Ki sa ki Rejim Mediterane a?
Senpleman, rejim sa a konsantre sou manje ki baze sou plant ak bon grès. Reflechi sou sa, li baze sou fason moun nan peyi ki bò lanmè Mediterane a (pa egzanp Grès, Itali) te manje sa gen plizyè ane. Men sa nou tipikman manje nan rejim sa a:- Gen anpil legim, fwi, pwa, lantiy, pwa chich, ak nwa. Li bon si ou ka manje plizyè diferan kalite legim ak fwi kolore pa jou.
- Yon bon kantite grenn antye . Sa vle di bagay tankou diri mawon ak bran, ble nwa, pen ki fèt ak farin pwa mung, ak pasta.
- Lwil Oliv Vyèj Siplemantè (EVOO) se yon kalite grès ki benefik pou kò a. Nou pral pale sou sa an plis detay pita.
- Pwason, sitou pwason ki rich nan asid gra omega-3 , tankou somon, ton, makawo, ak aran.
- Yon kantite modere fwomaj natirèl ak yogout.
- Yo manje vyann wouj trè ti kras, oubyen prèske pa manje ditou. Okontrè, yo chwazi bagay tankou poul ak pwason.
- Li pi bon pou konsome mwens oswa pa konsome manje ki gen sik, bwason ki gen sik, ak bè otank posib.
- Gen moun ki bwè yon ti diven ak repa yo, men si ou poko bwè diven, sa a se pa yon bagay ou ta dwe kòmanse fè.
Li pi bon pou chèche èd yon dyetetisyen pou adapte rejim sa a selon sante ou, alèji ou, ak preferans ou.
Ki benefis rejim alimantè meditèranyen sa a genyen?
Benefis ou jwenn nan rejim sa a se pa sèlman youn oubyen de, men anpil!- Li diminye risk pou devlope maladi kadyovaskilè. Sa vle di, li ede diminye risk pou kriz kadyak ak konjesyon serebral.
- Ede ou kenbe yon pwa ki an sante.
- Ede kenbe yon nivo sik nan san, tansyon , ak kolestewòl ki an sante.
- Diminye risk pou sendwòm metabolik la.
- Li ede kenbe yon balans bakteri benefik (mikwobyota entesten) nan sistèm dijestif la, ki trè enpòtan pou sante jeneral nou.
- Diminye risk pou devlope sèten kalite kansè.
- Tank n ap vyeyi, fonksyon sèvo a ap diminye.
- Ede ou viv yon lavi ki long e ki an sante.
- Limite grès satire ak grès trans. Malgre kò nou bezwen kèk grès satire, twòp ka ogmante move kolestewòl (kolestewòl LDL). Lè kolestewòl LDL sa a ogmante, grès ka akimile nan atè yo (ateroskleroz) epi mennen nan maladi kè. Grès trans pa gen okenn benefis pou sante. Toulede "move" grès sa yo ka lakòz enflamasyon nan kò a.
- Ankouraje grès insature, tankou asid gra omega-3. Sa yo ede kenbe nivo kolestewòl ki an sante, sipòte sante sèvo a, epi diminye enflamasyon. Epitou, yon rejim alimantè ki rich nan grès insature ak ki ba nan grès satire ka ede kontwole nivo sik nan san.
- Limite sodyòm. Manje manje ki gen anpil sèl (sodyòm) ka ogmante tansyon. Sa ogmante risk pou kriz kadyak ak konjesyon serebral.
- Idrat kabòn rafine, oubyen sik, yo limite. Manje sa yo lakòz nivo sik nan san monte rapidman. Yo bay kò a mwens valè nitrisyonèl, epi yo prèske pa gen fib.
- Konsantre sou manje ki rich an fib ak antioksidan. Eleman nitritif sa yo ede diminye enflamasyon nan tout kò a. Fib ede deplase dechè nan kolon an epi li ede kenbe nivo sik nan san ki an sante. Antioksidan yo se sibstans ki pwoteje selil yo kont radikal lib epi ki pwoteje kont kansè.
Ki manje ki fè pati rejim alimantè mediteraneyen an?
Nou te deja pale de sa yon ti kras anvan. Rejim sa a ankouraje nou manje plis nan sèten manje (tankou legim, fwi, ak grenn antye) epi limite lòt manje . Lè w pare pou ale nan magazen an, ou pwobableman ap mande kisa pou w achte. Men kèk egzanp:Bon bagay pou manje regilyèman:
- Legim: Nenpòt bagay tankou epina, chou frize, epina, kalalou, joumou, kawòt, bètrav, tomat, konkonm, chou, chouflè, bwokoli.
- Fwi: Nenpòt bagay ou renmen, tankou bannann, mango, papay, anana, zoranj, chadèk, bè. Manje fwi sezon si sa posib.
- Nwa: Pwa chich, lantiy, pwa vèt, pwa vèt, pwa vèt. Nwa (san sèl) tankou zanmann, kajou, ak nwa.
- Grenn antye: diri mawon, avwan, lòj, pitimi, pen ble antye, pasta.
- Pwason ak fwidmè: Somon, ton, makawo, aran, kribich, kalma, elatriye. Li pi bon pou manje yo omwen de fwa pa semèn.
- Poul: San po, kwit ak mwens lwil.
- Ze: plizyè fwa pa semèn.
- Pwodui letye: yogout (sitou yogout grèk), fwomaj (ak modération).
- Zèb ak epis: Bagay tankou lay, jenjanm, timerik, kannèl, koryandè, kimen, ak kari ajoute gou ak bonte.
- Grès ki bon pou sante:Lwil oliv vyèj siplemantè, zaboka, oliv, nwa.
Ki jan gwosè repa yo ye?
Ranpli asyèt ou ak manje nourisan se yon bon kòmansman. Men, konbyen ou ta dwe manje? Li pi bon pou pale ak yon dyetetisyen pou konsèy ki bon pou ou. Men, pou ba ou yon lide jeneral, men yon gid rapid:- Legim: Omwen 2.5 tas pa jou (panse, omwen de kalite legim nan yon sèl repa).
- Fwi: Omwen 2 moso pa jou.
- Grenn antye: anviwon 170-200 gram pa jou (pa egzanp 1 tas diri, 2 tranch pen).
- Pwoteyin (pwason, poul, pwa): Anviwon 150-200 gram pa jou.
- Pwodui letye: 2-3 tas pa jou (pa egzanp, yon yogout, yon vè lèt).
- Lwil oliv: 2-4 gwo kiyè pa jou.
Kijan pou prepare yon rejim alimantè meditèranyen?
Anvan ou fè nenpòt gwo chanjman nan rejim alimantè ou oswa kòmanse yon nouvo plan alimantè, li enpòtan pou ou pale ak doktè swen prensipal ou (PCP) oswa yon dyetetisyen. Yo ka ede ou fè ajisteman ki baze sou sante ou epi ede ou fè chanjman ki nesesè yo. Yo ka ba ou tou resèt ou ka fè lakay ou. An jeneral, lè w ap panse sou repa yo, rete sou kèk opsyon familye, fasil pou fè pou dejene, manje midi, dine ak ti goute. Plis varyete a pi bon. Pa anwiye ak menm manje yo. Erezman, rejim mediteraneyen an ofri anpil espas pou eksperimantasyon. Men kèk egzanp:Dejene
Yon bon dejene pou kòmanse jounen an:- Farin avwan koupe an asye ak bè fre ak grenn len moulu.
- Yon tranch pen kroustiyan ak bè nwa ak yon smoothie nourisan.
- Yogout grèk ak fwi ak nwa.
- Yon omelet blan ze ak legim fre sezon an.
Manje midi
Jwenn nitrisyon ak enèji pandan jounen an:- Yon salad pasta ak grenn antye ak anpil legim fre.
- Yon sandwich portobello griye ak yon tas soup legim nourisan.
- Yon salad kinoa ak somon.
Gen kèk manje midi ou ka fasil pou pran sou wout la si ou prepare yo jou anvan an.
Dine
Fini jounen an avèk yon repa nourisan e bon gou:- Somon ak salsa mango.
- Mori ak lantiy.
- Poul griye ak mwens lwil, kouvri ak pwa cannellini.
- "Krèp" sale ak pwa chich ak epina pou dine.
- Yon burger pwa nwa ak pen kroustiyan ak bètrav griye.
- Yon pitza ki bon pou kè a.
Pou ajoute plis eleman nitritif ak koulè, fè yon bagay tankou yon salad konkonm, oubyen yon salad zoranj, fenouy, ak mant. Senpleman melanje kèk fèy vèt melanje ak yon sòs meditèranyen nourisan.
Ti goute
Li fasil pou pran lè w grangou lè w fin pòsyone l epi prepare l davans:- Yon ponyen nwa ak grenn (ki gen ti sèl oswa san sèl).
- Fwi fre (si posib, kèlkeswa sa ki nan sezon nan zòn ou an).
- Yogout grèk san grès ak yon moso chokola nwa (omwen 70% kakawo).
- Biswit grenn antye ak houmous.
- Legim kri, ak yon sòs yogout grèk san grès.
Ki manje ki pa bon pou manje nan rejim Mediterane a?
Pa gen règ strik sou rejim sa a ki di "ou pa ka manje bagay sa yo". Sepandan, yo ankouraje nou pou limite sèten manje otank posib. Men kèk bagay pou diminye otank posib:- Nenpòt manje ki gen sik ajoute: pwodui boulanjri, krèm glase, menm kèk ba granola.
- Nenpòt bwason ki gen sik ajoute: ji fwi, soda.
- Byè ak likè.
- Manje ki gen anpil sodyòm (sèl) oswa grès satire.
- Idrat kabòn rafine: pen blan, diri blan.
- Manje ki trete anpil: Gen kèk kalite fwomaj.
- Vyann gra oswa trete: tankou sosis ak bekonn.
Ki sa piramid rejim alimantè Mediterane a ye?
Sa a se yon fason pou wè konbyen nan chak manje ou ta dwe manje. Diferan òganizasyon yo te kreye vèsyon yon ti jan diferan nan piramid sa a. Men, tout piramid yo rekòmande pou manje plis legim, fwi, grenn antye, ak lwil oliv siplemantè vyèj, epi limite vyann wouj ak bagay dous. Piramid alimantè Mediterane sa a diferan de Piramid Gid Alimantè a, ki te kreye pa gouvènman ameriken an nan ane 1990 yo.Ki relasyon ki genyen ant rejim alimantè meditèranyen an ak mòd vi a?
Pou tire pi bon pwofi nan rejim alimantè ou a, eseye bagay sa yo:- Fè egzèsis regilyèman, avèk lòt moun si sa posib.
- Sispann fimen oswa itilize pwodui tabak nèt.
- Rasanm ak fanmi ak zanmi pou nou kuit manje epi manje.
- Pran abitid fè manje lakay ou olye pou w manje deyò.
- Chak fwa sa posib, chwazi manje ki soti lokalman ki disponib nan zòn ou an epi ki nan sezon.
Èske rejim sa a ka vejetaryen?
Wi, ou kapab. Si ou se yon vejetaryen, ou ka fasilman swiv rejim sa a lè w elimine vyann ak pwason. Apre sa, w ap gen pou jwenn pwoteyin ou nan sous plant tankou nwa ak pwa. Mande yon nitrisyonis pou plis enfòmasyon sou sa.Èske sa ka san gluten?
Wi. Ou ka fè resèt san gluten. Pale ak yon nitrisyonis sou sa tou epi jwenn èd pou fè chanjman ki nesesè yo.Èske m pa ka itilize lwil oliv òdinè olye lwil oliv vyèj siplemantè (EVOO)?
Li pi bon pou itilize lwil oliv òdinè olye de yon lwil grès satire tankou lwil palmis. Sepandan, pou pi bon benefis yo, chwazi lwil oliv siplemantè vyèj (EVOO). Yon bagay enpòtan pou konnen anvan ou kòmanse rejim meditèranyen sa a se ke se pa tout lwil oliv ki kreye egal. Rejim sa a rekòmande espesyalman pou itilize EVOO. Rezon an se rapò grès ki an sante li. Sa vle di EVOO gen plis grès ki an sante (ensature) pase move grès (satire). EVOO gen anpil antioksidan tou.Antioksidan yo pwoteje selil ou yo kont domaj, kidonk yo pwoteje kè ou ak sèvo ou, epi yo diminye enflamasyon nan kò a. Paske fason yo fè lwil oliv òdinè a diferan, li gen mwens antioksidan sa yo.Nan yon mond kote gen tout rejim alimantè sa yo, li ka difisil pou jwenn youn ki bon pou ou. Men, rechèch montre ke rejim meditèranyen an patikilyèman benefik pou moun ki gen risk pou maladi kè. Anplis pwoteje kè a, li ka ede anpeche ak kontwole yon kantite lòt maladi.
Finalman, bagay pou w sonje (Mesaj pou pote lakay)
Menm jan ak nenpòt plan rejim, li enpòtan pou pale ak yon doktè oswa yon nitrisyonis anvan ou kòmanse. Yo ka ede ou asire w ke plan an bon pou ou epi ede ou fè chanjman si sa nesesè. Epitou, di fanmi ou ak zanmi ou yo sou nouvo objektif ou a. Fè yo patisipe nan preparasyon repa yo ak nan manje ansanm. Lè ou gen yon gwoup ki sipòte ou, li pi fasil pou ou respekte rejim sa a alontèm. Sonje byen, sa a se pa yon rejim tanporè, men yon tranzisyon nan yon vi ki an sante! Donk, kòmanse piti piti epi eseye fè rejim bon gou ak nourisan sa a yon pati nan lavi ou.`Rejim Mediteraneyen, Manje ki an sante, Sante kè, Jesyon pwa, Mòd vi ki an sante, Lwil oliv, Nitrisyon











💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a