za rad srca. |
| Tjestenina od cjelovitog zrna pšenice | Soba rezanci | Budući da je napravljen od heljde, sadrži vlakna i antioksidans rutin. |
| Zobena kaša | Pahuljice kvinoje | Poput zobi, to je brzo kuhajuća, hranjiva hrana za doručak. |
Kako koristite ove nove namirnice?
U redu, sada imate ideju za neke nove namirnice. Pogledajmo sada kako ih dodati u naše obroke.
Ulja i maslaci
Ulje avokada: Ovo ulje ima ukusan, maslačan okus. Možete ga koristiti bilo gdje gdje biste koristili maslinovo ulje, poput preljeva za salatu, pesta i kuhanja povrća. Ono što ga čini posebnim jest to što je, poput maslinovog ulja, bogato mononezasićenim mastima, vrstom "dobrih masti" koje su dobre za srce. Može pomoći u snižavanju lošeg kolesterola (LDL kolesterola) i kontroli krvnog tlaka. Također je bogato vitaminom E , koji pomaže u smanjenju upale u tijelu.
Maslac od badema: Ovo je malo slađe od maslaca od kikirikija. Odlično se maže na kruh, žlicom se dodaje u zobene pahuljice ili smoothie. Samo pazite da odaberete marku koja sadrži samo bademe kao sastojak.
Povrće, sjemenke i žitarice
Pastrnjak: Ovo je povrće iz porodice mrkve. Kuhan je blago slatkog okusa. Može se nasjeckati u umake, juhe i variva. Ili se može peći i jesti. Bogat je vlaknima koja pomažu u snižavanju kolesterola i dulje vas drže sitima.
Crna leća: Ima drugačiji okus od naše obične leće. Izvrsna je za dodavanje u salate i juhe jer se ne raspada nakon kuhanja. Bogata je proteinima i vlaknima .
Sjemenke konoplje: Imaju orašasti okus. Mogu se posipati po jogurtu, salatama i kaši. 3 žlice sadrže oko 10 grama proteina . Također su bogate magnezijem , koji smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Pahuljice kvinoje: Ako ste umorni od svakodnevnog jedenja zobi, ujutro napravite kašu od kvinoje. Priprema se jednako brzo kao i zob. U šalicu vode dodajte 1/3 šalice pahuljica kvinoje i prstohvat cimeta i miješajte dok se ne zgusne. Pospite svojim omiljenim orašastim plodovima i sjemenkama.
Pića i ostalo
Matcha čaj: Ovaj se čaj pravi mljevenjem cijelog lista čaja. Stoga sadrži oko 137 puta više antioksidansa ``(EGCG)`` od običnog zelenog čaja. Ovi antioksidansi ``(katehini)`` poboljšavaju krvni tlak i razinu kolesterola. Možete ga piti tako da ga skuhate s vrućom vodom, dodate ga u smoothie ili ga koristite za pravljenje sladoleda.
Plantane: Nešto su veće i škrobnije od običnih banana koje jedemo. Najbolje ih je jesti kuhane, a ne sirove. Izvrsne su za zgušnjavanje umaka, dodavanje u curry, roštiljanje i prženje. Kad su potpuno zrele (kada kora pocrni), slatke su i mogu se dodati smoothiejima i palačinkama. KalijBudući da ga ima u izobilju, vrlo je važan za funkcioniranje srčanog mišića.
Soba rezanci: Napravljeni su od heljde, žitarice koja ne sadrži gluten. Međutim, neki soba rezanci sadrže pšenično brašno, stoga pročitajte upute ako ste alergični na gluten. Mogu se koristiti kao i svaka druga tjestenina, nakon kuhanja i ispiranja hladnom vodom.
Najvažnije je uvijek razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u prehrani, posebno ako imate druga zdravstvena stanja poput dijabetesa ili visokog krvnog tlaka.
Poruka za ponijeti kući
- Dijeta za snižavanje kolesterola ne mora biti dosadna, monotona. Postoje mnoge ukusne i raznolike opcije.
- Isprobavanjem novih stvari poput ulja avokada, bademovog maslaca, crne leće i kvinoje umjesto uobičajene hrane, dobit ćete razne hranjive tvari.
- Raznolika prehrana sprječava dosadu i olakšava dugoročno održavanje zdrave prehrane.
- Vrlo je važno posavjetovati se s liječnikom prije nego što napravite bilo kakve značajne promjene u prehrani, posebno ako imate drugih zdravstvenih problema.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar