Hefur þú einhvern tíma fengið útbrot, bólgnar varir eða öndunarerfiðleika eftir að hafa sett eitthvað eins og kasjúhnetu- eða jarðhnetubita upp í þig? Ef svo er gætirðu verið með algengt hnetuofnæmi. Þó að þetta sé svolítið óþægilegt er engin ástæða til að örvænta eða hætta að borða allan uppáhaldsmatinn þinn. Við skulum læra meira um þetta og ræða hvernig hægt er að takast á við það.
Hvað er hnetuofnæmi?
Einfaldlega sagt er þetta óæskileg viðbrögð ónæmiskerfis líkamans. Þegar eitthvað sem venjulega er skaðlaust, eins og kasjúhnetur, fer inn í líkama okkar, ruglar ónæmiskerfið það saman við hættulegan innrásaraðila. Það byrjar þá að berjast gegn því. Þessi barátta leiðir til ofnæmisviðbragða, svo sem kláða og bólgu.
Þessum hnetuofnæmi má skipta í tvo meginflokka.
1. Trjáhnetur: Þar á meðal eru þekktar hnetur eins og kasjúhnetur, möndlur og valhnetur.
2. Jarðhnetur: Margir halda að jarðhnetur séu tegund af hnetu sem vex á tré, en það er í raun rangt. Jarðhnetur eru belgjurt, planta sem tilheyrir belgjurtaætt, eins og baunir, ertur og linsubaunir . Þær vaxa neðanjarðar.
Það sem skiptir máli er að einn einstaklingur getur verið með ofnæmi fyrir eingöngu hnetum, en annar getur verið með ofnæmi fyrir eingöngu jarðhnetum. Og sumir geta verið með ofnæmi fyrir báðum. Þess vegna er mikilvægt að vita nákvæmlega hvaða tegund þú ert með ofnæmi fyrir. Besta leiðin til að gera það er að leita til læknis og fá ráðleggingar.
Hver eru einkenni ofnæmis?
Einkenni hnetuofnæmis geta verið mismunandi eftir einstaklingum. Sumir fá mjög væg einkenni en aðrir geta upplifað lífshættulegt neyðarástand. Verum meðvituð um þessi einkenni.
| Einkennastig | Sýnileg einkenni |
|---|---|
| Minniháttar og miðlungsmiklir eiginleikar |
|
| Alvarleg einkenni (bráðaofnæmi) - tafarlaus meðferð nauðsynleg! |
Hvað skal gera við alvarlegt ofnæmi (bráðaofnæmi)?
Þetta er læknisfræðilegt neyðarástand . Ef þú finnur fyrir einhverjum af alvarlegum einkennum sem talin eru upp í töflunni hér að ofan skaltu ekki bíða um stund.
- Farðu strax á bráðamóttöku næsta sjúkrahúss.
- Fyrir fólk með alvarleg ofnæmi gæti læknir hafa ávísað neyðarlyfjum, eins og EpiPen . Ef svo er, vertu viss um að vita hvernig á að nota það.
- Reynið aldrei að meðhöndla þessi alvarlegu einkenni heima.
Ljúffengir og öruggir hlutir til að borða í staðinn fyrir hnetur!
Allt í lagi, nú skulum við ræða um nokkra ljúffenga, næringarríka og örugga valkosti sem þú getur borðað í staðinn fyrir hnetur, en samt fengið smá af þessum stökkleika og bragði úr hnetunum.
| Staðgengill | Mikilvæg atriði sem þarf að vita |
|---|---|
| Sólblómafræ | Þetta er frábær kostur að bæta við máltíðirnar þínar. Sólblómafræsmjör má einnig smyrja á brauð. |
| Sojahnetur | Þetta eru ristaðar sojabaunir. Þær eru stökkar eins og hnetur. Það er líka til sojasmjör á markaðnum. En sumir geta verið með ofnæmi fyrir soja, svo prófið aðeins fyrst. |
| Hummus og kjúklingabaunir | Hummus er ljúffengt álegg úr soðnum kjúklingabaunum. Það er góð próteingjafi. En munið að sumir sem eru með ofnæmi fyrir jarðhnetum geta einnig verið með ofnæmi fyrir öðrum baunum, eins og kjúklingabaunum. Þess vegna er öruggara að neyta þessa líka ef þú fylgir ráðleggingum læknisins. |
| Graskerfræ og sesamfræ | Þetta er mjög algengt í okkar landi. Það má bæta því út í salöt, rétti og það er ljúffengt að borða það eitt og sér. En hafið í huga að sumir geta verið með ofnæmi fyrir sesamfræjum. |
Er virkilega óhætt að segja „hnetulaust“?
Þetta er mjög mikilvæg spurning. Þegar þú kaupir matvöru í búðinni, jafnvel þótt hún standi „Hnetulaus“ á merkimiðanum, þá er annað sem þú þarft að hafa í huga áður en þú getur gengið út frá því að hún sé 100% örugg. Það er krossmengun .
Einfaldlega sagt, ímyndaðu þér að í sömu verksmiðju, með sömu vél, séu bæði framleiddar smákökur með kasjúhnetum og smákökur án kasjúhneta. Þá geta mjög litlir bitar af þessum kasjúhnetum komist inn í smákökuna án kasjúhnetanna. Fyrir einhvern með alvarlegt ofnæmi getur jafnvel lítill biti eins og þessi haft alvarlegar afleiðingar.
Þess vegna, þegar þú lest merkingar á matvælum, vertu sérstaklega varkár með setningar eins og þessar:
- "Getur innihaldið snefil af hnetum"
- „Unnið í verksmiðju sem einnig vinnur hnetur“
Ef þú eða barnið þitt eruð með alvarlegt ofnæmi er öruggast að forðast alveg matvæli með þessum viðvörunum. Ræddu við lækninn þinn um þetta til að fá frekari ráð.
Skilaboð til að taka með heim
- Hnetuofnæmi er ekki eitthvað sem ætti að taka létt. Það er mikilvægt að vera vel upplýstur um það.
- Vertu viss um að leita til læknis til að komast að því með vissu hvort þú ert með ofnæmi fyrir jarðhnetum, trjáhnetum eins og kasjúhnetum og möndlum, eða báðum.
- Það eru til ljúffengir og öruggir valkostir í stað hnetna, eins og sólblómafræ, graskersfræ og sojabaunir. En áður en þú prófar eitthvað nýtt skaltu ganga úr skugga um að þú sért ekki með ofnæmi fyrir því.
- Lestu vandlega leiðbeiningar á öllum matvörum sem þú kaupir í búðinni. Gættu sérstaklega að viðvörunum eins og „Getur innihaldið hnetur“.
- Ef þú finnur fyrir alvarlegum einkennum eins og öndunarerfiðleikum, þyngslum í hálsi eða yfirliði skaltu tafarlaust fara á bráðamóttöku næsta sjúkrahúss.
💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni