Nwa gị ọ malitela iri nri siri ike? Nwa gị ọ na-amata ha site n'inye ha akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi a gwakọtara agwakọta nke ọma. Ya mere, mgbe ị na-eche ihe ị ga-enye ya ọzọ, ị nwere ike iche, sị, 'Ọ́ gaghị adị mma inye ya cheese?' Chiiz dị ụtọ ma na-edozi ahụ. Mana mgbe ọ bịara n'inye nwa gị cheese, ọ dị oke mkpa ịmara kpọmkwem ụdị cheese, mgbe ị ga-enye ya, na ihe ị ga-eme iji zere ya.
Kedu oge kacha mma iji webata chiiz nye nwa ọhụrụ?
Ndị dọkịta ụmụaka na-atụkarị aro na mgbe ị na-ewebata nri siri ike nye nwa gị, ọ kacha mma ịmalite site na ihe ndị e ji esi nri dị iche iche. Ozugbo nwa gị mụtara nri ndị a nke ọma ma nwee ahụ iru ala na ha, nke dị ihe dị ka ọnwa itoolu ruo ọnwa iri na abụọ , ị nwere ike itinye cheese.
Mana cheta na mgbe ị na-enye chiiz, enyela ya nnukwu iberibe. N'ihi na o nwere nnukwu ohere nke ịrapara n'akpịrị nwa ahụ. Ọ bụrụ na ị nye chiiz, a ga-apịa ya ma ọ bụ bee ya obere iberibe .
Tupu inye nwa gị nri mkpịsị aka dịka chiiz, jụọ onwe gị ajụjụ ndị a:
- Nke a ọ na-agbaze n'ọnụ gị?
- Ị nwere ike ịchacha chịngọm ahụ ngwa ngwa?
- Ihe a ò pere mpe nke na ọ gaghị arapara?
Ọ bụrụ na azịza nke a bụ 'ee', ị nwere ike inye nwa gị nri ahụ.
Kedu ụdị chiiz dị mma ma ọ bụ nke na-adịghị mma maka ụmụ ọhụrụ?
Ọ bụghị ụdị chiiz niile dabara adaba maka ụmụ ọhụrụ. Anyị kwesịrị ịhọrọ chiiz nwere abụba zuru oke nke e ji mmiri ara ehi a kpụchara akpụ mee . Pasteurization bụ usoro ọgwụgwọ okpomọkụ nke na-ebibi nje bacteria na-emerụ ahụ dị na mmiri ara ehi. Nke a dị oke mkpa maka ahụike ụmụ ọhụrụ.
Tebụl dị n'okpuru na-egosi ụdị chiiz ị nwere ike inye nwa gị na nke ị na-agaghị enye.
| ✅ Ụdị chiiz dị mma maka inye | ❌ Ụdị chiiz na-adịghị mma maka inye (a ga-ezere ya) |
|---|---|
| Chiiz ụlọ | Chiiz dị nro e ji ebu mee (dịka ọmụmaatụ Brie, Camembert) |
| Chiiz ude | Chiiz a mịrị amị (dịka ọmụmaatụ Roquefort) |
| Mozzarella | Chiiz mmiri ara ewu e tinyere ihe na-esi ísì ụtọ (dịka ọmụmaatụ Chèvre) |
| Cheddar | Ụdị chiiz ọ bụla a na-akpọghị pasteurized |
| Chiiz Switzerland |
Gịnị mere ụfọdụ ụdị chiiz ji dị ize ndụ?
Chiiz a na-anaghị eji pasteurized eme nwere ike ịnwe nje bacteria, nje virus, na nje ndị ọzọ. Ihe ndị a nwere ike ibute nsị nri . Ụmụaka na-erubeghị afọ ise nọ n'ihe ize ndụ dị elu nke ibute ụdị ọrịa ndị a n'ihi na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ha etozubeghị nke ọma. Ha enweghịkwa otu ikike ahụ ịlụso nje ndị a ọgụ dịka ndị okenye.
Ọ bụghị naanị nke ahụ, mana oke asịd a na-emepụta n'afọ ụmụaka pere mpe, yabụ nje bacteria ndị na-emerụ ahụ anaghị ebibikwa. Ọ bụrụ na ọgbụgbọ na afọ ọsịsa emee n'ihi nsị nri, ahụ nwatakịrị nwere ike ịkpọ nkụ ngwa ngwa . Mgbe ụfọdụ, ọ bụrụ na nje bacteria dị ka 'E. coli' kpatara nsị nri, nsogbu dị oke njọ a na-akpọ 'hemolytic uremic syndrome' nwere ike ịmalite. Nke a nwere ike ibute ọrịa akụrụ na-adịghị ala ala, ọdịda akụrụ, na ọbụna ọnwụ.
Ya mere, lelee akara chiiz ị na-enye nwa gị ugboro abụọ iji jide n'aka na o kwuru nke ọma "esi na mmiri ara ehi a gbazere agbaze mee ya." Ọ bụrụ na obi abụọ adịghị gị, zere inye ya nwa gị.
Kedu ụdị nri chiiz na-enye ụmụ ọhụrụ?
Chiiz bụ nri na-edozi ahụ nke ukwuu. Chiiz bara ụba na protein , abụba, na mineral. Chiiz na-enye ọtụtụ ihe oriri dị mkpa nwa ọhụrụ chọrọ.
- Calcium: Dị mkpa maka ọkpụkpụ na ezé siri ike.
- Protein:Na-enyere aka n'ịbawanye ahụ na idozi mkpụrụ ndụ.
- Vitamin A : Ọ dị mkpa maka anya na ahụike akpụkpọ ahụ.
- Vitamin B12: A chọrọ ya maka ọrụ sistemu akwara na mmepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie.
- Phosphorus: Na-ejikọta ya na calcium iji mee ka ọkpụkpụ sie ike.
Ọ bụ ezie na mmiri ara ma ọ bụ ihe eji eme nri bụ isi ihe na-enye nwa ọhụrụ nri n'oge mbụ, chiiz bụ ezigbo ihe mgbakwunye.
Ihe ndị a ga-atụle mgbe ị na-enye chiiz (nchekwa)
E nwere ihe abụọ dị mkpa anyị kwesịrị ịkpachara anya nke ọma mgbe anyị na-enye ụmụ anyị chiiz. Ha bụ nfụkasị mmiri ara ehi na enweghị ike ịnagide mmiri ara ehi. Ọ bụrụ na nwa gị egosi ihe mgbaàmà ọ bụla na-adịghị ahụkebe mgbe o nyere ya chiiz, gwa dọkịta gị ozugbo .
Nfụkasị ahụ mmiri ara ehi
Nke a bụ nfụkasị nri a na-ahụkarị n'ime ụmụ ọhụrụ na ụmụaka. Ọ bụ n'ihi na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ nke nwatakịrị ahụ na-emeghachi omume na protein dị na mmiri ara ehi. Mmeghachi omume a nwere ike ịdị site na nke dị nro ruo nke siri ike ('anaphylaxis') nke nwere ike ibute ndụ.
| Mgbaàmà nke nfụkasị mmiri ara ehi | |
|---|---|
| Mgbaàmà ozugbo | |
| - Ịkọ ma ọ bụ ịta ahụ gburugburu egbugbere ọnụ na ọnụ | - Ịgbọ agbọ |
| - Ịsụ ude | - Akpụkpọ ahụ ọkụ (Hives) |
| - Ụkwara ma ọ bụ nsogbu iku ume | |
| Ihe mgbaàmà ndị na-apụta mgbe obere oge gasịrị | |
| - Afọ mgbu | - Anya mmiri |
| - Afọ ọsịsa, mgbe ụfọdụ site na ọbara | - Nwa na-ebe ákwá mgbe niile n'ihi ihe mgbu afọ (colic) |
Nlebara anya pụrụ iche: anaphylaxis
Nke a bụ mmeghachi omume nfụkasị ahụ dị oke njọ, nke na-eyi ndụ egwu. Ọ chọrọ nlekọta ahụike ozugbo . Ihe mgbaàmà ndị a gụnyere:
- Iku ume na-esiri ike (n'ihi ọzịza nke akpịrị)
- Ọbara ọbara na itching n'ahụ niile
- Mbelata mberede na ọbara mgbali elu na-eduga na ujo
Ọ bụrụ na ị hụ ihe mgbaàmà ndị a, kpọga nwatakịrị ahụ ozugbo gaa na Ngalaba Ọgwụgwọ Mberede nke ụlọ ọgwụ kacha nso (ETU) .
Enweghị ike ịnabata lactose
Nke a dị iche na allergies. Ọ naghị agụnye sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Ọ bụ n'ihi na ahụ enweghị enzyme dị mkpa iji gbarie lactose, shuga dị na mmiri ara ehi. Ọ bụghị ọnọdụ dị ize ndụ, mana ọ nwere ike ibute ahụ erughị ala dịka afọ ọsịsa, afọ ọsịsa, na afọ ọsịsa. Ọbụna maka ndị na-anaghị anabata lactose, ụfọdụ chiiz ochie nwere obere lactose, yabụ ha nwere ike ịdị mma iri nri n'ụzọ kwesịrị ekwesị.
Ozi Ibuga n'Ụlọ
- A pụrụ itinye chiiz mgbe nwa ahụ mechara mara nri ndị ọzọ, nke na-abụkarị n'etiti ọnwa itoolu na iri na abụọ .
- Jide n'aka na ị ga-ahọrọ naanị chiiz e tinyere abụba na ya, nke e ji mmiri ara ehi e tinyere abụba mee .
- Mgbe ị na-enye chiiz , bee ya obere iberibe ma ọ bụ gwerie ya iji gbochie ịpịa ya.
- Zere inye nwa gị chiiz ndị nwere ebu dịka Brie na Camembert na chiiz ndị a na-anaghị eji pasteurized eme ihe kpamkpam .
- Ọ bụrụ na nwa gị egosi ihe ịrịba ama nke nfụkasị ahụ mgbe e nyere ya chiiz, gwa dọkịta gị ozugbo. Ọ kacha mma ka ị gakwuru dọkịta gị tupu ị nye ya nri ọhụrụ ọ bụla.
💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị