Apakah anak Anda memiliki alergi makanan? Ayo, kita bicarakan hal ini!

Pernahkah Anda memperhatikan bahwa terkadang seorang anak kecil makan sesuatu lalu wajahnya memerah, muncul ruam, dan terkadang kesulitan bernapas? Atau mungkin Anda sangat khawatir jika hal seperti itu terjadi pada anak Anda sendiri. Sebenarnya, kondisi ini disebut alergi makanan. Ini terkadang bisa sedikit lebih serius daripada yang Anda kira. Tapi jangan khawatir, jika kita memahami hal ini dengan baik, kita dapat mengatasinya dengan baik.

Apa itu alergi makanan? Mari kita pahami secara sederhana.

Oke, coba pikirkan seperti ini. Kita memiliki sekelompok penjaga keamanan kecil di dalam tubuh kita. Sebut saja mereka sistem kekebalan tubuh . Tugas mereka adalah melindungi kita dari kuman dan penyakit yang masuk ke tubuh kita. Tetapi, ketika kita memiliki alergi makanan, sesuatu yang aneh terjadi. Para penjaga keamanan ini, ketika mereka melihat makanan normal yang sebenarnya tidak berbahaya bagi tubuh, secara keliru mengira itu adalah musuh besar, seorang pen入侵.

Lalu apa yang terjadi? Sistem kekebalan tubuh kita memulai pertempuran besar melawan makanan yang "salah diidentifikasi" tersebut. Akibat pertempuran ini, gejala yang saya sebutkan sebelumnya, seperti ruam dan kesulitan bernapas, muncul. Kita menyebutnya reaksi alergi .

Yang penting adalah, meskipun seseorang hanya mengalami reaksi alergi ringan terhadap makanan di masa lalu, lain kali reaksinya bisa cukup parah hingga mengancam jiwa . Oleh karena itu, jika seseorang memiliki alergi makanan, perlu untuk sepenuhnya berhenti mengonsumsi jenis makanan tersebut. Selain itu, penting untuk selalu menyimpan obat yang disebut `(Epinefrin)` di dekat Anda untuk berjaga-jaga jika terjadi keadaan darurat.

Makanan apa saja yang paling sering menyebabkan alergi?

Meskipun seorang anak dapat alergi terhadap makanan apa pun, berikut adalah makanan utama yang menyebabkan 90% alergi pada anak-anak:

• Susu (paling sering susu sapi)
• Telur
• Kacang tanah
• Kedelai `(Kedelai)`
• Gandum
• Kacang-kacangan yang tumbuh di pohon (misalnya, kenari, mete)
• Ikan
• Makanan laut (misalnya, udang, kepiting)
• Wijen

Inilah penyebab utamanya. Tapi saya ulangi, Anda bisa alergi terhadap makanan apa pun yang tidak ada dalam daftar ini.

Apa saja gejala alergi makanan?

Ketika Anda mengalami reaksi alergi terhadap makanan, tubuh Anda melepaskan zat kimia yang disebut histamin. Reaksi ini bisa ringan atau parah. Seperti yang disebutkan sebelumnya, bahkan seseorang yang pernah mengalami reaksi ringan di masa lalu masih dapat mengalami reaksi parah pada saat berikutnya mereka mengonsumsi makanan tersebut.

Berikut adalah gejala-gejala yang dapat terlihat pada alergi:

• Mengi
• Kesulitan bernapas
• Batuk
• Suara serak
• Terasa seperti tenggorokan Anda terhimpit
• Sakit perut
• Muntah
• Diare (muntah)
• Mata gatal, berair, atau bengkak
• Bintik-bintik merah dan gatal pada kulit (biduran)
• Bintik-bintik merah pada kulit
• Pembengkakan tubuh
• Penurunan tekanan darah secara tiba-tiba, pusing, atau kehilangan kesadaran.

Mari kita pelajari juga tentang kondisi serius yang disebut Anafilaksis.

Terkadang, alergi makanan dapat menyebabkan reaksi yang sangat parah, bahkan mengancam jiwa, yang disebut anafilaksis . Hal ini mungkin dimulai dengan gejala ringan yang sama seperti yang disebutkan sebelumnya. Namun, kondisi ini dapat memburuk dengan sangat cepat.

Hal ini dapat menyebabkan sesak napas dan kehilangan kesadaran. Gejala-gejala ini dapat terjadi di lebih dari satu bagian tubuh. Jika Anda tidak mendapatkan suntikan epinefrin, kondisi ini dapat berakibat fatal. Oleh karena itu, ini adalah sesuatu yang harus ditanggapi dengan sangat serius.

Jadi, apa sebenarnya intoleransi makanan itu?

Banyak orang salah mengartikan alergi makanan dengan intoleransi makanan. Padahal, ada perbedaan besar antara keduanya.

Jika Anda memiliki intoleransi makanan, Anda mungkin mengalami gejala seperti:

• Pergi ke Gudus
• Gangguan pencernaan, masalah pencernaan
• Kembung
• Diare (sering)
• Sakit kepala
• Kegelisahan
• Terasa panas

Namun, dalam kasus "Intoleransi Makanan":

• Sistem kekebalan tubuh kita tidak terlibat dalam hal ini . Itu berarti tidak ada pertempuran antara pasukan keamanan yang disebutkan sebelumnya.
• Hal ini dapat terjadi jika seseorang tidak dapat mencerna suatu zat. Misalnya, beberapa orang tidak dapat mencerna laktosa, sejenis gula yang terdapat dalam susu.
• Meskipun ini tidak nyaman, jarang sekali cukup parah hingga mengancam jiwa .

Apakah Anda memahami perbedaannya? Alergi melibatkan sistem kekebalan tubuh, dan bisa parah. Intoleransi terutama melibatkan sistem pencernaan.

Bagaimana cara memastikan apakah Anda memiliki alergi makanan?

Jika Anda mencurigai anak Anda memiliki alergi makanan, sebaiknya periksakan ke dokter. Dokter akan mengajukan pertanyaan seperti:

• Gejala apa yang ditunjukkan anak Anda ?
• Berapa lama setelah mengonsumsi makanan tertentu gejala-gejala ini mulai muncul?
• Apakah ada anggota keluarga yang memiliki alergi, atau kondisi seperti eksim atau asma?

Kemudian, dokter mungkin akan merujuk Anda ke dokter spesialis alergi . Dokter akan mengajukan lebih banyak pertanyaan dan memeriksa anak Anda. Mereka juga dapat melakukan tes untuk memastikan alergi tersebut, seperti:

• Tes Kulit: Tes ini melibatkan meneteskan beberapa tetes cairan yang terbuat dari makanan yang Anda duga dapat menyebabkan alergi pada lengan atau punggung anak, lalu menusuk kulit dengan jarum kecil. Jika area tersebut menjadi merah dan sedikit menonjol (seperti gigitan nyamuk) dalam beberapa menit, itu berarti anak tersebut mungkin sensitif terhadap makanan tersebut.
• Tes darah: Tes ini mendeteksi keberadaan antibodi yang disebut antibodi IgE, yang diproduksi oleh tubuh terhadap makanan tertentu.

Selama 5 hingga 7 hari sebelum tes kulit, anak Anda mungkin perlu berhenti mengonsumsi obat-obatan tertentu (misalnya, antihistamin yang dapat Anda beli di apotek untuk mengatasi gatal). Obat-obatan ini dapat memengaruhi hasil tes. Jadi pastikan untuk bertanya kepada dokter spesialis alergi Anda obat apa yang harus dihentikan dan berapa lama.

Terkadang, jika hasil dari tes-tes ini tidak jelas, ahli alergi dapat memutuskan untuk melakukan tes tantangan makanan .

• Hal ini melibatkan pemberian makanan yang dicurigai sebagai penyebab alergi dalam jumlah yang sangat sedikit kepada anak dan mengamati gejalanya di bawah pengawasan dokter. Prosedur ini sebaiknya dilakukan di klinik ahli alergi, rumah sakit, atau tempat dengan layanan medis darurat, karena reaksi yang parah dapat terjadi.

"Tes Tantangan Makanan" ini digunakan di lain waktu. Yaitu, untuk melihat apakah seorang anak telah sembuh dari alergi sebelumnya.

Bagaimana alergi makanan diobati?

Anak yang memiliki alergi makanan harus selalu membawa dua dosis epinefrin (adrenalin) . Obat ini diberikan jika terjadi reaksi mendadak dan parah.

• Epinefrin adalah obat resep. Obat ini tersedia dalam alat kecil dan portabel. Penggunaannya sangat mudah. ​​Dokter Anda akan menunjukkan cara menggunakannya.
• Selalu sediakan dua dosis . Gunakan jika satu dosis tidak efektif atau jika anak Anda membutuhkan dosis kedua.

Dokter Anda mungkin juga akan memberi Anda Rencana Tindakan Alergi , yaitu rencana tertulis yang menjelaskan apa yang harus dilakukan jika Anda memiliki alergi, bagaimana mengenali gejalanya, dan bagaimana mengobatinya. Bagikan rencana ini kepada siapa pun yang perlu mengetahuinya. Misalnya, kerabat, petugas sekolah, dan pelatih olahraga. Di mana pun anak Anda berada, setiap orang yang merawatnya harus tahu di mana epinefrin berada, menyediakannya dengan mudah, dan tahu cara memberikannya. Anak AndaPertimbangkan juga untuk mengenakan gelang peringatan medis.

Waktu sangat penting dalam reaksi alergi. Jika anak Anda mengalami gejala parah seperti kesulitan bernapas atau sakit tenggorokan, berikan epinefrin dalam waktu satu menit . Selain itu, jika gejala muncul di dua area tubuh yang berbeda secara bersamaan (misalnya, gatal-gatal dan muntah), berikan epinefrin segera. Kemudian segera hubungi 911 (layanan ambulans) dan bawa anak Anda ke ruang gawat darurat . Pengawasan medis sangat penting. Karena terkadang, bahkan ketika yang terburuk tampaknya telah berlalu, gelombang kedua gejala parah dapat terjadi.

Bagaimana orang tua dapat menjaga keselamatan anak-anak mereka?

Jika anak Anda memiliki alergi makanan, penting untuk membaca label makanan dengan cermat untuk menghindari reaksi alergi. Bahan dan metode pengolahan dapat bervariasi. Jadi, penting untuk selalu membaca label, bahkan jika anak Anda telah mengonsumsi makanan yang sebelumnya tidak menimbulkan masalah .

Sebagian besar alergen utama diberi label dengan jelas. Namun, alergen yang kurang umum mungkin tersembunyi di dalam bahan seperti "Perasa Alami" atau "Rempah-rempah".

Yang mungkin tidak tercantum pada label adalah risiko kontaminasi silang . Kontaminasi silang terjadi ketika makanan yang tidak menimbulkan alergi bersentuhan dengan makanan yang menimbulkan alergi. Misalnya, ini dapat terjadi jika suatu perusahaan menggiling berbagai jenis makanan dalam mesin yang sama.

Beberapa perusahaan mencantumkan pesan seperti ini pada label mereka: "Mungkin mengandung kacang tanah," "Diproses di fasilitas yang juga memproses susu," atau "Diproduksi menggunakan peralatan yang juga memproses telur." Sebaiknya hindari produk dengan peringatan ini.

Namun, tidak ada hukum yang mewajibkan peringatan tentang "kontaminasi silang" untuk dicantumkan pada label. Oleh karena itu, hal terbaik yang dapat dilakukan adalah menghubungi perusahaan produsen dan menanyakan apakah makanan tersebut kemungkinan terkontaminasi silang dengan zat yang menyebabkan alergi pada anak Anda . Anda mungkin dapat memperoleh informasi ini dari situs web perusahaan. Jika tidak, hubungi perusahaan tersebut dan tanyakan.

Saat anak Anda makan di luar, beri tahu siapa pun yang menyiapkan makanan tentang alergi tersebut dan makanan apa saja yang harus dihindari. Jika memungkinkan, ada baiknya juga untuk menyiapkan sendiri makanan yang Anda ketahui aman untuk anak Anda.

Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang hal ini secara daring. Misalnya, kunjungi situs web organisasi seperti `Food Allergy Research and Education Network (FARE)`.

Terakhir, beberapa hal yang perlu diingat (Pesan Utama)

Alergi makanan bukanlah sesuatu yang bisa dianggap remeh, terutama menyangkut keselamatan anak-anak kita.

• Jika ragu, segera konsultasikan ke dokter. Jangan mendiagnosis diri sendiri.
• Jika alergi terkonfirmasi, hindari makanan penyebab alergi sepenuhnya.
• Selalu bawa dua dosis Epinefrin.Dan ketahui persis cara menggunakannya.
• Jadikan kebiasaan untuk membaca label. Setiap kali, untuk setiap makanan.
• Berhati-hatilah terhadap ``(Kontaminasi silang)``.
• Beri tahu pihak sekolah anak, tempat penitipan anak, serta semua kerabat dan teman.
• Jangan panik, tetapi tetap waspada. Dengan pengetahuan dan perencanaan yang tepat, bahkan anak dengan alergi makanan pun dapat menjalani hidup yang bahagia dan aman.

Semoga artikel ini memberi Anda pemahaman yang lebih baik tentang alergi makanan. Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

Alergi makanan , Alergi makanan, Alergi pada anak, Gejala alergi, Anafilaksis, Epinefrin, Label makanan, Kontaminasi silang, Sistem kekebalan tubuh