Jeste li ikada čuli za biljku koja raste u morskoj vodi, jestiva je i ima mnogo iznenađujućih zdravstvenih prednosti? Iako mnogi ljudi ne znaju za nju, postoji tako vrijedna biljka. Korijenje, stabljike, lišće i sjemenke ove biljke su vrlo vrijedni. Stotinama godina ljudi je koriste kao hranu, lijek, stočnu hranu, pa čak i za obradu neplodnog zemljišta. Danas govorimo o ovoj nevjerojatnoj biljci, a to je Salicornia.
Što je salikornija?
Jednostavno rečeno, gaetonija je mala sukulentna biljka koja ne naraste više od 30 centimetara. Neki je nazivaju i "morska šparoga" jer podsjeća na šparoge kakve imamo u našoj zemlji. Obično je zelena, ali u jesen postaje crvena. Stabljika i grane joj poprimaju cilindrični oblik.
Posebnost ove biljke je njena visoka otpornost na salinitet. To znači da vrlo dobro raste u slanim močvarama s morskom vodom. Iako se široko uzgaja na zapadnoj obali Koreje, danas je ljudi diljem svijeta koriste sirovu, ukiseljenu, kao biljno ulje, u kozmetičkim proizvodima i kao gorivo.
Koje su prednosti ove nevjerojatne biljke?
Ghetonija nije samo biljka za jelo. Ima mnogo koristi.
Služba okolišu
Ova biljka koristi morsku vodu za rast. Zamislite samo, ovo štedi puno slatke vode . Također, čak i slane pustoši i pustinje koje su napuštene jer nisu pogodne za uzgoj mogu se obrađivati ovom biljkom i ponovno pretvoriti u plodno tlo. Ovo je velika usluga okolišu.
Kao hrana i ulje
- Jestivo ulje se pravi od sjemenki katehina. Ovo ulje je pogodno i za ljude i za životinje.
- Ovo ulje se ne može koristiti samo za proizvodnju hrane, već i kao biogorivo .
- Ljudi u nekim zemljama također su navikli kuhati stabljike ove biljke i praviti sol.
- Budući da je bogat proteinima, vrlo je vrijedan i kao krmna kultura za životinje , posebno u područjima gdje je slatka voda oskudna.
- U nekim zemljama, njegove sjemenke i stabljike se koriste za izradu kruha, a koriste se i u salatama .
- U Koreji se njegove tanke stabljike jedu kao ukiseljeno povrće, salata i fermentirana hrana. Sjemenke se također koriste za pripremu čaja.
- U nekim dijelovima Kanade, kiseli krastavci se prave dodavanjem octa i punjenjem u boce.
Druge industrijske upotrebe
Osim u prehrambene i medicinske svrhe, ginseng se koristi i za mnoge druge stvari.
- Koristi se u proizvodnji sapuna zbog visokog sadržaja pepela.
- Koristi se za dobivanje sode (natrijevog karbonata) potrebnog za proizvodnju stakla .
- Također se koristi za izradu zaštitnih premaza, plastike, tekstila, maziva i organskih pesticida.
Nutritivna svojstva glutenske riže
Svaki dio biljke šaša sadrži vrijedne hranjive tvari. Pogledajmo koje su to u tablici ispod.
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Odjeljak o hranjivim tvarima |
|---|---|
| Vitamin A | Flavonoidi i vlakna |
| Askorbinska kiselina (vitamin C) | Lutein |
| Karoten | Željezo |
| Polifenoli | Natrij |
| Tokoferol (vitamin E) | Kalij i magnezij |
Zdravstvene prednosti glutenske riže
Zbog ovog visokog nutritivnog sastava, zdravstvene prednosti biljke Ghetonia ne mogu se dovoljno naglasiti. Neki od bioaktivnih metabolita koji se u njoj nalaze također su vrlo važni u proizvodnji lijekova.
Na primjer, ginseng sadrži spojeve koji pomažu u kontroli visokog krvnog tlaka, raka i upala.
Sada pogledajmo neke od glavnih zdravstvenih prednosti ovoga zasebno.
Kontrolira proces starenja
Lutein u luteinuSadrži antioksidans zvan niacin. Vrlo je važan za zdravlje očiju. Pomaže u sprječavanju degenerativnih bolesti makule povezanih sa starenjem, koje se javljaju u mrežnici oka, posebno kako starimo.
Može se koristiti umjesto soli!
Ovo je najvažnija točka. Spoj "trans-ferulinska kiselina" koji se nalazi u šafranici može pomoći u kontroli funkcije krvnih žila i visokog krvnog tlaka. Stoga se može koristiti kao dobra zamjena za sol . U testu provedenom na štakorima, kada im je dano previše soli, njihov krvni tlak se povisio. Međutim, kada je šafranici dana ista količina natrija kao i te soli, njihov krvni tlak nije imao veliki učinak.
Važno: Ako imate visoki krvni tlak, svakako se trebate posavjetovati s liječnikom prije nego što ovo počnete koristiti kao zamjenu za sol.
Sprječava hipotireozu
Goji bobice sadrže jod, koji je neophodan za proizvodnju hormona štitnjače. Stoga mogu pomoći u sprječavanju hipotireoze.
Ima antibakterijska svojstva
Galaktonija ima snažna antibakterijska svojstva. To svojstvo je vrlo korisno za tijelo kada je koristimo kao hranu, lijek ili kozmetički proizvod.
Upotreba geletonije u tradicionalnoj medicini
Ghetonija se široko koristi u tradicionalnim medicinskim sustavima u raznim zemljama svijeta. Čak su i moderne studije potvrdile antioksidativna, antimikrobna, antikancerogena, protuupalna i svojstva snižavanja šećera u krvi ove biljke.
Zbog ovih svojstava, ginseng se tradicionalno koristi za liječenje sljedećih stanja:
- Bronhitis
- Hepatitis
- Proljev
- Crijevne bolesti
- Bolest bubrega (nefropatija)
- Ateroskleroza
- Visoka masnoća u krvi (hiperlipidemija)
- Dijabetes
Ne bi bilo pretjerano reći da je biljka zaista "čudotvorna biljka". Osim što doprinosi prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, ima i potencijal zamijeniti fosilna goriva. Stoga je biljka izvrsna opcija za buduća rješenja za zelenu energiju i melioracijske napore diljem svijeta.
Poruka za ponijeti kući
- Salicornia je sukulentna biljka koja raste u slanim okruženjima i ima vrlo visoku nutritivnu vrijednost.
- Bogat je vitaminima, mineralima, antioksidansima i vlaknima.
- Može biti dobra zamjena za sol za osobe s visokim krvnim tlakom. Međutim, prije bilo kakvih promjena u prehrani posavjetujte se s liječnikom.
- Ova biljka ima mnogo različitih namjena, uključujući hranu, lijekove, kozmetičke proizvode, biogorivo i zaštitu okoliša.
- U tradicionalnoj medicini se koristi za liječenje raznih bolesti, a moderna znanost također potvrđuje njegova svojstva.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar