Ako imate dijabetes, morate malo više razmišljati o tome što jedete i pijete nego većina ljudi, zar ne? Možda ste primijetili da vam razina šećera u krvi naglo raste kada jedete određenu hranu. To je zapravo problem za mnoge ljude. Stoga danas razgovarajmo o ugljikohidratima i vlaknima, dvama hranjivim tvarima koje izravno utječu na razinu šećera u krvi osobe s dijabetesom, ali su također bitne za naše tijelo.
Kakav je odnos između ugljikohidrata i dijabetesa?
Jednostavno rečeno, ugljikohidrati su glavno gorivo koje našem tijelu daje energiju. Nalaze se u mnogim namirnicama koje jedemo svaki dan.
Zamislite samo, sve što jedemo, uključujući rižu, kruh, rezance, brašnastu hranu poput tjestenine, krumpira, batata i manioke, kao i slatkiše, voće, mlijeko i jogurt, sadrži ugljikohidrate u većoj ili manjoj mjeri.
Evo zašto bi osobe s dijabetesom trebale biti posebno oprezne s ugljikohidratima: Ugljikohidrati mogu povisiti razinu šećera u krvi puno brže od proteina ili masti koje ulaze u tijelo.
Ako odjednom pojedete više ugljikohidrata nego što inzulin u vašem tijelu može podnijeti, višak šećera se nakuplja u krvi. Rezultat je visok šećer u krvi. Slično tome, ako pojedete manje ugljikohidrata nego što je vašem tijelu potrebno, šećer u krvi može opasno pasti. Zato je važno održavati tu ravnotežu.
Hoće li "brojanje ugljikohidrata" pomoći?
Da, apsolutno. Jedan od najboljih načina za održavanje ove ravnoteže je vježbanje "brojanja ugljikohidrata". To znači izračunavanje količine ugljikohidrata u gramima u svakoj hrani ili piću koje jedete i ravnomjerna raspodjela te količine među obrocima tijekom dana.
Ova metoda sprječava vaše tijelo da apsorbira veliku količinu ugljikohidrata odjednom, što pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi bez naglih skokova i padova.
Mnoga pakiranja hrane na tržištu sada jasno navode broj grama „ugljikohidrata“ na etiketi „Nutritivne vrijednosti“. Ove informacije možete koristiti za planiranje svoje dnevne prehrane. Na primjer, otkrit ćete da je koncentracija ugljikohidrata u čokoladici ili voćnom napitku puno veća nego u svježem voću.
Ova metoda brojanja ugljikohidrata posebno je korisna za:
- Za one koji primaju injekcije inzulina nekoliko puta dnevno
- Za one koji koriste inzulinsku pumpu
- Za one koji traže raznolikost i fleksibilnost u svojoj prehrani
Ali ova metoda nije obavezna za sve. Kao alternativa tome , postoje 'liste za zamjenu hrane za dijabetičare'.Postoje i druge metode, kao što su: Pametno je razgovarati sa svojim liječnikom o tome i odlučiti koja je metoda najbolja za vas i najlakša za vas.
Junak kojeg zaboravljamo - Fiber!
Kad govorimo o ugljikohidratima, postoji još jedan o kojem svakako moramo razgovarati. To su vlakna, ili kako ih svi znamo , fibromijalgije . Vlakna su također vrsta ugljikohidrata, ali ih tijelo ne probavlja lako. Koje su onda prednosti ovoga za nekoga s dijabetesom?
1. Kontrola šećera u krvi: Kada jedete hranu bogatu vlaknima, šećer u toj hrani usporava brzinu kojom se apsorbira u krv. Stoga razina šećera u krvi ne naglo raste.
2. Snižava kolesterol: Vlakna pomažu u snižavanju razine LDL (lipoproteina niske gustoće) kolesterola , koji je štetan za tijelo. To je vrlo važno za smanjenje rizika od srčanih bolesti koje dolaze s dijabetesom.
3. Kontrola težine: Jedenje hrane bogate vlaknima pomaže vam da se osjećate sito, što vam pomaže da jedete češće. To vam pomaže da kontrolirate svoju težinu.
Većinu vremena ne dobivamo količinu vlakana koja nam je potrebna svaki dan iz hrane. Stoga pogledajmo kako možemo dodati ovaj vrijedni nutrijent u svoju prehranu.
Koje su namirnice bogate vlaknima?
Vlakna se uglavnom nalaze u biljnoj hrani. Pokušajte ih uključiti u svoju svakodnevnu prehranu.
| Kategorija hrane | Primjeri |
|---|---|
| Svježe voće i povrće | Guava, naranča, jabuka, zeleno lisnato povrće (gotu kola, mukunuwenna), grah, mrkva, okra |
| Kuhani sušeni orašasti plodovi | Slanutak, grašak, zeleni grah, leća |
| Žitarice s mekinjama | Smeđa riža (crvena riža), heljda, zob, ječam, kruh i krekeri s mekinjama |
| Vrste orašastih plodova i sjemenki | Indijski oraščići, kikiriki, bademi, sjemenke bundeve, sjemenke lana |
Ako imate poteškoća s unosom dovoljno vlakana iz prehrane, možete uzimati i dodatke prehrani s vlaknima, prema uputama liječnika. Na primjer, na tržištu postoje proizvodi poput psylliuma i metilceluloze.
Ali zapamtite jednu stvar! Vlakna biste trebali dodavati u svoju prehranu postupno . Ako iznenada počnete jesti puno hrane bogate vlaknima, možete osjetiti nelagodu poput nadutosti, grčeva u želucu i plinova. Stoga ove namirnice dodavajte postupno tijekom tjedan ili dva. Također, kada jedete više vlakana, svakako biste trebali povećati količinu vode koju pijete dnevno .
Poruka za ponijeti kući
- Ako imate dijabetes, vrlo je važno paziti na količinu ugljikohidrata u prehrani, jer to izravno utječe na razinu šećera u krvi.
- Brojanje ugljikohidrata vrlo je korisna metoda za održavanje stabilne razine šećera u krvi, posebno za one koji koriste inzulin.
- Vlakna su odličan prijatelj koji pomaže u kontroli dijabetesa. Ne samo da kontroliraju šećer u krvi, već pomažu i u smanjenju lošeg kolesterola.
- Osigurajte svoj dnevni unos vlakana uključivanjem više biljne hrane poput voća, povrća, cjelovitih žitarica i orašastih plodova u svoju prehranu.
- Uvijek se posavjetujte s liječnikom prije bilo kakvih promjena u prehrani, posebno prije primjene metoda poput brojanja ugljikohidrata.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar