Neki ljudi osjećaju svrbež, osip, oticanje usana, a ponekad i poteškoće s disanjem kada jedu stvari poput škampa, lignji ili rakova. Imate li i vi alergiju na morske plodove poput ove? Onda će vam ovaj članak biti vrlo važan. Jer ponekad pomislimo: 'Gdje je riba u ovome?', a stvari koje jedemo i pijemo mogu sadržavati ove štetne morske plodove. Zato danas razgovarajmo o tome kako sigurno živjeti s ovom alergijom na morske plodove.
Plodovi mora skriveni na mjestima koja najmanje očekujemo
Ako ste osjetljivi na jednu vrstu morskih plodova, liječnik vam je možda savjetovao da izbjegavate ostale. No problem je u tome što ponekad ni ne znamo da hrana koju jedemo sadrži morske plodove. To nazivamo 'skrivenim sastojcima'.
Zamislite da kupujete bocu umaka u trgovini. Mislite li da bi mogao sadržavati ribu? Da, neki umaci sadrže ribu, poput iverka. Stoga je vrlo važno pročitati etiketu.
Budite posebno oprezni s takvom hranom i pićima.
| Vrsta hrane / proizvod | Plodovi mora koji bi mogli biti skriveni |
|---|---|
| Worcestershire umak i umaci za roštilj koji ga koriste | Može sadržavati male ribe poput inćuna. |
| Cezar salata i preljev | Za pripremu ovoga se često koristi pasta od vrapca. |
| Neke vrste sushija | Surimi je umjetna riba koja izgleda kao meso rakova. I ovo se pravi od ribe. |
| Riblji umak, riblje ulje i riblja želatina | Kao što i samo ime govori, to su proizvodi napravljeni izravno od ribe. |
| Hrana s dodatkom omega-3 masnih kiselina | Omega-3 masne kiseline dodaju se nekim jajima, jogurtu, mlijeku, sojinim napitcima i voćnim napitcima. Izvor je često riblje ulje. Provjerite deklaraciju. |
| Kavijar i riblja ikra | To su stvari koje se dobivaju izravno iz ribe. |
6 jednostavnih načina za izbjegavanje alergija na morske plodove
Život s ovom alergijom može biti izazov, ali uz malo opreza možete ostati sigurni. Evo nekoliko jednostavnih savjeta.
1. Budite vrlo oprezni kada jedete u trgovini.
Izbjegavajte odlazak u restorane s morskim plodovima koliko god je to moguće. Jer čak i ako naručite drugo jelo, poput piletine, a oni vaše jelo pripreme u istoj tavi, žlici ili ulju u kojem su kuhali morske plodove, mala količina tih morskih plodova mogla bi završiti u vašoj hrani. To nazivamo unakrsnom kontaminacijom .
Kada idete u bilo koji restoran, jasno obavijestite osobu koja prima vašu narudžbu (konobara) o svojoj alergiji . Molimo vas da zatražite zaseban, čist pribor za jelo (tanjure, žlice) i zaseban prostor prilikom pripreme hrane.
2. Prestanite donositi kući i kuhati morske plodove.
Ovo može biti malo teško. Ali važno je za vašu sigurnost. Idite u trgovinu i sami odaberite morske plodove, donesite ih kući, očistite ih i nemojte ih kuhati. Ako je moguće, zamolite nekoga drugog u kući da to učini. Jer neki ljudi mogu razviti alergijske simptome čak i ako dodirnu morske plodove ili udišu pare od kuhanja .
3. Ne pokušavajte ništa bez da pitate svog liječnika.
Ovo je najvažnije. Pitajte svog liječnika: "Postoji li sigurna vrsta ribe ili morskih plodova koju mogu jesti?" Moguće je da osobe koje su alergične samo na jednu vrstu jedu drugu vrstu.
Međutim, nikada nemojte sami isprobavati novu vrstu ribe. Može uzrokovati teške alergijske reakcije , otežati disanje, pa čak i biti opasna po život. Razgovarajte sa svojim liječnikom o svemu i činite to samo po njegovom ili njezinom savjetu.
4. Dvaput razmislite prije nego što uzmete tablete ribljeg ulja.
Mnogi ljudi uzimaju dodatke ribljeg ulja jer misle da su dobri za njihovo zdravlje. Ali ako imate alergiju na morske plodove, svakako se posavjetujte s liječnikom prije nego što ih uzmete. On ili ona će vam reći je li to pravo za vas ili ne.
5. Pronađite druge načine za dobivanje Omega-3 masnih kiselina
Omega-3 je masna kiselina koja je vrlo korisna za naše srce i mozak. Možemo ih dobiti ne samo iz ribljeg ulja, već i iz druge biljne hrane.
- Tamnozeleno lisnato povrće poput špinata
- Orasi
- Laneno ulje
- Sojino ulje
- Ulje repice
- Neke vrste mikroalgi (Microa LGA e), na primjer spirulina (Spirulina)
Razgovarajte sa svojim liječnikom ili nutricionistom o dodavanju ovih stvari u vašu prehranu.
6. Steknite naviku čitanja etiketa
Pročitajte odjeljak "Sastojci" na svakom pakiranju ili boci hrane koju kupujete u trgovini. Ponekad ne očekujemo da se oni nalaze u keksima, umacima i grickalicama. Ne samo hrana, već i neke kreme za kožu (losioni), kozmetika i neki lijekovi mogu sadržavati stvari poput ribljeg ulja. Stoga, ako imate bilo kakvih nedoumica, istražite proizvod prije upotrebe.
Ako imate tešku alergiju, uvijek sa sobom nositi recept za hitne slučajeve, poput injekcije adrenalina (poput EpiPena), te se pobrinuti da vi i vaša obitelj znate kako je koristiti, može biti mjera koja spašava život. Ako imate tešku alergiju, odmah se obratite najbližoj bolničkoj hitnoj službi (ETU).
Poruka za ponijeti kući
- Pažljivo pročitajte etiketu svake namirnice koju kupujete u trgovini. Tražite riječi poput 'riba', 'školjke', 'inćuni'.
- Ako jedete vani, jasno navedite svoje alergije kuharima i konobarima. Zamolite ih da izbjegavaju unakrsni kontakt.
- Nikada nemojte isprobavati novu vrstu morskih plodova bez savjeta liječnika. To može biti opasno.
- Vaš liječnik je vaš najbolji savjetnik kada je u pitanju vaša prehrana, dodaci prehrani i kako se zaštititi. Razgovarajte s njim o svemu.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න