Je li med dobar za vas s dijabetesom? (Med i dijabetes) Hajdemo saznati točno o tome!

Ako imate dijabetes ili imate visok rizik od razvoja dijabetesa, vjerojatno ste čuli priču da je med bolji od šećera. Mnogi od nas misle da je med prirodan i stoga ne uzrokuje nikakvu štetu. Ali je li to doista tako? Med je također vrsta šećera, što znači da je ugljikohidrat. Dakle, kao osoba s dijabetesom, posebno ako koristite lijekove poput inzulina, morate biti vrlo oprezni s količinom ugljikohidrata koju konzumirate dnevno. Razgovarajmo o tome danas detaljnije.

Što se zapravo nalazi u medu?

Jednostavno rečeno, med je slatka tvar koju pčele proizvode od nektara. Ovaj nektar se unutar košnice razgrađuje na jednostavne šećere. Budući da se dodaje hrani koju kupujemo u trgovini, med također spada u kategoriju "dodanog šećera".

Med je hrana koja uglavnom sadrži ugljikohidrate. To jest, pun je jednostavnih šećera koji se nazivaju glukoza i fruktoza.

Zamislite samo, jedna žlica običnog meda sadrži:

• Oko 61 kalorija
• 17 grama šećera
• 17 grama ugljikohidrata
• Vrlo malo proteina i vlakana

Med ili šećer? Koja je najveća razlika?

To je pitanje koje svatko ima. Postoji nekoliko ključnih razlika između meda i bijelog šećera koji koristimo. Najvažnija od njih je glikemijski indeks (GI).

Jednostavno rečeno, glikemijski indeks (GI) je mjera koliko brzo ugljikohidrat koji jedemo podiže razinu šećera u krvi. Što je viši GI, brže raste razina šećera u krvi.

Razumijemo ovu razliku jasnije iz donje tablice.

Kao što možete vidjeti iz ove tablice, med je samo malo bolja alternativa šećeru. To jest, čak i ako koristite med, razina šećera u krvi će vam se definitivno povećati. Stoga je teško zamisliti da će osoba s dijabetesom imati puno koristi od zamjene šećera medom.

Dakle, može li osoba s dijabetesom ne jesti med?

Ne postoji pravilo koje kaže da ga ne smijete jesti. Ali morate biti vrlo oprezni s tim stvarima.

Iako med ima niži GI od bijelog šećera, sadrži i šećere zvane fruktoza i glukoza. Naše tijelo ih brzo probavlja. Stoga, ako koristite inzulin, morate pažljivo pratiti sve šećere koje konzumirate, uključujući i med.

Stoga je najbolje razgovarati sa svojim liječnikom ili liječnikom koji vas savjetuje o dijabetesu i pitati koliko je meda sigurno konzumirati dnevno.

Je li istina ili ne da je med "dobar" za dijabetes?

Stručnjaci se ne slažu oko ovoga. Neke studije su pokazale da med ima protuupalna i antioksidativna svojstva. To može biti važno jer osobe s dijabetesom mogu imati višu razinu upale u tijelu. Međutim, postoji mnogo drugog voća i povrća koje osigurava ove antioksidanse bez povišenja šećera u krvi.

• Neke manje studije pokazale su da konzumiranje određenih vrsta meda neznatno smanjuje razinu šećera u krvi natašte ujutro.
• Međutim, druga istraživanja pokazuju da ljudi koji konzumiraju više meda dnevno imaju više vrijednosti HbA1c testa , što ukazuje na prosječnu razinu šećera u krvi tijekom posljednja 2-3 mjeseca.

Budući da je većina ovih studija provedena korištenjem malih skupina, znanstvenici kažu da su potrebna daljnja istraživanja kako bi se definitivno utvrdilo ima li med doista ikakve koristi za dijabetes.

Koja vrsta meda je najbolja za osobe s dijabetesom?

U svijetu postoji preko 300 vrsta meda. Obično ih nabavljamo na dva načina:

1. Sirovi med: Ovo se puni direktno iz košnice. Budući da postoji minimalna filtracija, prirodni hranjivi sastojci meda, antioksidansi i pčelinji pelud su sačuvani.

2. Filtrirani/pasterizirani med: Ovaj se med prerađuje zagrijavanjem (pasterizacijom), temeljitim filtriranjem i uklanjanjem mikroorganizama radi lakšeg skladištenja. Tijekom ovog procesa mogu se uništiti neke hranjive tvari. Ponekad se u med može dodati i šećer.

Obje vrste mogu povisiti razinu šećera u krvi. Međutim, ako birate za nekoga s dijabetesom, sirovi med, koji nema dodanog šećera i nešto je hranjiviji, najbolji je izbor.