Èske ou gen vant fè mal apre ou fin manje sèten manje? Li ta ka maladi selyak!

Èske w te janm manje yon moso pen, yon pitza, oubyen yon bagay tankou mayi flokon pou dejene? Si se wi, gen anpil chans ou te manje yon bagay ki gen gluten . Sepandan, se pa tout moun ki sansib a gluten. Pou kèk moun, li ka lakòz divès pwoblèm, tankou pwoblèm vant. Jodi a nou pral pale sou yon maladi espesifik ki koze pa gluten.

Ki sa ki Gluten?

Senpleman, gluten se yon kalite pwoteyin . Li jwenn sitou nan grenn tankou ble, seigle, ak lòj. Kidonk, anpil nan manje nou manje chak jou, tankou pen, pasta, gato, biskwit, ak nouy, gen gluten. Pifò nan nou pa gen okenn pwoblèm pou nou manje manje ki gen gluten. Men, pou kèk moun, lè yon moun vale gluten, li lakòz yon reyaksyon nan kò yo. Se sa nou rele maladi selyak, yon kondisyon ki rive lakay moun ki sansib a gluten.

Ki sa k rive gluten lakay yon moun ki gen maladi selyak?

Pou nou konprann sa, nou bezwen konnen yon ti kras sou sistèm dijestif nou an dabò. Lè nou manje, li ale nan vant lan dabò. Apre sa, li piti piti deplase nan ti trip la. Ti trip sa a jwe yon wòl enpòtan anpil nan dijesyon. Imajine ke andedan ti trip ou a, tankou fib ki nan yon ti tapi, gen plizyè milyon ti pati ki gen fòm dwèt. Nan medsin, yo rele sa yo viloz . Yo tèlman piti ke nou pa ka wè yo ak je nou sof si nou gade yo nan yon mikwoskòp. Sepandan, menm si yo piti, se viloz sa yo ki absòbe eleman nitritif ki nan manje nou manje a - sa vle di, vitamin, mineral, pwoteyin, elatriye. Kounye a, lè yon moun ki gen maladi selyak manje yon manje ki gen gluten - panse a yon bagay tankou yon moso pen - sistèm iminitè yo wè gluten sa a kòm yon lènmi. Nòmalman, sistèm iminitè nou an pwoteje nou kont maladi. Men, nan maladi selyak, sistèm iminitè sa a atake epi domaje viloz ki nan ti trip la. Se tankou si nou ta frape move kote a.

Lè viloz sa yo domaje, kò a pa ka absòbe eleman nitritif li bezwen yo. Lè sa a, kèlkeswa kantite manje li manje, kò a pa jwenn ase nitrisyon. Se poutèt sa moun ki gen maladi selyak yo fè eksperyans kwasans ralanti, pèdi pwa, ak fatig konstan. Pafwa, fè pa absòbe byen, sa ki mennen nan anemi (Kondisyon tankou anemi ka menm rive.

Poukisa maladi selyak la rive?

Yo poko konnen kòz egzak maladi selyak la. Sepandan, yo kwè li jenetik epi faktè anviwònman yo enfliyanse l tou. Sa vle di si yon moun nan fanmi w gen maladi a, ou gen plis chans pou w devlope li. Bagay ki tris la se, anpil moun pa konnen yo gen maladi selyak. Li posib ke menm nan Sri Lanka, ka gen yon gwo kantite pasyan selyak ki pa dyagnostike. Si yo byen dyagnostike l, maladi sa a ta ka pi komen pase maladi tankou dyabèt tip 1.

Ki sentòm maladi selyak la?

Sentòm maladi selyak yo ka varye de yon moun a yon lòt. Tan li pran pou sentòm yo parèt varye tou. Sentòm ki pi komen yo se:

• Dyare souvan: Ou ka bezwen al nan twalèt plizyè fwa pa jou.
• Anoreksi : Santiman ou pa anvi manje.
• Doulè nan vant ak gonfleman : Yon santiman tankou vant ou plen gaz .
• Echèk kwasans: Espesyalman nan timoun piti, ka gen yon echèk pou grandi oswa pran pwa.
• Pèdi pwa: Vin mens malgre ou byen manje.

Pi souvan, sentòm sa yo parèt lakay timoun piti ki gen ant 6 mwa ak 2 zan, lè yo fèk kòmanse manje manje ki gen gluten (pa egzanp, sereyal, pen). Men, pou kèk moun, sentòm yo parèt piti piti. Sentòm yo ka grav kèk semèn, epi yo ka disparèt nèt semèn apre a. Se poutèt sa gen kèk moun ki pa konnen yo gen maladi selyak jiskaske yo vin granmoun. Se yon maladi kwonik . Sa vle di ke byenke sentòm yo vini epi yo ale, maladi a prezan pandan tout lavi. Gen kèk lòt sentòm ki enkli:

• Fatige ak somnolans konstan.
• Iritabilite, iritabilite.
• Gen kèk moun ki ka devlope gratèl ak maleng nan bouch tou.

Pafwa sentòm sa yo ka konfonn ak maladi enflamatwa entesten (MIE) oswa entolerans laktoz.Li kapab tou konfonn ak lòt maladi sistèm dijestif, tankou. Se yon sipriz, gen kèk timoun ki ka pa gen okenn sentòm ditou, men apre sa yo devlope sentòm sibitman pandan yon moman gwo estrès, tankou yon egzamen k ap vini oswa yon aksidan.

Ki jan ou fè konnen si se maladi selyak?

Si ou menm oswa pitit ou a gen nenpòt nan sentòm nou mansyone pi wo yo, tankou vant fè mal souvan, dyare, oswa pèdi pwa, ou ta dwe definitivman wè yon doktè . Li ka maladi selyak oswa pa. Men, yon doktè ka verifye li pou asire w. Anjeneral, premye bagay pou fè se yon tès san . Sa ka ede detèmine si ou gen maladi selyak nan yon sèten mezi. Si tès san sa yo sijere ke ou ka gen maladi selyak, souvan y ap refere ou bay yon gastroenterològ . Espesyalis sa a ka deside pran yon ti moso tisi (byopsi) nan ti trip la epi egzamine li anba yon mikwoskòp. Nou rele sa yon byopsi . Yo fè sa pou wè egzakteman si viloz ki nan ti trip la domaje. Si w ap fè yon byopsi, doktè a ap ba ou medikaman ki nesesè yo pou asire w ke ou pa santi okenn malèz. Kidonk, pa gen anyen pou w enkyete w.

Ki tretman ki genyen pou maladi selyak?

Bon nouvèl la se ke gen tretman pou maladi selyak. Men, sèl gerizon an se sispann nèt manje manje ki gen gluten . Sa vle di, swiv yon rejim san gluten . Sa ka yon ti jan difisil okòmansman. Paske gluten ka jwenn nan manje ke nou pa panse a yo. Men, ou ka pale ak yon dyetisyen epi jwenn konsèy sou kijan pou elimine gluten nan rejim alimantè ou.

Trè enpòtan: Pa sispann manje manje ki gen gluten poukont ou san yon dyagnostik doktè. Fè sa ka fè li pi difisil pou dyagnostike kondisyon an pita.

Lè w swiv yon rejim san gluten, viloz ki domaje nan ti trip ou yo kòmanse geri piti piti. Men, sa pa vle di ou ka manje gluten ankò. Pou yon moun ki gen maladi selyak, gluten se yon pwoblèm pèmanan .Si ou manje gluten ankò, pwoblèm lestomak sa yo, tankou dyare, ap kòmanse retounen. Lè ou dekouvri ou gen maladi selyak, li ka difisil okòmansman pou ou konnen ki manje ki gen gluten e kiyès ki pa genyen. Ou p ap ka sonje tout bagay an menm tan. Men, ou ka fè yon lis epi kenbe l sou la men. Lè w ap achte manje nan magazen an oswa ale nan yon restoran, mande si manje a gen gluten. Avèk letan, ou ap vin bon nan sa.

Ann aprann sou manje san gluten ak kontaminasyon kwaze.

Kounye a, yon ti kesyon: Kilès nan manje sa yo ki gen gluten?

• Pizza
• Poul fri
• Pasta

Si ou te di tout twa, ou gen rezon! Li fasil pou sipoze ke pitza gen gluten akòz farin lan. Men, èske ou te konnen ke bagay tankou poul fri ki fèt ak pat, epi pafwa fri franse, kapab gen gluten tou? Pasta fèt ak ble tou, kidonk li gen gluten tou. Men, pa enkyete w! Erezman, kounye a gen anpil pat pitza san gluten, pat san gluten, ak pasta san gluten sou mache a. Anfèt, anpil nan manje nou manje yo ka fèt san gluten. Ou bezwen fè atansyon non sèlman ak manje ki gen gluten, men tou ak yon lòt bagay. Se sa "kontaminasyon kwaze" ye. Senpleman, gluten ajoute nan yon manje san gluten ki soti nan yon manje ki gen gluten, oswa nan ekipman ki kontamine ak gluten. Imajine, si ou mete yon tranch pen san gluten ou nan menm griye pen ou itilize pou fè pen lakay ou, ti kal pen regilye ki te griye anvan an ka rive sou li tou, pa vre? Oubyen, si ou koupe pen regilye ak menm kouto a, sou menm planch la, epi answit koupe pen san gluten? E si ti kal pen òdinè rive sou bè, konfiti? Se sa kontaminasyon kwaze a ye.

Si ou gen maladi selyak, ou ka bezwen sèvi ak yon griy pen apa, planch koupe, ak kouto apa. Li se yon bon lide tou pou kenbe resipyan apa pou bagay tankou bè ak konfiti. Sa ka rive tou lè w ap prepare sèten manje. Kidonk, ou ka ede manman w oswa papa w chwazi manje ki make "sètifye san gluten". Pa egzanp, kounye a gen menm farin avwàn san gluten ki fèt espesyalman pou moun ki gen maladi selyak.

Pi bon bagay pou w fè se li etikèt manje yo ak anpil atansyon.Etikèt manje yo ka di ke yo "san ble". Sepandan, se pa tout manje ki make "san ble" ki "san gluten". Menm si yo pa gen ble, yo ka toujou gen lòt grenn ki gen gluten, tankou lòj ak segal.

Finalman, sonje sa!

Abitye ak yon rejim san gluten ka yon ti jan difisil okòmansman. Men, avèk tan, ou pral konprann ki manje ki bon pou ou ak sa ki pa bon. Lè sa a, li pral pi fasil pou jwenn yon repa oswa yon ti goute ki an sekirite. Sonje byen, ou pa sèl moun ki gen pwoblèm dyetetik sa yo. Anpil moun viv konsa. Si ou bezwen plis enfòmasyon, gen sit entènèt tankou "Beyond Celiac" sou Entènèt la.

Bagay ki pi enpòtan an se chèche konsèy medikal si ou sispèk ou gen maladi selyak. Lè ou jwenn yon bon dyagnostik epi ou resevwa tretman ki nesesè a, ou ka viv yon vi ki an sante e konfòtab.

Pa enkyete w, sa a se yon kondisyon ou ka jere. Rete fò! Maladi selyak, gluten, san gluten, alèji manje, pwoblèm vant, nitrisyon, ti trip