Մենք բոլորս սիրում ենք ուտել ընկույզներ, ինչպիսիք են՝ գետնանուշը, գետնանուշը և նուշը, այնպես չէ՞։ Սրանք հիանալի են, երբ մի փոքր քաղցած եք կամ պարզապես ուզում եք ինչ-որ համեղ բան ուտել։ Բայց մինչ այդ, մեր երկրում կա ընկույզի մի տեսակ, որի մասին շատերը չեն լսել, բայց այն հարուստ է սննդարար նյութերով և ունի զարմանալի առողջական օգուտներ։ Դա պեկան ընկույզն է։ Չնայած առաջին հայացքից այն նման է ընկույզի, դրա համն ու հատկությունները տարբեր են։ Այսպիսով, այսօր եկեք խոսենք այս փոքրիկ սննդարար գանձի մասին։
Ի՞նչ են այս պեկան ընկույզները։
Պարզ ասած՝ պեկանը հատուկ տեսակի ծառի պտուղ է, որը աճում է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Միացյալ Նահանգները և Մեքսիկան: Ինչպես մեր երկրում գտնվող գետնանուշը, շատերը սիրում են այն իրենց կարագային մեղմ համի և բնական քաղցրության պատճառով:
Բայց խոսքը միայն համի մասին չէ, այլ նաև սննդարար նյութերի հզոր աղբյուր։ Հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով, սպիտակուցներով, առողջ ճարպերով և մանրաթելերով։ Ավելին, հում պեկանը զրո խոլեստերին, զրո նատրիում և շատ քիչ ածխաջրեր ունի։
| Սննդային արժեքը 1 ունցիայի (28 գրամ / մոտ 19 ընկույզ) պեկանում | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 196 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20.4 գրամ |
| Լավ տեսակի ճարպ (մոնոչհագեցած ճարպ) | 11.6 գրամ |
| Ածխաջրեր | 3.9 գրամ |
| Սննդային մանրաթել | 2.7 գրամ |
| Շաքար | 1.1 գրամ |
| Սպիտակուց | 2.6 գրամ |
Պեկան ուտելու զարմանալի առողջական օգուտները
Այս փոքրիկ սերմերում պարունակվող սպիտակուցի, օգտակար ճարպերի և մանրաթելի համադրությունը ոչ միայն մեր մարմնին էներգիա է տալիս, այլև վերահսկում է քաղցը և մեզ ավելի երկար ժամանակով լիարժեքության զգացում է տալիս։
Սրտի լավագույն ընկերը
Պեկանը հարուստ է կալցիումով, մագնեզիումով և կալիումով ։ Այս երեք սննդանյութերն էլ միասին օգնում են կարգավորել արյան ճնշումը։
Ամենակարևորն այն է , որ պեկան ընկույզի մեջ պարունակվող ճարպը հիմնականում մոնոչհագեցած ճարպ է: Սա նման է ավոկադոյի մեջ պարունակվող լավ տեսակի ճարպին: Երբ դուք ուտում եք հագեցած ճարպերով հարուստ սնունդ, ինչպիսիք են կարտոֆիլի չիպսերը, հագեցած ճարպերով հարուստ սննդի փոխարեն, կարող եք նվազեցնել վատ խոլեստերինի կամ LDL (ցածր խտության լիպոպրոտեին) խոլեստերինի մակարդակը ձեր մարմնում: LDL խոլեստերինի իջեցումը նշանակում է սրտի հիվանդությունների և ինսուլտի ավելի ցածր ռիսկ:
Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ամեն օր պեկան ուտող մարդիկ վատ խոլեստերինի զգալիորեն ցածր մակարդակ ունեին, քան նրանք, ովքեր չէին ուտում։
Օգնում է վերահսկել շաքարախտը
Պեկանը հիանալի սնունդ է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար, քանի որ այն ունի շատ ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ։ Սա նշանակում է, որ դրա օգտագործումը չի առաջացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակի հանկարծակի բարձրացում։
Բացի այդ, եթե մի քանի պեկան ընկույզ ուտեք բարձր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող սննդի հետ, ինչպիսին է բրինձը, դրանք նաև կօգնեն վերահսկել այն արագությունը, որով այդ սնունդը բարձրացնում է ձեր արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Բացի այդ, մի քանի պեկան ընկույզ ուտելը, երբ քաղցած եք, կարող է օգնել ձեզ զգալ կուշտ, այնպես որ կարող եք վերահսկել շաքարով հարուստ սննդի ընդունումը:
Հոդերի ցավի (արթրիտ) թեթևացում
Պեկանը պարունակում է օմեգա-3 ճարպաթթուներ : Դրանք կարող են նվազեցնել օրգանիզմում այտուցվածությունն ու բորբոքումը: Հետևաբար, դրանք կարող են օգնել նվազեցնել հոդերի հիվանդություններից, ինչպիսին է արթրիտը, առաջացած ցավը: Բացի այդ, մագնեզիումը, կալցիումը, վիտամին E-ն և ցինկը նույնպես նպաստում են այս այտուցվածությունը նվազեցնող հատկությանը:
Պաշտպանեք ձեզ հիվանդություններից։
A վիտամինը, E վիտամինը և ցինկը մեր իմունային համակարգը ամուր պահելու համար անհրաժեշտ սննդանյութեր են: Պեկան ընկույզը հարուստ է այս երեքով էլ: Այն նաև պարունակում է ֆոլաթթու, որը օգնում է պաշտպանվել ԴՆԹ-ի վնասումից , որը կարող է հանգեցնել քաղցկեղի բջիջների առաջացման:
Պեկանը հարուստ է հակաօքսիդանտներով : Հակաօքսիդանտները նման են փոքրիկ զինվորների, որոնք պաշտպանում են մեզ ազատ ռադիկալներից, որոնք վնասում են մեր բջիջները: Այս բջջային վնասը լուրջ հիվանդությունների, ինչպիսիք են Ալցհայմերի, Պարկինսոնի հիվանդությունը և քաղցկեղը, հիմնական պատճառն է:
Զգույշ եղեք այս բաներից պեկան ուտելիս։
Չնայած օգտակար լինելուն, չափից շատ ուտելը լավ չէ։ Կան մի քանի բաներ, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել պեկան ընկույզ ուտելիս։
- Ալերգիա. ինչպես ցանկացած ընկույզ, պեկանը կարող է ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել որոշ մարդկանց մոտ: Եթե դուք ալերգիա ունեք այլ ընկույզների նկատմամբ, զգույշ եղեք պեկան ուտելուց առաջ: Անհրաժեշտության դեպքում խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
- Մարսողական խնդիրներ. պեկանը հարուստ է մանրաթելով: Թեև դա լավ բան է, միաժամանակ չափից շատ ուտելը կարող է փքվածություն, ստամոքսի ցավեր և գազեր առաջացնել: Այսպիսով, ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ մանրաթել ձեր ամենօրյա սննդակարգին:
- Զգույշ եղեք չափաբաժնի հետ. չնայած պեկանը պարունակում է առողջարար ճարպեր, այն նաև մի փոքր բարձր կալորիականություն ունի: Այսպիսով, եթե հետևում եք ձեր քաշին, զգույշ եղեք չափաբաժնի հետ: Օրական 19 պեկան (մոտ մեկ ունցիա) բավարար է:
- Զգուշացեք վերամշակված պեկանից. խանութից գնված, փաթեթավորված, աղած կամ շաքարով տապակած պեկանը կարող է լի լինել ավելորդ կալորիաներով և անառողջ ճարպերով: Հնարավորության դեպքում ընտրեք հում պեկան :
Ինչպե՞ս պեկան ավելացնել ձեր սննդակարգին։
Սրանք շատ հեշտ են ավելացնել սննդին։
- Կեսօրյա թեյի ժամանակ թխվածքաբլիթներ և կարտոֆիլի չիպսեր ուտելու փոխարեն, կերեք մի քանի պեկան ընկույզ։
- Առավոտյան վարսակի, աղցանի կամ մածունի վրա մի փոքր ցանեք։ Այն ավելացնում է և՛ համ, և՛ օգտակար հատկություններ։
- Բլիթներ, մաֆիններ կամ տորթեր պատրաստելիս փորձեք շոկոլադե չիպսերի փոխարեն ավելացնել մի քանի պեկանի կտորներ։
- Համը ավելի է լավանում, երբ դրանք մի փոքր տապակվում են։
| ընկույզի տեսակը | Սպիտակուց (28 գրամ) | Լավ ճարպ (28 գրամ) | Կալորիաներ (28 գրամի համար) |
|---|---|---|---|
| Պեկաններ | 2.6 գրամ | 11.6 գրամ (մոնոչհագեցած) | 196 |
| Ընկույզ | 4.3 գրամ | 13.4 գրամ (բազմաչհագեցած) | 185 |
| Նուշ | 6 գրամ | 9 գրամ (մոնոչհագեցած) | 164 |
Ինչպես տեսնում եք վերևում նշված աղյուսակից, ընկույզի յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր յուրահատուկ օգտակար հատկությունները: Նուշը հարուստ է սպիտակուցներով, ընկույզը՝ օմեգա-3-ով, իսկ պեկան ընկույզը՝ հակաօքսիդանտներով և սրտի համար օգտակար ճարպերով: Այսպիսով, լավագույնն է հերթագայել այս տեսակները և դրանք ավելացնել ձեր սննդակարգին համապատասխան քանակությամբ:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Պեկան ընկույզը սուպերսնունդ է, որը հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով, հակաօքսիդանտներով և առողջ ճարպերով։
- Սրանք հատկապես օգտակար են սրտի առողջության, շաքարախտի վերահսկման և մարմնում բորբոքումների նվազեցման համար։
- Քանի որ կալորիականությունը բավականին բարձր է, օրական մեկ բուռ (մոտ 19 ընկույզ) ուտելը բավարար է։
- Եթե դուք ալերգիա ունեք ընկույզի նկատմամբ, զգույշ եղեք պեկան ուտելուց առաջ։ Կասկածի դեպքում դիմեք ձեր բժշկին։
- Փորձեք որքան հնարավոր է շատ ուտել հում պեկան՝ առանց ավելացված շաքարի կամ աղի։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը