Սիրո՞ւմ եք տեսնել տարբեր գույներ, երբ նայում եք ձեր ափսեին: Երբ ձեր ափսեին կանաչի և դեղինի հետ միասին ավելացնում եք գեղեցիկ կարմիր և նարնջագույն բանջարեղեն, դա ոչ միայն այն գեղեցիկ տեսք է հաղորդում, այլև բազմաթիվ օգտակար հատկություններ ունի ձեր օրգանիզմի համար: Այս խմբին են պատկանում բոլորիս հայտնի բանջարեղենները, ինչպիսիք են գազարը, դդումը, քաղցր կարտոֆիլը, լոլիկը և կարմիր բուլղարական պղպեղը: Այսօր եկեք խոսենք այս գունագեղ բանջարեղենը մեր սննդակարգին ավելացնելու զարմանալի առողջական օգուտների մասին:
Որո՞նք են այս բանջարեղենի առողջական օգուտները։
Պարզ ասած՝ կարմիր և նարնջագույն բանջարեղենները վիտամինների և սննդանյութերի պահեստ են։ Դրանք ձեր մարմնին տալիս են ուժ, էներգիա և օգնում են պաշտպանվել մի շարք հիվանդություններից։
Օգնում է նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման ռիսկը
Սա շատ կարևոր կետ է: Գիտնականները կարծում են, որ քաղցկեղի հիմնական պատճառը մեր մարմնի բջիջների վնասումն է: Մեր մարմնում արտադրվող վնասակար մասնիկները, որոնք կոչվում են ազատ ռադիկալներ, կարող են վնասել բջիջները: Այնուամենայնիվ, այս բանջարեղեններում պարունակվող հզոր միացությունները, որոնք կոչվում են հակաօքսիդանտներ , կարող են պաշտպանել մեր բջիջները այդ վնասակար մասնիկներից:
Մտածեք այս հակաօքսիդանտների մասին որպես մեր բջիջների պաշտպանիչ վահանի։
- Բետա-կարոտին. այն առատորեն հանդիպում է նարնջագույն բանջարեղեններում, ինչպիսիք են գազարը, քաղցր կարտոֆիլը և դդումը: Մեր մարմինը այն վերածում է A վիտամինի:
- Լիկոպեն. այս միացությունն է, որը լոլիկին տալիս է իրենց կարմիր գույնը։ Այն նաև շատ հզոր հակաօքսիդանտ է։
Այսպիսով, այս բանջարեղենը ձեր սննդակարգին ավելացնելով՝ դուք անգիտակցաբար մեծ խթան եք տալիս ձեր մարմնին քաղցկեղից պաշտպանվելու համար։
Վերահսկում է բարձր արյան ճնշումը
Բարձր արյան ճնշումը (BP) այսօր շատերի մոտ տարածված խնդիր է։ Դրա հիմնական պատճառներից մեկը մեր սննդակարգին ավելացվող աղի (նատրիումի) քանակի ավելացումն է և մեր օրգանիզմին անհրաժեշտ կալիումի քանակի նվազումը։ Այս անհավասարակշռությունը կարող է հանգեցնել լուրջ հիվանդությունների, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունները և կաթվածը։
Այս խնդրի լավագույն լուծումը կալիումով հարուստ սնունդ ուտելն է: Նարնջագույն քաղցր կարտոֆիլը, գազարը և դդումը կալիումով հարուստ բանջարեղեններ են: Այսպիսով, խոսեք ձեր բժշկի հետ և ավելացրեք այս բանջարեղենը ձեր սննդակարգին, որը կարող է օգնել վերահսկել արյան ճնշումը:
Ապահովում է առողջ տեսողություն
Մենք բոլորս մանկուց լսել ենք, որ «գազար ուտելը բարելավում է տեսողությունը»։ Այս պատմության մեջ մեծ ճշմարտություն կա։ Դրա պատճառը այս բանջարեղեններում պարունակվող կարոտինոիդներ կոչվող գունանյութերն են։
- Լյուտեին և զեակսանտին. Սրանք պաշտպանում են աչքերը կատարակտի և տարիքային դեղին բծի դեգեներացիայի ռիսկից: Դրանք առատ են գազարի և կարմիր բուլղարական պղպեղի մեջ:
- Վիտամին A. Բացի այդ, այս բանջարեղենի մեջ պարունակվող բետա-կարոտինը մեր օրգանիզմի կողմից վերածվում է վիտամին A-ի: Վիտամին A-ն օգնում է բարելավել տեսողությունը թույլ լուսավորության պայմաններում, այսինքն՝ գիշերը:
Առողջ ատամների և լնդերի համար
Սա այն բանն է, որի մասին դուք գուցե նախկինում չեք լսել։ Այո, այս բանջարեղենը շատ լավ է ձեր ատամների և լնդերի համար։
- Վիտամին A. Վիտամին A-ն կարևոր է բերանի խոռոչի թքագեղձերի առողջության համար: Այս վիտամինի անբավարարությունը կարող է հանգեցնել ատամների արագ փչացման և փխրունության:
- Վիտամին C. Ձեր լնդերը արյունահոսո՞ւմ են: Ձեր ատամները թուլանո՞ւմ են: Սա կարող է պայմանավորված լինել վիտամին C-ի պակասով: Բանջարեղենը, ինչպիսիք են լոլիկը և կարմիր բուլղարական պղպեղը, հարուստ են վիտամին C-ով:
Եկեք իմանանք սննդային արժեքի մասին
Կարմիր և նարնջագույն բանջարեղենները ցածր կալորիականությամբ, բայց բարձր սննդարարությամբ սննդային խումբ են։ Եկեք նայենք դրանց պարունակած հիմնական սննդանյութերին և դրանց կարևորությանը։
| Սննդանյութերի բաժին | Ինչպե՞ս է դա կարևոր մարմնի համար։ |
|---|---|
| Վիտամին A (բետա-կարոտինից) | Տեսողության, իմունային համակարգի, առողջ մաշկի և ատամների համար։ |
| Վիտամին C | Բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը, պահպանում է լնդերի առողջությունը և լուսավորում է մաշկը։ |
| Կալիում | Կարգավորում է արյան ճնշումը և կարևոր է սրտի աշխատանքի համար։ |
| Վիտամին K | Նպաստում է արյան մակարդմանը և ոսկորների ամրացմանը։ |
| Մանրաթել | Այն նպաստում է մարսողությանը, կանխում է փորկապությունը և օգնում է քաշի կարգավորմանը։ |
Ինչպե՞ս եք պատրաստում այս բանջարեղենը։ Որո՞նք են առողջարար եղանակները։
Ահա թե որտեղ ենք մենք հաճախ սխալներ թույլ տալիս։ Երբ մենք գնում ենք դդում կամ քաղցր կարտոֆիլ, մենք սովոր ենք այն պատրաստել շատ շաքարով, աղով, յուղով և կոկոսի կաթով։ Նույնիսկ եթե մենք գնում ենք լոլիկի սոուս, այն կարող է չափազանց աղի և շաքարային լինել։ Երբ մենք այն այսպես ենք պատրաստում, մենք չենք ստանում բանջարեղենի իրական օգտակար հատկությունները։
Լավագույնն այն է, որ դրանք ուտեք հնարավորինս պարզ և բնական ձևով: Բանջարեղենը չափազանց երկար եփելը ոչնչացնում է դրա սննդարար նյութերը: Այնպես որ, փորձեք այն ուտել հում վիճակում, երբ հնարավոր է:
Ահա մի քանի պարզ, առողջարար եղանակներ, որոնք կարող եք փորձել.
- Ձեր հիմնական ուտեստին ավելացրեք գազարով, լոլիկով և վարունգով պատրաստված աղցան ։
- Քերեք հում գազարը և դրանցից սամբոլի պատրաստեք։ Պարզապես ավելացրեք մի փոքր լայմի հյութ, աղ և պղպեղ։
- Կերեք այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են դդումը և քաղցր կարտոֆիլը եփած ։ Դրանք կոկոսով ուտելու փոխարեն փորձեք ուտել աղի սամբոլի հետ։
- Դդմի կարի պատրաստելիս դադարեք չափից շատ շաքար ավելացնելուց։ Դրա փոխարեն փորձեք ավելացնել դարչինի կեղևի մի կտոր։ Այն բնական քաղցրություն է հաղորդում։
- Փորձեք ձեր տնական լոլիկի սոուսին ավելացնել մի քիչ քերած գազար՝ յուղ ավելացնելու փոխարեն։ Դա կբարելավի համը և որակը։
- Բանջարեղենային ապուր պատրաստելիս անպայման ավելացրեք գազար, դդում և լոլիկ։
- Կտրեք քաղցր կարտոֆիլի և դդմի նման բաները մանր կտորների, ցանեք մի փոքր պղպեղ և քրքումի փոշի և թխեք ջեռոցում (ջեռոցում թխելու համար): Դա շատ ավելի լավ է, քան յուղի մեջ տապակելը:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Կարմիր և նարնջագույն բանջարեղենները (գազար, դդում, քաղցր կարտոֆիլ, լոլիկ) սուպերսնունդ են, որոնք հարուստ են A, C վիտամիններով, կալիումով և հակաօքսիդանտներով։
- Այս մթերքների կանոնավոր օգտագործումը կարող է նվազեցնել քաղցկեղի, արյան բարձր ճնշման և աչքերի հիվանդությունների առաջացման ռիսկը։
- Բանջարեղենից առավելագույն սննդային արժեքը ստանալու համար խուսափեք դրանք չափազանց շատ յուղով, շաքարով և աղով պատրաստելուց և հետևեք այնպիսի մեթոդների, ինչպիսիք են գոլորշու վրա եփելը, հում ուտելը կամ պարզապես եփելը։
- Եթե դուք ունեք առողջական խնդիր (օրինակ՝ շաքարախտ, բարձր արյան ճնշում), միշտ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգը փոխելը։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը