Apakah tiram benar-benar baik untuk kesehatan? Mari kita cari tahu!

Tiram adalah hidangan yang dinikmati sebagian orang karena rasanya yang kaya akan cita rasa laut, tetapi bagi yang lain, tiram hanyalah bola berlendir asin . Faktanya, setiap orang memiliki pendapatnya masing-masing tentang hal ini. Ada yang mengatakan bahwa ini adalah hidangan dengan rasa yang sangat istimewa dan segar. Di Sri Lanka, kita sering makan tiram mentah dengan beberapa tetes jeruk nipis saat menginap di hotel, bukan? Jadi hari ini, mari kita bahas apakah makan tiram benar-benar baik untuk kesehatan, atau haruskah kita khawatir tentang hal ini.

Apa saja manfaat nutrisi dari tiram?

Banyak orang suka makan tiram mentah, dengan sedikit air jeruk nipis. Mengonsumsinya dengan cara ini tidak banyak mengubah nilai gizinya. Bahkan, konon mengonsumsi tiram mentah lebih bergizi daripada memasaknya.

Bayangkan, jika Anda makan sekitar enam tiram berukuran sedang, inilah yang akan diterima tubuh Anda.

Selain itu, tiram merupakan makanan yang kaya akan vitamin dan mineral . Secara khusus, vitamin B12 `(Tiram sangat kaya akan Vitamin B12 . Penelitian telah menemukan bahwa vitamin B12 ini sangat penting untuk kesehatan otak Anda. Tiram juga mengandung beberapa nutrisi berharga lainnya.

• Vitamin D
• Besi
• Magnesium
• Fosfor
• Seng
• Tembaga
• Mangan
• Selenium `( Selenium )`

Apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi tiram?

Tiram dianggap sebagai makanan sehat oleh banyak orang karena rendah kalori dan kaya akan mikronutrien. Banyak manfaat mengonsumsi tiram terkait dengan vitamin dan mineral berharga yang terkandung di dalamnya.

Sangat baik untuk kesehatan otak

Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, tiram merupakan sumber vitamin B12 yang baik . Inilah mengapa mengonsumsi tiram dapat membantu menjaga kesehatan otak Anda . Kekurangan vitamin B12 telah dikaitkan dengan kondisi seperti demensia, terutama penyakit Alzheimer. Tidak hanya itu, kekurangan vitamin B12 juga dapat menyebabkan masalah kesehatan mental seperti depresi dan pikiran bunuh diri.

Membantu memperkuat tulang

Tiram merupakan sumber vitamin D, tembaga, seng, dan mangan yang baik. Nutrisi ini, jika dikombinasikan dengan kalsium, dipercaya dapat membantu mengurangi atau mencegah kehilangan massa tulang akibat osteoporosis , suatu kondisi yang menyerang wanita lanjut usia.

Mencegah kekurangan selenium

Tiram kaya akan selenium secara alami. Selenium adalah mineral yang dibutuhkan tubuh kita dalam jumlah sangat kecil untuk berfungsi. Namun, terlalu banyak selenium dapat menjadi racun. Selain itu, kekurangan selenium telah dikaitkan dengan kondisi seperti penyakit jantung, infertilitas, dan penurunan fungsi kognitif.

Risiko dan bahaya mengonsumsi tiram

Meskipun tiram merupakan makanan bergizi, bukan berarti tanpa risiko. Ada satu masalah serius yang harus kita waspadai. Yaitu risiko keracunan makanan yang disebabkan oleh tiram.

Risiko keracunan makanan

Karena tiram sering dikonsumsi mentah, ada risiko tinggi terkena infeksi bakteri. Salah satu jenis bakteri berbahaya yang dapat ditemukan pada tiram adalah Vibrio vulnificus . Infeksi yang disebabkan oleh bakteri ini terkadang bisa berakibat fatal.

Gejala serius mulai muncul dalam waktu 24 hingga 48 jam setelah terinfeksi bakteri ini. Gejala-gejala tersebut meliputi:

• Demam
• Menggigil karena kedinginan
• Mual
• Muntah
• Diare (sakit perut)
• Terkejut

Orang-orang yang berisiko paling tinggi mengalami komplikasi serius akibat infeksi bakteri ini meliputi pasien kanker, penderita diabetes, dan mereka yang menderita penyakit hati. Risiko ini sangat tinggi pada mereka yang menderita penyakit hati akibat alkohol.

Namun ingat, bahkan seseorang yang tidak memiliki penyakit ini pun dapat tertular infeksi ini. Jadi, jika Anda mengalami gejala-gejala ini setelah mengonsumsi tiram mentah, segera periksakan diri ke dokter tanpa menunda. Jika gejalanya parah, misalnya, jika Anda kehilangan kesadaran, segera pergi ke Unit Gawat Darurat (UGD) rumah sakit terdekat.