Posebno za one koji vole jesti ribu: Nevjerojatne zdravstvene prednosti soma

Rijetko je jesti obrok bez ribljeg curryja u našim domovima, zar ne? Uz morsku ribu poput tore, para i kelavalla, riba ulovljena u seoskim ribnjacima i potocima zvane magura, lullu i walayo također je redoviti dio našeg stola. Ali znate li koliko se vrijednih hranjivih tvari krije u ovoj ribi zvanoj 'magura', za koju mislimo da je vrlo česta? Danas ćemo razgovarati o zdravstvenim prednostima ove ukusne i lako dostupne ribe.

Što je ovo glupost?

Jednostavno rečeno, mrena je vrsta ribe koja je uobičajena u slatkovodnim rezervoarima u našoj zemlji, odnosno jezerima, ribnjacima i potocima. Mrenu je vrlo lako prepoznati zbog dijelova nalik bradi (zvanih mrene) s obje strane usta.

Mnogi kažu da je okus skuše malo slabiji od okusa drugih riba, što znači da nema jak miris ili okus. Ali to je u jednom smislu prednost. Zbog toga je skuša prikladna za bilo koju vrstu juhe ili curryja. Kuhajte je s čilijem, kuhajte je s mlijekom, pržite je, ukusna je bez obzira na to kako je kuhate.

Koje su prednosti jedenja manga?

Kao i mnoge druge ribe, skuša je hrana puna vrijednih hranjivih tvari. Njena niska cijena i ukusan okus čine je odličnom zamjenom za skupo meso poput piletine i svinjetine.

Druge uobičajene prednosti jedenja ribe

Općenito, riba je odličan izvor proteina i omega-3 masnih kiselina. Liječnici preporučuju jedenje ribe barem dva puta tjedno za uravnoteženu prehranu.

Neke studije su pokazale da omega-3 masne kiseline mogu pomoći u smanjenju simptoma depresije i drugih problema s mentalnim zdravljem koji se javljaju sa starenjem. Ako ne volite jesti ribu, možete uzimati dodatke ribljeg ulja kako biste unijeli omega-3 masne kiseline. Ali ako ih volite, važno je odabrati pročišćeni proizvod bez nepotrebnih kemikalija.

Je li stvarno sigurno jesti maguro?

Riba je često vrlo zdrava hrana. Međutim, postoje neki posebni slučajevi u kojima morate biti malo oprezni. Na primjer, neke vrste ribe mogu sadržavati teški metal koji se zove živa.

Trudnice bi trebale biti posebno oprezne u vezi s tim, jer visoke razine žive mogu utjecati na razvoj nerođenog djeteta. Stoga, ako imate bilo kakvih nedoumica o tome, najbolje je razgovarati sa svojim liječnikom i potražiti savjet . U većini slučajeva, koristi hranjivih tvari poput omega-3 daleko nadmašuju rizike žive.

Je li bolje imati ribu iz jezera ili uzgojenu ribu?

To je pitanje koje mnogi ljudi imaju. Kad odete u trgovinu, neke su ribe označene kao 'uzgojene na farmi', dok su druge označene kao 'ulovljene u divljini' ili 'ulovljene u rijeci'. Koja je razlika?

• Ribe uzgojene na farmama: Ove se ribe uzgajaju u velikim akvarijima u kontroliranom okruženju.
• Riba ulovljena u divljini: Ove ribe se love iz njihovih prirodnih staništa, kao što su jezera, rijeke i potoci.

Iznenađujuće, uzgojene ribe ponekad mogu imati više razine kemikalija u tijelu od riba u njihovom prirodnom okruženju. Također su osjetljivije na bolesti zbog korištenih metoda uzgoja.

S druge strane, sadržaj omega-3 masnih kiselina u ribi iz jezera/rijeka može biti nešto niži nego u uzgojenoj ribi. Međutim, zbog zabrinutosti oko kemikalija, mnogi ljudi biraju ribu ulovljenu u divljini. Međutim, obično je malo skuplja.

Kako odabrati dobru ribu i ukusno je kuhati

U redu, sada znate kvalitete skuše. Kako odabrati svježu, dobru ribu kada idete u trgovinu po ribu?

• Boja ribe treba ostati ujednačena .
• Trebalo bi biti čvrsto na dodir. Ako je mekano, staro je.
• Ne bi trebalo biti jakog, neugodnog mirisa. Svježa riba ima vrlo suptilan miris.

Vrlo je jednostavno kuhati skušu. Možete kupiti filete bez kostiju. Ili možete kupiti odreske. Dakle, napravite ljuti temeljac od skuše koju ste donijeli kući ili je skuhajte u mlijeku i jedite je s kokosovim sambolom i crvenom rižom! Ili je možete pržiti u dubokom ulju s malo kurkume i soli. Ovo je riba koja se može dodati u vašu prehranu na mnogo načina.