Biztosan láttad már az „Alkaline Diet” (lúgosító diéta) kifejezést az interneten, különösen a közösségi médiában, mint a Facebook és az Instagram, ugye? Még világhírű színészek és színésznők is azt mondják, hogy ezt a diétát követik. Ez azt jelenti, hogy ez a diéta, amely csökkenti a szervezet savasságát és lúgosítja azt, gyógyít olyan betegségeket, mint a rák és az ízületi gyulladás, és segít a könnyű fogyásban is. Szóval, mi az igazság ebben a történetben? Orvosként egyszerűen elmagyarázom neked.
Mi az alkáli diéta?
Egyszerűen fogalmazva, ennek a diétának az alapötlete az, hogy kerüljük a szervezetünkben savat termelő ételeket, és nagyobb előnyben részesítsük azokat, amelyek lúgot termelnek. Az elképzelés mögött az a logika áll, hogy az általunk fogyasztott ételek megváltoztathatják testünk, különösen a vér pH-értékét.
De itt emlékeznünk kell valami nagyon fontosra: Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az étel megváltoztathatja a vérünk pH-értékét.
Szóval, mi ez a pH?
Emlékszel még az iskolai természettudomány órákra? A pH-érték azt méri, hogy egy anyag mennyire savas vagy bázikus. 0-tól 14-ig terjedő skálán mérik.
Testünk rendszerei, különösen a vesék és a tüdő, keményen dolgoznak azon, hogy vérünk pH-értékét egy nagyon kényes tartományon belül (pH 7,35-7,45) tartsák. Ezt az értéket nem lehet könnyen megváltoztatni azzal, amit eszünk vagy iszunk. Ha mégis megtörténik, az súlyos egészségügyi állapot jele.
| pH-érték | Természet |
|---|---|
| pH 0-6 | Savas |
| pH 7 | Semleges |
| pH 8-14 | Lúgos/Bázikus |
Milyen ételeket lehet és milyeneket nem lehet enni ebben a diétában?
Ez a diéta két kategóriába sorolja az ételeket: lúgosító ételek (amiket enni kell) és savas ételek (amiket nem szabad enni).
| Lúgosító ételek - mit együnk | Savas ételek – amiket nem szabad enni |
|---|---|
|
|
Mik ennek a diétának a valódi előnyei?
Bár kétségek merülnek fel e diéta tudományos alapjaival kapcsolatban, ha megnézzük, milyen ételeket ajánl fogyasztani, pozitív oldala is van.
- Koncentrálj a friss ételekre: Ebben a diétában teljesen távol kell tartanod magad a magas cukor-, zsír- és tartósítószertartalmú feldolgozott élelmiszerektől. Ehelyett a természetes élelmiszerekre, például a friss zöldségekre és gyümölcsökre kell koncentrálnod. Tehát ez nagyon jót tesz a szervezetnek.
- Tápanyagtartalom: A zöldségek és gyümölcsök vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag élelmiszerek. Tehát a nagyobb mennyiségű fogyasztásuk javíthatja az általános egészségi állapotot.
- Fogyni fogsz: Ha abbahagyod a magas kalóriatartalmú, cukros és zsíros ételek fogyasztását, és alacsony kalóriatartalmú ételekre, például zöldségekre és gyümölcsökre váltasz, valószínűleg természetes módon fogsz fogyni.
Szóval... mik ennek a hátrányai és kockázatai?
Erre a részre kell a leginkább figyelnünk.
Ennek a diétának a legnagyobb problémája az alapvető elmélete, miszerint az étel megváltoztathatja a szervezet vérének pH-értékét és gyógyíthatja a betegségeket.Ez egy teljesen téves és tudományosan megalapozatlan vélemény.
- Szigorú korlátozások: Képzeljük el, ha abba kellene hagynunk a mindennapi életünkben fogyasztott dolgok nagy részét, például a húst, a halat, a tojást, a tejet, a kenyeret és a rizst, mennyire lenne nehéz folytatni ezt a diétát? Ezért van az, hogy sokan nem tudják hosszú távon fenntartani.
- Tápanyaghiány: A főbb élelmiszercsoportok (hús, tejtermékek, gabonafélék) ilyen módon történő teljes kiiktatásával súlyos hiányosságok alakulhatnak ki az olyan alapvető tápanyagokban, mint a fehérje, a kalcium, a vas és a B12-vitamin. Ez növelheti más betegségek kialakulásának kockázatát.
- „Jo-jó” hatás: Még ha fogysz is ezzel a diétával, nem tudod tartani, így amikor visszatérsz a régi étkezési szokásaidhoz, visszahízhatsz, talán még többet is. Ezt jo-jó hatásnak nevezik.
- Nincs említés a testmozgásról: A jó táplálkozás és a rendszeres testmozgás elengedhetetlen a jó egészséghez. Ez az étrend azonban nem említi a testmozgást.
Kinek kellene különösen kerülnie ezt a diétát?
Különösen a krónikus betegségben, például cukorbetegségben, vesebetegségben és rákban szenvedőknek, a várandós anyáknak, a szoptató anyáknak és a növésben lévő gyermekeknek kell teljesen kerülniük az ilyen szigorú diétákat, mivel a táplálkozási hiányosságok okozta egészségügyi kockázatok nagyon magasak.
Otthoni üzenet
- Nincs tudományos alapja annak az állításnak, hogy a lúgosító étrend a vér pH-értékének megváltoztatásával gyógyíthatja a betegségeket.
- Bár az ehhez a diétához ajánlott zöldségek és gyümölcsök egészségesek, a fontos élelmiszercsoportok, például a hús, a tejtermékek és a gabonafélék tiltása súlyos táplálkozási hiányosságokhoz vezethet.
- Ez egy nagyon szigorú diéta, ami sok ember számára megnehezíti a hosszú távú betartását.
- Mielőtt bármilyen nagyobb változtatást eszközölnél az étrendedben, mindenképpen konzultálj orvosoddal, különösen, ha krónikus betegségben szenvedsz.
- A legjobb és legbiztonságosabb módszer a kiegyensúlyozott étrend , amely magában foglalja az összes tápanyagcsoportot, és a rendszeres testmozgás, anélkül, hogy egyetlen típushoz ragaszkodnánk.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment