Il cibo ha un sapore sgradevole quando si è malati? Scopriamo quali sono gli alimenti giusti per rafforzare il sistema immunitario (Immunità e nutrizione).

È normale avere fame quando si ha il raffreddore o la febbre, no? A volte gli adulti a casa dicono: "Non mangiare troppo adesso, il tuo corpo non si sente bene". Quante volte abbiamo sentito frasi come "Non mangiare quando hai il raffreddore, mangia quando hai la febbre"? Ma c'è davvero del vero in queste affermazioni? Di cosa ha veramente bisogno il nostro corpo quando siamo malati? Bene, parliamone oggi, in modo semplice. Permettetemi di dire prima una cosa: non bisogna mai smettere di mangiare quando si è malati. È un cattivo consiglio.

Immaginate il nostro corpo come un'automobile. Quando ci ammaliamo, significa che al suo interno si sta svolgendo una grande battaglia. I soldati del nostro sistema immunitario (come i globuli bianchi ) stanno combattendo il virus o il batterio che ha causato la malattia. Questa battaglia richiede molta energia. Quindi, proprio come un'auto ha bisogno di olio per funzionare, il nostro corpo ha bisogno di nutrimento, ovvero di buon cibo, per combattere questa battaglia. Se non mangiamo, i nostri soldati in lotta perdono l'energia di cui hanno bisogno e la malattia peggiora.

Supereroi del sistema immunitario: gli antiossidanti

Gli alimenti che consumiamo contengono nutrienti speciali che aiutano il nostro sistema immunitario. I più importanti tra questi sono gli antiossidanti . In parole semplici, questi contrastano i "radicali liberi" che danneggiano le cellule del nostro corpo. Questi sono come dei piccoli nemici all'interno del nostro organismo. Gli antiossidanti li catturano e ne neutralizzano gli effetti dannosi. Questo protegge le nostre cellule e rafforza il nostro sistema immunitario . Anche se ci ammaliamo, questo può aiutarci a guarire più velocemente.

Esistono diversi tipi di antiossidanti. Vediamo i principali e gli alimenti che li contengono.

Ricordate, quando cucinate queste verdure e frutta , cuocetele con la minor quantità d'acqua possibile e per il minor tempo possibile. Solo così questi preziosi nutrienti si conserveranno e verranno assorbiti dal nostro organismo.

Un altro supercibo che aiuta il sistema immunitario

Oltre agli antiossidanti, esistono diversi altri nutrienti speciali che contribuiscono a mantenere sano il nostro sistema immunitario.

Bioflavonoidi

Sono come i migliori amici della vitamina C. Insieme alla vitamina C, contribuiscono a potenziare ulteriormente la funzione del sistema immunitario.

• Dove si trovano?: Si trovano in abbondanza nella parte bianca e bianca della polpa di frutti come arance e mandarini, così come in alimenti come peperoncini, lime, ciliegie e uva. Anche le cipolle (soprattutto quelle rosse) contengono un potente bioflavonoide chiamato quercetina.

Glutatione

Si tratta di un altro nutriente fondamentale che aiuta il sistema immunitario a combattere le infezioni.

• Dove si trovano?: Sono presenti in verdure come broccoli, cavoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles e spinaci.

Fitochimici

Si tratta di particolari composti chimici presenti nelle piante, molto benefici per la salute del nostro organismo.

• Dove si trovano?: In realtà si trovano in quasi tutte le piante. Quindi, se mangi una varietà di verdura, frutta e cereali , assumerai naturalmente questo nutriente. Sono abbondanti in alimenti come mele, cipolle, peperoni rossi, soia e pomodori.

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Proteine ​​che riparano il corpo

Quando ci ammaliamo, le cellule del nostro corpo subiscono dei danni. Le proteine ​​sono essenziali per riparare e ricostruire queste cellule danneggiate. Le proteine ​​sono inoltre fondamentali per combattere le infezioni virali e batteriche.

Quindi, quando sei malato, prova ad aggiungere questi alimenti ricchi di proteine ​​alla tua dieta:

• Pollo o tacchino senza pelle
• Pescare
• Uova
• Latte e yogurt
• Legumi come lenticchie, ceci e fagiolini
• Soia

I segreti delle nostre nonne: brodo di pollo e tè caldo.

Ricordate la sensazione confortante di una ciotola di brodo di pollo caldo che le nostre mamme e nonne preparavano quando avevamo il raffreddore ? Non è solo una leggenda. La ricerca ha infatti dimostrato che il brodo di pollo può effettivamente ridurre i sintomi del raffreddore.

• Riduce la congestione nasale: il vapore caldo riduce la congestione all'interno del naso.
• Fluidifica il muco: questo ci permette di rimuovere facilmente il muco.
• Riduce l'infiammazione (antinfiammatorio): può ridurre i lievi gonfiori nel corpo e apportare benefici alla salute dell'organismo.

È inoltre benefico bere tè caldo. Per la nostra gente, il consumo di bevande come il tè al coriandolo, allo zenzero e il tè semplice è molto apprezzato. Queste bevande forniscono al corpo i liquidi necessari e fluidificano il muco. Il tè verde e il tè nero, in particolare, contengono potenti antiossidanti chiamati flavonoidi, che contribuiscono anche a rafforzare il sistema immunitario.

Quindi, la prossima volta che hai il raffreddore o l'influenza, non digiunare e cerca di dare al tuo corpo la forza necessaria per combatterli. Tuttavia, se i sintomi sono gravi, non migliorano entro pochi giorni o se hai qualsiasi dubbio, consulta il tuo medico.