Fwidmè fè dlo nan bouch, pa vre? Espesyalman manje tankou kribich, krab , kalma, ak kristase. Sepandan, èske w te konnen ke pou kèk moun, manje espesyal sa yo ka deklanche reyaksyon grav? Menm yon ti kantite ka lakòz gwo lapenn. Jodi a, n ap pale de alèji kristase. Piske kondisyon sa a ka menase lavi, li enpòtan pou w rete enfòme. Nirogi Lanka la pou gide w.
Ki sa egzakteman yon alèji ak kristase ye? Ann analize li.
Premyèman, li enpòtan pou klarifye ke yon alèji ak kristase pa menm ak yon alèji jeneral ak fwidmè. Nan mond kilinè a, "fwidmè" kouvri tou de pwason ki gen najwa (tankou ton oswa pwason espadon) ak kristase (tankou kribich oswa krab).
Malgre ke tou de tonbe anba kategori "fwidmè", byolojikman, pwason ak kristase yo totalman diferan. Si ou gen yon alèji ak kristase, ou ka anjeneral manje pwason san okenn pwoblèm—sof si, nan kou, ou gen yonalèji apa ak pwason tou.
Anjeneral, kristase yo divize an de kategori prensipal:
1. Krustase: Sa yo tipikman gen kokiy, plizyè janm, epi yo souvan wè yo tankou yo sanble ak ensèk. Men kèk egzanp:
- Kribich/Krevèt
- Krab
- Woma
2. Molisk: Òganis sa yo anjeneral gen kò mou epi souvan yo gen youn oubyen de kokiy pwoteksyon. Men kèk egzanp:
Gen moun ki alèjik ak tou de kategori yo, sa vle di ni kribich ni kalma ka deklanche yon reyaksyon. Sepandan, gen lòt ki ka alèjik ak yon sèl kalite espesifik sèlman. Pa egzanp, ou ka reyaji ak kribich men ou rete anfòm nèt apre ou fin manje kalma.
Sentòm yo anjeneral parèt apre enjèstyon. Sepandan, èske ou te konnen ke jis touche bèt sa yo oswa menm respire vapè ki soti nan kwit manje yo ka deklanche yon reyaksyon alèjik ? Ou dwe fè anpil atansyon.
Kenbe nan tèt ou ke yon alèji ak kristase ka devlope nan nenpòt laj. Ou ka te jwi kribich oswa krab pandan plizyè ane san pwoblèm epi ou ka devlope alèji sa a toudenkou. Pandan ke gen kèk alèji manje ki ka geri sou tan, yon alèji ak kristase anjeneral se yon kondisyon pou tout lavi. Pandan ke sa ka sanble difisil, li parfe jere ak prekosyon ki kòrèk yo.
Ki sentòm alèji ak kristase?
Lè ou gen yon alèji ak kristase, sistèm iminitè ou a idantifye sèten pwoteyin nan kristase kòm anvayisan danjere. Kò ou reyaji lè li libere pwodui chimik, tankou istamin , ki lakòz plizyè sentòm :
- Pwoblèm respiratwa: Souf kout, difikilte pou respire, oswa souf rapid ak difisil.
- Tous ak chanjman nan gòj: Tous pèsistan, yon sansasyon konstriksyon nan gòj, oswa yon vwa rèk.
- Pwoblèm nan aparèy dijestif la: doulè nan vant, kè plen, vomisman, oswa dyare.
- Iritasyon nan je: Je ki pike, ki koule dlo, oswa ki anfle.
- Reyaksyon po: Gratèl, tach wouj, oswa anflamasyon (sitou sou bouch, lang, oswa figi).
- Diminisyon tansyon: Sa a danjere, li ka lakòz vètij oswa endispoze.
Sentòm yo varye anpil de yon moun a yon lòt e menm de yon epizòd a yon lòt. Pafwa ou ka fè eksperyans yon gratèl sou po ki pa grav, alòske lòt fwa ou ka fè fas ak yon reyaksyon sistemik grav.
Avètisman enpòtan: Yon alèji ak kristase ka deklanche anafilaksi, yon reyaksyon grav ki ka menase lavi. Menm si ou te sèlman gen sentòm ki pa grav nan tan lontan, ou toujou an risk pou anafilaksi nan lavni.
Anafilaksi ka kòmanse avèk sentòm estanda nou mansyone pi wo yo, men li ka byen vit vin tounen yon echèk respiratwa oswa pèt konesans. Se yon ijans medikal ki mande entèvansyon imedya.
Ki jan yo trete alèji sa a?
Si ou gen yon alèji ak kristase (oswa nenpòt alèji manje grav), doktè ou a ap pwobableman preskri yon oto-enjektè epinefrin. Ou ta dwe toujou gen de dòz avèk ou pou ijans.
Epinefrin se yon medikaman sou preskripsyon yo bay nan yon aparèy senp ki sanble ak yon plim. Doktè w la ap moutre w kijan pou w itilize li. Ou dwe pote l avèk ou tout kote — pa kite l nan yon kazye oswa lakay ou. Li dwe nan pòte men w tout tan.
Gen kèk alèjisyen ki ka rekòmande pou pote antihistaminik pou jere sentòm ki pa grav yo. Sepandan, sonje: nan yon reyaksyon grav, ou dwe itilize enjektè epinefrin lan an premye. Antihistaminik yo pa yon ranplasman pou epinefrin.
Mande doktè w pou l ede w kreye yon "Plan Aksyon pou Alèji." Dokiman sa a dekri kijan pou w prepare pou, rekonèt epi trete yon reyaksyon alèjik. Pataje plan sa a ak fanmi w, pwofesè w, antrenè w oswa nenpòt lòt moun ki bezwen konnen. Li rekòmande tou pou w mete yon braslè alèt medikal.
Chak segonn konte pandan yon reyaksyon alèjik. Si ou gen sentòm grav tankou anfle nan gòj ou oswa pwoblèm pou respire, sèvi ak enjektè epinefrin ou imedyatman. Si ou remake sentòm nan de sistèm diferan nan kò a (pa egzanp, gratèl konbine avèk vomisman), administre epinefrin nan san pèdi tan epi rele 911 oswa sèvis ijans lokal ou a.
Apre ou fin pran aksyon, rele 911 imedyatman oubyen sèvis ijans lokal ou a , oubyen fè yon moun mennen w prese prese nan sèvis ijans lopital ki pi pre a. Ou dwe rete anba sipèvizyon medikal pwofesyonèl, menm si w santi w pi byen. Pafwa, yon vag segondè danjere nan sentòm yo—ke yo rele yon reyaksyon bifazik —ka rive menm apre premye sentòm yo sanble diminye.
Ki lòt bagay ou bezwen konnen?
Si ou gen yon alèji ak kristase , ou dwe evite tout kalite kristase nèt . Anplis evite manje a li menm, ou dwe vijilan sou nenpòt pwodwi ki ta ka gen engredyan kache. Pou moun ki trè sansib a kristase, menm bon sant fwidmè k ap kuit ka deklanche yon reyaksyon, kidonk li pi an sekirite pou evite restoran oswa kwizin kote y ap prepare kristase.
Li enpòtan anpil pou li etikèt manje yo!
Toujou li etikèt manje yo ak anpil atansyon pou tcheke si gen kristase ladan yo. Nan anpil peyi, manifaktirè yo oblije mete etikèt klè sou alèrjèn komen tankou kristase ki soti nan kristase (pa egzanp, kribich, krab, woma). Chèche "kristase" nan lis engredyan yo oubyen yon deklarasyon klè "Gen kristase" nan fen lis la.
Kenbe nan tèt ou ke règleman yo ka varye selon rejyon an. Pandan ke pwodwi enpòte yo souvan gen etikèt detaye, pwodwi lokal yo ka pa toujou bay enfòmasyon klè konsa. Se poutèt sa, ou dwe rete trè pridan.
Menm si yon lis engredyan sanble san danje, kontaminasyon kwaze ka rive pandan fabrikasyon an. Fè atansyon ak fraz avètisman sou etikèt tankou: "Ka gen kristase," "Trete nan yon etablisman ki trete kristase tou," oswa "Fabrike sou ekipman yo itilize tou pou kristase." Se pa tout konpayi ki oblije mete etikèt sou kontaminasyon kwaze.Si ou gen nenpòt dout, pi bon fason pou ou aji se kontakte manifakti a dirèkteman pa telefòn oswa pa imèl pou jwenn klarifikasyon.
Anplis de sa, lalwa pa toujou egzije manifaktirè yo pou mete etikèt sou molisk ki gen ladan yo kristase (tankou paloud, moul, oswa zuit) kòm alèrjèn prensipal yo. Lè yon etikèt di "kristase," li souvan refere espesyalman a kristase. Si ou gen yon enkyetid espesifik, verifye ak konpayi an si gen nenpòt risk kontaminasyon kwaze ak molisk.
Fè plis atansyon nan restoran ak lè w ap manje deyò!
Kontaminasyon kwaze se yon gwo risk nan restoran, sitou nan etablisman ki vann fwidmè. Anplwaye kwizin yo ka itilize menm sifas yo, menm istansil yo (kouto, planch pou koupe, chodyè), oswa lwil pou fri pou fwidmè ak lòt asyèt, sa ki pèmèt patikil mikwoskopik yo transfere.
Pa egzanp, si ou kòmande diri fri, lwil la ka te deja itilize pou fri kribich. Sa a se yon ka klasik kontaminasyon kwaze . Paske sa a komen nan kote ki gen anpil fwidmè, anpil moun chwazi pou evite kote sa yo nèt. Lè w ap manje deyò, li souvan saj pou w pa manje manje fri nèt, paske anpil restoran fri poul, pòmdetè fri ak kristase nan menm lwil la.
Anvan ou kite kay la, asire w ou gen de oto-enjektè epinefrin ki pa ekspire avèk ou. Toujou kominike klèman ak sèvè w la oswa ak anplwaye kwizin nan alèji kristase ou genyen an. Pafwa, pote pwòp manje ki an sekirite pa w la se pi bon estrateji a. Si chèf la, manadjè a, oswa pwopriyetè a sanble ezite oswa pa sèten sou demann ou an pou yon repa ki an sekirite, li pi bon pou ou pa manje nan etablisman sa a.
Nan lekòl la ak nan travay la
Diskite sou risk kontaminasyon kwaze nan kafeterya lekòl la ak anplwaye yo. Prepare pwòp manje midi ou souvan se opsyon ki pi an sekirite a, paske li ba ou kontwòl total sou sa w ap manje.
Pou plis konsèy detaye sou fason pou jere alèji alimantè, konsilte resous entènasyonal ki gen bon repitasyon tankou Food Allergy Research and Education Network (FARE) . Sa ki pi enpòtan, pale an pwofondè ak doktè w oswa yon espesyalis alèji pou kreye yon plan sekirite pèsonalize.
Mesaj pou pote lakay la
Pou rezime, men pwen ki pi enpòtan pou nou sonje:
- Yon alèji ak kristase se yon pwoblèm medikal grav; pa janm souzestime li.
- Si ou gen alèji sa a, evite tout kristase (kribich, krab, woma, kalma, elatriye) epi rete vijilan konsènan engredyan kache yo.
- Toujou pote de oto-enjektè epinefrin epi asire w ou konnen egzakteman kijan pou itilize yo.
- Si ou gen sentòm alèjik grav (tankou difikilte pou respire, anfle nan gòj/bouch, oswa pèt konesans), sèvi ak epinefrin ou imedyatman epi chèche swen medikal ijans.
- Li tout etikèt manje yo ak anpil atansyon epi fè atansyon ak kontaminasyon kwaze , sitou lè w ap manje deyò.
- Enfòme fanmi w, zanmi w, lekòl ou, oswa travay ou sou alèji ou a.
- Pa viv nan laperèz. Avèk bon jesyon ak konsyantizasyon, ou ka viv yon lavi nòmal ak an sante. Vijilans ou se pi bon pwoteksyon ou.
Mwen espere enfòmasyon sa a ba ou mwayen pou rete an sekirite. Si ou gen nenpòt lòt kesyon, tanpri konsilte founisè swen sante ou.
Alèji ak kristase, Alèji ak fwidmè, Alèji ak kribich, Alèji ak krab, Alèji ak kalma, Anafilaksi, Epinefrin, Kontaminasyon kwaze
