Þú hefur kannski séð myndbönd um „Chia frævatn“ á samfélagsmiðlum, eins og Facebook og TikTok. Margir segja að það hjálpi þér að léttast, sé gott við hægðatregðu og mjög gott fyrir líkamann. Svo áður en við förum í þessa chia fræjatrend og byrjum að nota það, skulum við ræða það sem við þurfum í raun að vita um það. Því það er ekki gott að nota það án þess að vita nákvæmlega hvað það er.
Fyrst skulum við sjá, hvað eru þessi chia fræ?
Chia er fræ af plöntu sem vex í eyðimörkum í löndum eins og Mexíkó og Gvatemala. Það er í raun planta sem tilheyrir myntuættinni í okkar landi. Áður fyrr voru chia fræ notuð sem undirstöðufæða af fólki í Asteka- og Maya-siðmenningunni.
Margir kalla þetta „ofurfæði“. Það er vegna þess að þessi litlu fræ innihalda mikið af trefjum, næringarefnum og steinefnum sem eru góð fyrir líkamann. En heilsufarslegir ávinningar sem við heyrum um, sérstaklega þyngdartap og hægðatregðulækningar, koma að mestu leyti úr dýrarannsóknum. Engar stórar rannsóknir hafa enn verið gerðar á mönnum. Hins vegar eru nokkrir heilsufarslegir ávinningar sem við getum fengið úr chia fræjum ef við borðum þau í hófi .
Ókei, hvernig býrðu til þetta chia-vatn?
Þetta er mjög auðvelt að gera. Þú þarft bara að setja um tvær matskeiðar af chia fræjum út í glas af vatni (um 250 ml) og láta það standa í smá stund. En þú þarft að bíða aðeins, því eftir nokkrar mínútur byrjar þessi blanda að þykkna aðeins og verður eins og gel.
Chia fræ geta tekið í sig tífalt meira vatn en þyngd þeirra. Ef þú vilt ekki drekka það eins og hlaup er best að drekka það fljótt.
Ef þú ert byrjandi, gerðu þetta:
- Byrjaðu með litlu magni: Taktu um það bil hálfa matskeið af chia fræjum og settu þau í glas af vatni.
- Látið liggja í bleyti í um 10 mínútur: Gefið fræjunum tíma til að draga í sig vatnið og mynda hlaup. Ef þau liggja of lengi geta þau orðið of þykk til að drekka.
- Breyttu bragðinu: Chia fræ hafa ekki sérstakt bragð, svo þú getur bætt við nokkrum dropum af límónusafa eða uppáhalds ávaxtasafanum þínum út í þau. Þannig verður þér bragðbetra. Sumir bæta líka við söxuðum ávaxtabitum.
Ef líkaminn bregst vel við þessu geturðu smám saman aukið magn chia-fræjanna í eina matskeið og síðan tvær eftir nokkra daga.
Hverjir eru raunverulegir næringarfræðilegir kostir chia fræja?
Næringargildið í þessum litlu fræjum er sannarlega gríðarlegt. Við skulum skoða hvað er í tveimur matskeiðum (um 28 grömmum) af chia fræjum.
| Næringarefnahluti | Lýsing og ávinningur |
|---|---|
| Trefjar | Inniheldur um 10 grömm. Þetta eru leysanlegar trefjar sem hægja á meltingunni og veita fyllingartilfinningu. Þær hjálpa einnig til við að koma í veg fyrir hægðatregðu. |
| Prótein | Það eru næstum 5 grömm. Fullkomin próteingjafi sem inniheldur allar níu nauðsynlegar amínósýrur fyrir líkamann. |
| Omega-3 fitusýrur | Ein besta uppspretta omega-3 fitusýru úr jurtaríkinu, sérstaklega alfa-línólensýru (ALA) , sem hjálpar til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum. |
| Steinefni | Það er góð uppspretta kalsíums, fosfórs, magnesíums, járns og sinks. Það er góð leið til að fá járn og sink, sérstaklega fyrir þá sem borða ekki kjöt eða fisk. |
| Andoxunarefni | Það er ríkt af andoxunarefnum sem vernda frumur líkamans gegn skemmdum. Þessi efni hjálpa til við að verjast sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum og krabbameini sem þróast með tímanum. |
Hjálpar það virkilega við þyngdartap og kólesteróli?
Þetta er vandamál sem margir glíma við. Rannsóknir hafa ekki sannað að neysla chia-fræja valdi þyngdartapi. Hins vegar hafa sumar rannsóknir sýnt að mittismál getur minnkað um það bil hálfan tommu og blóðþrýstingur getur lækkað lítillega.
Einfaldlega sagt, hátt trefjainnihald chia fræjaÞess vegna, þegar þú drekkur þetta, finnur þú fyrir saddri tilfinningu. Þá munt þú finna fyrir minni hungri. Einnig, þar sem meltingin er hæg, er skyndileg hækkun blóðsykursgildis einnig stjórnuð. Svo ef þú ert einhver sem stjórnar mataræði þínu með því að draga úr kaloríum, þá mun þessi fyllingartilfinning frá chia fræjum hjálpa þér að stjórna mataræði þínu rétt. Það er óbein stuðningur sem þú færð við að léttast.
Eru engar aukaverkanir? Vertu líka meðvitaður um þær
Chia frævatn er öruggur drykkur fyrir flesta. Hins vegar geta stundum komið fram aukaverkanir. Sérstaklega ef þú borðar venjulega ekki mikið af trefjum getur skyndileg notkun chia fræja valdið þessum vandamálum.
- Uppþemba
- Gas
- Niðurgangur
- Magaverkir
- Hægðatregða: Þetta kann að hljóma svolítið undarlega, ekki satt? Þótt chia-fræ séu sögð vera góð við hægðatregðu, þá geta þau í raun gert hægðatregðu verri með því að draga vatn úr líkamanum ef þú drekkur ekki nóg vatn . Svo ef þú tekur chia-fræ skaltu gæta þess að drekka nóg af vatni yfir daginn.
Mjög mikilvæg viðvörun: Aldrei skal borða þurr chia-fræ og drekka vatn yfir þau. Þurr fræ geta fest sig í hálsi eða vélinda, bólgnað skyndilega upp af vatni og valdið öndunarerfiðleikum. Þetta getur verið mjög hættulegt fyrir þá sem eiga erfitt með kyngingu (kyngingarörðugleika). Þess vegna skal alltaf leggja chia-fræ í bleyti í vatni eða fljótandi mat eins og jógúrt áður en þau eru borðuð.
Þetta fólk ætti að hugsa sig tvisvar um áður en það kaupir chia fræ.
1. Fólk með meltingarfærasjúkdóma: Ef þú ert með sjúkdóm eins og „(magaveiki)“ geta chia fræ gert ástandið verra. Þess vegna, ef þú ert með tíð vandamál eins og magaóþægindi og loft, vertu viss um að ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú notar chia fræ.
2. Fólk með hnetuofnæmi: Chia fræ eru mjög sjaldgæf. Hins vegar benda sumar rannsóknir til þess að fólk sem er með ofnæmi fyrir sesamfræjum eða jarðhnetum geti einnig verið með ofnæmi fyrir chia fræjum. Þess vegna, ef þú ert með slíkt ofnæmi, er skynsamlegt að forðast það eða leita læknisráðs til öryggis.
3. Fólk sem tekur ákveðin lyf:
- Vegna omega-3 fitusýra í chia fræjum geta þau haft milliverkanir við blóðþynningarlyf .
- Það er einnig mögulegt að það geti aukið virkni lyfja við sykursýki og háum blóðþrýstingi. Þess vegna, ef þú tekur einhver lyf í langan tíma, er mikilvægt að ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú bætir chia fræjum við mataræðið.
Hvernig er hægt að borða þetta annað en chia-vatn?
Ef þig langar ekki að drekka chia-vatn, þá eru til aðrar leiðir til að bæta þessu næringarríka fræi við mataræðið þitt.
- Chia-búðingur: Bætið tveimur matskeiðum af chia-fræjum út í uppáhaldsmjólkina ykkar (kúamjólk, kókosmjólk eða sojamjólk), klípu af vanilludufti eða klípu af kakódufti og geymið í kæli yfir nótt. Ljúffengur og næringarríkur morgunverður.
- Þeytingur: Bætið matskeið af chia-fræjum út í ávaxtaþeytinginn sem þið eruð að búa til.
- Með jógúrt eða höfrum: Stráið chia-fræjum yfir jógúrt eða hafra í morgunmat.
- Fyrir salöt: Blandið smá chia-fræjum saman við salatsósuna sem þið búið til.
Næringarfræðingar segja almennt að það sé best að neyta ekki meira en tveggja matskeiða af chia-fræjum á dag.
Skilaboð til að taka með heim
- Chia fræ eru mjög næringarrík fæða sem er rík af trefjum, próteini, omega-3 og steinefnum.
- Ef þú notar þetta, byrjaðu þá á mjög litlu magni og gleymdu ekki að drekka nóg af vatni á hverjum degi.
- Það getur valdið aukaverkunum eins og uppþembu og lofti, svo aukið magnið smám saman.
- Borðaðu aldrei þurrkuð chia-fræ. Leggðu þau alltaf vel í bleyti áður en þú notar þau.
- Ef þú ert með sjúkdóma í meltingarfærum, ofnæmi, kyngingarerfiðleika eða tekur einhver lyf (sérstaklega blóðþynningarlyf , sykursýki eða háan blóðþrýsting) í langan tíma, vertu viss um að ráðfæra þig við lækni áður en þú notar chia fræ.
💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni