Nan Sri Lanka, nou renmen manje fwidmè. Ansanm ak kribich, kalma, ak krab, 'matti' se yon plat popilè tou pami kèk nan nou. Sa yo se yon kalite kristase ak yon vyann bon gou andedan yon kokiy ble-nwa. Men, èske ou te konnen ke gen benefis osi byen ke kèk risk pou manje moul sa yo? Pa enkyete w, jodi a nou pral pale sou sa ou bezwen konnen anvan ou manje moul.
Premyèman, ann wè, kisa moul sa yo ye?
Moul yo se yon kalite molisk bivalv. Moul ble a se kalite moul ki pi komen nou manje. Bèt sa yo rasanble nan yon sèl kote epi filtre ti òganis (plankton) ki flote nan dlo lanmè a. Panse a yo kòm yon machin ki filtre dlo.
Paske dlo a filtre nan fason sa a, pafwa bakteri danjere ak toksin nan dlo a ka akimile nan kò yo tou. Se rezon prensipal sa a ki fè nou bezwen fè yon ti atansyon lè n ap manje moul. Malgre ke pifò nan sibstans danjere sa yo detwi lè yo byen kwit, gen kèk toksin ki ka rete.
Jodi a, genyen tou moul yo grandi nan fèm, sa vle di, sou kòd ki pandye nan lanmè a. Piske yo pa nan fon lanmè a, yo relativman pwòp. Sepandan, si gen toksin nan dlo a, kò a ka toujou absòbe yo. Se poutèt sa, byenke moul yo gen benefis pou sante, gen kèk moun ki gen plis risk lè yo manje yo.
Ki nivo eleman nitritif moul yo genyen?
Moul yo se aktyèlman yon manje ki nourisan anpil. Ann gade sa ki genyen nan anviwon 85 gram (3 ons) moul bouyi.
| Seksyon eleman nitritif | Gwosè |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Pwoteyin | 20 gram |
| Grès | 4 gram |
| Idrat kabòn | 6 gram |
| Vitamin C | Gen yon gwo kantite |
| Fè | Anviwon 1/3 nan bezwen chak jou a |
| Vitamin A ak Kalsyòm | Gen yon kantite siyifikatif |
Ki benefis sante ki genyen nan manje moul?
Akòz konpozisyon nitrisyonèl sa a, gen plizyè benefis pou kò nou lè nou manje moul.
Yon depo pwoteyin ki gen pi bon kalite a
Moul yo se yon sous pwoteyin ki rich anpil. Yo genyen tout asid amine esansyèl kò nou bezwen. Senpleman, asid amine sa yo se inite debaz pwoteyin yo. Kò nou dijere pwoteyin ki ladan l fasilman. Pwoteyin sa a ede anpil nan ranfòse misk kò a, ranfòse sistèm iminitè a , ranfòse zo yo epi geri blesi byen vit . Si ou manje 85 gram moul, yon moun an mwayèn ap jwenn 40% nan pwoteyin li bezwen pou yon jou.
Ede anpeche anemi
Anemi akòz mank fè , oubyen jan nou rele l, anemi , se yon kondisyon trè komen nan peyi nou an. Sa lakòz kò a santi l fatige ak fèb. Kondisyon sa a patikilyèman komen nan mitan fanm nou yo, sitou fanm ansent yo. Moul yo se yon manje ki rich an fè. Yo rich tou an vitamin B12, ki esansyèl pou fè globil wouj.
Se poutèt sa, li ka trè benefik pou moun ki soufri ak mank fè pou ajoute yon manje tankou moul nan rejim alimantè yo, swivan konsèy doktè a.
Bon pou sante kè
Asid gra omega-3 yo esansyèl pou sante kè a. Yo ede regle batman kè, bese tansyon, epi kenbe veso sangen yo an sante. Moul ak fwidmè yo patikilyèman rich nan omega-3, EPA ak DHA.
Èske w ap eseye pèdi pwa?
Si w ap eseye pèdi pwa, moul se yon bon chwa. Yo pa gen anpil kalori men yo gen anpil eleman nitritif. Men sonje byen, fri yo nan anpil lwil ap elimine benefis yo. Bouyi yo, kwit yo nan vapè, epi kwit yo ak epis ki pa gen anpil kalori se pi bon fason pou fè sa.
Men fè atansyon! Risk ki genyen nan manje moul
Ansanm ak benefis yo, gen kèk risk pou manje moul. Li enpòtan pou ou konnen sa yo.
| Risk | Deskripsyon ak sa pou fè |
|---|---|
| Anpwazònman ak kristase | Moul yo ka gen pwazon pafwa akòz kondisyon tankou "mare wouj" nan lanmè a. Manje moul sa yo ka lakòz pwoblèm grav tankou vant fè mal epi pita pèdi mas miskilè. Sa gen mwens chans rive ak moul yo achte nan mache a. Si ou pran yo tèt ou, konsilte otorite sante lokal yo. Si ou gen dout, ale nan yon sal dijans lopital (ETU) imedyatman. Si sa nesesè, rele Sant Nasyonal Enfòmasyon sou Pwazon nan Lopital Nasyonal Kolonbo a pou konsèy. |
| Kontni mèki | Pifò fwidmè gen yon ti kantite mèki. Men, ti òganis tankou moul yo gen nivo ki pi ba. Manje anviwon 340 gram (12 ons) pa semèn se yon bagay ki an sekirite pou pifò moun. Li enpòtan pou fanm ansent yo pale ak doktè yo sou sa epi swiv konsèy yo. |
| Alèji | Alèji ak fwidmè yo trè komen, epi yo ka menm menase lavi. Si ou gen yon alèji ak lòt fwidmè, tankou kribich oswa krab, evite manje moul nèt. |
| Danje ki genyen nan manje kri | Manje moul kri trè danjere pou kèk moun. Sitou moun ki gen kansè, maladi fwa, dyabèt, sistèm iminitè febli, ak maladi sistèm dijestif yo ta dwe sèlman manje moul apre yo fin byen kwit . |
Mesaj pou pote lakay ou
- Moul yo se yon manje ki gen anpil eleman nitritif, yo rich nan pwoteyin, fè, ak Omega-3.
- Manje yo kri ka lakòz enfeksyon bakteri ak anpwazònman. Evite manje yo kri.
- Si ou gen yon alèji ak fwidmè, evite manje moul nèt.
- Li trè enpòtan pou manman ansent, moun ki gen sistèm iminitè febli, ak moun ki gen maladi kwonik konsilte doktè yo anvan yo manje moul.
- Si ou sispèk yon anpwazònman, ale nan sèvis ijans lopital la (ETU) imedyatman.
Moul, kristase, benefis sante, alèji, fwidmè, nitrisyon
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a