Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչն է տալիս ձեր պիցցայի վրա դրված լոլիկի սոուսը, հացի վրա դրված կետչուպը կամ շոգ օրը այդքան կարմիր ձմերուկի կտորը։ Շատերը չգիտեն, որ այս կարմիր գույնի մեջ թաքնված է մեր օրգանիզմի համար շատ օգտակար հզոր բնական միացություն։ Այն կոչվում է «լիկոպեն»։ Այսօր մենք խոսելու ենք այս զարմանալի սննդանյութի՝ լիկոպենի մասին։
Պարզ ասած՝ ի՞նչ է լիկոպենը։
Լիկոպենը քիմիական միացություն է, որը բնականաբար հանդիպում է մրգերում և բանջարեղենում: Գիտականորեն ասած՝ այն գունանյութ է, որը պատկանում է «կարոտինոիդներ» կոչվող խմբին: Բույսերի նման, մրգերն ու բանջարեղենը իրենց յուրահատուկ գույները ստանում են նման գունանյութերից: Քանի որ լիկոպենը կարմիր կարոտինոիդ է, այն առավել հաճախ հանդիպում է կարմիր և վարդագույն մրգերում և բանջարեղեններում, ինչպիսիք են լոլիկը, ձմերուկը, վարդագույն խաղողը և պապայան:
Ամենամեծ տարբերությունն այն է, որ լիկոպենը բնության ամենահզոր հակաօքսիդանտներից մեկն է։ Հիմա դուք հավանաբար հետաքրքրվում եք, թե ինչ է այս հակաօքսիդանտը։
Պատկերացրեք, որ մեր մարմնում կան փոքրիկ թշնամիներ, որոնք վնասում են բջիջները և ստիպում դրանք «մեռած ուտել»։ Մենք դրանք անվանում ենք «ազատ ռադիկալներ»։ Տարիքի հետ, և շրջակա միջավայրի աղտոտման և ծխելու նման գործոնների պատճառով, այս թշնամիների թիվը մեր մարմնում աճում է։ Երբ այս «ազատ ռադիկալները» վնասում են բջիջները, դա այն ժամանակ է, երբ նրանք բացում են դուռը բազմաթիվ քրոնիկ հիվանդությունների, ինչպիսիք են քաղցկեղը, շաքարախտը և սրտի հիվանդությունները, առաջացման համար։
Այսպիսով, «հակաօքսիդանտները» մեր սեփական թիկնապահների նման են, որոնք բռնում են այդ վնասակար թշնամիներին, որոնք կոչվում են «ազատ ռադիկալներ», և կանխում են դրանց վնասումը մեր բջիջներին: Լիկոպենը նման սուպեր թիկնապահներից մեկն է:
Ի՞նչ օգտակար հատկություններ ունի լիկոպենը մեր օրգանիզմի համար։
Լիկոպենի հիմնական օգուտը մեր կողմից քննարկված հակաօքսիդանտային հատկություններն են, բայց կան նաև շատ այլ օգուտներ։
Օգնում է նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման ռիսկը
Չնայած հետազոտությունները դեռևս շարունակվում են, ներկայիս հետազոտությունները ենթադրում են կապ լիկոպենի ընդունման և քաղցկեղի կանխարգելման միջև: Պարզվել է, որ այն հատկապես օգտակար է թոքերի, ոսկորների և շագանակագեղձի քաղցկեղի դեպքում: Որոշ լաբորատոր հետազոտություններ ցույց են տվել, որ լիկոպենը կարող է կանգնեցնել կամ դանդաղեցնել քաղցկեղի բջիջների աճը:
Գիտնականները կարծում են, որ սա պայմանավորված է լիկոպենի եզակի հակաօքսիդանտային ուժով: Քանի որ այն չի վերածվում A վիտամինի, ինչպես շատ կարոտինոիդներ, դրա հակաօքսիդանտային հատկություններն ավելի մեծ են՝ նվազեցնելով բջիջների վնասը, որը կարող է հանգեցնել քաղցկեղի:
Հիանալի է սրտի առողջության համար!
Մեր արյան մեջ կա խոլեստերինի երկու տեսակ՝ լավ խոլեստերին և վատ խոլեստերին։
- Վատ խոլեստերին (LDL)Այն այն տեսակն է, որը նստվածք է տալիս մեր արյան անոթների պատերին՝ աստիճանաբար խցանելով դրանք և ժամանակի ընթացքում հանգեցնելով սրտի կաթվածի և ինսուլտի։
- Լավ խոլեստերինը (HDL) այն տեսակն է, որը օգնում է հեռացնել կուտակված վատ խոլեստերինը և մաքուր պահել արյան անոթները։
Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ լիկոպենը օգնում է իջեցնել վատ խոլեստերինի (LDL) մակարդակը և բարձրացնել լավ խոլեստերինի (HDL) մակարդակը : Բացի այդ, լիկոպենը նաև օգնում է պահպանել առողջ արյան ճնշումը: Այս ամենը միասին նպաստում է սրտի առողջությանը:
Պահպանում է մաշկը մաքուր և առողջ
Լիկոպենի երկարատև օգտագործումը կարող է օգնել պաշտպանել մաշկը վնասակար ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից: Մի ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ մարդիկ, ովքեր ամեն օր իրենց սննդակարգին ավելացնում էին լոլիկի մածուկ, մոտ 40%-ով պակաս արևի վնաս էին ստանում, քան նրանք, ովքեր չէին օգտագործում:
Բայց սա չի նշանակում, որ ձեզ արևապաշտպան քսուք/արևապաշտպան քսուք պետք չէ։ Դուք անպայման պետք է օգտագործեք այն։ Սակայն լիկոպենը մաշկին լրացուցիչ, կայուն պաշտպանություն է ապահովում։ Բացի այդ, լիկոպենը մեծացնում է «պրոկոլագեն» կոչվող միացության արտադրությունը, որը պաշտպանում է մաշկը ծերացումից։ Սա նշանակում է, որ այն կարող է նույնիսկ վերականգնել մաշկին ծերանալուն զուգընթաց հասցվող որոշ վնասներ։
Տղամարդկանց բեղմնավորման բարելավում
Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ առողջ երիտասարդ տղամարդիկ, ովքեր օրական սպառում են մոտ 14 միլիգրամ լիկոպեն, կարող են բարելավել իրենց բերրիությունը մոտ 40%-ով։
Ցավի մեղմացում
Լիկոպենը նաև ցավազրկող հատկություններ ունի։ Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ լիկոպենը կարող է ցավազրկել նման այն դեղամիջոցներին, ինչպիսին է իբուպրոֆենը նյարդային ցավի համար։
Կա՞ արդյոք լիկոպենի չափից շատ ընդունման վտանգ։
Լիկոպենը, ընդհանուր առմամբ , շատ անվտանգ սննդանյութ է, և օրական ընդունման խորհուրդ տրվող առավելագույն չափաբաժին չկա։
Սակայն, շատ հազվադեպ, լիկոպենի չափից շատ օգտագործումը կարող է մաշկի գույնի աննշան փոփոխություն առաջացնել։ Մի զեկույցում նշվում է, որ մի կնոջ մոտ, որը մի քանի տարի շարունակ օրական մոտ 2 լիտր լոլիկի հյութ էր խմում, մաշկը նարնջագույն էր դարձել։ Բայց մի անհանգստացեք, սա լիովին ժամանակավոր է ։ Երբ նա նվազեցրեց լոլիկի հյութի օգտագործումը, նրա մաշկը մի քանի շաբաթվա ընթացքում վերադարձավ իր բնականոն վիճակին։
Այնուամենայնիվ, որոշ մարդիկ կարող են չկարողանալ մեծ քանակությամբ լիկոպին օգտագործել: Այն, որ ինչ-որ բան լավ է, չի նշանակում, որ այն բոլորի համար է:
Հետևյալ մարդիկ անպայման պետք է խորհրդակցեն իրենց բժշկի հետ, նախքան իրենց սննդակարգին մեծ քանակությամբ լիկոպին ավելացնելը.
- Ցածր արյան ճնշում ունեցող մարդիկ
- Ստամոքսի խոց ունեցող մարդիկ
- Հղի կամ կրծքով կերակրող մայրեր
- Մարդիկ, ովքեր դեղորայք են ընդունում սրտի հիվանդությունների, քաղցկեղի կամ մաշկային հիվանդությունների համար
- Հորմոնալ թերապիա ընդունող մարդիկ
Այսպիսով, ինչպե՞ս ենք մենք ստանում լիկոպեն։
Չնայած լիկոպենի անբավարարության դեպքեր չեն գրանցվել, բժիշկները խորհուրդ են տալիս օրական մոտ 10 միլիգրամ (10 մգ) լիկոպեն օգտագործել առողջ սննդակարգի շրջանակներում։
Ամենակարևորը այս լիկոպինը ստանալ բնական սննդից, այլ ոչ թե հավելումներ ընդունելուց, քանի որ օգուտներն ավելի մեծ են, երբ սննդի մեջ պարունակվող լիկոպինը համակցվում է այլ սննդարար նյութերի հետ։
Ահա մի քանի սննդամթերքներ, որոնք հարուստ են լիկոպինով։
| Սնունդ | Լիկոպենի պարունակությունը (մոտավոր) |
|---|---|
| 1 բաժակ պատրաստի լոլիկի սոուս | 37 միլիգրամ (37 մգ) |
| Մի կտոր հում ձմերուկ (սովորական) | 13 միլիգրամ (13 մգ) |
| Մի ճաշի գդալ պատրաստի լոլիկի մածուկ | 3 միլիգրամ (3 մգ) |
| Մի ճաշի գդալ կետչուպ | 2.5 միլիգրամ (2.5 մգ) |
Ահա ևս մեկ գաղտնիք։ Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ լիկոպենը մեր օրգանիզմի կողմից ամենալավն է ներծծվում, երբ այն տաքացվում է և խառնվում լավ տեսակի յուղի հետ, ինչպիսիք են կոկոսի կամ ձիթապտղի յուղը ։ Այսպիսով, դուք կարող եք ավելի շատ օգուտներ ստանալ արգանակի կամ սոուսի մեջ եփած լոլիկ ուտելուց, քան հում վիճակում։
- Ոսպի, մսի կամ ձկան արգանակ պատրաստելիս ավելացրեք մի քանի հասած լոլիկ։
- Մակարոնեղեն կամ սպագետի պատրաստելիս օգտագործեք տնական լոլիկի սոուս։
- Խոհարարեք (տապակեք) այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են լոլիկը, ձուկը և չիլի պղպեղը, մի փոքր կոկոսի յուղով և կերեք դրանք։
- Տանը պատրաստեք լոլիկի ապուր։
Դուք կարող եք հեշտությամբ լիկոպեն ավելացնել ձեր ամենօրյա սննդակարգին՝ օգտագործելով այսպիսի պարզ բաներ։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Լիկոպենը հզոր հակաօքսիդանտ է, որը հանդիպում է կարմիր/վարդագույն սննդամթերքներում, ինչպիսիք են լոլիկը և ձմերուկը։
- Սա օգնում է նվազեցնել քրոնիկ հիվանդությունների, ինչպիսիք են քաղցկեղը և սրտի հիվանդությունները, առաջացման ռիսկը և պահպանում է մաշկի առողջությունը։
- Ավելի լավ է լիկոպեն ստանալ բնական սննդից, քան դեղահաբեր ընդունել։
- Երբ լիկոպեն պարունակող սննդամթերքները տաքացվում և եփվում են լավ տեսակի յուղով, դրանց ներծծումը օրգանիզմի կողմից մեծանում է։
- Եթե դուք ունեք առողջական խնդիր, հղի եք կամ ընդունում եք որևէ դեղամիջոց, անպայման խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգում որևէ էական փոփոխություն կատարելը։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը