Hvað gerist í raun og veru við matinn sem við borðum? Við skulum læra um meltingarkerfið á einfaldan hátt!

Hefur þú einhvern tíma velt því fyrir þér hvað verður um ljúffengan mat sem við borðum eftir að við setjum hann upp í okkur? Fer hann bara ofan í magann á okkur og hverfur? Alls ekki! Líkaminn okkar hefur ótrúlegt, flókið kerfi sem breytir þessum mat í orku og næringu fyrir líkama okkar. Þetta er það sem við köllum meltingarkerfið . Það er eins og ofurverksmiðja í líkama okkar!

Hvað nákvæmlega er meltingarkerfið?

Einfaldlega sagt er meltingarkerfið kerfi sem brýtur niður matinn sem við borðum í smáa bita og notar þá til að veita líkama okkar eldsneyti og næringarefni sem hann þarf til að lifa og starfa. Hugsaðu um það, þú þarft orku til að hlaupa, hoppa, hugsa, lesa, allt þetta. Við fáum þessa orku úr matnum sem við borðum. Þegar þessi matur er brotinn niður fáum við hluti eins og þetta:

• Próteinin sem við borðum, eins og kjöt, fiskur, egg og linsubaunir, veita okkur „amínósýrur“. Þetta eru þær sem hjálpa til við að byggja upp og gera við frumur í líkamanum.
• Sterkjuríkur matur eins og hrísgrjón, brauð og kartöflur veitir „einfalda sykurtegundir“ (eins og glúkósa). Þetta er það sem gefur líkama okkar orku samstundis.
• Fitan sem við borðum, eins og olía, smjör og feitur fiskur, veitir „fitusýrur“ og „glýseról“. Þessar fitusýrur veita orku, hjálpa líkamanum að taka upp ákveðin vítamín og hjálpa til við að byggja upp frumuveggi.

Svo allt þetta ferli er eins og að taka stóran matarbita, brjóta hann í smærri bita, draga kjarnann úr honum og henda því sem eftir er af óæskilegu.

Veistu hverjir helstu hlutar meltingarkerfisins eru?

Meltingarkerfið okkar samanstendur af tveimur meginhlutum: 1. Meltingargangur: Þetta er eins og langt rör. Þetta er leiðin sem maturinn sem við borðum ferðast um. 2. Önnur mikilvæg líffæri sem hjálpa til við meltingu: Hvert þessara líffæra hjálpar til við meltingu matar með því að framleiða ýmis „ensím“ og efni. Nú skulum við ræða hvern og einn af þessum hlutum aðeins nánar.

Meltingarvegurinn - Þetta er eins og löng rör!

Þetta er einnig kallað „meltingarvegurinn“. Þetta er mjög löng rör. Það er lengra en þú heldur! Meltingarvegur fullorðins einstaklings er um 30 fet (það eru um 9 metrar) langur! Ímyndaðu þér, það er tvöfalt lengra en meðalherbergi! Þetta rör byrjar við munninn og endar við endaþarmsopið (þar sem við skiljum út hægðum). Á leiðinni fer fæðan í gegnum margar mikilvægar stöðvar. Við skulum sjá hvaða stöðvar þessar eru:

• 1. Munnur: Þetta er þar sem matarferðin hefst. Tennurnar tyggja matinn í smáa bita. Tungan færir matinn um og blandar honum við munnvatn. Munnvatnið, sem kemur frá munnvatnskirtlunum, inniheldur ensím sem hefja fyrsta skref meltingarinnar. Munnvatnið hjálpar einnig til við að gera matinn auðveldari að kyngja.

• 2. Vélinda: Þetta er rörið sem flytur fæðu frá munni til maga. Það er eins og vöðvastæltur rör sem ýtir fæðu niður. Eftir að þú gleypir fæðu dragast vöðvarnir í þessu röri saman og slaka á án þess að þú takir eftir því, og fæðan fer í magann. Þetta kallast „(hreyfingar)“.

• 3. Magi: Þetta er litli pokinn í maganum okkar. Þegar fæðan kemur þangað hefur hún legið þar í nokkrar klukkustundir. Sterkar sýrur ( saltsýra) og ensím (eins og pepsín) sem magaveggirnir seyta brjóta matinn niður og gera hann að fljótandi mauki. Maginn er eins og hrærivél sem blandar matnum vel saman. Maður skyldi halda að maginn myndi ekki skemmast af öllum þessum sterku sýrum. Magaveggurinn hefur sérstakt verndarlag til að vernda hann gegn þessum sýrum.

• 4. Smáþarmar: Maturinn fer hingað eftir magann. Þrátt fyrir nafnið er þetta lengsti hluti meltingarvegarins, um 6 metrar að lengd! Þetta er þar sem megnið af meltingu matarins fer fram og næringarefni úr meltingu fæðunnar eru frásoguð inn í líkamann. Til að hjálpa til við þetta safnast meltingarvökvi frá brisi og lifur einnig hingað. Innri veggur smáþarmsins er fóðraður milljónum lítilla útskota („(villi)“) eins og flauel. Þetta eykur til muna rýmið fyrir upptöku næringarefna.

• 5. Ristill: Það sem smáþörmarnir frásoguðust ekki, þ.e. aðallega vatn og ómeltanlegar trefjar („(trefjar)“), koma hingað. Þær eru um 1,5 metrar að lengd. Helsta hlutverk ristilsins er að taka upp vatnið sem eftir er aftur inn í líkamann og mynda hægðir . Einnig lifir fjöldi góðra baktería í ristlinum okkar. Þessar bakteríur hjálpa einnig til við að framleiða sum vítamín (eins og K-vítamín).

• 6. Endaþarmur og endaþarmsop: Saur sem myndast í ristlinum er geymdur tímabundið í endaþarmi áður en hann fer úr líkamanum. Hann er síðan skilinn út um endaþarmsopið þegar þörf krefur.

Hefurðu séð hversu langt matur ferðast og hversu miklar breytingar hann tekur frá því að hann er neytt í munninn á þér?

Önnur mikilvæg líffæri sem hjálpa til við meltingu

Auk meltingarvegarins eru nokkur önnur mikilvæg líffæri sem aðstoða við allt þetta meltingarferli. Þó að þessi líffæri séu ekki beint tengd meltingarveginum er ekki hægt að melta matinn almennilega án ensímanna og efna sem þau framleiða.

• Munnvatnskirtlar: Eins og við nefndum áðan seyta þessir kirtlar í munninum munnvatni. Munnvatnið inniheldur ensím sem kallast amýlasa, sem byrjar meltingu sterkju.

• Lifur:Þetta er stærsti kirtill líkama okkar. Lifrin sinnir miklu og mikilvægu starfi. Þegar kemur að meltingu framleiðir lifrin gall . Þetta gall hjálpar til við að brjóta niður fitu í matnum sem við borðum í smærri bita og melta hana. Ekki nóg með það, heldur hjálpar lifrin einnig til við að geyma næringarefnin sem líkaminn frásogar, breyta þeim og „afeitra“ efni sem eru skaðleg líkamanum. Hún er eins og aðal rannsóknarstofa líkama okkar.

• Gallblaðra: Þetta er lítið, pokakennt líffæri staðsett undir lifrinni. Það geymir gall, vökva sem lifrin framleiðir. Þegar við borðum feitan mat dregst gallblaðran saman og losar geymda gallið út í smáþarmana.

• Briskirtill: Þetta er annar mikilvægur kirtill sem er staðsettur fyrir aftan magann. Briskirtillinn gerir tvo meginhluti. Annars vegar að framleiða fjölda ensíma (til að melta kolvetni, prótein og fitu) sem eru nauðsynleg fyrir meltinguna og senda þau til smáþarmanna. Hins vegar að framleiða mikilvæg hormón eins og insúlín og glúkagon sem stjórna sykurmagni í líkama okkar.

Hvers virði er það að láta þetta frábæra kerfi virka rétt?

Nú sjáið þið hversu magnað og flókið meltingarkerfið okkar er. Ef það er lítilsháttar bilun í einum hluta þessa kerfis getur það haft áhrif á allan líkamann. Það getur valdið magaóþægindum, uppþembu, hægðatregðu, niðurgangi o.s.frv. Þess vegna er það okkar ábyrgð að halda þessu dýrmæta kerfi heilbrigðu. Það virkar í samræmi við matinn sem við gefum því.

Nokkur ráð til að halda meltingarkerfinu okkar heilbrigðu

Hér eru nokkur einföld atriði sem þú getur gert til að halda meltingarkerfinu þínu hamingjusömu:

• Borðaðu trefjaríkan mat: Matur eins og belgjurtir, grænmeti, ávextir og heilkornavörur eru trefjaríkar. Þær hjálpa við hægðalosun og koma í veg fyrir hægðatregðu.
• Drekkið nóg vatn: Vatn er nauðsynlegt fyrir meltinguna. Það hjálpar til við að brjóta niður mat, taka upp næringarefni og halda hægðum mjúkum. Reynið að drekka að minnsta kosti 8 glös af vatni á dag.
• Tyggðu matinn vel: Þegar þú tyggur matinn vel er auðveldara fyrir meltingarensímin að virka. Einnig finnur þú fyrir miklum mettunartilfinningum, sem dregur úr tilhneigingu til að borða of mikið.
• Stjórnaðu streitu: Þú gætir orðið hissa, en streita hefur bein áhrif á meltingarkerfið. Þegar streita eykst geta hlutir eins og brjóstsviði og magaverkir komið fram. Reyndu því að halda huganum rólegum.
• Hreyfing: Regluleg hreyfing bætir meltingarstarfsemi og hjálpar til við að stjórna þyngd.
• Borðaðu á reglulegum tímum: Reyndu að borða á sama tíma eins mikið og mögulegt er. Þetta mun hjálpa meltingarkerfinu að venjast þeim takti.

Yfirlit: Það sem við þurfum að muna

Allt í lagi, ég vona að þú hafir góða hugmynd um meltingarkerfið út frá því sem við höfum rætt um í dag.

Einfaldlega sagt er meltingarkerfið ótrúleg verksmiðja sem breytir matnum sem við borðum í orku og næringu fyrir líkama okkar.

Í þessu ferli fer fæðan í gegnum munninn, vélinda, maga, smáþarma og ristil , þar sem hún er melt og næringarefni frásogast inn í líkamann með hjálp líffæra eins og lifrar, gallblöðru og briskirtils . Að halda þessu kerfi heilbrigðu er mjög mikilvægt. Hlutir eins og góðar matarvenjur, nóg vatn og hreyfing hjálpa til við það. Svo ekki gleyma að hugsa um þennan dýrmæta „vin innra með þér“ og koma vel fram við hann!