Երբ գնում եք սուպերմարկետ, նայում եք ելակի և հապալասի գեղեցիկ փաթեթավորված տուփերին և հետաքրքրությամբ գնում դրանք, այնպես չէ՞։ Կամ տորթի վրա դրված գեղեցիկ կարմիր միրգ... Այս հատապտուղները փոքր տեսք ունեն, բայց շատ հարուստ են սննդարար նյութերով և շատ օգտակար են մեր առողջության համար։ Այսպիսով, այսօր եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ են այս հատապտուղները, ինչ օգուտներ են բերում մեր մարմնին և ինչ բաների նկատմամբ պետք է զգույշ լինել դրանք ուտելիս։
Ի՞նչ են այս հատապտուղները։
Պարզ ասած՝ հատապտուղը փոքր, հաճախ քաղցր, երբեմն թեթևակի թթու միրգ է, որը պարունակում է մի քանի սերմ: Աշխարհում կան այս հատապտղի տասնյակ տեսակներ: Որոշները մշակվում են, իսկ մյուսները՝ աճում վայրի բնության մեջ:
Մտածեք այդ մասին, բուսաբանորեն ասած՝ նույնիսկ բանանն ու լոլիկն են իրականում հատապտուղներ։ Բայց երբ մենք առօրյա խոսակցություններում ասում ենք «հատապտուղներ», մտքումս են գալիս ելակը, հապալասը և ազնվամորին։
Ելակը, որը շատ տարածված է մեր երկրում, բուսաբանորեն իրականում «իսկական հատապտուղ» չէ: Այն բույսի այլ մաս է կազմում: Սակայն դրա սննդային արժեքը նույնպես պակաս չէ: Նմանապես, Շրի Լանկայում այժմ կարող եք գտնել այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են հապալասը և ազնվամորին: Մեր մրգերը, ինչպիսիք են լոռամրգը, կարամբան, հիմբուտուն և սագի հատապտուղները, նույնպես ազգակից են այս հատապտուղների ընտանիքին:
Աշխարհում այլ հայտնի հատապտուղներից են ասաին և գոջին։ Մենք հաճախ դրանք գնում ենք չորացրած և փոշիացված։
Հատապտուղներ ուտելու զարմանալի առողջական օգուտները
Այս փոքրիկ մրգերի մեջ թաքնված սննդային արժեքը զարմանալի է։ Դրանք լի են հակաօքսիդանտներով ։ Սրանք կանխում են մեր մարմնի բջիջների վնասումը և օգնում են պաշտպանել մեզ մի շարք հիվանդություններից։
Օգնում է վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը
Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ հատապտուղները, մասնավորապես՝ հապալասը, կարող են օգնել վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Ասում են, որ այս հատապտուղների մեջ պարունակվող մուգ կապույտ գունանյութը օգնում է վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակի բարձրացումը ուտելուց հետո:
Արդյո՞ք դա օգնում է պաշտպանվել քաղցկեղից:
Ասայիի և սև ազնվամորու նման հատապտուղները լի են հակաօքսիդանտներով: Այս հակաօքսիդանտները պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ, որոնք վնասում են մեր մարմնի բջիջները: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դրանք կարող են նվազեցնել քաղցկեղի որոշ տեսակների առաջացման ռիսկը:
Պահպանեք ձեր տեսողությունը լավ։
Հակաօքսիդանտները, ինչպես պարզվել է, օգնում են կանխել տարիքային դեղին բծի դեգեներացիան (ՏԲԴ), որը աչքի հիվանդություն է, որը տարեց մարդկանց մոտ է ազդում: Հակաօքսիդանտները, ինչպիսին է հատապտուղներում պարունակվող վիտամին C-ն, նույնպես կարող են օգնել կանխել կատարակտը: Այնուամենայնիվ, այս հարցի շուրջ անհրաժեշտ են լրացուցիչ հետազոտություններ:
Պարզ ասած՝ հատապտուղները շատ լավ սնունդ են աչքերի համար։
Հիանալի է սրտի առողջության համար
Հատապտուղները, ինչպիսիք են ելակը, հապալասը և ազնվամորին, հարուստ են լուծվող մանրաթելով : Այս մանրաթելը գործում է որպես սպունգ: Այն կլանում է վատ խոլեստերինը մեր աղիքներում և հեռացնում այն մարմնից մեր կղանքի հետ միասին: Եթե կարողանաք օրական ձեր սննդակարգին ավելացնել այս լուծվող մանրաթելի 5-10 գրամ, կարող եք զգալիորեն նվազեցնել ձեր խոլեստերինի մակարդակը:
Օգնում է քաշի վերահսկմանը
Այս մանրաթելը մեծացնում է մեր սննդի մարսողության ժամանակը։ Հետևաբար , մենք ավելի երկար ժամանակով զգում ենք կուշտություն ։ Սա օգնում է վերահսկել չափից շատ ուտելը և մարմնի քաշը։
Նվազեցնում է օրգանիզմում բորբոքումը
Մեր օրգանիզմում անգիտակցաբար առկա քրոնիկ բորբոքումը կարող է հանգեցնել մի շարք հիվանդությունների, այդ թվում՝ սրտի հիվանդությունների, շաքարախտի, քաղցկեղի և ճարպակալման: Հատապտուղներում պարունակվող պոլիֆենոլներն ու հակաօքսիդանտները օգնում են մարմնին պայքարել այս բորբոքման դեմ:
Որքանո՞վ են սննդարար հատապտուղները։
Քանի որ հատապտուղների այդքան շատ տարբեր տեսակներ կան, սննդային արժեքը կարող է փոքր-ինչ տարբեր լինել մեկից մյուսը։ Ահա մի քանի օրինակներ՝
| Սննդային արժեքը | Չափս |
|---|---|
| Հապալաս - 1/2 բաժակ կտրատած | |
| Կալորիաներ | 42 |
| Մանրաթել | 2 գրամ |
| Վիտամին C | 7 միլիգրամ |
| Սև հաղարջ - 1/2 բաժակ կտրատած | |
| Կալորիաներ | 31 |
| Մանրաթել | 4 գրամ |
| Վիտամին C | 15 միլիգրամ |
Սովորաբար, բավարար է օրական մոտ կես բաժակ հատապտուղներ ավելացնել ձեր սննդակարգին։
Շատ զգույշ եղեք վայրի բնության մեջ աճող հատապտուղներ ուտելիս։
Մեր գյուղերում տարածված է վայրի մրգեր, ինչպիսիք են մանգոն, մանգոստինը և կարամբան, քաղելն ու ուտելը: Բայց դուք պետք է երկու անգամ մտածեք, նախքան անծանոթ վայրի միրգ քաղելը և ուտելը: Ահա պատճառները.
- Զգույշ եղեք. չնայած դրանք կարող են ուտելի մրգերի տեսք ունենալ, որոշ վայրի մրգեր շատ թունավոր են : Դրանք ուտելը կարող է լուրջ հիվանդություն առաջացնել: Այնպես որ, մի՛ կերեք այնպիսի բան, որի մեջ 100% վստահ չեք:
- Ճանապարհեզրերից մրգեր մի՛ հավաքեք. մեքենաների ծուխն ու փոշին կարող են ներկել ճանապարհեզր ծառերի պտուղները: Այնպես որ, մրգեր հավաքեք այն ծառերից, որոնք մի փոքր ավելի խորն են անտառում:
- Զգույշ եղեք թունաքիմիկատների հետ. նույնիսկ եթե դա վայրի միրգ է, ինչ-որ մեկը կարող է այն ցողել որևէ տեսակի թունաքիմիկատով։
- Ուտելուց առաջ լավ լվացեք ձեր մարմինը. Անկախ նրանից, թե ինչ միրգ եք ուտում, անհրաժեշտ է այն լավ լվանալ մաքուր ջրով ուտելուց առաջ:
Շատ կարևոր է. Եթե դուք կամ ձեր ընտանիքի անդամներից մեկը անծանոթ բան ուտելուց հետո անհարմարություն, փսխում կամ ստամոքսի ցավ է զգում, անմիջապես դիմեք մոտակա հիվանդանոցի շտապ օգնության բաժանմունք (ՇՇԲ): Կարող եք նաև զանգահարել Կոլոմբոյի ազգային հիվանդանոցի թունավորումների ազգային տեղեկատվական կենտրոն՝ խորհրդատվություն ստանալու համար:
Հեշտ եղանակներ՝ հատապտուղներ ձեր սննդակարգին ավելացնելու համար
Հատապտուղները համեղ են ուտում հում վիճակում կամ ավելացվում են տարբեր ուտեստների: Չնայած եփելը կարող է մի փոքր նվազեցնել վիտամին C-ի պարունակությունը, դա մեծ ազդեցություն չունի:
- Ավելացրեք մի քանի հատապտուղ ձեր առավոտյան վարսակի փաթիլներին, մածունին, նրբաբլիթներին կամ շիլաներին։
- Ավելացրեք մի քանի հատապտուղներ ձեր պատրաստած աղցանին։
- Օրվա ընթացքում ուտեք հում վիճակում՝ որպես փոքր խորտիկ։
- Պատրաստեք համեղ սմութի հատապտուղներով, մածունով և մի քիչ բանանով։
- Լիմոնադի բաժակի մեջ մի քանի ազնվամորի ավելացրեք և վայելեք։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Հատապտուղները փոքր տեսք ունեն, բայց դրանք սուպերսնունդ են՝ լի հակաօքսիդանտներով, վիտամիններով և մանրաթելերով։
- Սրանք ձեր սննդակարգում պարբերաբար ներառելը օգնում է պաշտպանվել սրտի հիվանդություններից, շաքարախտից և քաղցկեղի որոշ տեսակներից։
- Շատ զգույշ եղեք վայրի հատապտուղներ ուտելիս։ Երբեք մի՛ ուտեք դրանք, եթե հաստատ չգիտեք։ Կասկածի դեպքում անմիջապես դիմեք բժշկի։
- Եթե ունեք որևէ մտահոգություն ձեր առողջության կամ սննդի վերաբերյալ, խոսեք դրա մասին ձեր ընտանեկան բժշկի հետ։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը