Il tuo bambino è allergico alle arachidi? Parliamone nel dettaglio!

Avete mai visto dei bambini piccoli stare male e avere difficoltà respiratorie dopo aver mangiato qualche arachide? O è successo al vostro bambino? Questa è quella che chiamiamo allergia alle arachidi . Può essere davvero grave, quindi è importante esserne consapevoli. Parliamone oggi, d'accordo?

Cos'è l'allergia alle arachidi?

In parole semplici, un'allergia alle arachidi significa che il sistema immunitario della persona – il sistema che normalmente ci protegge da malattie e germi – reagisce in modo eccessivo a determinate proteine ​​presenti nelle arachidi. Immaginate che se una persona allergica mangia o beve qualcosa che contiene arachidi, il suo corpo consideri queste proteine ​​come agenti patogeni dannosi da eliminare. Quindi, il sistema immunitario inizia a funzionare correttamente per combattere questi "invasori". È allora che si verifica una reazione allergica .

Molte persone pensano che le arachidi siano delle vere noci. In realtà, le arachidi appartengono alla famiglia delle leguminose, come i ceci e le lenticchie. Le arachidi sono un allergene alimentare molto comune. A volte, possiamo trovarle in alimenti a cui non pensiamo nemmeno. Ad esempio, alcuni chili utilizzano arachidi macinate per addensarli. Non ci avevi mai pensato, vero?

Alcune allergie alimentari scompaiono con il tempo. Ma l'allergia alle arachidi è qualcosa che molte persone possono avere per tutta la vita . Quindi è importante esserne consapevoli.

Quali sono i sintomi dell'allergia alle arachidi?

Quando una persona allergica alle arachidi mangia qualcosa che le contiene, il suo corpo rilascia sostanze chimiche come l'istamina . È questo che causa i sintomi. Ecco alcuni dei sintomi:

• respiro sibilante
• Difficoltà respiratorie
• Tosse
• Raucedine di voce
• Sensazione di costrizione alla gola
• Mal di stomaco
• Vomito
• Diarrea
• Prurito, lacrimazione o gonfiore agli occhi
• Dolori muscolari, orticaria
• Macchie rosse sul corpo
• Rigonfiamento
• Calo improvviso della pressione sanguigna, vertigini o perdita di coscienza.
• Sentirsi a disagio, nervosi o avere la sensazione che stia per accadere qualcosa di brutto.

Le reazioni allergiche alle arachidi possono variare da persona a persona. A volte, anche la stessa persona può reagire in modo diverso in momenti diversi. Ad esempio, un giorno si può avere solo una lieve eruzione cutanea, e il giorno successivo una reazione più grave. Alcune reazioni sono molto lievi.Può essere lieve, ovvero interessare un solo sistema del corpo, come nel caso di danni alla pelle. Tuttavia, altre reazioni possono essere più gravi e colpire più parti del corpo.

La cosa più importante da ricordare è che, anche se in passato avete avuto solo un'allergia lieve, un'allergia alle arachidi può causare una reazione molto grave e potenzialmente letale chiamata anafilassi . È un aspetto da tenere presente.

Questa condizione, chiamata anafilassi, può iniziare con gli stessi sintomi di una precedente reazione lieve. Tuttavia, può peggiorare molto rapidamente . Può causare difficoltà respiratorie e perdita di coscienza. Può interessare diverse parti del corpo. Se non trattata correttamente, l'anafilassi può essere pericolosa per la vita . Pertanto, è necessario essere molto vigili.

Cosa fare in caso di allergia? Come trattarla?

Se tuo figlio soffre di allergia alle arachidi o di altre gravi allergie alimentari, è fondamentale tenere sempre a portata di mano due dosi di epinefrina. Questo può salvargli la vita in caso di una grave reazione allergica. È come un salvavita.

L'epinefrina è un farmaco soggetto a prescrizione medica. È disponibile in un piccolo dispositivo portatile (autoiniettore). È molto facile da usare. Il medico vi mostrerà come utilizzarlo. Ai bambini più grandi si può anche insegnare a iniettarsela da soli. Se vostro figlio porta con sé l'epinefrina, deve averla sempre con sé. Non è sufficiente tenerla nell'armadietto o nell'infermeria scolastica. È importante averla a disposizione rapidamente in caso di emergenza.

Il medico può anche fornirti un "piano d'azione per le allergie" . Questo può aiutarti a prepararti, riconoscere e trattare una reazione allergica. Condividi questo piano con tutte le persone che si prendono cura di tuo figlio, inclusi parenti, personale scolastico e genitori degli altri bambini con cui gioca. Valuta anche la possibilità di far indossare a tuo figlio un braccialetto di allerta medica .

In caso di reazione allergica, ogni secondo conta. Se il bambino sviluppa sintomi allergici gravi, come gonfiore della bocca e della gola o difficoltà respiratorie, somministrategli immediatamente dell'adrenalina. Inoltre, se i sintomi compaiono contemporaneamente in due parti diverse del corpo, come orticaria e vomito, somministrategli dell'adrenalina. Dopodiché , chiamate immediatamente il 119 (potete contattare il servizio di emergenza tramite il numero di emergenza della polizia) e portate il bambino al pronto soccorso.Il bambino deve essere tenuto sotto controllo medico, perché a volte, anche quando il peggio sembra passato, può verificarsi una seconda ondata di sintomi .

A volte gli allergologi raccomandano di tenere a portata di mano degli antistaminici (disponibili senza ricetta). Questi possono essere utili per alleviare i sintomi allergici lievi. Tuttavia, è importante ricordare che gli antistaminici devono essere somministrati solo dopo l'epinefrina, in caso di reazione grave, e non devono mai essere usati in sostituzione dell'epinefrina.

Quali altre cose importanti dobbiamo sapere a riguardo?

Se tuo figlio è allergico alle arachidi, dovresti aiutarlo a evitare di mangiarle. Leggi attentamente le etichette degli alimenti. Gli ingredienti possono cambiare durante la preparazione del cibo e le arachidi possono essere presenti in alimenti insospettabili.

Il modo migliore per sapere con certezza se un alimento è privo di arachidi è leggere l'etichetta. In alcuni paesi (ad esempio, gli Stati Uniti), i produttori alimentari sono tenuti a indicare sull'etichetta se il prodotto contiene arachidi o meno. In Sri Lanka, questa informazione è ora disponibile su molti prodotti. Per prima cosa, controlla l'elenco degli ingredienti.

Alcuni alimenti possono sembrare innocui sulla lista degli ingredienti, ma durante la loro produzione possono entrare in contatto con le arachidi. Questo fenomeno è noto come contaminazione incrociata . Immaginate di spalmare il burro di arachidi sullo stesso cucchiaio e poi di usarlo per un altro pasto. Cercate avvertenze come "Può contenere arachidi", "Prodotto in uno stabilimento che lavora anche arachidi" o "Prodotto con macchinari utilizzati anche per le arachidi". Non tutte le aziende segnalano la contaminazione incrociata. Quindi , in caso di dubbi, contattate l'azienda telefonicamente o via e-mail per conferma.

Alcuni degli alimenti che presentano un rischio maggiore per le persone allergiche alle arachidi sono i prodotti da forno, le caramelle, le salse e il gelato. Inoltre, fate attenzione a quando condividete attrezzature, come i cucchiai per il gelato o le macchine per l'erogazione del gelato soft.

Quando mangiate fuori, assicuratevi che vostro figlio abbia sempre con sé due dosi di epinefrina non scadute.Inoltre, è importante informare chiaramente chiunque prepari o serva il cibo dell'allergia alle arachidi di vostro figlio. A volte, è possibile portare da casa del cibo che si sa essere sicuro per il bambino. Se lo chef, il responsabile o il proprietario del ristorante sembrano a disagio di fronte alla vostra richiesta di un pasto sicuro, è meglio evitare di mangiare lì.

Parlate con il personale scolastico del rischio di contaminazione incrociata nei cibi della mensa. Alcune famiglie si sentono più tranquille preparando il pranzo da casa.

Se desideri saperne di più su come gestire le allergie alimentari, puoi visitare i siti web di organizzazioni internazionali come Food Allergy Research & Education (FARE). (Spesso i siti sono in inglese, ma contengono molte informazioni importanti.)

Infine, alcune cose da ricordare

Bene, abbiamo parlato molto dell'allergia alle arachidi. Può sembrare un po' spaventoso, ma con le giuste informazioni e la giusta preparazione, è possibile conviverci con successo.

• Se sospetti o confermi che tuo figlio ha un'allergia alle arachidi, segui attentamente le istruzioni del medico.
• Portate sempre con voi un autoiniettore di epinefrina. Voi, vostro figlio e chiunque si prenda cura di lui dovete sapere esattamente come usarlo.
• Prendete l'abitudine di leggere le etichette degli alimenti. Fate attenzione anche alle arachidi "nascoste".
• Fai attenzione alla contaminazione incrociata, soprattutto quando mangi fuori.
• Informa la scuola di tuo figlio e i genitori degli amici di tuo figlio di questa situazione. È molto importante mantenere una buona comunicazione.

Ricorda, non sei solo/a. Ci sono molti altri che affrontano situazioni simili. Se necessario, chiedi aiuto a medici e altri genitori. Non avere paura, siamo tutti sulla stessa barca!

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