Ki sa Beef Tallow ye, ki alamòd jou sa yo? Èske li vrèman bon pou kò a?

Èske w te janm santi bagay granparan nou yo te konn itilize epi nou te jete kòm vye bagay yo ap vin popilè ankò nan yon nouvo fason? Espesyalman sou rezo sosyal yo , bagay konsa toujou alamòd. Youn nan bagay anpil moun ap pale de li jou sa yo se "Grès Bèf". Gen moun ki di li bon pou fè manje, alòske gen lòt ki di se pi bon bagay pou aplike sou po a. Donk jodi a, ann gade pi pre sa sa yo rele Grès Bèf sa a ye, èske li vrèman itil, oubyen èske nou ta dwe fè atansyon?

Senpleman, kisa grès bèf ye?

Grès bèf se yon pwodui yo fè lè yo pran grès ki nan bèf la, sitou grès ki antoure ògàn entèn bèf la, yo fonn li byen, yo filtre tout bagay ki pa nesesè yo tankou moso vyann, epi yo kite l chita nan tanperati chanm. Se tankou lwil kokoye ki chita nan vilaj nou yo.

Yon fwa li refwadi, li vin tounen yon lwil epè, blan rive jòn . Li sanble ak grès oswa bè epè. Sa a se pa yon bagay yo dekouvri dènyèman. Pandan plizyè santèn ane, moun te itilize li nan fè manje, fè savon, fè chandèl, e menm pou swen po.

Èske Tallow ak Lard se menm bagay?

Wi, toulede se grès bèt, men gen yon ti diferans. Li enpòtan pou nou byen distenge epi konprann sa.

Pou ki kèk bagay yo itilize grès bèf?

Grès bèf gen plizyè itilizasyon prensipal.

Pou kwit manje

Youn nan pi gwo avantaj grès bèf la se pwen lafimen li ki wo anpil . Sa vle di ou ka chofe lwil la a anviwon 250 degre Sèlsiyis (480 degre Farennayt) san li pa fè lafimen. Sa fè li bon anpil pou fri, sote, ak legim ak vyann.

Anjeneral, ou ka itilize sa yo nan kwit manje :

• Grese bagay tankou plato boulanjri.
• Ranplase bè lè w ap fè pen ak patisri.
• Fri ze, sote legim oswa vyann.
• Sezonnen chodyè fè a.

Kòm yon idratan pou po a

Sa a se dènye tandans lan. Yo di grès bèf se yon bon idratan pou po a. Gen kèk etid ki montre li gen pwopriyete idratan. Sepandan, menm rechèch la sijere ke lòt lwil, tankou lwil grenn joumou, ka menm pi bon.

Epitou, byenke gen yon kwayans ke li ka gen kapasite pou bay soulajman pou pwoblèm po tankou dèrmatit ak psoriasis, toujou nesesè rechèch ki itilize yon gwo kantite moun pou di sa pou asire w.

Èske grès bèf vrèman bon pou sante?

Sa a se kesyon ki pi enpòtan an. Ann divize l an de pati.

Avantaj ak dezavantaj pou po a

"Grès bèf se yon grès bèt ki rich nan asid gra ak vitamin," dèrmatològ yo di. Men, èske se yon remèd mirak pou po a?

Opinyon pifò doktè yo se "Non."

Se poutèt sa, doktè yo konseye w pou w pa itilize tout sa ki popilè sou rezo sosyal yo, men chwazi pwodui ki syantifikman pwouve yo apwopriye pou po w, epi ki an sekirite. Se pa paske yon bagay "natirèl" ki vle di li an sekirite oswa benefik pou tout moun.

Èske li bon oswa move kòm yon manje?

Nou bezwen fè anpil atansyon isit la.

Grès bèf gen anpil grès satire . Sa vle di, anviwon 50%. Kantite sa a pi wo lè yo konpare l ak lwil tankou lwil oliv ak lwil kanola.

Nou tout konnen grès satire pa bon pou kè a. Sepandan, gen kèk rechèch ki sijere ke yon kalite grès satire espesifik yo rele "asid stearik" ki ladan l ka pa ogmante nivo kolestewòl nan san an tankou lòt grès satire yo.

Li genyen tou yon ti kantite grès monoensature ak grès poliensature ki bon pou sante. Li genyen tou kèk vitamin tankou vitamin D ak E, men se pa yon bon sous yo.

Se poutèt sa, byenke li ka itilize detanzantan akòz gou li ak kapasite li pou reziste tanperati ki wo, Beef Tallow se pa chwa ki pi bon pou sante pou itilizasyon chak jou.

Kijan m ka fè l lakay mwen? Ki kote m ka achte l?

Si ou vle, ou ka fè sa lakay ou.

1. Mande rès vyann bèf ki byen netwaye nan boucheri ki pi pre w la.

2. Retire tout moso vyann ki kole sou yo, si genyen.

3. Mete moso grès sa yo nan yon chodyè ki gen fon epè (yon chodyè Dutch oven) epi kite l mijote sou dife ki ba anpil pandan apeprè 3-4 èdtan. Pa kite l bouyi nan okenn moman.

4. Brase apeprè yon fwa chak èdtan. Lè tout ti moso grès blan yo fonn epi lwil la separe, retire li sou dife a.

5. Filtre likid sa a nan yon twal pwòp oswa yon paswa may amann.

6. Sere lwil filtre a nan yon boutèy an vè ki byen fèmen.

Gras bèf ki prepare nan fason sa a ka konsève nan tanperati chanm pandan plizyè mwa. Si yo mete l nan frijidè, li ka konsève jiska yon ane.

Si ou pa gen tan pou fè l tèt ou, ou ka achte l nan kèk boucheri, makèt oswa sou entènèt.