Apakah mengonsumsi kedelai menyebabkan masalah bagi Anda dan bayi Anda? Mari kita pelajari lebih lanjut tentang alergi kedelai!

Halo! Mungkin Anda pernah melihat, atau mendengar, bahwa beberapa orang mengalami sedikit masalah saat mengonsumsi kedelai. Meskipun kedelai sebenarnya merupakan makanan yang sangat bergizi, kedelai dapat menyebabkan alergi pada beberapa orang. Jadi hari ini kita akan membahas apa itu alergi kedelai, apa saja gejalanya, dan apa yang harus kita lakukan dalam situasi seperti itu. Mari kita mulai!

Sebenarnya apa itu alergi kedelai?

Sederhananya, alergi kedelai berarti sistem kekebalan tubuh seseorang—sistem yang biasanya melindungi kita dari penyakit—bereaksi berlebihan terhadap protein tertentu dalam kedelai. Bayangkan seperti penjaga dalam tubuh kita yang berkata 'Oh, ini musuh!' dan menjadi panik. Jadi, ketika kita makan sesuatu yang mengandung kedelai, tubuh menganggap protein ini sebagai penyerang berbahaya. Kemudian, tubuh melakukan upaya besar untuk melawan 'penyerang' ini. Itulah yang muncul sebagai reaksi alergi .

Alergi kedelai adalah alergi makanan yang sangat umum. Kedelai terbuat dari kacang kedelai. Kacang kedelai termasuk dalam keluarga polong-polongan . Keluarga ini juga mencakup kacang-kacangan, lentil, buncis, dan kacang tanah. Beberapa orang mungkin alergi hanya terhadap satu jenis kacang-kacangan ini. Yang lain mungkin alergi terhadap beberapa jenis.

Alergi kedelai paling umum terjadi pada bayi dan anak kecil. Namun, penting untuk diingat bahwa kondisi ini dapat terjadi pada usia berapa pun, bahkan pada orang dewasa muda.

Apa saja gejala alergi ini? Bagaimana cara mengenalinya?

Sekarang mari kita lihat gejala apa yang akan dialami seseorang dengan alergi kedelai ketika mereka mengonsumsi sesuatu yang mengandung kedelai. Ketika ini terjadi, tubuh melepaskan zat kimia seperti histamin . Itulah mengapa gejala-gejala ini muncul:

• Merasa sesak napas, kadang-kadang disertai suara mengi.
• Kesulitan bernapas
• Batuk
• Suara serak atau perubahan suara
• Terasa seperti tenggorokan Anda terhimpit, seperti ada sesuatu yang tersangkut di tenggorokan Anda.
• Sakit perut, nyeri perut
• Muntah
• Diare (muntah)
• Mata gatal, mata berair, mata bengkak
• Bintik-bintik merah dan gatal pada kulit (biduran)
• Bintik-bintik merah pada kulit
• Pembengkakan di bagian tubuh tertentu
• Penurunan tekanan darah secara tiba-tiba. Hal ini dapat menyebabkan pusing dan bahkan kehilangan kesadaran .

Reaksi alergi terhadap kedelai dapat bervariasi dari orang ke orang. Terkadang, bahkan orang yang sama dapat bereaksi berbeda pada kesempatan yang berbeda. Misalnya, mengonsumsi sedikit kedelai pada suatu hari mungkin hanya menyebabkan ruam kecil pada kulit. Ini berarti hanya satu sistem dalam tubuh yang terpengaruh, mungkin hanya kulit. Namun, pada hari lain, reaksi ini bisa lebih parah dan memengaruhi beberapa bagian tubuh.

Yang terpenting, alergi kedelai terkadang dapat menyebabkan reaksi yang sangat parah, bahkan mengancam jiwa. Reaksi ini disebut anafilaksis.

Mari kita juga waspada terhadap kondisi berbahaya yang disebut Anafilaksis.

Kondisi yang disebut anafilaksis ini awalnya dapat dimulai dengan gejala ringan yang biasa disebutkan sebelumnya. Namun, kondisi ini dapat tiba-tiba memburuk. Hal ini dapat menyebabkan kesulitan bernapas, kehilangan kesadaran, dan pingsan. Kondisi ini dapat memengaruhi lebih dari satu sistem dalam tubuh. Jika tidak segera diobati, kondisi ini bahkan dapat mengancam jiwa. Oleh karena itu, sangat penting untuk berhati-hati terhadap hal ini.

Bagaimana cara mengobati alergi kedelai? Apa yang harus Anda lakukan?

Oke, jadi misalnya anak Anda memiliki alergi kedelai, atau alergi makanan parah lainnya. Jadi, selalu, maksud saya selalu, Anda perlu membawa dua dosis epinefrin. Ini sangat penting, karena ini adalah obat penyelamat jiwa jika terjadi reaksi alergi yang parah.

Epinefrin adalah obat resep. Obat ini tersedia dalam alat kecil yang mudah dibawa (auto-injektor epinefrin) . Penggunaannya sangat mudah. ​​Dokter Anda akan menunjukkan cara menggunakannya. Anak-anak yang lebih besar dan lebih mengerti dapat diajari untuk menyuntik sendiri. Selalu bawa auto-injektor epinefrin anak Anda. Tidak masalah apakah disimpan di loker atau di ruang perawat sekolah.

Dokter Anda juga dapat memberi Anda 'Rencana Tindakan Alergi' . Ini akan membantu Anda mempersiapkan diri, mengenali, dan menangani reaksi alergi. Bagikan rencana ini kepada semua orang yang peduli dengan anak Anda – termasuk kerabat, petugas sekolah, dan orang tua dari anak-anak lain yang bermain dengan anak Anda. Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan untuk memakaikan gelang peringatan medis pada anak Anda.

Apa yang harus dilakukan dalam keadaan darurat?

Setiap detik sangat berharga selama reaksi alergi. Jika anak Anda mulai menunjukkan gejala alergi yang parah – seperti pembengkakan mulut atau tenggorokan, kesulitan bernapas – berikan epinefrin segera.Selain itu, jika gejala terjadi pada dua sistem tubuh yang berbeda (misalnya, ruam kulit dan muntah), berikan epinefrin segera. Kemudian, segera panggil ambulans dan bawa anak ke ruang gawat darurat rumah sakit. Anak harus tetap berada di bawah pengawasan medis, karena terkadang gejala terburuk mungkin tampak telah mereda, tetapi gelombang kedua gejala parah dapat terjadi.

Terkadang, dokter spesialis alergi merekomendasikan untuk selalu menyediakan antihistamin yang dijual bebas. Obat ini dapat membantu mengobati gejala alergi ringan. Namun, ingatlah, antihistamin hanya boleh digunakan setelah epinefrin diberikan jika terjadi reaksi yang parah, dan tidak boleh digunakan sebagai pengganti epinefrin.

Apa lagi yang perlu kita ketahui jika kita memiliki alergi kedelai?

Jika anak Anda memiliki alergi kedelai, Anda perlu membantunya menghindari mengonsumsi apa pun yang mengandung kedelai. Sangat penting untuk membaca label makanan dengan sangat cermat. Karena bahan-bahan dalam makanan dapat berubah. Selain itu, kedelai dapat ditemukan di tempat-tempat yang bahkan tidak kita duga. Bayangkan, jika Anda membeli sebotol saus yang selalu Anda beli hari ini, mungkin saus tersebut mengandung kedelai dengan cara yang berbeda dari sebelumnya. Itulah mengapa penting untuk selalu memeriksa label.

Ada beberapa makanan yang terlihat baik-baik saja pada daftar bahan. Namun, saat dibuat, makanan tersebut dapat bersentuhan dengan kedelai selama proses pembuatan. Ini disebut 'kontaminasi silang' . Artinya, bahkan makanan yang tidak mengandung kedelai pun dapat mengandung sedikit tambahan kedelai. Jadi, perhatikan frasa pada label seperti "Mungkin mengandung kedelai", "Diproses di fasilitas yang juga memproses kedelai", atau "Diproduksi menggunakan peralatan yang juga digunakan untuk kedelai". Tidak semua perusahaan mencantumkan kontaminasi silang ini pada label mereka. Jadi, jika Anda ragu, sebaiknya hubungi atau kirim email ke perusahaan tersebut dan tanyakan tentang hal itu.

Hal-hal yang perlu diingat saat makan di luar

Jika anak Anda makan di luar, selalu bawa dua dosis epinefrin yang masih berlaku. Selain itu, pastikan untuk memberi tahu siapa pun yang menyiapkan atau menyajikan makanan anak Anda tentang alergi kedelai. Terkadang, Anda dapat membawa makanan dari rumah yang Anda tahu aman untuk anak Anda. Jika koki, manajer, atau pemilik restoran tampak tidak nyaman dengan permintaan Anda, sebaiknya hindari makan di sana. Bahkan kesalahan kecil pun dapat menyebabkan masalah besar.

Apa yang kamu lakukan di sekolah?

Ini adalah sesuatu yang juga perlu dipertimbangkan di sekolah. Bicaralah dengan staf tentang risiko kontaminasi silang makanan di kantin sekolah. Beberapa keluarga merasa lebih nyaman menyiapkan makanan di rumah dan mengirimkannya kepada anak mereka. Itu juga merupakan pilihan yang baik.

Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang cara mengelola alergi makanan, Anda dapat memperoleh informasi dari organisasi spesialis, misalnya, situs web organisasi seperti Food Allergy Research & Education (FARE) .

Jadi, hal terpenting yang perlu kita ingat dari cerita ini (Pesan Utama)

Oke, dari semua yang baru saja kita bahas, ada beberapa hal yang perlu diingat. Berikut ringkasannya:

• Alergi kedelai bukanlah sesuatu yang bisa dianggap enteng. Terkadang, alergi ini bisa menjadi parah.
• Kenali gejala alergi. Gejalanya dapat berupa ruam kulit hingga kesulitan bernapas.
• Jika dokter meresepkan epinefrin untuk Anda atau anak Anda, selalu bawalah obat tersebut. Bukan hanya satu dosis, tetapi dua dosis.
• Mengetahui secara tepat cara menggunakan epinefrin dan kapan harus menggunakannya dapat membantu menyelamatkan nyawa dalam keadaan darurat.
• Bacalah label makanan dengan saksama. Anda tidak pernah tahu di mana kedelai mungkin tersembunyi. Waspadai juga kontaminasi silang .
• Berikan informasi kepada pihak-pihak terkait tentang alergi di sekolah, restoran, dan di tempat lain.
• Kesiapsiagaan dapat menyelamatkan nyawa. Jadi, jangan anggap remeh hal ini, dan ambil langkah-langkah yang diperlukan.

Ingat, Anda tidak sendirian. Ada banyak orang yang hidup dengan kondisi ini. Dengan pengetahuan dan persiapan yang tepat, Anda dapat menjalani kehidupan normal dengan alergi kedelai.

Alergi Kedelai , Gejala Alergi, Epinefrin, Alergi Makanan, Anafilaksis, Kontaminasi Silang