Malgre li pa popilè tankou vyann poul, vyann bèf ak vyann kabrit nan peyi nou an, ou ka tande pale de vyann "denden". Piske yo wè l nan makèt ak gwo otèl jou sa yo, kesyon anpil moun poze se "Èske vyann deden vrèman bon pou kò a? Èske li bon pou manje l?" Anfèt, si yo byen chwazi l epi byen kwit li, vyann deden se yon manje ki gen anpil benefis pou sante. Ann pale de sa an detay jodi a.
Ki prensipal benefis vyann kodenn pou sante?
Vyann kodenn se pa sèlman yon plat bon gou. Li gen plis benefis pou kò nou pase sa ou ta ka panse.
Yon sous pwoteyin siperyè!
Èske w te konnen pwoteyin se yon eleman nitritif esansyèl pou kò nou? Senpleman, pwoteyin nesesè pou konstwi ak repare misk, zo, po, san ak tisi nou yo. Pwoteyin se yon makronutriman kò nou bezwen an gwo kantite chak jou. Sepandan, kò nou pa ka estoke pwoteyin. Se poutèt sa, nou bezwen jwenn pwoteyin nan manje nou manje chak jou.
Kodenn se yon sous pwoteyin. Si ou ajoute kodenn nan rejim alimantè ou olye de vyann wouj tankou bèf, se yon fason ki pi an sante pou jwenn pwoteyin kò ou bezwen an.
Ka ede diminye risk kansè
Vyann kodenn gen anpil selenyòm , yon mineral esansyèl. Gen kèk rechèch ki montre yon rejim alimantè ki rich nan selenyòm ka diminye risk pou sèten kalite kansè. Pa egzanp:
- Kansè nan blad pipi
- Kansè nan tete
- Kansè nan poumon
- Kansè nan lestomak
Men yon bagay ki vrèman enpòtan pou nou sonje. Syantis yo sèlman wè efè pwoteksyon sa a lè selenyòm jwenn natirèlman nan manje. Ou p ap jwenn benefis sa a si ou pran grenn selenyòm nan famasi. Plis rechèch nesesè pou konfime sa.
Èd nan jere dyabèt
Si ou gen dyabèt, ou bezwen reflechi de fwa sou manje w ap manje yo. Manje manje ki gen anpil idrat kabòn, tankou diri ak pen, ka lakòz nivo sik nan san ou monte anpil. Men, kòm kodenn se yon manje ki rich an pwoteyin, li p ap fè nivo sik nan san ou monte touswit.
Se poutèt sa, ajoute kodenn nan rejim alimantè ou ka ede ou kontwole sik nan san ou. Anplis de sa, pwoteyin esansyèl pou kwasans misk ak gerizon blesi. Tou de bagay sa yo trè enpòtan nan jesyon dyabèt.
Pou yon kè ki an sante
Vyann wouj tankou bèf ak mouton gen anpil grès satire. Manje sa yo regilyèman ka ogmante "move" kolestewòl nan kò nou, ki se kolestewòl LDL.Nivo yo ka monte. Kolestewòl LDL sa a ka akimile nan mi veso sangen nou yo, domaje yo epi ogmante risk pou kriz kadyak ak konjesyon serebral nan lavni.
Men vyann kodenn gen mwens grès satire ak kolestewòl pase vyann wouj. Se poutèt sa, chwazi vyann kodenn olye de vyann wouj se yon bon opsyon pou yon moun ki gen sousi pou sante kè yo.
Pou pwoteje fonksyon sèvo a
Nou tout pè risk pèt memwa, maladi alzaymè, ak demans pandan n ap vyeyi. Dapre rejim MIND lan , ke syantis yo te entwodui, manje manje tankou poul oswa kodenn omwen de fwa pa semèn ka pwoteje memwa ak kapasite panse granmoun aje yo.
Valè nitrisyonèl vyann kodenn
Vyann kodenn se yon konbinezon anpil vitamin ak mineral. Ann wè kisa yo ye.
- Kolin
- Fè
- Manyezyòm
- Niasin
- Fosfò
- Potasyòm
- Selenyòm
- Sodyòm
- Vitamin B6
- Vitamin B12
- Zenk
Oke, kounye a ann wè konbyen eleman nitritif ki genyen nan yon moso kodenn byen kwit.
| Nitrisyon nan 85 gram (3 ons) vyann kodenn san po, griye nan fou | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Pwoteyin | 25 gram |
| Grès | 3 gram |
| Idrat kabòn | 0 gram |
| Fib | 0 gram |
| Sik | 0 gram |
Fè atansyon ak kantite w ap manje!
Malgre ke kodenn se yon vyann ki bon pou sante, tankou nenpòt vyann, li gen kèk grès ladan l. Moso kodenn 3 ons (85 gram) nou te pale de li pi wo a gen 1 gram grès satire. Sa se 5% nan konsomasyon chak jou ou rekòmande pou grès satire. Se poutèt sa, li enpòtan pou limite kantite ou manje nan yon sèl fwa.
Nòt Espesyal: Vyann kodenn gen yon kantite siyifikatif asid amine triptofan . Yo rekòmande yon rejim alimantè ki ba nan triptofan pou moun ki gen psoriasis. Se poutèt sa, si ou gen psoriasis, li trè enpòtan pou ou pale ak doktè ou anvan ou manje vyann kodenn.
Kijan pou prepare vyann kodenn yon fason ki an sante?
Pou jwenn maksimòm benefis pou sante nan vyann kodenn, li dwe prepare byen.
1. Chwazi vyann ki gen koulè klè san po.
Vyann lejè ki nan zòn pwatrin kodenn lan pa gen anpil grès. Epitou, retire po a nèt anvan ou kwit li ka ede anpeche kò a absòbe grès ki pa nesesè.
2. Diferans ki genyen ant vyann fre ak vyann trete
Sa a se yon pwen ki vrèman enpòtan. Pwodui kodenn trete tankou sosis kodenn ak pen vyann ke ou achte nan magazen an ka gen anpil sèl, oswa sodyòm. Pandan ke yon tas vyann kodenn fre gen anviwon 18% nan bezwen sodyòm chak jou a, yon tas kodenn trete ka gen plis pase 35%. Twòp sodyòm se yon faktè ki kontribye nan tansyon wo.
Se poutèt sa, chak fwa sa posib, achte tete kodenn fre epi kwit li lakay ou olye pou w itilize pwodui trete.
3. Metòd pou kwit manje ki an sante
- Evite fri manje nan gwo chodyè: Sa ogmante kantite kalori ak grès malsen paske li absòbe anpil lwil.
- Griye nan fou: Sa a se metòd ki pi bon an epi ki pi an sante.
- Fè yon kari lè w bouyi l nan dlo: Avèk metòd nou an, ou ka fè tou yon bon kari pike ak mwens lwil.
Men kèk bon plat ou ka fè ak vyann kodenn:
- Kesadilla fèt ak kodenn ak fwomaj
- Soup kodenn fèt ak diri bran
- Salad Seza kodenn
- Paté kodenn
- Yon kari chili pikant ki fèt ak vyann kodenn (Turkey chili)
Mesaj pou pote lakay ou
- Vyann kodenn se yon vyann blan ki pi an sante epi ki gen plis pwoteyin pase vyann wouj.
- Selenyòm li genyen an ede diminye risk kansè, pwoteyin nan ede kontwole dyabèt, epi ti kantite grès satire li bon pou sante kè a.
- Toujou chwazi vyann kodenn fre, san po. Evite pwodui kodenn trete ki gen anpil sèl.
- Fason ki pi bon pou sante a se kwit oswa bouyi manje nan fou olye pou w fri l nan gwo fou.
- Si ou gen yon pwoblèm medikal espesifik, tankou psoriasis, li esansyèl pou ou konsilte doktè ou anvan ou mete kodenn nan rejim alimantè ou.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a