Er granola virkilega gott fyrir heilsuna? Við skulum komast að því með vissu!

Ertu að leita að einhverju til að borða í morgunmat eða sem snarl yfir daginn? Þú hefur kannski séð „Granola“ í matvöruversluninni, í fallegum umbúðum. Margir halda að þetta sé mjög holl og næringarrík fæða. En er það virkilega raunin? Er allt granola sem þú kaupir í búðinni gott? Í dag munum við ræða þetta granola í smáatriðum, frá A til Ö.

Einfaldlega sagt, hvað er granola?

Granola er stökkur morgunverður eða snarlfæði. Það er búið til úr því að blanda saman höfrum, hnetum, fræjum og þurrkuðum ávöxtum. Þú getur borðað það sem morgunkorn með mjólk, smurt því yfir jógúrt eða notað það sem snarlbar.

Þar sem aðal innihaldsefnið eru hafrar er granola trefjarík fæða . Þessar trefjar hjálpa þér að finnast þú saddur jafnvel eftir að hafa borðað lítið magn, og þær hjálpa þér einnig að vera saddur lengur. Að auki hjálpa þessar trefjar til við að stjórna blóðsykursgildum og lækka kólesterólmagn með tímanum. Einnig veita þurrkaðir ávextir og hnetur sem bætt er við granola líkama okkar hollar fitur, næringarefni og andoxunarefni .

En það er lítið vandamál. Oftast getur granólan sem við kaupum í búðinni innihaldið óþarfa viðbættan sykur og mettaða fitu . En það besta er að við getum búið til ljúffenga og holla granóla heima.

Hver er munurinn á granola og múslí?

Margir rugla þessu tvennu saman. Þó að bæði innihaldi hluti eins og hafra, hnetur og þurrkaða ávexti, þá er smávægilegur munur. Við skulum sjá hvað það er.

Hverjir eru heilsufarslegir ávinningar af því að borða granola?

Ef þú velur sykurlítið, hollt granola, þá eru nokkrir kostir fyrir líkamann.

Það getur hjálpað þér að léttast.

Hafrarnir og heilkornið í granola eru trefjaríkt, sem hjálpar þér að finnast þú saddur jafnvel eftir að hafa borðað lítið magn. Þetta hjálpar til við að stjórna tíðri át og þyngd þinni.

Lækkar magn „slæms“ kólesteróls (LDL)

Hafrar innihalda sérstakt efnasamband sem kallast beta-glúkan . Rannsóknir hafa sýnt að það lækkar magn „slæms“ kólesteróls, eða LDL kólesteróls, í líkama okkar. LDL kólesteról er það sem sest í æðar okkar, stíflar þær og veldur hjartasjúkdómum.

Stýrir blóðsykursgildum

Þar sem granola er trefjarík fæða hægir það á meltingu sykurs og kolvetna. Þetta kemur í veg fyrir blóðsykurssveiflur. En munið að þessi ávinningur kemur aðeins frá granola með engum eða lágmarks viðbættum sykri. Ef þú ert með sjúkdóm eins og sykursýki er best að ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú tekur ákvörðun um fæðu.

Getur hjálpað til við að lækka blóðþrýsting

Matvæli eins og hörfræ, ávextir og heilkornavörur hafa reynst hjálpa til við að lækka háan blóðþrýsting. Því getur það að bæta granola sem inniheldur þessar matvörur við mataræðið dregið úr hættu á hjartasjúkdómum.

Gott fyrir heilsu meltingarvegarins

Sumar granola-stykki innihalda prebiotic trefjar , sem stuðla að vexti heilbrigðra þarmabaktería, sem hjálpar við meltingu og almenna þarmaheilsu .

Hvernig á að velja hollt granola?

Ef þú kaupir granola í búðinni gæti það verið merkt „hollt“ á framhlið umbúðanna, en það er ekki alltaf þannig. Svo taktu þér smá stund til að lesa næringargildismerkinguna og innihaldslýsinguna .

Til að velja góða granola skaltu hafa eftirfarandi í huga:

• Minnka ætti sykur: Betra er að borða minna en 5 grömm af sykri í hverjum skammti.
• Minnka ætti natríum (salt).
• Draga ætti úr mettaðri fitu: minna en 4 grömm í hverjum skammti er best.
• Auka ætti trefja- og próteinneyslu: Þegar þú neytir meira af þessu munt þú geta fundið fyrir fullnægingu og ekki finna fyrir hungri í langan tíma.

Gerum við dýrindis og hollt granola heima?

Þetta er ekki eins erfitt og þú gætir haldið. Það besta er að við getum bætt við því sem okkur líkar, stjórnað sykrinum og aðlagað það að okkar eigin smekk.

Það sem þarf:

• Valsaðir hafrar - 3 bollar
• Hnetur að eigin vali (kasjúhnetur, möndlur, valhnetur) og fræ (graskerfræ, sólblómafræ, hörfræ) - 1 bolli
• Kókosolía eða ólífuolía - 1/4 bolli
• Sætuefni (hunang, hlynsíróp) - 1/4 bolli (því minna því betra)
• Eftir smekk (kanilduft, vanillu) - 1 teskeið
• Þurrkaðir ávextir (rúsínur, þurrkuð trönuber) - 1/2 bolli

Hvernig á að búa til:

1. Blandið höfrum, hnetum og fræjum saman í stórri skál og blandið vel saman. Bætið ekki þurrkuðum ávöxtum út í á þessum tímapunkti.

2. Bætið kókosolíu, hunangi og kanil/vanilludufti saman við og hrærið þar til allt hefur blandast vel saman.

3. Leggið bökunarpappír á bökunarplötu og smyrjið blöndunni þunnt yfir.

4. Bakið í forhituðum ofni við 150°C (300°F) í 30-40 mínútur. Takið úr ofninum á 15 mínútna fresti og snúið deiginu við. Þetta tryggir að það bakist jafnt á öllum hliðum.

5. Þegar kakan er gullinbrún og stökk, takið hana úr ofninum.

6. Þegar þetta er alveg kalt, bætið þurrkuðu ávöxtunum út í og ​​hrærið. Nú er hægt að geyma þetta í loftþéttri flösku í nokkrar vikur.