La ciliegia del Suriname, coltivata anche nello Sri Lanka, possiede sorprendenti benefici per la salute.

Avete mai visto un bellissimo frutto rosso che assomiglia a una piccola zucca? Probabilmente avete un albero che lo ospita nel vostro giardino, proprio per la sua bellezza. Lo chiamiamo ciliegia del Suriname. Alcuni lo chiamano anche ciliegia brasiliana o ciliegia della Florida. Non è solo un frutto splendido, ma anche un superfrutto con tantissimi benefici per la salute. Quindi, oggi parliamone un po' più nel dettaglio.

Cos'è questa ciliegia del Suriname?

In parole semplici, la ciliegia del Suriname (nome scientifico: *Eugenia uniflora*) è un frutto che cresce nei paesi tropicali. Appartiene alla stessa famiglia di piante della guava, del jambu e del mango, chiamata Myrtaceae. È originaria di paesi sudamericani come il Suriname, il Brasile e la Guyana.

Nel nostro paese, questi alberi vengono spesso coltivati ​​a scopo ornamentale nei giardini e come siepi. Possono raggiungere un'altezza di circa 7,5 metri. Fioriscono con fiori bianchi e producono frutti rossi lucidi.

Questi frutti sono molto piccoli, di circa 2-4 centimetri di diametro. Ogni frutto presenta 7 o 8 strisce verticali. Assomigliano a minuscole zucche . Il frutto è inizialmente verde, poi diventa arancione. A piena maturazione, assume un colore rosso scuro o rosso porpora scuro. All'interno si trova una polpa rosso-arancio. Ogni frutto può contenere da uno a tre semi.

Qual è il valore nutrizionale di questo piccolo frutto?

Le ciliegie del Suriname sono un frutto ricco di vitamine e minerali. Vediamo cosa contiene in genere una tazza (circa 173 grammi) di ciliegie del Suriname.

Benefici per la salute delle ciliegie del Suriname per il nostro corpo

La ciliegia del Suriname è stata utilizzata nella medicina tradizionale per curare diverse patologie, tra cui infiammazione toracica, ipertensione, mal di stomaco e bronchite.

Vediamo ora quali sono i principali vantaggi scoperti finora.

Proprietà antibatteriche, antivirali e antimicotiche

I ricercatori hanno scoperto che un estratto ricavato dalle foglie e dai frutti del ciliegio del Suriname possiede proprietà antifungine. Test di laboratorio hanno dimostrato che questo estratto è efficace contro un fungo chiamato Candida. Sebbene questo fungo viva normalmente nel nostro corpo, può causare infezioni quando il sistema immunitario è indebolito.

Inoltre, studi di laboratorio hanno dimostrato che questo estratto è efficace contro batteri come `(Streptococcus)`, `(Listeria)` e `(Staphylococcus aureus)`. Lo `Strep` è un batterio che causa infezioni alla gola e alla pelle. Lo `Staph` è un batterio che causa principalmente infezioni cutanee.

Ricco di antiossidanti

In parole semplici, gli antiossidanti sono "protettori" che difendono le cellule del nostro corpo dai danni. Questi danni sono causati da particelle instabili chiamate "radicali liberi". Le ciliegie del Suriname sono un frutto ricco di questi antiossidanti.

In particolare, più scuro è il colore del frutto, maggiori sono le sue proprietà antiossidanti.Il raro frutto di colore viola scuro possiede la più alta concentrazione di antiossidanti. Inoltre, la buccia ne contiene una quantità maggiore rispetto al torsolo. I carotenoidi `(Licopene)`, `(Gamma-carotene)` e `(Beta-criptoxantina)` presenti in questo frutto agiscono come potenti antiossidanti.

Aiuto per una pelle sana

Le ciliegie del Suriname sono ricche di vitamina C. La vitamina C è anche un potente antiossidante. È inoltre essenziale per la produzione di collagene, una proteina fondamentale per la salute della pelle e la cicatrizzazione delle ferite. In media, le donne necessitano di 75 milligrammi di vitamina C al giorno e gli uomini di 90 milligrammi.

Aiuta a mantenere una buona vista

Questo frutto è ricco di vitamina A. La vitamina A è essenziale per la vista e il sistema immunitario. Uno dei principali sintomi della carenza di vitamina A è la riduzione della vista in condizioni di scarsa illuminazione. Questa condizione si chiama "xeroftalmia". Se non trattata, può persino portare alla cecità.

Potrebbe avere proprietà antitumorali?

Questo è un aspetto che va compreso con molta attenzione. Studi preliminari di laboratorio hanno dimostrato che gli estratti di foglie e bacche di ciliegio del Suriname potrebbero avere una certa capacità di rallentare la crescita delle cellule tumorali e di aumentarne la morte. Tuttavia, siamo ancora nelle primissime fasi della ricerca . Pertanto, non è possibile affermare che si tratti di una cura per il cancro. Sono necessarie molte altre ricerche per avere certezze.

Fai attenzione a queste cose quando mangi le ciliegie del Suriname

Ci sono alcune cose che devi sapere prima di mangiare questo frutto.

• Raccogli solo frutti maturi: dovresti raccogliere un frutto solo quando è abbastanza maturo da staccarsi facilmente dall'albero con un leggero tocco della mano. Se non si stacca, non è ancora maturo. Mangiare frutta cruda ha un sapore molto sgradevole.
• Non mangiare i semi: i semi della ciliegia del Suriname non sono commestibili. Mangiarli può causare disturbi di stomaco. Assicurati quindi di rimuovere i semi prima di consumare il frutto.
• Odore degli alberi: alcune persone potrebbero avvertire fastidio al naso e alla gola a causa dell'odore pungente derivante dalla potatura dei ciliegi del Suriname.

Che sapore ha? Come si prepara per mangiarlo?

Esistono due tipi principali di ciliegie del Suriname. La varietà più comune, di colore rosso scuro, e la rarissima varietà rosso porpora scuro. La varietà scura è leggermente meno dolce.

Alcuni dicono che il suo sapore succoso sia molto rinfrescante. Altri dicono che ci vuole un po' di tempo per abituarsi.

Se state mangiando frutta fresca, provate questo trucco. Tagliate il frutto verticalmente con un coltello, dividetelo a metà e rimuovete i semi. Poi, mettetelo in frigorifero per circa 2-3 ore. Questo attenuerà il sapore resinoso. Se prima di metterlo in frigorifero aggiungete un po' di zucchero, la dolcezza aumenterà e diventerà più succosa.

È possibile aggiungere questo frutto alla propria dieta in diversi modi:

• Per le insalate
• Per il budino alla crema
• Per il gelato
• Per coppette di frutta (coppette di frutta)
• Per le torte
• Preparare le salse

Producono anche prodotti come sottaceti, marmellate e gelatine con le ciliegie del Suriname.