Մենք բոլորս սիրում ենք սիսեռ ուտել, այնպես չէ՞։ Անկախ նրանից, թե այն եփվում է յուղի մեջ, ապուրի մեջ, թե որպես ուտեստ, ինչպես հումուսը, սիսեռը մեր սննդակարգի մշտական մաս է։ Բայց գիտեի՞ք, որ այս համեղ սնունդը կարող է լուրջ վնասակար լինել որոշ մարդկանց օրգանիզմի համար, այսինքն՝ ալերգիկ լինել։ Մի անհանգստացեք, սա այնքան էլ տարածված չէ, բայց շատ կարևոր է տեղյակ լինել դրա մասին։
Պարզ ասած՝ ի՞նչ է սա՝ ոլոռի նկատմամբ ալերգիան։
Սիսեռը լոբազգիների տեսակ է, ինչպես ոսպը, ոլոռը և մունգ լոբին։ Ալերգիան այն է, երբ ձեր մարմնի պաշտպանական համակարգը՝ իմունային համակարգը , սխալմամբ սովորաբար անվնաս սնունդը ընկալում է որպես լուրջ սպառնալիք։
Մտածեք այսպես. Երբ դուք առաջին անգամ սիսեռ եք ուտում, ձեր իմունային համակարգը կարծում է, որ այն «թշնամի» է և արտադրում է հատուկ սպիտակուցներ, որոնք կոչվում են IgE հակամարմիններ , որպեսզի դրանք դեմ պայքարին: Այնուհետև, երբ դուք կրկին սիսեռ եք ուտում, այդ IgE հակամարմինները կապվում են սիսեռի մեջ պարունակվող սպիտակուցներին և ձեր մարմնով մեկ արտազատում են հիստամին կոչվող քիմիական նյութեր: Այդ հիստամինն է, որը առաջացնում է ալերգիայի ախտանիշներ, ինչպիսիք են եղնջացանը, քորը և շնչառության դժվարությունը:
Երբեմն լինում են նաև այլ տեսակի ալերգիաներ։ Մենք դրանք անվանում ենք «ոչ IgE միջնորդված սննդային ալերգիաներ »։ Դրանք առաջանում են իմունային բջիջների տարբեր տեսակներից։ Դրանք ճշգրիտ հայտնաբերելու համար կան ավելի քիչ թեստեր։ Այս տեսակի ալերգիաները հիմնականում ազդում են ձեր մաշկի և մարսողական համակարգի վրա։
Ո՞վ է ամենաշատը հակված այս ալերգիան զարգացնելուն։
Ալերգիա կարող է զարգացնել յուրաքանչյուրը։ Սակայն, եթե դուք ունեք հետևյալ բաները, ապա սննդային ալերգիա զարգացնելու հավանականությունը մի փոքր ավելի մեծ է.
- Ասթմա
- Էկզեմա և ցան
- Խոտի տենդ (ալերգիա ծաղկափոշու նման բաների նկատմամբ)
- Եթե ընտանիքի որևէ անդամ (մայր, հայր, քույր կամ եղբայր) ալերգիա ունի
Ընդհանուր առմամբ, այն երկրներում, որտեղ որոշակի սնունդ պարբերաբար ուտվում է որպես հիմնական սննդակարգի մաս, այդ սննդի հետ կապված ալերգիաները ավելի տարածված են: Ահա թե ինչու սիսեռի նկատմամբ ալերգիան ավելի տարածված է այնպիսի երկրներում, ինչպիսին է Հնդկաստանը:
Որո՞նք են սիսեռի ալերգիայի ախտանիշները:
Սիսեռի նկատմամբ ալերգիայի ախտանիշները նման են այլ սննդային ալերգիաների ախտանիշներին: Մինչդեռ որոշ մարդիկ կարող են ունենալ մեղմ ախտանիշներ, մյուսները կարող են ունենալ ծանր ախտանիշներ: Եկեք նայենք, թե որոնք են այդ ախտանիշները:
| Ալերգիայի տեսակը | Տեսանելի հատկանիշներ |
|---|---|
| Ախտանիշներ, որոնք ի հայտ են գալիս սիսեռ ուտելուց մի քանի րոպե կամ մեկ ժամ անց (IgE-միջնորդավորված) |
|
| Ախտանիշներ, որոնք ի հայտ են գալիս սիսեռ ուտելուց մի քանի ժամ կամ օր անց (ոչ IgE միջնորդությամբ) |
Ինչպե՞ս կարող եք վստահ լինել, որ սա ալերգիա է։
Եթե կարծում եք, որ գետնանուշի նկատմամբ ալերգիա ունեք, առաջին և ամենակարևոր բանը, որ պետք է անեք, անմիջապես բժշկի դիմելն է։ Մի՛ ենթադրություններ արեք։
Ձեր բժիշկը կարող է ձեզ ուղեգրել ալերգոլոգի կամ մասնագիտացված կլինիկայի մոտ, որտեղ կարող են ալերգիայի հետազոտություններ անցնել, ինչպիսիք են՝
- Մաշկի ծակծկոցային թեստ. Սա ներառում է ձեր թևի մաշկի մի փոքր հատված քերծելը և դրա վրա ոլոռի սպիտակուցի մի կաթիլ դնելը: Եթե ունեք ալերգիա, 15-20 րոպեի ընթացքում հատվածը կարմրելու, այտուցվելու և քոր առաջացնելու է, կարծես այն մոծակ է կծել:
- Արյան անալիզներ. Սա ստուգում է ձեր արյան մեջ «IgE հակամարմինների» առկայությունը, որոնց մասին մենք խոսեցինք:
Այս թեստերը պետք է իրականացվեն բժշկի հսկողության ներքո, քանի որ ծանր ալերգիա ունեցող անձը կարող է շտապ բուժման կարիք ունենալ նույնիսկ թեստի ընթացքում։
Բուժում և սնունդ, որը պետք է խուսափել
Սննդային ալերգիայի լավագույն բուժումը այդ սննդից լիովին խուսափելն է: Դա նշանակում է, որ եթե դուք ալերգիա ունեք սիսեռի նկատմամբ, չպետք է սիսեռ կամ սիսեռ պարունակող որևէ բան ուտեք:
Հատկապես զգույշ եղեք այս բաների նկատմամբ.
- Հումուս և ՖալաֆելԱյն ամբողջությամբ սիսեռից պատրաստված ուտեստ է։
- Որոշ պահածոյացված ապուրներ և սոուսներ կարող են պարունակել սիսեռ։
- Լոբազգիների կամ լոբազգիների խառնուրդներ, որոնք պարունակում են սիսեռ։
- Սիսեռի ալյուրից պատրաստված բիսկվիթներ և կրեկերներ ։
- Սիսեռի սպիտակուց պիտակավորված իրեր։ Եթե պարզ չէ՝ այն պատրաստված է ոլոռից, թե այլ լոբազգիներից, խելամիտ է խուսափել դրանից։
Խանութից սնունդ գնելիս ուշադիր կարդացեք պիտակը։ Ռեստորան գնալիս պատվիրելուց առաջ անպայման հարցրեք, թե արդյոք սնունդը պարունակում է սիսեռ։
Մեկ այլ կարևոր բան է «խաչաձև աղտոտումը» ։ Այսինքն, եթե սիսեռ չպարունակող սնունդը դրվում է սիսեռ պարունակող տարայի մեջ, կամ եթե օգտագործում եք նույն գդալը, սիսեռի սպիտակուցները կարող են խառնվել այդ սննդի հետ։ Հետևաբար, շատ զգույշ եղեք խանութում մեծ տարաներով ընկույզ գնելիս։
Լուրջ պայմաններ և բարդություններ
Խաչաձև ռեակտիվություն
Սիսեռը լոբազգիների ընտանիքի անդամ է։ Այսպիսով, սիսեռի նկատմամբ ալերգիա ունեցող անձը կարող է ալերգիկ լինել նաև նույն ընտանիքի այլ սննդամթերքների նկատմամբ, որոնք պարունակում են նմանատիպ սպիտակուցներ։ Մենք սա անվանում ենք «խաչաձև ռեակտիվություն» ։ Այդ սննդամթերքներից են՝
- ոլոռ
- Գետնանուշ
- Լոբի
- Խնկունի
Անաֆիլաքսիա - կյանքին սպառնացող!
Սա գետնանուշի ալերգիայի ամենավտանգավոր և ծանր դեպքն է։ «Անաֆիլաքսիան» բժշկական արտակարգ իրավիճակ է, որը տեղի է ունենում հանկարծակի, ազդում է ամբողջ մարմնի վրա և կարող է նույնիսկ կյանքին սպառնացող լինել։
| Անաֆիլաքսիայի արտակարգ իրավիճակների նախազգուշացման նշաններ |
|---|
|
Եթե նկատում եք այս ախտանիշներից որևէ մեկը, մի՛ հետաձգեք: Օգտագործեք ձեր բժշկի կողմից նշանակված էպինեֆրինի ինքնաներարկիչ (օրինակ՝ EpiPen): Այնուհետև անմիջապես դիմեք հիվանդանոցի շտապօգնության բաժանմունք (ՇՇԲ): Սա կարող է կյանքի կամ մահվան վտանգի ենթարկել իրավիճակը:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Չնայած սիսեռի նկատմամբ ալերգիան այդքան էլ տարածված չէ, այն կարող է վերածվել շատ լուրջ հիվանդության։
- Եթե սիսեռ ուտելուց հետո ի հայտ են գալիս այնպիսի ախտանիշներ, ինչպիսիք են քորը, ցանը կամ շնչառության դժվարությունը, անմիջապես դիմեք բժշկի։
- Լավագույն բուժումը սիսեռից և սիսեռ պարունակող բոլոր սննդամթերքներից լիովին խուսափելն է: Ուշադիր կարդացեք սննդամթերքի պիտակները և զգոն եղեք ռեստորաններում:
- Խաչաձև ռեակտիվության պատճառով, սիսեռի նկատմամբ ալերգիա ունեցող մարդիկ կարող են ալերգիկ լինել նաև այլ լոբազգիների, ինչպիսիք են գետնանուշը և ոլոռը։
- Անաֆիլաքսիան բժշկական արտակարգ իրավիճակ է: Ուշադիր եղեք ախտանիշների և անելիքների մասին, և ուշադիր հետևեք ձեր բժշկի հրահանգներին (հատկապես էպինեֆրինի ինքնաներարկիչի վերաբերյալ):
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը