Má maður drekka kaffi ef maður er með sykursýki? Við skulum læra um koffín og sykurmagn!

Flestir okkar byrja daginn með heitum kaffibolla eða ljúffengum tebolla, ekki satt? Það gefur okkur smá uppörvun og orku til að komast í gegnum daginn. En ef þú ert með sykursýki af tegund 2, hefurðu einhvern tíma hugsað að uppáhalds kaffibollinn þinn gæti truflað getu þína til að stjórna blóðsykrinum aðeins? Við skulum ræða þetta aðeins nánar í dag.

Hvernig hefur koffein áhrif á blóðsykur?

Fjölmargar nýlegar rannsóknir hafa sýnt að líkami fólks með sykursýki bregst öðruvísi við koffíni en heilbrigðs fólks. Það er að segja, þegar einstaklingur með sykursýki neytir koffíns getur það aukið bæði blóðsykur og insúlínmagn.

Í einni rannsókn fengu einstaklingar með sykursýki af tegund 2 250 milligrömm (mg) af koffíni í pillu með morgunmat og hádegismat. Þetta er sama magn og að drekka tvo bolla af sterku kaffi með tveimur máltíðum. Niðurstöðurnar voru nokkuð óvæntar. Í samanburði við daga án koffíns hækkaði blóðsykur þeirra að meðaltali um 8% þann daginn sem þeir drukku koffín. Ekki nóg með það, heldur jókst einnig hraðinn sem sykurmagn hækkaði eftir hverja máltíð.

Helsta ástæðan fyrir þessu er sú að efnið koffín hefur áhrif á viðbrögð líkamans við hormóni sem kallast insúlín. Insúlín er hormón sem hjálpar líkamanum að taka sykur (glúkósa) inn í frumurnar til að breyta honum í orku. Það er eins og lykill. Lykillinn sem kallast insúlín opnar dyrnar að frumunum. Þá fyrst getur sykurinn komist inn í frumurnar.

Koffein getur dregið úr insúlínnæmi. Þetta þýðir að frumurnar þínar bregðast ekki eins vel við insúlíni og þær gerðu áður. Það er eins og lykill sem á erfiðara með að opna hurð. Þá frásogast sykurinn sem fer út í blóðrásina eftir máltíð ekki rétt inn í frumurnar og helst í blóðrásinni. Þetta fær líkamann til að halda að hann þurfi meira insúlín og framleiðir því meira insúlín. Afleiðingin er að bæði blóðsykur og insúlínmagn eru hátt eftir máltíð.

Einstaklingur með sykursýki af tegund 2 notar insúlín ekki rétt. Því hækkar blóðsykurinn eftir máltíð hærra en venjulega. Þegar koffíni er bætt út í þetta verður enn erfiðara að lækka þennan háa blóðsykur aftur niður í heilbrigð stig. Ef blóðsykurinn helst hár í langan tíma getur það aukið hættuna á fylgikvillum sykursýki , svo sem taugaskemmdum eða hjartasjúkdómum.

Hvers vegna hefur koffein þessi áhrif?

Vísindamenn eru enn að reyna að finna út nákvæmlega hvers vegna þetta er raunin, en núverandi kenningar benda til þess að nokkrar mögulegar ástæður séu:

• Eykur streituhormón: Koffein eykur magn streituhormóna eins og adrenalíns í líkamanum. Þessi hormón koma í veg fyrir að frumur noti sykur. Þau geta einnig dregið úr insúlínframleiðslu líkamans.
• Að hindra adenósín: Líkaminn okkar inniheldur efni sem kallast adenósín. Þetta sameind er mikilvæg fyrir framleiðslu á insúlíni og hvernig frumur okkar bregðast við því. Koffein hindrar einnig virkni þessa adenósíns.
• Svefntruflanir: Við vitum þetta öll. Of mikið koffín getur gert það erfitt að sofna. Svefnskortur er önnur helsta orsök minnkaðrar insúlínnæmis.

Hversu mikið koffín er „of mikið“?

Að meðaltali geta um 200 milligrömm (mg) af koffíni byrjað að hafa áhrif á blóðsykurinn. Það eru um það bil einn eða tveir bollar af vel brugguðu kaffi eða þrír til fjórir bollar af svörtu tei .

En þetta er ekki það sama fyrir alla. Sumir þola meira en það. Aðrir geta orðið fyrir enn minna áhrifum. Þetta er mismunandi eftir þáttum eins og aldri og líkamsþyngd.

Besta leiðin til að vita með vissu hvort þetta hafi áhrif á þig er að tala við lækninn þinn. Með ráðleggingum hans eða hennar geturðu gert lítið próf heima.

1. Drekktu morgunkaffi/te eins og venjulega einn daginn og mældu síðan blóðsykurinn með glúkómeteri í nokkrar klukkustundir (t.d. á klukkutíma fresti eða á tveggja tíma fresti).

2. Drekkið ekki kaffi/te að morgni næstu tvo eða þrjá daga og mælið blóðsykurinn á sama hátt.

Með því að bera saman þessar tvær niðurstöður geturðu fengið betri hugmynd um hvort koffein hefur áhrif á blóðsykur þinn eða ekki.

Hin hliðin á sögunni um kaffið

Það er önnur óvænt hlið á þessari sögu. Sumar rannsóknir benda til þess að kaffi geti dregið úr hættu á að fá sykursýki hjá heilbrigðu fólki . Talið er að ástæðan fyrir þessu sé hátt innihald andoxunarefna í kaffi. Þessi andoxunarefni draga úr bólgu, eða þrota, í líkama okkar. Þessi bólga er eitthvað sem eykur hættuna á að fá sykursýki.

Ef þú ert nú þegar með sykursýki er sagan allt önnur. Koffínið í kaffibolla getur gert það erfiðara að stjórna blóðsykrinum. Svo ef þú tekur eftir því að blóðsykurinn hækkar eftir morgunkaffi, gæti verið góð hugmynd að skipta yfir í koffínlaust kaffi . Koffínlaust kaffi inniheldur einnig lítið magn af koffíni, en það hefur ekki eins mikil áhrif á blóðsykurinn eða insúlínmagn.