Gerir það þig veikan að borða jarðhnetur? Tölum um jarðhnetuofnæmi!

Þegar þú hugsar um ofnæmi hugsarðu líklega um hluti eins og hnerra, rauð augu eða smá kláða í húðinni, ekki satt? En það eru til ofnæmi sem þú þarft að vera aðeins varkár með. Jarðhnetuofnæmi er eitt af þeim. Þetta er ástand sem getur stundum gert það erfitt að anda og getur jafnvel haft áhrif á líf þitt. Þess vegna er mjög mikilvægt fyrir einhvern með jarðhnetuofnæmi að forðast matvæli sem innihalda jarðhnetur eins mikið og mögulegt er. Það er svolítið erfitt, því jafnvel matvæli sem við hugsum ekki um geta innihaldið jarðhnetur.

Hvað gerist í raun inni í líkamanum við jarðhnetuofnæmi?

Einfaldlega sagt, líkaminn þinn hefur ónæmiskerfi . Það er eins og her sem verndar landið okkar. Helsta hlutverk þess er að berjast gegn sýklum sem valda sjúkdómum. Hins vegar, þegar einstaklingur með jarðhnetuofnæmi kemst í snertingu við ákveðin prótein í jarðhnetum, fer ónæmiskerfið í öfgar. Það heldur að þessi prótein séu hættulegur óvinur. Þess vegna reynir það sitt besta til að berjast gegn þessum „óvini“. Þá byrja ofnæmiseinkenni að koma fram.

Svo, hver eru einkenni jarðhnetuofnæmis?

Þegar einstaklingur með jarðhnetuofnæmi borðar eitthvað sem inniheldur jarðhnetur losar líkami hans efni eins og „(histamín)“. Þetta eru ástæður einkennanna. Þessi einkenni geta verið mismunandi eftir einstaklingum. Stundum getur jafnvel sami einstaklingurinn sýnt mismunandi einkenni á mismunandi tímum.

Hér eru nokkur einkenni sem geta komið fram:

• Hvæsandi öndun (flautarhljóð við öndun)
• Öndunarerfiðleikar
• Hósti
• Hnerri
• Hæsi í röddinni
• Tilfinning eins og hálsinn sé þrengdur
• Magaverkir
• Uppköst
• Niðurgangur (léleg hægðalosun)
• Kláði, tárarennsli eða bólgin augu
• Rauðir, kláandi bólur (eins og ofsakláði) á húðinni
• Bólga í líkamanum
• Skyndileg lækkun á blóðþrýstingi
• Sundl eða yfirliðstilfinning (eins og yfirlið)
• Að finna fyrir ótta, óróleika, eins og eitthvað slæmt sé að fara að gerast

Mikilvægt: Stundum getur ofnæmi fyrir jarðhnetum valdið mjög alvarlegum, lífshættulegum ofnæmisviðbrögðum sem kallast „bráðaofnæmi“. Þetta getur valdið skyndilegri lækkun á blóðþrýstingi, þrengingu í öndunarvegi og bólgu í tungu. Þetta er læknisfræðilegt neyðarástand.

Fólk sem er í hættu á að fá svona alvarleg viðbrögð ætti að vera mjög varkárt. Það er einnig nauðsynlegt að hafa neyðaráætlun og hafa nauðsynleg lyf við höndina.

Hvað gerir læknir í þessu?

Ef læknirinn grunar að þú sért með ofnæmi fyrir jarðhnetum, mun hann eða hún líklega vísa þér til ofnæmislæknis.Þér verður vísað til ofnæmislæknis. Sá læknir mun spyrja þig spurninga um hvernig þú þróaðir með þér ofnæmið í fortíðinni og hvaða einkenni þú upplifðir.

Þú getur líka spurt hvort einhver annar í fjölskyldunni þinni sé með ofnæmi eða sjúkdóma eins og exem eða astma. Þetta er vegna þess að stundum geta þessi ofnæmi erfst kynslóð eftir kynslóð. Rannsakendur vita enn ekki nákvæmlega hvers vegna sumir fá þessa tegund af fæðuofnæmi en aðrir ekki.

Að auki gæti sérfræðingur í læknisfræði einnig framkvæmt „húðpróf“. Þetta felur í sér að prófa húðina til að sjá hvernig mjög lítið magn af jarðhnetum bregst við. Læknirinn notar vökva úr jarðhnetum. Í þessu prófi er gerð lítil rispa á húðina (það líður bara eins og smá kitl). Þannig er smávegis af jarðhnetuvökvanum sprautað inn í húðina. Ef það er roði, kláði og smá bólga, þýðir það að þú gætir verið með ofnæmi fyrir jarðhnetum.

Besta prófið fyrir fæðuofnæmi er húðpróf, en ef þú þarft frekari upplýsingar gæti læknirinn þinn einnig pantað blóðprufu.

Stundum gefur læknirinn þér varlega mjög lítinn skammt af matnum til að kanna hvort þú ert með ofnæmi. En gerðu þetta aldrei heima! Þessa tegund prófs ætti aðeins að gera á stað þar sem sérfræðingur er til staðar. Því þeir hafa fengið sérstaka þjálfun í þessu og geta einnig gefið þér lyf fljótt ef þú færð skyndileg viðbrögð.

Hvernig meðhöndlar maður ofnæmisviðbrögð?

Besta leiðin til að forðast ofnæmisviðbrögð er að forðast að borða jarðhnetur . Það þýðir að forðast allan mat sem gæti innihaldið jarðhnetur, ekki bara jarðhnetur. (Sum matvæli bragðast kannski ekki eins og jarðhnetur, en þau gætu innihaldið jarðhnetur! Myndirðu trúa því að sumar chilisósur innihaldi jafnvel jarðhnetur?)

Til að vera öruggur þarftu að lesa matvælamerkingar vandlega og gæta þess hvað þar segir um hvernig þær eru framleiddar. Sum matvæli innihalda kannski ekki jarðhnetur, en þau geta verið framleidd í sömu verksmiðju og önnur matvæli sem innihalda jarðhnetur eru framleidd. Vandamálið er að þegar þú notar sömu vélina geta jarðhnetur blandast saman við jarðhnetulausa matinn. Þetta kallast „krossmengun“. Það er eins og ef einhver á heimilinu þínu smyr hnetusmjör á brauðið þitt og smyr svo sultu á sama hnífnum. Þannig að sumar jarðhnetur geta komist í sultuna, ekki satt?

Eftir að hafa skoðað innihaldslýsingu matvæla skaltu leita að fullyrðingum eins og „getur innihaldið jarðhnetur“ eða „framleitt á sameiginlegum búnaði með trjáhnetum eða jarðhnetum.“ Það er best fyrir fólk með jarðhnetuofnæmi að forðast matvæli sem hafa þessar fullyrðingar á merkimiðanum.

Sumar af þeim matvælum sem eru áhættusamastar fyrir fólk með ofnæmi fyrir jarðhnetum eru:

• Smákökur og bakkelsi (t.d. kökur, bollur)
• Tegundir af sælgæti (súkkulaði, karamellu)
• ís
• Sósur

Ræddu við sérfræðinginn þinn til að fá upplýsingar um hvernig best er að gæta varúðar þegar þú borðar í mötuneyti skólans eða á veitingastað.

Hafðu áætlun fyrir neyðarástand!

Ef þú ert með ofnæmi fyrir jarðhnetum getur sérfræðingurinn þinn hjálpað þér og foreldrum þínum að gera áætlun um hvað eigi að gera í neyðartilvikum. Síðan þurfa kennararnir þínir, hjúkrunarfræðingurinn í skólanum, íþróttaþjálfarinn þinn, vinir þínir - allir þurfa að vita hvað má búast við og hvað eigi að gera ef þú færð ofnæmisviðbrögð.

Ef þetta hættulega „(bráðaofnæmi)“ ástand sem ég nefndi áðan kemur upp og þarf að meðhöndla það fljótt, mæla læknar með því að fólk með jarðhnetuofnæmi geymi alltaf tvo skammta af lyfi sem kallast „(adrenalín)“ (epinefrín). Þetta „(adrenalín)“ lyf kemur í litlu tæki sem auðvelt er að bera með sér (sjálfvirkri sprautu). Þú og foreldrar þínir getið ákveðið hvort þið eigið að bera þetta sjálf eða láta einhvern í skólanum geyma það fyrir ykkur. Einnig ættirðu að þekkja einhvern sem getur gefið þér þetta lyf.

Það gæti verið góð hugmynd að hafa andhistamín við höndina fyrir minniháttar, ekki alvarleg viðbrögð. En munið að í alvarlegum tilfellum eins og bráðaofnæmis koma andhistamín aldrei í stað adrenalíns.

Eftir að þú hefur tekið inn „(adrenalín)“ ættir þú örugglega að fara á sjúkrahús eða aðra læknisstofnun. Þeir munu fylgjast með þér í að minnsta kosti fjórar klukkustundir til að ganga úr skugga um að viðbrögðin séu undir stjórn og komi ekki aftur.

Hvað annað þarf ég að vita?

Ef þú kemst að því að þú ert með ofnæmi fyrir hnetum skaltu ekki skammast þín fyrir það. Það er mikilvægt að segja vinum þínum, fjölskyldu, þjálfurum og kennurum frá því. Því fleiri sem vita um það, því betra fyrir þig, því þau geta hjálpað þér að halda þig frá hnetum.

Það er líka mikilvægt að segja þjóni á veitingastað frá þessu, því hann eða hún getur þá stýrt þér frá matvælum sem innihalda jarðhnetur. Einnig getur þjálfari eða kennari valið jarðhnetulaus snarl fyrir liðið.

Það er frábært að hafa fólk eins og foreldra þína til að hjálpa þér að forðast hnetur, en það er líka mikilvægt að byrja að læra að fara varlega í þessum málum sjálfur.

Í stuttu máli, munið þetta (skilaboð til að taka með heim)

Jarðhnetuofnæmi er ekki eitthvað sem ætti að taka létt, en ef þú ert rétt upplýstur og grípur til nauðsynlegra varúðarráðstafana er ekkert að óttast.

• Þekkja merkin: Vertu meðvitaður um hvað er að gerast.
• Leitaðu til læknis: Gakktu úr skugga um að þú sért nákvæmur og fáðu ráðgjöf.
• Forðist jarðhnetur: Lesið matvælamerkingar vandlega. Hugsið einnig um „(krossmengun)“.
• Hafðu neyðaráætlun: Geymdu adrenalín við höndina. Vitaðu hvernig á að nota það.
• Láttu aðra vita: Því meira sem fólk í kringum þig veit um þetta, því öruggari ert þú.

Ef þú hefur einhverjar frekari spurningar um þetta skaltu ekki hika við að tala við lækninn þinn. Hann eða hún mun hjálpa þér.

` Jarðhnetuofnæmi, jarðhnetuofnæmi, bráðaofnæmi, adrenalín, ofnæmiseinkenni, fæðuofnæmi, ofnæmismeðferð