Apakah Anda memiliki alergi makanan yang membuat Anda merasa sakit, kesulitan bernapas, atau mengalami masalah lain setelah mengonsumsi makanan tertentu? Jika ya, pergi keluar bersama teman-teman dan menikmati makan di restoran bisa menjadi pengalaman yang sedikit menakutkan dan menegangkan. Makan dengan pertanyaan seperti "Apakah ada yang salah dengan makanan ini?" dan "Apakah saya akan merasa sakit setelah makan ini?" bukanlah pengalaman yang menyenangkan. Tetapi dengan sedikit persiapan, Anda pun dapat menikmati makan di luar tanpa rasa takut dan dengan hati yang ringan. Mari kita lihat apa yang perlu Anda lakukan.
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Persiapan ini wajib dilakukan sebelum pergi makan di luar.
Melakukan sedikit perencanaan sebelum meninggalkan rumah sangat penting untuk keselamatan Anda.
Lihatlah.
Lakukan riset tentang restoran yang ingin Anda kunjungi. Hubungi mereka dan tanyakan tentang alergi Anda dan apakah dapur mereka dapat mengakomodasi kebutuhan Anda. Jika memungkinkan, periksa menu mereka secara online. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan gambaran tentang apa yang bisa dan tidak bisa Anda pesan.
Pertimbangkan juga jenis makanannya.
Di beberapa negara, alergen tertentu umum digunakan dalam makanan. Misalnya, makanan Cina atau Thailand sering menggunakan kacang tanah dan minyak kacang tanah. Jadi, jika Anda memiliki alergi kacang tanah, agak berisiko untuk pergi ke tempat seperti itu. Selain itu, meskipun Anda memesan hidangan yang berbeda di restoran makanan laut, ada kemungkinan besar ikan atau biota laut lainnya secara tidak sengaja ditambahkan ke hidangan tersebut. Kita menyebut ini kontaminasi silang . Kita akan membahasnya sedikit kemudian.
Pilih waktu yang tidak terlalu ramai.
Cobalah pergi ke restoran saat tidak terlalu ramai. Jika Anda pergi saat jam sibuk seperti di malam hari atau akhir pekan, Anda akan kesulitan untuk berbicara dengan manajer restoran atau koki. Selain itu, staf dapur juga lebih mudah teralihkan perhatiannya saat jam sibuk.
Bersiaplah menghadapi keadaan darurat (ini wajib!)
Jika Anda memiliki alergi parah yang mengancam jiwa, selalu bawa dua alat suntik epinefrin bersama Anda, sesuai petunjuk dokter. Ini wajib dibawa setiap kali Anda makan di luar. Jika Anda tidak yakin cara menggunakannya, tanyakan kepada dokter Anda untuk penjelasan lebih lanjut.
Beginilah cara Anda berbicara dengan staf restoran:
Jangan malu atau takut untuk membicarakan kondisi Anda. Ini tentang kesehatan Anda.
| Yang perlu Anda lakukan | Mengapa itu penting? |
|---|---|
| jangan malu | Alergi makanan adalah kondisi medis. Tidak ada salahnya menjelaskannya. Banyak restoran menerima permintaan seperti ini sepanjang waktu. |
| Bicaralah dengan jelas dan langsung. | Jelaskan situasi Anda kepada pelayan segera setelah ia tiba di meja Anda. Sampaikan dengan jelas bahwa Anda akan merasa tidak nyaman jika bahkan sedikit saja makanan yang Anda alergi ditambahkan ke dalam hidangan. Jika perlu, bicaralah langsung dengan manajer atau koki. |
| Gunakan Kartu Alergi | Buatlah kartu kecil yang menjelaskan secara singkat alergi Anda dan berikan kepada staf dapur. Ini akan memudahkan mereka yang menyiapkan makanan untuk mengingatnya. |
| Tanyakan tentang Kontaminasi Silang | Mintalah untuk menggunakan peralatan makan yang bersih, sendok dan garpu yang bersih, serta minyak yang baru untuk menyiapkan makanan Anda. Katakan kepada mereka bahwa Anda tidak akan menggunakan peralatan makan apa pun yang telah menyentuh sesuatu yang tidak bersih pada makanan Anda. |
Jika Anda merasa staf restoran tidak mengerti apa yang Anda katakan, atau jika Anda ragu, jangan pernah mengambil risiko. Tinggalkan tempat itu dan pergi ke tempat lain. Anda tidak akan pernah menikmati makanan yang membuat Anda takut.
Pertimbangkan hal ini saat memesan dan menyantap makanan.
Oke, sekarang Anda sudah sampai di restoran dan berbicara dengan staf. Sekarang saatnya memilih makanan Anda.
Pilihlah makanan yang sederhana.
Ingat ini: Makanan sederhana dengan sedikit bahan memiliki risiko lebih rendah.Berhati-hatilah saat memesan makanan seperti saus, bumbu perendam, makanan goreng, dan makanan penutup, karena mungkin mengandung bahan tersembunyi yang tidak kita duga dan dapat berbahaya bagi kita.
Hindari prasmanan dan bar salad.
Di prasmanan atau bar salad, ada kemungkinan besar satu hidangan akan jatuh ke hidangan lain, atau semua orang akan menggunakan sendok yang sama. Hal ini meningkatkan risiko Anda terkena kontaminasi makanan yang tidak sehat. Jadi sebaiknya hindari tempat-tempat tersebut.
Jika ada kesalahan, kembalikan saja.
Setelah makanan Anda tiba, periksa dengan cermat. Pastikan makanan dimasak persis seperti yang Anda pesan dan minta. Jika Anda ragu, jangan ragu untuk mengembalikannya. Terkadang, Anda mungkin menemukan sesuatu yang menyebabkan alergi (misalnya kacang) pada makanan, dan Anda dapat membuangnya dan mengembalikannya. Jika ini terjadi, jelaskan dengan sopan bahwa hal itu tidak akan berhasil dan Anda mungkin masih merasa tidak nyaman karena alergen dalam makanan masih ada. Mintalah makanan baru.
Bawalah makanan sendiri.
Dalam beberapa kasus, jika Anda harus pergi ke suatu tempat yang tidak dapat menyediakan makanan, pilihan terbaik adalah menyiapkan makanan sendiri di rumah. Jelaskan bahwa Anda tidak punya pilihan lain karena Anda memiliki kondisi medis yang serius.
Terakhir, jika Anda menemukan restoran bagus tempat Anda bisa makan dengan percaya diri, itu bagus sekali. Jadi, ucapkan terima kasih kepada stafnya. Berikan tip yang layak. Dengan begitu mereka akan mengingat Anda, dan mereka akan lebih cenderung menyajikan makanan yang aman untuk Anda di masa mendatang.
Pesan Utama
- Rencanakan terlebih dahulu: Sebelum pergi ke restoran, hubungi SEMUA restoran , periksa menu, dan pastikan mereka dapat memenuhi kebutuhan Anda.
- Berkomunikasilah dengan jelas: Jangan malu tentang alergi makanan Anda, dan sampaikan dengan jelas kepada staf dan koki. Ingatkan juga mereka tentang risiko kontaminasi silang.
- Bersiaplah menghadapi keadaan darurat: Jika Anda memiliki alergi parah, selalu bawa dua suntikan epinefrin yang diresepkan oleh dokter Anda.
- Jika ragu, jangan makan: Jika Anda tidak 100% yakin tentang keamanan suatu makanan, jangan memakannya. Keselamatan Anda lebih penting daripada apa pun.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.