Apakah Anda alergi terhadap bawang putih? (Alergi Bawang Putih) - Mari kita bahas ini!

Bawang putih adalah bahan yang tak tergantikan dalam masakan Sri Lanka kita, bukan? Baik itu semur, tumis, atau masakan berkuah lainnya, aroma dan rasa yang muncul dengan menambahkan dua atau tiga siung bawang putih... Ini bukan hanya makanan, ini adalah sebuah perasaan. Tapi tahukah Anda bahwa bawang putih yang kita makan begitu banyak dapat menyebabkan alergi berbahaya pada beberapa orang? Itulah yang akan kita bahas hari ini.

Mengapa sebagian orang alergi terhadap bawang putih?

Sederhananya, alergi adalah kesalahan kecil yang terjadi pada sistem pertahanan tubuh kita, yaitu sistem imun. Anggaplah sistem imun kita sebagai sistem pertahanan tubuh. Tugasnya adalah melindungi kita dari penyakit dengan melawan kuman , bakteri, dan virus berbahaya yang masuk ke dalam tubuh.

Namun terkadang mekanisme pertahanan ini menjadi kacau. Ketika sesuatu yang sebenarnya tidak berbahaya, seperti bawang putih, masuk ke dalam tubuh, tubuh mengira, "Ini dia musuh!" dan mulai melawannya. Selama pertempuran ini, berbagai zat kimia diproduksi di dalam tubuh. Zat kimia inilah yang menyebabkan kita mengembangkan gejala alergi .

Dibandingkan dengan alergi terhadap makanan laut seperti kacang tanah, kacang mete, udang, dan cumi-cumi, alergi bawang putih merupakan kondisi yang relatif jarang terjadi . Namun, jika seseorang mengalaminya, hal itu tidak boleh diabaikan.

Apa saja gejala utama alergi ini?

Gejala alergi bawang putih dapat bervariasi dari orang ke orang. Beberapa orang mungkin mengalami ruam kulit segera setelah menyentuh bawang putih. Yang lain mungkin mengalami gejala dalam beberapa menit atau hingga dua jam setelah mengonsumsi makanan yang mengandung bawang putih. Mari kita lihat gejala-gejala utamanya.

Apakah ini alergi? Atau intoleransi makanan? Bagaimana Anda bisa yakin?

Banyak orang yang salah mengartikan keduanya. Alergi dan intoleransi makanan adalah dua hal yang berbeda.

• Alergi: Ini disebabkan oleh sistem kekebalan tubuh yang mengganggu pertahanan tubuh, yang berarti pertahanan tubuh secara keliru menyerang sesuatu yang tidak berbahaya.
• Intoleransi Makanan: Ini bukan disebabkan oleh sistem kekebalan tubuh. Ini dapat disebabkan oleh:
• Kekurangan enzim dalam tubuh yang dibutuhkan untuk mencerna makanan tertentu.
• Suatu kondisi seperti Sindrom Iritasi Usus (IBS).
• Stres .

Jika Anda merasa tidak nyaman mengonsumsi bawang putih, sulit untuk menentukan sendiri penyebabnya.Oleh karena itu, hal terbaik yang dapat dilakukan adalah menemui dokter Anda untuk meminta saran. Dokter akan menanyakan tentang gejala Anda dan, jika perlu, melakukan tes tusuk kulit atau tes darah untuk memastikan apakah itu alergi atau bukan.

Anafilaksis: Sisi paling berbahaya dari alergi bawang putih

Ketakutan terbesar terkait alergi makanan adalah kondisi yang disebut anafilaksis. Ini adalah reaksi alergi yang sangat parah yang dapat terjadi secara tiba-tiba dan bahkan dapat mengancam jiwa . Ini adalah keadaan darurat medis.

Pada saat ini, sistem kekebalan tubuh tiba-tiba melepaskan sejumlah besar zat kimia ke dalam tubuh, yang dapat menyebabkan seluruh tubuh mengalami syok.

Gejala anafilaksis

Jika satu atau lebih gejala ini muncul, itu adalah keadaan darurat. Pasien harus segera dibawa ke Unit Perawatan Gawat Darurat (UGD) rumah sakit terdekat.

Bagaimana cara hidup dengan alergi?

Dalam kebanyakan kasus, alergi makanan tidak dapat disembuhkan sepenuhnya. Jadi, hal terbaik yang dapat dilakukan adalah menghindari sepenuhnya makanan yang menyebabkan alergi. Untuk melakukan ini, Anda perlu melakukan hal-hal berikut:

• Berhati-hatilah di dapur: Cuci dan bersihkan piring, sendok, dan talenan yang telah digunakan untuk memasak bawang putih.
• Beri tahu orang lain: Jika Anda akan makan malam di rumah teman, beri tahu mereka tentang alergi Anda sebelumnya.
• Perhatikan hal ini di restoran: Jika Anda makan di luar, beri tahu koki atau manajer tentang alergi Anda. Mereka mungkin dapat menyiapkan makanan Anda dengan cara yang berbeda.
• Berhati-hatilah di pesta: Saat makan di pesta, hindari mengonsumsi makanan jika Anda tidak tahu persis apa isinya.
• Selalu bawa obat darurat: Jika dokter Anda mendiagnosis Anda menderita alergi parah dan meresepkan obat darurat seperti EpiPen , selalu bawa obat tersebut bersama Anda.

Apakah alergi ini akan hilang pada anak-anak?

Beberapa anak mungkin sembuh dari alergi makanan seiring bertambahnya usia, tetapi alergi makanan pada orang dewasa biasanya berlangsung seumur hidup.

Penting: Jangan mencoba menguji anak Anda di rumah untuk mengetahui apakah mereka memiliki alergi. Hal itu bisa berbahaya. Tes tersebut hanya boleh dilakukan di rumah sakit di bawah pengawasan dokter.