Færðu magaóþægindi þegar þú borðar ákveðna matvöru? Við skulum tala um fæðuóþol!

Við höfum öll upplifað þetta einhvern tímann. Nokkrum klukkustundum eftir að hafa borðað uppáhaldsmat, kannski mjólkurte eða ís, byrjum við að finna fyrir einhverju undarlegu í maganum. Það líður eins og við höfum verið full, maginn á okkur er aumur og stundum þurfum við að hlaupa á klósettið. Margir hugsa á þessum tímapunkti: „Ó, ég er með ofnæmi fyrir þessum mat.“ En vissirðu að þetta er ekki alltaf ofnæmi. Þetta gæti stafað af ástandi sem kallast „mataróþol“, sem margir vita ekki um, en er mjög algengt. Við skulum ræða það einfaldlega í dag.

Hvað nákvæmlega er fæðuóþol?

Einfaldlega sagt er fæðuóþol þegar meltingarkerfið á erfitt með að melta eða brjóta niður ákveðna fæðu. Annað heiti fyrir þetta er „fæðuóþol“.

Hugsaðu um þetta svona: maginn okkar er eins og verksmiðja. Maturinn sem við borðum er hráefnið. Það eru sérstök ensím í maganum okkar til að breyta þessum hráefnum í næringu. Það er eins og vél. Ef vélin (ensímið) sem þarf til að melta ákveðna fæðu er ekki í maganum þínum eða það er mjög lítið magn af henni, þá meltist fæðan ekki rétt og veldur ýmsum magavandamálum. Það er það sem fæðuóþol er.

Eru fæðuóþol og fæðuofnæmi það sama? Já, klárlega!

Þetta er þar sem margir ruglast saman. Það er mikill munur á þessu tvennu. Fæðuóþol getur verið óþægilegt en það er ekki lífshættulegt. Hins vegar er fæðuofnæmi stundum svo alvarlegt að það þarfnast bráðameðferðar.

Við skulum skoða þessa töflu til að skilja þennan mun auðveldlega.

Hvaða tegundir mataróþols eru algengustu sem við sjáum á Srí Lanka?

Það eru nokkrar tegundir af fæðuóþoli sem eru algengar á Srí Lanka sem og um allan heim.

1. Laktósaóþol

Þetta er algengasta gerðin. Laktósi er tegund sykurs sem finnst í mjólk og mjólkurvörum. Líkaminn okkar þarf ensím sem kallast „laktasi“ til að melta þennan laktósa. Fólk sem er með laktósaóþol framleiðir mjög lítinn eða engan laktasa í líkama sínum. Þess vegna, þegar það neytir hluta eins og kúamjólkur, jógúrts, osta og íss, fær það magavandamál.

2. Histamínóþol

Histamín er efni sem finnst náttúrulega í sumum matvælum. Til dæmis innihalda ostur, ananas, bananar, avókadó, súkkulaði og rauðvín histamín. Venjulega hefur líkami okkar ensím („díamínoxídasi“) sem getur brotið niður þetta histamín. Hins vegar geta þeir sem skortir þetta ensím fundið fyrir einkennum eins og höfuðverk og húðvandamálum þegar þeir borða matvæli sem innihalda histamín.

3. Glútenóþol án glútenóþols

Glúten er prótein sem finnst í korni eins og hveiti og byggi. Það þýðir að margt sem við borðum, eins og brauð, brauðgerðarmatur, kökur og kex, inniheldur glúten. Sumir eiga erfitt með að melta þetta glúten.

Af hverju höfum við þessa tegund af fæðuóþoli?

Oftast er aðalástæðan fyrir þessu, eins og við ræddum áðan, sú að líkaminn framleiðir ekki nægilegt af ensími sem þarf til að melta ákveðna fæðu. Nákvæm ástæða þess að þetta gerist hjá sumum hefur ekki fundist. Það gæti verið erfðafræðilegt.

Að auki auka sumir kvillar í meltingarfærum einnig hættuna á fæðuóþoli.

• Glútenóþol
• Bólgusjúkdómur í þörmum (IBD), svo sem Crohns sjúkdómur og sáraristilbólga

Hver eru einkenni fæðuóþols?

Ef þú þolir ekki ákveðna fæðutegund gætirðu fundið fyrir einu eða fleiri af þessum einkennum innan nokkurra klukkustunda frá því að þú borðar hana:

• Magaverkir eða magaverkir
• Niðurgangur
• Gas og uppþemba
• Höfuðverkur eða mígreni
• Brjóstsviði
• Ógleði
• Magaóþægindi

Hvernig veistu með vissu hvort þetta sé fæðuóþol?

Þetta getur verið svolítið flókið að greina þar sem það er ekki auðvelt að greina það með blóðprufu eins og fæðuofnæmi.

• Fyrir laktósa: Vetnisöndunarpróf til að sjá hvort þú ert með laktósaóþolÞú getur gert þetta. Í þessu tilfelli drekkur þú vökva sem inniheldur laktósa og ert beðinn um að anda í blöðrulíkt tæki á 30 mínútna fresti í nokkrar klukkustundir. Ef þú getur ekki melt laktósa eykst vetnismagn í andardrætti þínum.

• Fyrir aðrar gerðir: Það eru engar sértækar prófanir fyrir hluti eins og glúten eða histamín, svo læknar mæla venjulega með tveimur aðferðum.

1. Haltu matardagbók: Skráðu niður allt sem þú borðar og drekkur yfir daginn, sem og öll einkenni sem þú finnur fyrir með tímanum. Eftir að hafa gert þetta í um tvær vikur munt þú byrja að sjá mynstur. Þú munt byrja að taka eftir hlutum eins og: „Ó ... ég er alltaf saddur eftir að hafa borðað brauð.“

2. Útilokunarkúr: Þetta er eitthvað sem ætti að gera að læknisráði. Þetta felur í sér að hætta alveg þeim matvælum sem þú grunar að séu sýktir (t.d. mjólkurvörur) í 2-6 vikur. Ef einkennin hverfa á þeim tíma geturðu síðan byrjað að neyta þeirra aftur. Ef einkennin koma aftur gætirðu verið með óþol fyrir þeim mat.

Hvernig er hægt að lifa með fæðuóþoli?

Góðu fréttirnar eru þær að þetta er eitthvað sem hægt er að stjórna. Lykilatriðið er að bera kennsl á matvælin sem valda þér vandamálum og forðast þau eða takmarka þau.

• Takmarkanir á mataræði: Flestir þurfa ekki að hætta alveg að borða mat sem veldur óþægindum. Lítið magn veldur ekki endilega verulegum einkennum. Til dæmis gæti sá sem á erfitt með að kyngja glasi af mjólk ekki átt eins mikinn erfiðleika með að kyngja bolla af mjólkurte.
• Valkostir: Nú er til „laktósafrí“ mjólk og mjólkurvörur á markaðnum fyrir þá sem eru með laktósaóþol.
• Ensímuppbót: Einnig eru til pillur sem innihalda laktasaensím sem fást í apótekum. Þegar þessar pillur eru teknar fyrir neyslu mjólkurvara hjálpa þær til við að melta laktósa.
• Meðferð einkenna: Þegar einkenni koma fram er hægt að nota lyf eins og sýrubindandi lyf við brjóstsviða eða lyf við niðurgangi. Hins vegar er best að ráðfæra sig við lækninn áður en lyf eru tekin.

Hvenær ættum við örugglega að leita til læknis?

Þótt fæðuóþol sé yfirleitt ekki hættulegt er í sumum tilfellum nauðsynlegt að leita læknisráðs. Ef þú finnur fyrir einhverjum af þessum einkennum skaltu gæta þess að leita til læknis.