Lè w panse ak fwidmè, bouch ou kòmanse koule dlo, pa vre? Espesyalman bagay tankou kribich, krab , moul ak zuit ki gen anpil gou. Men, ou konnen, gen moun ki pa menm touche manje bon gou sa yo. Menm manje yon ti kras ka lakòz tout kalite pwoblèm ak difikilte. Jodi a nou pral pale sou youn nan kondisyon sa yo, ki se, `(Alèji ak Fwidmè)`. Sa ka grav anpil pou kèk moun, kidonk li trè enpòtan pou nou konnen sa.
Kisa "Alèji ak kristase" ye? Ann konprann li yon fason senp.
Premyeman, yon "Alèji ak Fwidmè" ak sa nou abitye rele yon "Alèji ak Fwidmè" pa egzakteman menm bagay la. Kounye a, lè nou di "Fwidmè", li gen ladan l tou de pwason (pa egzanp, paloud, moul) ak bèt lanmè ki gen kokiy, sa vle di "Fwidmè" (pa egzanp, kribich, krab).
Malgre ke tou de tonbe nan kategori "fwidmè", byolojikman pale, pwason ak kristase se de gwoup konplètman diferan. Se poutèt sa, si yon moun gen sèlman yon "Alèji ak kristase," anjeneral yo pa pral gen yon reyaksyon alèjik lè yo manje pwason. Sepandan, pwoblèm nan se si moun sa a gen yonalèji apa ak pwason tou.
Kounye a, ann wè si nou ka divize "kristase" sa yo an de lòt kategori.
1. Premye kalite a rele `(Krustase)`. Senpleman, yo se bèt ki gen yon kokiy, anpil janm, epi ki sanble yon ti jan ak ensèk. Pa egzanp:
- Kribich/krevèt
- Krab
- Woma
2. Dezyèm kalite a rele "Molisk". Bèt sa yo anjeneral gen kò mou epi souvan yo gen youn oubyen de kokiy pou pwoteksyon. Pa egzanp:
Gen moun ki ka fè alèji ak tou de kalite `(Flimak)`. Sa vle di y ap gen pwoblèm pou manje ni kribich ni kristase. Sepandan, gen moun ki ka fè alèji ak yon sèl kalite sèlman. Pa egzanp, yo ka gen pwoblèm pou manje kribich men yo pa gen okenn pwoblèm pou manje kristase.
Laplipa tan, sentòm "alèji ak kristase" yo parèt lè yon moun manje kalite manje sa a. Men, èske w te konnen, pafwa menm touche bèt sa yo oswa respire lafimen ki soti nan kwit manje ka lakòz reyaksyon alèjik sa a. Kidonk, ou dwe fè anpil atansyon.
Sonje byen ke `(Alèji ak Fwidmè)` sa a ka rive nan nenpòt laj. Menm yon moun ki te renmen manje kribich ak krab pandan lontan san okenn pwoblèm ka devlope alèji sa a sibitman. Gen kèk alèji manje ki disparèt avèk tan, men moun ki gen `(Alèji ak Fwidmè)` sa a anjeneral oblije viv avè l pou tout rès vi yo. Se yon bagay ki yon ti jan tris, men si yo jere l byen, pa gen okenn pwoblèm.
Ki sentòm yon "alèji ak kristase"?
Lè yon moun gen yon `(Alèji ak Kristau)`, sa k rive se ke sistèm iminitè kò nou an, ki nòmalman konbat maladi, reyaji twòp a sèten pwoteyin ki nan `(Kristau). Imajine, lè sistèm iminitè kò nou an wè pwoteyin sa yo, li panse, "Yon lènmi rive!" Lè sa a, yo lage yon pakèt pwodui chimik tankou `( Istamin )`. Se poutèt liberasyon pwodui chimik sa yo sentòm yo parèt.
Ann wè ki sentòm sa yo ye:
- Difikilte pou respire: Souf kout, difikilte pou respire, respirasyon rapid.
- Chanjman nan tous ak gòj: Tous kontinyèl, sansasyon sere nan gòj, ak vwa rèk.
- Malmanje nan lestomak: Ou ka gen doulè nan lestomak, kè plen, vomisman ak dyare.
- Efè sou je yo: Je ki pike, dlo nan je, anfle nan je yo.
- Sentòm po: gratèl (bouton) sou tout kò a, tach wouj, anflamasyon (sitou nan bouch, lang ak figi).
- Tansyon ba: Sa a yon ti jan danjere. Ou ka santi w vètij oswa menm pèdi konesans si tansyon w desann sibitman.
Reyaksyon yo bay lè yo wè "alèji kristase" sa a ka varye de yon moun a yon lòt, menm nan menm moun nan. Pafwa li ka trè lejè, sèlman ak yon gratèl sou po a. Men, gen lòt fwa, li ka yon reyaksyon grav ki afekte plizyè pati nan kò a.
Sa ki pi enpòtan: `(Alèji ak kristase)` ka lakòz yon reyaksyon alèjik ki grav anpil, menm ki ka menase lavi, yo rele `(Anafilaksi). Menm si ou te gen yon reyaksyon ki pa grav premye fwa a, li pa enposib pou `(Anafilaksi)` rive pwochen fwa a.
Kondisyon sa a, yo rele "Anafilaksi", ka kòmanse ak menm sentòm jeneral yo tankou sa yo mansyone pi bonè. Men, apre yon ti tan, li ka vin tèlman difisil pou respire ke ou ka pèdi konesans. Sa ka afekte plis pase yon pati nan kò a. Si ou pa trete l alè, li ka aktyèlman menase lavi ou. Se poutèt sa, se pa yon bon lide pou pran sa alalejè.
Ki jan ou trete yon alèji konsa?
Si ou gen yon alèji ak kristase (oswa nenpòt lòt alèji grav ak manje), doktè ou ap pwobableman preskri de dòz epinefrin pou ou toujou genyen avèk ou. Sa a se yon medikaman pou itilize nan yon ijans.
Epinefrin se yon medikaman sou preskripsyon. Li vini nan yon ti aparèy fasil pou pote (yon "oto-enjektè"). Li tankou yon plim. Doktè w la ap eksplike w kijan pou w itilize li. Ou ta dwe toujou kenbe l avèk ou. Li p ap mache nan yon kazye oswa nan chanm enfimyè lekòl la. Ou ta dwe pote l avèk ou tout kote w ale.
Pafwa espesyalis alèji yo rekòmande pou kenbe antihistaminik sou la men tou, paske yo ka ede kontwole sentòm alèji minè yo. Men sonje, nan ka yon alèji grav, antihistaminik yo ta dwe sèlman itilize apre yon piki epinefrin, pa kòm yon ranplasman pou epinefrin.
Doktè w la ka ba w yon "Plan Aksyon pou Alèji". Sa ap di w kijan pou w prepare w pou yon reyaksyon alèjik, rekonèt li epi trete l. Pataje plan sa a ak nenpòt moun ki bezwen konnen, tankou fanmi w, responsab lekòl yo ak antrenè yo. Li se yon bon lide tou pou w mete yon "braslè alèt medikal" ki lis alèji w yo.
Chak segonn konte pandan yon reyaksyon alèjik. Si ou kòmanse gen sentòm alèjik grav, tankou anfle nan bouch ou oswa nan gòj ou, oswa difikilte pou respire, sèvi ak yon piki epinefrin imedyatman. Epitou, si sentòm ou yo rive nan de diferan pati nan kò ou an menm tan (pa egzanp, gratèl ak vomisman), sèvi ak yon piki epinefrin imedyatman.
Apre sa , rele 1990 (Sèvis Anbilans Sri Lanka) imedyatman , oubyen mennen yon moun avè w nan sal dijans yon lopital pi vit posib. Ou dwe anba sipèvizyon medikal. Pafwa, menm lè pi mal la sanble fini, yon dezyèm vag sentòm grav ka rive (yon "reyaksyon bifazik").
Ki lòt bagay nou bezwen konnen sou sa?
Si ou gen yon `(Alèji ak Fwidmè)`, ou pa ta dwe manje kalite fwidmè sa a pou okenn rezon. Non sèlman sa, ou ta dwe evite manje nenpòt lòt manje ki ka genyen fwidmè sa yo. Pou moun ki sansib a sant `(Fwidmè)` k ap kuit, li pi bon pou yo rete lwen restoran ak lòt kote menm jan an kote yo kuit yo otank posib.
Li trè enpòtan pou li etikèt manje yo!
Toujou li etikèt manje yo ak anpil atansyon pou wè si manje a gen `(Flimèy)`. Manifaktirè manje k ap vann nan peyi tankou Etazini dwe endike klèman sou etikèt la si pwodwi yo gen `(Kristase)` (sa vle di, kalite kribich, krab, elatriye). Etikèt la ap swa mete "flimèy" nan lis engredyan yo, oswa li pral di "Gen ladan l kristase" apre lis la.
Sepandan, nan peyi nou an, sitiyasyon sa a ka yon ti jan diferan. Malgre ke gen kèk pwodwi enpòte ki gen bon etikèt, pwodwi lokal yo ka pa toujou gen enfòmasyon klè konsa. Se poutèt sa, yon moun dwe fè anpil atansyon.
Gen kèk manje ki ka parèt byen sou lis engredyan yo, men lè yo fin prepare yo, yo ka antre an kontak ak "(Flimèy)". Sa rele "(Kontaminasyon kwaze)" . Pa egzanp, chèche fraz konsèy sou etikèt la tankou "Ka gen kristase," "Trete nan yon etablisman ki trete kristase tou," oswa "Fabrike sou ekipman yo itilize tou pou kristase." Se pa tout konpayi ki make "(Kontaminasyon kwaze)" sa a. Donk, si w gen dout, li pi bon pou w rele oswa voye yon imèl bay konpayi an pou w ka sèten.
Epitou, lalwa pa oblije manifaktirè yo mete etikèt sou engredyan ki gen `(Molisk)` (tankou paloud, moul, ak zuit) paske yo pa konsidere kòm yon gwo alèrjèn alimantè (dapre lalwa ameriken). Lè etikèt yo di `(Flimyè)`, souvan yo vle di `(Krustase)`. Se poutèt sa, li enpòtan pou mande konpayi an si gen yon risk `(Kontaminasyon kwaze)` ak `(Molisk)`.
Fè anpil atansyon lè w ap manje deyò ak nan restoran!
Kontaminasyon kwaze se yon bagay ki rive souvan nan restoran, sitou sa yo ki sèvi fwidmè. Nan kwizin yo, travayè yo souvan itilize menm sifas yo, menm istansil yo (tankou kouto, planch pou koupe, ak chodyè), oswa lwil pou prepare kristase ak lòt manje, sa ki ka transfere patikil kristase nan lòt manje.
Imajine ou ale nan yon restoran epi ou kòmande diri fri. Men, si yo fri l nan menm lwil la, li ta ka fri tou, pa vre? Se sa nou rele "kontaminasyon kwaze". Sa a patikilyèman komen nan restoran fwidmè, kidonk gen kèk moun ki panse li pi an sekirite pou evite kote sa yo nèt. Lè w ap manje nan restoran, li ka yon bon lide pou evite manje fri. Sa a se paske anpil kote fri poul, pòmdetè fri, ak "kristase" nan menm lwil la.
Lè w ap manje deyò, asire w ou gen de piki epinefrin ki pa ekspire avèk ou. Epitou, asire w ou di moun k ap prepare manje w la oswa sèvè a sou alèji ou genyen ak kristase. Pafwa, li se yon bon lide pou w pote yon manje ki an sekirite lakay ou ke ou konnen ki an sekirite pou ou. Si chèf la, manadjè a, oswa pwopriyetè a sanble pa alèz ak demann ou an pou yon manje ki an sekirite, li pwobableman pi bon pou w evite manje nan restoran sa a.
Nan lekòl la ak nan travay la
Pale ak anplwaye yo sou risk kontaminasyon kwaze nan manje kafeterya lekòl la. Nan plizyè ka, li pi bon pou ou pote pwòp manje midi ou. Konsa, ou ka kontwole sa ki ladan l.
Si ou vle aprann plis sou kijan pou jere alèji alimantè sa yo, gen enfòmasyon sou sit entènèt òganizasyon entènasyonal yo tankou "Food Allergy Research and Education Network (FARE)". Epitou, li pi bon pou mande doktè w oswa yon alèjisyen pou plis enfòmasyon.
Bagay ki pi enpòtan pou kenbe nan tèt ou (Mesaj pou pote lakay)
Oke, èske nou ka fè w sonje kèk bagay nou te pale de yo ke ou panse ki enpòtan?
- Yon "alèji ak kristase" se yon kondisyon ki ka grav, kidonk pa pran l alalejè.
- Si ou gen alèji sa a, evite manje nenpòt kristase, tankou kribich, krab, moul, oswa paloud. Fè anpil atansyon ak lòt manje ki ka genyen yo.
- Toujou pote de piki `(Epinephrine)` avèk ou. Konnen egzakteman kijan pou itilize li.
- Si ou gen sentòm alèjik grav (tankou difikilte pou respire, anflamasyon nan gòj/bouch la, pèt konesans) , sèvi ak epinefrin imedyatman epi ale lopital.
- Li etikèt manje yo ak anpil atansyon. Fè atansyon ak kontaminasyon kwaze, sitou lè w ap manje deyò.
- Pale ak fanmi ou, zanmi ou, ak kòlèg lekòl/travay ou sou alèji ou a.
- Pa enkyete w. Si w jere l byen, ou ka viv yon vi nòmal ak `(Alèji ak Fwidmè)` sa a. Kle a se vijilans ak prekosyon.
Mwen espere ou jwenn enfòmasyon sa a itil. Si ou gen nenpòt lòt kesyon, asire w ou pale ak doktè w.
Alèji ak kristase, Anafilaksi, Epinefrin, Kontaminasyon kwaze
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a