Finnur þú líka fyrir undarlegum vandamálum þegar þú borðar ákveðna fæðu? Við skulum tala um „(histamínóþol)“!

Hefur þú einhvern tíma velt því fyrir þér hvers vegna þú færð bara magaóþægindi, rauða, kláandi húð eða rennandi nef eftir að hafa borðað ákveðna matvæli? Stundum hugsarðu kannski: „Ó, af hverju gerist þetta bara hjá mér?“ Það gæti í raun verið ástæða fyrir þessu. Í dag ætlum við að tala um eitt slíkt ástand. Það kallast „(Histamínóþol)“.

Hvað er „(Histamínóþol)“? Við skulum skilja það einfaldlega!

Allt í lagi, fyrst skulum við skoða hvað „(histamín)“ er. „(histamín)“ er efni sem finnst náttúrulega í líkama okkar. Og sum matvæli sem við borðum innihalda einnig „(histamín)“. Það gegnir mjög mikilvægu hlutverki í líkama okkar. Til dæmis hjálpar það ónæmiskerfinu okkar, berst gegn sýkingum og hjálpar meltingarkerfinu að starfa.

Hvað er þá „(histamínóþol)“? Einfaldlega sagt er það ástand sem kemur upp þegar líkaminn getur ekki melt „(histamín)“ rétt úr mat eða þegar hann getur ekki stjórnað magni „(histamíns)“ í líkamanum. Það sem gerist í þessu tilfelli er að magn „(histamíns)“ í líkamanum eykst, sem veldur ýmsum einkennum.

En málið er þetta. Leiðandi læknastofnanir um allan heim, eins og American Academy of Allergy and Immunology, hafa ekki opinberlega viðurkennt histamínóþol sem sjúkdóm. Þetta er umdeilt efni. Sumir sérfræðingar segja að það geti stafað af minnkuðum virkni ensíms sem kallast díamínoxídasi (DAO), sem hjálpar til við að brjóta niður histamín í líkamanum. En nýjar rannsóknir benda til þess að margir með þessi einkenni séu í raun ekki með histamínóþol, heldur önnur heilsufarsvandamál. Svo ef þú hefur einhverjar efasemdir um þetta er best að tala við lækni.

Er „(Histamínóþol)“ fæðuofnæmi? Eða er „(Histamín)“ viðbrögð?

Nei, „(Histamínóþol)“ er ekki fæðuofnæmi. Hins vegar gætu sumir ruglað því saman því einkennin eru nokkuð svipuð. Þetta er einnig kallað „(Sýndaofnæmi)“. Það er að segja, þótt það líti út eins og ofnæmi, þá er orsökin önnur. Í ofnæmi bregst ónæmiskerfið okkar við einhverju (t.d. mat). En í „(Histamínóþoli)“ gerist það ekki.

Er þetta það sama og „(Histamín eitrun)“ eða „(Histamín eitrun)“? Það er heldur ekki. „(Histamín eitrun)“ kemur venjulega fram þegar fjöldi fólks borðar matvæli með miklu „(Histamín)“ innihaldi, eins og skemmdan fisk, og fær skyndilega fæðuofnæmi. Þetta hefur verið vel skjalfest. Hins vegar, í „(Histamín óþoli)“ koma einkennin fram vegna „(Histamíns)“ sem smám saman safnast fyrir í líkamanum.

Hver eru einkenni „(histamínóþols)“?

Þetta er það mikilvægasta. Einkenni „(histamínóþols)“Þetta getur verið mismunandi eftir einstaklingum. Sumir geta aðeins fundið fyrir einu einkenni, en aðrir geta fundið fyrir nokkrum í einu. Við skulum skoða hvaða einkenni þetta eru:

• Niðurgangur: Tíð niðurgangur.
• Uppþemba: Tilfinning um fyllingu í maga.
• Ógleði eða uppköst: Vanhæfni til að borða eða löngun til að kasta upp.
• Höfuðverkur: Stundum getur komið fram mikill höfuðverkur eins og mígreni.
• Rennandi eða stíflað nef: Eins og kvef.
• Mæði (Dyspnea): Öndunarerfiðleikar.
• Kláði: Húðin klæjar, stundum veldur það exemi.
• Útbrot eða ofsakláði: Rauð, upphleypt útbrot á húðinni.
• Roði: Skyndilegur roði í andliti.
• Lágur blóðþrýstingur: Þetta getur valdið svima og máttleysi.
• Óreglulegur eða hraður hjartsláttur (hjartsláttartruflanir): Breyting á hjartslætti.
• Konur finna fyrir miklum verkjum meðan á blæðingum stendur (Sársaukafullar blæðingar).
• Bólga í vörum, tungu eða hálsi: Þetta er aðeins meira ógnvekjandi einkenni.

Sérðu, ekki satt? Þessi einkenni eru oft svipuð og einkenni annarra sjúkdóma. Þess vegna er mikilvægt að leita til læknis til að komast að því nákvæmlega hvað er að.

Hvers vegna kemur þetta „(histamínóþol)“ fyrir?

Ýmsar kenningar eru uppi um orsök þessa. Ein helsta kenningin er sú að magn ensímsins díamínoxídasa (DAO) í líkama okkar, sem hjálpar til við að brjóta niður histamín, minnki eða virkni þess minnki. Ímyndaðu þér að líkami okkar fái histamín úr mat og framleiðir það einnig innan líkamans. Þegar magn histamíns eykst þarf ensímið DAO að vinna að því að stjórna því. Þannig að ef ensímið DAO virkar ekki rétt safnast histamín upp í líkamanum og einkennin sem áður voru nefnd byrja að koma fram.

Hins vegar er ekki enn vísindalega sannað hvers vegna magn þessa „(DAO)“ ensíms lækkar, eða hvers vegna virkni þess minnkar. Þess vegna eru sérfræðingar enn að rannsaka þetta. Talið er að erfðaþættir, ákveðin lyf eða aðrir þarmasjúkdómar geti haft áhrif á þetta.

Hvaða matvæli auka histamín?

Sum matvæli eru náttúrulega rík af histamíni. Sérstaklega matvæli sem hafa verið þroskuð og gerjuð til varðveislu eru rík af histamíni.Einnig eru til matvæli sem auka losun histamíns úr mastfrumum í líkama okkar þegar þau eru neytt. Þetta eru kallaðar histamínlosandi frumur. Báðar þessar tegundir matvæla geta aukið magn histamíns í líkamanum.

Við skulum skoða nokkur dæmi:

• Áfengi: sérstaklega vín, bjór, kampavín.
• Unnið kjöt: Hlutir eins og pylsur, skinka, beikon.
• Ostar: Sérstaklega gamlir, harðir ostar.
• Súrkál: Gerjað hvítkál.
• Grænmeti: Sumt grænmeti eins og tómatar, eggaldin, spínat.
• Suðrænir ávextir: Sítrusávextir eins og ananas, bananar, papaya og appelsínur.
• Fiskur og skelfiskur: Sérstaklega fiskur eins og makríll, síld, sardínur og makríll. Niðursoðinn og niðursoðinn fiskur er einnig ríkur af histamíni.
• Jarðarber.
• Hnetur og jarðhnetur.
• Lakkrís.
• Súkkulaði.
• Svínakjöt.
• Eggjahvíta.
• Matvælaaukefni: Sum litarefni og rotvarnarefni sem bætt er í matvæli.

Ímyndaðu þér að þú farir í partý og drekkur vín með osti. Ef þú færð magaverk eða byrjar að kláða aðeins síðar gæti það verið vegna þess að þú borðaðir of mikið af „(histamíni)“.

Ekki láta þennan lista hræða þig. Ekki allir eru með ofnæmi fyrir öllum þessum matvælum. Tegundir matvæla sem eru með ofnæmi fyrir hverjum og einum geta verið mismunandi.

Hvernig veistu hvort þú ert með (histamínóþol)?

Þetta er erfiðasti hlutinn. Því eins og áður hefur komið fram, þá samþykkja flestir læknar ekki „(histamínóþol)“ sem opinbera greiningu. Einnig er ekkert sérstakt próf til að greina það ennþá.

Hins vegar, þegar þú ferð til læknis, mun hann hlusta vandlega á einkenni þín og útiloka aðrar orsakir. Hann gæti einnig vísað þér til ofnæmislæknis eða meltingarfæralæknis.

Venjulega gæti læknir gert hluti eins og:

• Að halda matardagbók: Þar skrifar þú niður allt sem þú borðar og drekkur á hverjum degi, öll einkenni sem þú finnur fyrir og hversu langt síðan þau byrjuðu. Þetta getur hjálpað bæði þér og lækninum þínum að bera kennsl á mynstur. Það gæti verið að vandamálið stafi ekki af einni fæðutegund, heldur af nokkrum fæðutegundum saman.
• Ofnæmishúðpróf eða blóðprufur: Þetta er gert til að komast að því hvort þú ert í raun með fæðuofnæmi eða til að útiloka það.
• Matarpróf: Þetta felur í sér, undir eftirliti læknis, að gefa þér lítið magn af grunuðum matvælum til að borða og fylgjast með einkennum. Þetta er oft gert á sjúkrahúsi.

Hvernig á að meðhöndla „(histamínóþol)“?

Mataróþol er venjulega meðhöndlað með því að bera kennsl á matvælin sem valda þér óþægindum og forðast þau.

Ein leið til að gera þetta er kallað „útilokunarkúr“. Það er að segja, þú hættir að borða allan mat sem þú grunar að innihaldi mikið af „(histamíni)“ í nokkrar vikur. Ef þú finnur ekki fyrir neinum einkennum á þeim tíma, þá bætir þú þessum matvælum aftur inn í mataræðið þitt, einni af annarri, á nokkurra daga fresti. Þá geturðu séð hvaða matvæli valda einkennum. Þetta eru matvælin sem valda einkennunum þínum. Þá geturðu forðast þessi matvæli.

Er til einhver lyf við „(histamínóþoli)“?

Já, það eru til lyf sem geta hjálpað til við að draga úr þessum einkennum. Hins vegar eru þessi lyf ein og sér ekki nóg; þau ættu að vera tekin samhliða hollu mataræði. Læknir gæti ávísað lyfjum eins og:

• `(H1 og H2 ofnæmislyf)`: Þessi lyf virka með því að hindra `(viðtaka)` sem bregðast við `(histamíni)` í líkamanum. Jafnvel þótt `(histamín)` sé til staðar getur það ekki virkað. Lyf eins og `(setírizín)`, `(lóratadín)`, `(fexófenadín)`, sem venjulega eru gefin við ofnæmi, eru `(H1 ofnæmislyf)`. Lyf eins og `(ranitídín)`, `(famótídín)`, sem eru gefin við magavandamálum, falla undir flokk `(H2 ofnæmislyf)`.
• `(Mastfrumustöðugleikar)`: Lyf eins og `(Cromolyn sodium)` stöðva losun `(Histamíns)` úr `(Mastfrumum)`. Sum náttúruleg efni, til dæmis `(Flavonoids)`, `(Luteolin)` og `(Quercetin)`, hafa einnig reynst hafa þennan eiginleika.

Hvenær ætti ég að fara strax á sjúkrahús? (Hvenær á ég að fara á bráðamóttökuna)

Stundum geta þessi einkenni verið mjög alvarleg. Í slíkum tilfellum getur komið fram alvarleg ofnæmisviðbrögð sem kallast „bráðaofnæmi“ og geta verið lífshættuleg . Ef þú finnur fyrir einhverjum af eftirfarandi einkennum skaltu fara tafarlaust á næstu bráðamóttöku eða hringja í 1990:

• Skyndileg bólga í vörum, tungu eða hálsi.
• Tilfinning um mikla mæði.
• Skyndileg lækkun á blóðþrýstingi (þetta getur valdið miklum máttleysi, sundli, yfirliði og rugli).

Geta ákveðin lyf aukið histamínmagn í líkamanum?

Já, það eru til lyf sem geta aukið magn histamíns í líkamanum þegar þau eru tekin. Til dæmis eru sum verkjalyf (ópíóíð/fíkniefni) og sum skuggaefni sem notuð eru í læknisfræðilegum prófum (sérstaklega þau sem gefin eru fyrir röntgenmyndatöku, tölvusneiðmyndatöku o.s.frv.) innifalin í þessu.

Hvers konar framtíð getur einhver með „(histamínóþol)“ búist við?

Ekki láta þetta óttast. Margir með fæðuofnæmi geta tekist á við ástand sitt með því að breyta mataræði sínu. Í alvarlegum tilfellum gætu þeir þurft að taka lyfseðilsskyld lyf.

Það besta er að stundum getur þetta óþol verið tímabundið. Með tímanum gætirðu getað borðað mat sem áður var þér ógeðfelldur aftur, í litlu magni.

Hvenær ætti ég að fara til læknisins míns?

Ef þú finnur fyrir einkennum sem þú getur ekki útskýrt, eða ef þú heldur að þú sért með óþol eða ofnæmi fyrir matvælum, vertu viss um að leita til heimilislæknis. Hann eða hún getur ákvarðað hvort um ofnæmi, óþol eða eitthvað annað sé að ræða.

Hvaða spurninga ættir þú að spyrja lækninn?

Þegar þú ferð til læknis getur verið gagnlegt að spyrja spurninga eins og þessara:

• „Læknir, er þetta ofnæmi eða óþol?“
• „Hvernig veit ég nákvæmlega hvaða matvæli ég er með ofnæmi fyrir?“
• „Hvað ætti ég að gera ef ég fæ svona viðbrögð?“

Stundum er líkami okkar svolítið dularfullur. Við viljum bara vita hvað er að angra okkur. Við viljum öll vita hvað er að gerast í líkama okkar og finna rétta meðferð. Það eru margir aðrir sjúkdómar sem geta valdið einkennum svipuðum og „(Histamínóþol)“. En oft er önnur skýring til staðar. Læknirinn þinn getur prófað þig fyrir öðrum sjúkdómum og hjálpað þér að finna orsök einkennanna. Það getur einnig verið gagnlegt að halda dagbók um einkennin þín og hvenær þau koma fram. Í samvinnu við lækninn þinn getið þið komið með ráð til að hjálpa þér að finna léttir.

Að lokum, atriði sem vert er að muna (skilaboð til að taka með sér heim)

• Histamínóþol er umdeilt ástand sem kemur upp þegar líkaminn getur ekki melt histamín á réttan hátt. Það er ekki opinberlega viðurkenndur sjúkdómur.
• Einkenni eru mismunandi og geta verið magaóþægindi, húðvandamál og höfuðverkur.
• Þetta er ekki fæðuofnæmi.
• Gerjaður og niðursoðinn matur er ríkur af histamíni. Það er einnig að finna í súkkulaði, tómötum og sumum ávöxtum.
• Það er ekkert sérstakt próf. Það er mikilvægt að halda matardagbók og ræða við lækninn þinn.
• Helsta meðferðin er að bera kennsl á og forðast matvæli sem valda óþægindum. Sum lyf geta einnig hjálpað.
• Ef þú finnur fyrir þessum einkennum skaltu örugglega leita til læknis og fá ráðgjöf. Ekki greina sjálfan þig og reyndu að stjórna mataræði þínu sjálfur. Þessi einkenni geta einnig verið einkenni annars alvarlegs sjúkdóms.

Óska þér góðrar heilsu!

` Histamín, histamínóþol, fæðuóþol, DAO ensím, melting fæðu, histamín, histamínóþol, fæðuóþol, DAO ensím, melting fæðu