Apakah Anda khawatir tentang keamanan pangan dan air setelah banjir? (Keamanan Pangan dan Air) Mari kita cari tahu apa sebenarnya artinya!

Banjir dan tanah longsor sudah cukup familiar di negara kita. Berapa kali kita melihat rumah kita terendam air pada waktu yang tak terbayangkan dan tanpa listrik selama berhari-hari? Pada saat-saat seperti ini, pertanyaan terbesar yang terlintas di benak kita adalah tentang makanan. "Apakah air ini aman untuk diminum?", "Bisakah saya makan makanan yang ada di lemari es ini?" Banyak pertanyaan muncul. Karena, pada saat-saat seperti ini, bahkan kesalahan kecil pun dapat menyebabkan seluruh keluarga jatuh sakit. Jadi, hari ini, mari kita bahas bagaimana memastikan keamanan makanan dan air minum kita setelah bencana seperti itu.

Mari kita mulai dengan membahas air: Bagaimana cara memastikan keamanan air minum?

Setelah banjir, jangan pernah berasumsi bahwa air yang langsung keluar dari keran aman untuk diminum. Air banjir dapat bercampur dengan sistem pasokan air kita, dan kuman berbahaya dapat masuk. Oleh karena itu, perhatikan peringatan yang dikeluarkan oleh dinas kesehatan setempat atau pusat manajemen bencana. Bayangkan Anda tidak memiliki akses ke air minum kemasan, tetapi Anda juga curiga dengan air dari keran. Dalam kasus seperti itu, Anda perlu memurnikan air sebelum meminumnya. Ada tiga cara sederhana untuk melakukan ini. 1. Merebus air: Ini adalah metode terbaik dan teraman. Masukkan air yang ingin Anda minum ke dalam panci, letakkan di atas kompor dan rebus setidaknya selama 1 menit . Jika Anda berada di daerah pegunungan, lebih baik merebusnya selama sekitar 3 menit. Kemudian matikan api dan minum. Metode ini membunuh sebagian besar bakteri dan virus. 2. Memurnikan dengan pemutih: Gunakan metode ini hanya jika tidak ada cara untuk merebus air. Yang Anda butuhkan hanyalah pemutih cair rumah tangga tanpa aroma .

• Bawalah sekitar 4 liter air bersih.
• Tambahkan 8 tetes (sekitar 1/8 sendok teh) cairan pemutih yang baru dibeli ke dalamnya.
• Sekarang aduk rata dan sisihkan setidaknya selama 30 menit .
• Peringatan: Meskipun metode ini akan membunuh bakteri dalam air, metode ini tidak akan membunuh beberapa parasit. Selain itu, jangan menambahkan pemutih melebihi jumlah yang disarankan.

3. Tablet pemurni air: Tablet ini dapat dibeli di apotek atau toko perlengkapan olahraga. Anda dapat menggunakan tablet ini untuk memurnikan air dengan mengikuti petunjuk pada kemasan. Sebaiknya simpan satu kemasan tablet ini di rumah untuk berjaga-jaga jika terjadi keadaan darurat.

Sekarang mari kita lihat masalah pangan: Ketahanan pangan setelah banjir.

Jika air banjir mencapai rumah Anda, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah memeriksa makanan yang Anda simpan. Terutama daging, ikan, susu, telur, dan makanan laut.Jika bahan makanan yang mudah rusak seperti daging tidak didinginkan dengan benar, makanan tersebut tetap dapat membuat Anda sakit, meskipun sudah dimasak hingga matang. Untuk membantu Anda mengambil keputusan tentang keamanan pangan, mari kita uraikan hal ini.

Berikut cara membersihkan kaleng dan stoples:

Meskipun kalengnya tidak rusak, jangan langsung digunakan. 1. Pertama, lepaskan label dari kaleng. 2. Kemudian cuci bersih dengan sabun. 3. Desinfeksi kaleng dengan merendamnya dalam larutan 1/4 cangkir pemutih dalam 4 liter air selama kurang lebih 15 menit. 4. Setelah dibersihkan, gunakan spidol untuk menulis ulang isi kaleng dan tanggal kedaluwarsa.

Apa yang Anda lakukan saat listrik padam?

Apa yang terjadi pada barang-barang di lemari es dan freezer ketika listrik padam juga merupakan masalah besar.

• Usahakan agar pintu kulkas dan freezer selalu tertutup. Dengan begitu, suhu dingin di dalamnya akan tetap terjaga.
• Jika pintunya tidak dibuka, kulkas biasa akan tetap dingin selama sekitar 4 jam .
• Jika freezer terisi penuh, isinya akan tetap dingin selama sekitar 48 jam (2 hari) . Jika terisi setengahnya, isinya akan tetap dingin selama sekitar 24 jam .
• Jika memungkinkan, siapkan es kering sebelum listrik padam. Ini akan membantu menjaga freezer tetap dingin lebih lama.
• Jika Anda mengonsumsi daging, ikan , atau telur yang ada di lemari es/pembeku saat suhunya masih aman, pastikan untuk memasaknya hingga matang sempurna .
• Cuci buah dan sayuran secara menyeluruh dengan air bersih dan aman sebelum dimakan.

Khususnya jika Anda memiliki bayi yang masih sangat kecil: Jika memungkinkan, gunakan susu formula bayi kalengan yang sudah siap pakai dan tidak perlu ditambahkan air. Jika Anda memberikan susu bubuk, pastikan untuk menggunakan air kemasan yang bersih.

Apa yang kamu lakukan setelah arus listrik datang?

Setelah aliran listrik datang, perhatikan hal-hal ini sebelum menggunakan barang-barang di dalam kulkas.

• Freezer: Jika Anda memiliki termometer di freezer, periksalah. Jika suhunya 4 derajat Celcius (4°C) atau lebih rendah , makanan tersebut aman. Anda dapat membekukannya kembali. Jika Anda tidak memiliki termometer, periksa setiap kemasan makanan. Jika masih ada kristal es, itu pertanda baik. Itu berarti makanan tersebut masih aman. Jangan menilai hanya berdasarkan bau atau penampilan saja.
• Kulkas: Sebagian besar barang di dalam kulkas aman jika pemadaman listrik tidak lebih dari 4 jam .
• Jika makanan yang mudah busuk (daging, ikan, telur, sisa makanan) telah berada pada suhu di atas 4 derajat Celcius selama lebih dari dua jam, pastikan untuk membuangnya.

Aturan paling sederhana adalah: "Jika ragu, buang saja!" (Jika ragu, buang saja!). Lebih baik menghindari penyakit serius karena sepotong kecil makanan.

Jika Anda atau seseorang di keluarga Anda mengalami gejala seperti sakit perut, muntah, atau diare setelah mengonsumsi makanan tersebut, segera periksakan diri ke dokter. Bisa jadi itu keracunan makanan.

Pesan Utama

• Setelah bencana seperti banjir, jika Anda ragu untuk minum air, pastikan untuk merebusnya atau memurnikannya dengan cara lain sebelum meminumnya.
• Buang semua makanan yang telah terendam air banjir, meskipun terlihat masih bagus.
• Usahakan agar pintu kulkas dan freezer tetap tertutup sebisa mungkin saat terjadi pemadaman listrik.
• Setelah arus listrik tiba, periksa apakah suhu makanan di bawah 4 derajat Celcius dan apakah ada es batu. Jika ragu, buang makanan tersebut.
• Jika Anda mengalami gejala keracunan makanan ( muntah , diare ), segera temui dokter Anda.

Banjir, keamanan pangan, air minum, kuman, bencana, pemadaman listrik, keamanan pangan, keamanan air, pemadaman listrik, banjir, Sri Lanka