Þegar við hugsum um kanil, þá hugsum við um þennan sæta ilm sem kemur úr eldhúsinu á heimilum okkar, ekki satt? Við elskum öll að bæta smá kanil við hrísgrjónagrautinn okkar, kjöt- og fiskrétti og stundum jafnvel út í teið okkar. En vissir þú að kanill er ekki bara eitthvað sem bætir bragði og ilm við mat? Kanill hefur verið mjög verðmætt lyf í hefðbundinni læknisfræði um allan heim í þúsundir ára. Í dag skulum við því ræða stóru heilsufarslegu leyndarmálin sem leynast inni í þessum litla kanilberki.
Eigum við líka að læra um tegundir kanils?
Fyrst þurfum við að vita þetta. Þó að það séu nokkrar helstu tegundir af kanil í heiminum, þá eru tvær tegundir sem eru mikilvægastar fyrir okkur.
1. Seylon kanill: Þetta er það sem kallast „sannur kanill“. Þetta er hágæða, ilmandi og sætasta afbrigðið sem ræktað er í okkar landi.
2. Kassíakanill: Þetta er ódýrari afbrigði sem er venjulega ræktað í löndum eins og Kína og Víetnam. Það er oft að finna í matvöruverslunum erlendis. Börkur þess er þykkari og dekkri en Seylon-kanill.
Mikilvægast er að Seylon-kanill hefur marga heilsufarslega kosti og fáar aukaverkanir. Þess vegna er skynsamlegt að velja Seylon-kanil þegar mögulegt er.
Hverjir eru heilsufarslegir kostir kanils?
Helsta ástæðan fyrir þessum frábæru eiginleikum kanils er efnasambandið cinnamaldehýð . Þetta er það sem gefur kanil einstaka lykt og bragð. Að auki er kanill fullur af andoxunarefnum, bólgueyðandi og sýklalyfjaeiginleikum. Hins vegar eru sum þessara eiginleika enn rannsökuð.
Við skulum skoða hverjir eru helstu kostir kanils.
| Heilsufarslegur ávinningur | Núverandi vísindalegar upplýsingar |
|---|---|
| Aðstoð við að stjórna sykursýki | Sumar rannsóknir sýna að kanill getur lækkað blóðsykur lítillega, en engar skýrar vísbendingar eru um að hann hafi marktæk áhrif á HbA1c gildi, sem eru vísbendingar um langtíma blóðsykursstjórnun. |
| Kólesteról og hjartaheilsa | Sumar rannsóknir benda til þess að það geti hjálpað til við að lækka slæmt kólesteról (LDL) og þríglýseríðmagn, sérstaklega hjá fólki með sykursýki. Það gæti einnig lækkað blóðþrýsting örlítið. |
| Að draga úr bólgu | Andoxunarefni eins og pólýfenól í kanil hjálpa til við að draga úr bólgum og oxunarskemmdum í líkamanum. |
| Að draga úr hættu á krabbameini | Rannsóknir á dýrum og rannsóknarstofum hafa sýnt að kanill hefur getu til að stjórna vexti krabbameinsfrumna og myndun nýrra æða (æðamyndun), sem eru nauðsynlegar fyrir vöxt krabbameinsfrumna. Frekari rannsókna er þörf á þessu. |
| Að berjast gegn sýkingum | Kanill hefur getu til að berjast gegn ýmsum bakteríu- og sveppasýkingum. Til dæmis hjálpar kanill við að halda bakteríunum sem valda tannskemmdum í skefjum. |
Þó að rannsóknir á áhrifum kanils á sjúkdóma eins og Alzheimerssjúkdóm og HIV séu enn á frumstigi, er erfitt að trúa því að hófleg neysla kanils muni veita alla þessa kosti.
Hvað gerist ef þú tekur of mikið af kanil? (Aukaverkanir)
Máltækið segir: „Of mikið af neinu er aldrei gott,“ og það á einnig við um kanil. Þó að lítið magn sem bætt er út í mat valdi yfirleitt engum skaða, ættir þú að gæta varúðar ef þú tekur kanil sem fæðubótarefni eða í óhófi.
- Sár í munni og vörum: Sumir geta fengið bólgu, roða og smá sár í munni og vörum við óhóflega notkun kanils. Sumir geta fengið ofnæmi.
- Lifrarskemmdir: Þetta er sérstaklega mikilvægt með kassíukanil . Kassíukanill er ríkur af efnasambandi sem kallast kúmarín . Ef það er tekið í of miklu magni getur það skaðað lifur.Seylon kanill inniheldur þetta efnasamband í mjög litlu magni, og þess vegna er Seylon kanill öruggari.
- Lágur blóðsykur: Kanill getur lækkað blóðsykur, svo ef þú ert að taka lyf við sykursýki getur notkun kanils valdið því að blóðsykurinn lækki of mikið (blóðsykurslækkun). Þess vegna skaltu ekki taka kanilsuppbót án þess að ráðfæra þig við lækni .
- Milliverkanir við önnur lyf: Ef þú tekur einhver lyf vegna sjúkdóms (t.d. blóðþynningarlyf, sykursýkislyf, hjartalyf, sýklalyf) skaltu ráðfæra þig við lækninn áður en þú tekur kanil sem fæðubótarefni, þar sem kanill getur haft áhrif á virkni þessara lyfja.
Forðist að gefa kanil sem lyf eða fæðubótarefni, sérstaklega þunguðum konum, mæðrum með barn á brjósti og ungum börnum, þar sem ekki eru enn nægar upplýsingar um öryggi þess.
Hvernig á að nota kanil?
Þetta er ekki eitthvað sem við þurfum að læra. Við getum keypt kanilbörk í bitum eins og duft.
- Kanilbörkur: Má bæta út í te, heita drykki og rétti, bæði til að gefa bragð og ilm.
- Kanilduft: Þú getur bætt smá kanildufti út í brauð, hafra, jógúrt eða jafnvel kaffi. Það er líka ljúffengt þegar því er blandað saman við smá sykur og stráð yfir brauð.
Er kanilvatn gott?
Kanilte eða kanilvatn, sérstaklega eftir kvöldmat, er sagt hjálpa til við að stjórna blóðsykurslækkunum. Það getur einnig hjálpað til við að draga úr matarlyst og stjórna ofáti. Hins vegar er best að ráðfæra sig við lækni áður en þú notar þetta ef þú ert með einhverjar sjúkdóma.
Skilaboð til að taka með heim
- Kanill er ekki bara ilmandi krydd, heldur einnig lækningajurt með ýmsum heilsufarslegum ávinningi. En það er ekki kraftaverkalækning.
- Reynið alltaf að velja Seylon-kanil . Hann er hollari og öruggari en Cassia-kanill.
- Þó að meðalmagn sem bætt er út í mat sé í lagi, forðastu að taka kanil í óhófi eða sem fæðubótarefni.
- Ef þú ert með sjúkdóm eins og sykursýki, hjartasjúkdóm, lifrarsjúkdóm eða tekur önnur lyf, vertu viss um að ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú notar kanil sem fæðubótarefni.
💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni