Teško je pronaći osobu u našoj zemlji kojoj se ne sline pri spomenu ananasa, zar ne? Okus komadića ananasa pojedenog s malo soli i papra u prahu... ili ukusnog curryja od ananasa... i čaše soka od ananasa koji je dobro pripremljen za vrućinu. Jeste li znali da ovo ukusno voće osim okusa ima mnoga vrijedna svojstva za naše tijelo? Međutim, kao i sve, sok od ananasa ima i svoje dobre strane, ali neki ljudi bi trebali biti oprezni oko njih. Razgovarajmo danas o svemu tome na jednostavan način.
Koje su hranjive tvari u soku od ananasa?
Ananas je voće prepuno vitamina i minerala. Stekao je veliku zdravstvenu vrijednost, posebno zahvaljujući enzimu bromelainu, koji se nalazi u ananasu. Ovaj enzim se obično nalazi samo u svježem ananasu i njegovoj stabljici. Ovaj vrijedni enzim uništava toplina koja se koristi prilikom konzerviranja ananasa.
Većina soka od ananasa kupljenog u trgovini ne sadrži dodani šećer jer je prirodno sladak. Također, ponekad se dodaje askorbinska kiselina ili vitamin C kako bi se sačuvao okus i boja.
Evo nutritivnih informacija za tipičnu šalicu (oko 240 mililitara) nezaslađenog soka od ananasa.
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Veličina |
|---|---|
| Kalorije | 133 |
| Protein | 0 grama |
| Mast | 0 grama |
| Ugljikohidrati | 32 grama |
| Vlakno | 1 gram |
| Šećer | 25 grama (prirodni šećer) |
Osim toga, sok od ananasa je piće bogato:
- Vitamin C: Vrlo važan za imunitet.
- Mangan: Mineral neophodan za funkcioniranje tijela.
- Vitamin B6: Važan za zdravlje mozga i živčanog sustava.
- Bakar: Pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca.
- Tiamin (B1): Neophodan za proizvodnju energije.
Zdravstvene prednosti pijenja soka od ananasa
Ova nutritivna vrijednost soka od ananasa pruža nekoliko dobrobiti za naše zdravlje. Pogledajmo koje su to.
Protuupalna svojstva
Glavni junak ovdje je enzim bromelain, o kojem smo ranije govorili. Ovaj enzim može se boriti protiv upale i boli u tijelu. Razmislite o tome, može pomoći u smanjenju oteklina i boli uzrokovanih sportskim ozljedama ili stanjima poput osteoartritisa. Ali zapamtite, ova korist dolazi samo od svježeg soka od ananasa.
Pomaže kod zdravlja srca
Neka istraživanja su otkrila da ovaj enzim bromelain ima sposobnost razgradnje krvnih ugrušaka i naslaga kolesterola koje se stvaraju u krvnim žilama. To može pomoći u promicanju zdravog protoka krvi i donekle smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Olakšanje od prehlade i alergija
Često li vam curi nos? Bromelain u soku od ananasa može pomoći u razrjeđivanju guste sluzi u grlu i prsima. A u kombinaciji s protuupalnim svojstvima može pomoći u ublažavanju simptoma prehlade i nekih alergija. Također su u tijeku istraživanja kako bi se vidjelo kako bi mogao utjecati na astmu.
Održavajte dobar vid.
Ananas je prepun antioksidansa poput vitamina C, beta-karotena i vitamina A, koji su izvrsni za naše oči. Ovi nutrijenti mogu pomoći u smanjenju rizika od makularne degeneracije i katarakte, stanja koje uzrokuje gubitak vida s godinama. Jedna studija je također otkrila da sok od ananasa može pomoći u smanjenju pojave mušica u očima.
Pomaže kod probave
Enzimi u ananasu, posebno bromelain, pomažu u razgradnji proteina u našim crijevima. To može pomoći u smanjenju tegoba poput zatvora, plinova i nadutosti. Također pomaže u uništavanju E. coli , bakterije koja uzrokuje proljev.Ovaj enzim bi također mogao imati sposobnost zaštite crijeva od bakterija poput E. coli. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja o tome.
Postoji li rizik od soka od ananasa? Tko bi trebao biti oprezan?
Kao i sve, sok od ananasa nije za svakoga. Može uzrokovati probleme nekim ljudima i onima s određenim zdravstvenim stanjima.
| Faktor rizika | Opis i tko bi trebao biti zainteresiran |
|---|---|
| Alergije | Neki ljudi mogu biti alergični na ananas. Ako osjetite simptome poput osipa na koži, svrbeža ili otežanog disanja, izbjegavajte jesti ananas i piti njegov sok. |
| Problemi sa želucem | Previše vitamina C može uzrokovati mučninu, proljev i žgaravicu. Previše bromelaina može uzrokovati proljev, obilno menstrualno krvarenje kod žena ili kožne osipe. Osobe s gastritisom ili gastroezofagealnom refluksnom bolešću (GERB) mogu osjetiti pojačane simptome zbog kiselosti ananasa. |
| Toksičnost | Ovo je vrlo važno. Sok pravite i pijte samo od zrelog ananasa . Sirovi ili nedovoljno zreli ananas može biti otrovan za ljude. Može uzrokovati jak proljev i povraćanje. |
| Bolest bubrega | Osobe s bubrežnim bolestima svakako bi se trebale posavjetovati s liječnikom prije pijenja soka od ananasa, jer je važno znati je li količina kalija u ananasu prikladna za njih. |
| Karijes | Prirodni šećer i kiselost u soku od ananasa mogu oštetiti caklinu, zaštitni omotač na zubima, i uzrokovati karijes. Stoga je dobra navika isprati usta vodom nakon pijenja soka. |
Vrlo važno: Nikada ne jedite sirovi ili nedovoljno zreli ananas, niti pijte njegov sok. Ako netko slučajno pojede takvo što, odmah nazovite Nacionalni informativni centar o otrovima u Nacionalnoj bolnici u Colombu za savjet.
Poruka za ponijeti kući
- Sok od ananasa je hranjiv napitak bogat vitaminom C, manganom i enzimom bromelainom.
- Njegove glavne zdravstvene prednosti, posebno protuupalna svojstva, dolaze samo od soka napravljenog od svježeg ananasa, a ne od konzerviranog ananasa.
- Kao i sa svime, nije dobro piti previše, čak ni sok od ananasa. Jedna čaša dnevno je dovoljna.
- Nikada ne jedite sirovi ili nedovoljno zreli ananas. Otrovan je.
- Ako imate bolest bubrega, teški gastritis (GERB) ili alergiju na ananas, svakako se posavjetujte s liječnikom prije nego što pijete sok od ananasa.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar