Èske manje ze ogmante kolestewòl? (Kolestewòl) Ann dekouvri verite a!

Ze se yon manje ki nourisan anpil, fasil pou jwenn, epi ki pa chè, ki rich an pwoteyin. Men, lè rive manje ze, pifò moun panse ak kolestewòl touswit, pa vre? Gen anpil moun ki pè ke "si ou manje ze, ou pral devlope kolestewòl." Ki verite ki genyen nan istwa sa a? Èske manje ze bon pou kò a oswa move? Ann pale de sa nan yon fason senp ke tout moun ka konprann.

Premyeman, kisa kolestewòl ye?

Senpleman, kolestewòl se yon sibstans sir ki natirèlman jwenn nan san nou. Li pa nesesèman yon move bagay, jan kèk moun panse. Anfèt, kolestewòl esansyèl pou anpil fonksyon enpòtan nan kò nou, tankou bati selil ki an sante, pwodui vitamin D, ak pwodui òmòn.

Konsidere sa: 80% nan kolestewòl kò ou bezwen an, yon gwo kantite, pwodui nan fwa ou ak trip ou. Se sèlman yon ti kantite, anviwon 20%, ki ajoute nan kò ou apati manje nou manje yo.

Istwa "bon" kolestewòl ak "move" kolestewòl

Ou pwobableman tande pale de 'bon kolestewòl' ak 'move kolestewòl'. Men sa k rive tout bon vre. Kolestewòl pa ka vwayaje nan san an poukont li. Kidonk, li vwayaje nan tout kò a nan patikil ki sanble ak veyikil (lipoprotein) ki fèt ak pwoteyin. Ann aprann sou de prensipal kalite veyikil sa yo.

Ki risk ki genyen lè w gen kolestewòl ki wo?

Stil lavi nou trè enpòtan pou kontwole nivo kolestewòl. Gen kèk moun ki gen plis risk pou yo devlope kolestewòl. Ann wè kiyès yo ye.

• Dyabèt tip 2: Dyabèt ka lakòz nivo kolestewòl "bon" (HDL) ki ba ak nivo yon lòt kalite grès yo rele trigliserid ki wo, ki se yon faktè risk pou maladi kè.
• Obezite: Twòp pwa nan kò a ka ogmante move kolestewòl (LDL) epi diminye bon kolestewòl (HDL). Sa ka lakòz pwoblèm tankou maladi kè ak tansyon wo.
• Kondisyon ereditè: Gen kèk moun ki ka gen yon kondisyon yo rele ipèkolesterolèmi familyal (IF), ki se yon kondisyon jenetik ki pase nan fanmi an.
• Move abitid nan lavi: Sa a se bagay ki pi enpòtan.
• Konsomasyon souvan lwil bèt, lèt kokoye, ak manje ki gen anpil grès satire ak grès trans.
• Pa fè okenn egzèsis.
• Fimen.

Abitid sa yo gen anpil chans pou fè nivo kolestewòl ou vin pi mal.

Kidonk, kijan yon ze nitrisyonèl ye?

Yon ze se yon ti superaliment men li nourisan. Imajine, yon gwo ze gen sèlman 72 kalori. Men, li gen 6 gram pwoteyin. Anplis de sa, ze yo gen lutein ak zeaxanthin, ki bon pou je yo, ansanm ak kolin, ki bon pou sèvo a ak nè yo, epi vitamin A, B, ak D.

Sepandan, yon gwo ze gen anviwon 186 miligram kolestewòl. Sa ki enpòtan, tout kolestewòl sa a jwenn nan jòn ze a sèlman. Blan ze a pa gen kolestewòl ditou.

Kidonk, konbyen ze ki bon pou kò a chak jou?

Sa a se pi gwo pwoblèm pou tout moun.

Pou yon moun ki an sante jeneralman san okenn lòt faktè risk, manje yon ze antye pa jou se yon bagay ki an sekirite. Rechèch montre ke li pa ogmante risk pou yon kriz kadyak oswa yon konjesyon serebral.

Sepandan, si ou fè pati youn nan gwoup risk yo mansyone pi wo a (sa vle di, yon moun ki gen dyabèt, tansyon wo, maladi kè, oswa obezite), li pi bon pou ou pa manje plis pase twa ze antye pa semèn.

Ki lòt bagay ou bezwen panse lè w ap manje ze?

Si ou renmen ze men ou enkyete w pou kolestewòl, ou ka retire jòn ze a epi manje blan an sèlman. Blan an pa gen kolestewòl, men li toujou gen anpil pwoteyin.

Yon lòt bagay enpòtan se fason nou manje ze. Reflechi sou sa, nou pa manje ze sèlman. Lè nou fè yon omelet ak bagay tankou bè, fwomaj, bekonn, sosis, epi nou manje l ak pen, anpil kolestewòl ajoute nan kò a soti nan lòt manje sa yo. Se poutèt sa, nou bezwen fè atansyon non sèlman ak ze yo, men tou ak sa nou manje avèk yo. Souvan li pi bon pou sante pou manje ze bouyi pase fri nan lwil.