Èske doktè w la te di w ke nivo kolestewòl ou a yon ti jan wo? Lè sa rive, premye bagay anpil moun panse epi fè se elimine lwil ak grès nèt nan rejim alimantè yo. Yo panse, "Manje lwil se kòz sa a, kidonk pa manje lwil." Men, èske w te konnen, dapre ekspè nitrisyon yo, elimine tout kalite lwil sibitman ap fè plis mal pase byen nan efò w ap fè pou bese kolestewòl ou. Lè li rive grès, bagay ki pi enpòtan an se chwazi bon kantite ak kalite .
Poukisa grès/lwil esansyèl pou kò nou?
Piske gen yon lyen ant nivo kolestewòl nan san an ak grès ki nan manje nou manje yo, ou ta ka panse ke retire grès nan rejim alimantè w la nèt se pi bon bagay pou w fè. Kolestewòl ki wo se yon faktè risk pou maladi grav tankou maladi kè ak konjesyon serebral. Men, ekspè yo di ke restriksyon dyetetik ekstrèm sa yo pa bon pou ou.
"Pi move bagay ou ka fè pou kè w ak sante w an jeneral se elimine grès nèt nan rejim alimantè w la. Li difisil pou w adapte w ak yon rejim san grès, epi li pa bon pou sante w ."
Senpleman, asid gra yo esansyèl pou kò nou fonksyone byen. Gen kèk kalite grès , sitou asid gra omega-3, ki vrèman bon pou kè ou. Yo ede tou transpòte ak absòbe vitamin idrosolubl tankou vitamin A, D, E, ak K nan tout kò a. Non sèlman sa, men grès bay kò nou enèji tou, oswa kalori.
Anplis, grès ede ak gou ak sant yon repa, epi tou li ede ou santi ou "plen" apre ou fin manje. Jis imajine, èske ou ka kontinye manje yon repa ki pa gen grès? Li pa santi w satisfè, pa vre? Donk, olye pou w elimine grès nèt, li pi enpòtan pou w chwazi bon kalite a.
Ki pi bon lwil pou itilize lè w ap kwit manje pou bese kolestewòl?
Pou kontwole nivo kolestewòl, li enpòtan pou limite kantite grès nou konsome, epi tou pou chwazi bon kalite grès lè n ap kwit manje. Grès nou itilize nan bagay tankou bè, magarin, ak lwil legim yo ka divize an de kategori prensipal: bon grès (grès ensatire) ak move grès (grès satire ak trans).
| Kalite grès | Deskripsyon ak manje ki enkli |
|---|---|
| Bon Grès (Grès Ensature) | Sa yo bon pou kè a. Yo anpeche veso sangen yo bloke. Se kalite sa a nou ta dwe itilize sitou. - Grès monoensature: lwil oliv, lwil kanola, lwil wowoli, zaboka ak lwil zaboka, nwa tankou pistach ak lwil yo. - Grès poliensature: lwil mayi, grenn tounsòl ak lwil, pwa soya ak lwil soya, lwil pwason. |
| Move Grès (Grès Sature ak Grès Trans) | Sa yo ogmante risk pou veso sangen yo bloke. Yo ta dwe limite anpil itilizasyon yo. - Grès satire: Vyann ki gen anpil grès, pwodui letye ki gen tout grès (bè, fwomaj, krèm glase), lwil kokoye , lwil palmis. - Grès trans: Manje trete tankou magarin baton, grès, biskwit achte nan magazen, krakè, ak patisri. (Anjeneral, lwil pou kwit manje pa gen grès trans.) |
Sa ou bezwen konnen espesyalman sou lwil kokoye nou an
Jan ou ka wè, lwil kokoye klase kòm yon 'move grès'. Rezon an se paske lwil kokoye gen anpil grès satire . Men, gen yon pwen enpòtan nou bezwen konprann la a. Piske lwil kokoye se yon pwodui ki baze sou plant, li pa gen kolestewòl . Sepandan, paske li gen anpil grès satire, tankou tout lòt bagay, ou ta dwe konsome lwil kokoye ak modération . Pandan ke ou pa oblije abandone li nèt, li saj pou evite konsomasyon twòp.
Kò nou pwodui kantite grès satire ak kolestewòl li bezwen. Se poutèt sa, pa gen okenn bezwen pou nou jwenn plis nan sa yo soti deyò. Nou pa bezwen grès trans ditou.
Vrè diferans ki genyen ant bon lwil ak move lwil
Anfèt, pifò nan lwil nou itilize pou nou kwit manje yo se yon melanj de bon ak move grès. Pa egzanp, lwil oliv konsidere kòm yon "bon" lwil, men li gen ladan l tou kèk grès satire (move grès). Menm jan an tou, bè konsidere kòm "move", men li gen ladan l tou kèk grès ensatire (bon grès). Kit yon lwil bon oswa move depann de ki kalite grès li genyen an plis.
Men sonje byen, se pa paske yon lwil "bon" sa vle di ou ka itilize l an plis. Fè sa p ap ede bese kolestewòl.
Menm bon lwil (tankou lwil oliv) ka ajoute grès satire ak kalori ki pa nesesè nan kò ou lè yo konsome li avèk modération. Menm jan ak bè, lwil oliv gen kalori tou. Lè yo ajoute kalori ki pa nesesè nan kò a, pwa kò a ogmante. Lè yon moun gen twòp pwa se yon lòt gwo faktè risk pou maladi kè.
Alò, ki kalite lwil ou ta dwe kenbe nan kwizin nan?
Oke, ki kalite lwil nou ta dwe itilize lè n ap kwit manje pou bese kolestewòl?
- Pou kwit manje an jeneral: Li pi bon pou kenbe lwil ki rich an grès insature epi ki ka reziste tanperati ki wo nan kwizin ou. Pa egzanp, lwil legim, lwil kanola, ak lwil tounsòl. Sa yo pa chè epi ou ka itilize yo pou prepare plizyè kalite plat.
- Pou yon gou espesyal: Ou ka itilize tou bagay tankou lwil zaboka ak lwil zanmann.
- Konsènan lwil oliv: Ou ka kwit manje ak lwil oliv. Sepandan, lwil tankou lwil oliv siplemantè vyèj, lwil wowoli, ak lwil nwa pa ta dwe ekspoze a gwo chalè. Yo boule fasilman, pèdi pwopriyete ak gou yo. Li pi bon pou itilize yo nan salad oswa kòm yon ti gout sou legim kwit.
Apa de lwil kokoye ak lwil palmis, gen lòt lwil legim ke ekspè yo rekòmande plis. Men, sa pa vle di ou oblije abandone bè oswa magarin nèt. Bagay ki enpòtan an se limite itilizasyon yo.
Oke, kounye a ann kwit manje yon fason ki diminye kolestewòl!
Gen kèk fason senp pou diminye move grès nan rejim alimantè ou.
- Sèvi ak mwens pase sa resèt la mande: Pa egzanp, si yon resèt gato mande 1/2 tas bè, ou ta dwe itilize 1/4 tas bè ak 1/4 tas yon bon kalite lwil.
- Sèvi ak ranplasman ki pi bon pou sante: Ranplase grès la ak yon bagay tankou lwil kanola.
- Sèvi ak ranplasman san grès: Lè w ap fè bagay tankou krèp ak mofin, ou ka ranplase yon pati nan lwil ki nan resèt la ak konpòt pòm san sik oswa yogout san grès.
Men kèk ranplasman pratik ou ka itilize.
| Olye de sa yo... | Eseye sa yo... |
|---|---|
| 1 tas krèm tounen | 1 tas yogout grèk ki pa gen anpil grès oswa lèt ekreme |
| Yon gwo kiyè bè pou fri | 1 ti kiyè bè + 1 1/2 ti kiyè lwil kanola/lòt lwil legim |
| 1/2 tas bè pou boulanjri | 1/2 tas lwil kanola oubyen lwil legim oubyen 1/4 tas lwil kanola + 1/4 tas bannann kraze oubyen 1/4 tas lwil kanola + 1/4 tas konpòt pòm san sik |
| 1/2 tas bè pou brownie yo | 1/4 tas lwil + 3 gwo kiyè prin sèk koupe |
| 1 tas lèt antye | 1 tas lèt ki gen 1% grès oswa Yon lèt ki baze sou plant tankou lèt soya/lèt zanmann |
Kèlkeswa metòd ou swiv la, rezilta a se menm lan: diminye kantite move grès (grès satire ak grès trans) ou ajoute nan rejim alimantè ou.
Mesaj pou pote lakay ou
- Grès esansyèl pou kò ou rete an sante, kidonk pa elimine grès nan rejim alimantè ou nèt.
- Bagay ki pi enpòtan an se chwazi bon grès (grès ensature) epi diminye konsomasyon move grès (grès satire ak trans) otank posib.
- Menm bon lwil yo ta dwe itilize avèk modération, paske yo gen anpil kalori tou. Twòp itilizasyon ka lakòz pran pwa.
- Li etikèt manje trete yo achte nan magazen (biswit, patisri) epi tcheke si yo gen grès trans .
- Si ou gen enkyetid konsènan nivo kolestewòl ou ak rejim alimantè ou, toujou pale ak doktè ou .
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a