כולנו שמענו איפשהו על ויטמין B12, נכון? יש האומרים שזו תרופה מוזרה שמחייה את הגוף ומקלה על עייפות. אחרים אומרים שנטילת כמות גדולה של B12 היא טובה מאוד. מהו בעצם ויטמין B12 הזה? כמה הוא חשוב לגוף שלנו? בואו נדבר על זה בלי סיבוכים, בדיוק ובפשטות.
מהו בעצם ויטמין B12?
במילים פשוטות, ויטמין B12 הוא ויטמין B החיוני לגופנו. הוא מבצע מספר פונקציות חשובות מאוד בגופנו.
- ייצור תאי דם אדומים: ויטמין B12 חיוני לייצור תאי דם אדומים, הנושאים חמצן בכל הגוף. בלעדיהם, אנו עלולים בקלות להרגיש עייפים ותחושת חוסר אנרגיה.
- תפקוד מערכת העצבים: ויטמין B12 מסייע רבות בשמירה על בריאות העצבים שלנו ותפקוד תקין.
- ייצור אנרגיה: ויטמין זה מסייע גם בהמרת המזון שאנו אוכלים לאנרגיה.
- יצירת DNA: ויטמין B12 תורם גם ליצירת מולקולות DNA המכילות מידע גנטי בגופנו.
חשוב לציין שלמרות חשיבותו , ויטמין B12 אינו מיוצר על ידי גופנו . משמעות הדבר היא שעלינו לקבל אותו דרך מזון ושתייה, או, אם מומלץ על ידי רופא, כתוסף תזונה.
דמיינו, כשאתם נוטלים ויטמין B12 מהמזון, הוא מתחבר לחלבון מיוחד בקיבה שלנו. זה נקרא 'גורם פנימי' . הגורם הפנימי הזה הוא כמו מונית. מונית זו היא זו שאוספת ויטמין B12 ולוקח אותו למקום בו הוא צריך להיספג במעיים. אם 'מונית' זו בגוף של אדם אינה פועלת כראוי, לא משנה כמה ויטמין B12 הוא אוכל, הוא לא יספוג אותה.
כמה ויטמין B12 אנחנו צריכים ביום?
למרות מה שאנשים רבים חושבים, איננו זקוקים לכמות גדולה של ויטמין B12 ביום. מבוגר בריא זקוק לכמות קטנה מאוד, כ -2.4 מיקרוגרם (מק"ג) ביום.
החדשות הטובות הן שאדם שאוכל תזונה מאוזנת יכול בקלות לעמוד בדרישה זו. ויטמין B12 נמצא בעיקר במזונות מן החי.
| סוג מזון | דוגמאות |
|---|---|
| בשר ודגים | בקר, עוף, דגים כמו טונה, סלמון ומקרל. |
| חלב ומוצרי חלב | חלב, יוגורט, גבינה, חלב רזה. |
| ביצים | ביצה מספקת חלק משמעותי מהצריכה היומית. |
| מזונות מועשרים בוויטמין B12 | לחלק מדגני הבוקר והלחמים יש תוספת מלאכותית של ויטמין B12. |
לדוגמה, כ-85 גרם טונה יספקו לכם את כמות ויטמין B12 שאתם צריכים ליום. אכילת שתי ביצים תספק לכם כמחצית מהצריכה היומית שלכם.
מחסור בוויטמין B12: מי נמצא בסיכון?
מחסור בוויטמין B12 נדיר בקרב אנשים שאוכלים תזונה בריאה ומאוזנת, אך ישנם אנשים הנמצאים בסיכון גבוה יותר.
- אנשים מעל גיל 65: ככל שאנו מתבגרים, רמות חומצת הקיבה יורדות. זה יכול לגרום לאנזים 'גורם פנימי' עליו דיברנו לא לפעול כראוי. זה מפחית את ספיגת הוויטמין B12.
- טבעונים וצמחונים: מכיוון שוויטמין B12 נמצא בעיקר במזונות מן החי, אלו שאינם אוכלים מזונות אלה נוטים יותר לפתח מחסור.
- אנשים עם מחלות במערכת העיכול: אנשים עם מחלות כמו מחלת קרוהן ומחלת צליאק עלולים לסבול מספיגה לקויה של ויטמין B12 מהמעיים.
- אנשים שעברו ניתוח בקיבה או במעיים: בניתוחי הרזיה כמו ניתוח מעקף קיבה, מוסר חלק מהקיבה, דבר שיכול להפריע לספיגת B12.
- אנשים הנוטלים תרופות מסוימות לסוכרת (מטפורמין) לטווח ארוך.
אם אתם נופלים לאחת מהקטגוריות הללו, חשוב מאוד להתייעץ עם הרופא שלכם ולהיות מודעים לרמות ויטמין B12 שלכם.
מהם התסמינים של מחסור בוויטמין B12?
מחסור בוויטמין B12 יכול לגרום למגוון תסמינים. תסמינים אלה מופיעים בהדרגה.
| סִימפּטוֹם | תֵאוּר |
|---|---|
| עייפות, עבודה יתר | מרגיש עייף כל הזמן, פשוט עייף. זהו סימפטום נפוץ. |
| קהות בגפיים | תחושת עקצוץ בידיים וברגליים, או תחושת דקירות. זה נגרם כתוצאה מהשפעה על העצבים. |
| עור חיוור | ירידה בתאי דם אדומים (אנמיה) עלולה לגרום לעור להצהיב או להבהיב. |
| פצעים בפה ודלקת בלשון | הלשון עשויה להיראות אדומה ונפוחה, ופצעים עלולים להתפתח גם בזוויות הפה. |
| קושי בהליכה ואובדן שיווי משקל | עקב ההשפעות על מערכת העצבים, ייתכן שתחוו חוסר יציבות ואובדן שיווי משקל בזמן הליכה. |
| אובדן זיכרון ובלבול | דברים כמו שכחה של דברים וחוסר יכולת להתרכז יכולים לקרות. |
חשוב: תסמינים אלה יכולים להופיע גם במצבים רפואיים אחרים, לכן אם אתם חווים משהו כזה, עדיף לפנות לרופא כדי לקבוע את הסיבה המדויקת, במקום לנסות לאבחן את עצמכם.
האם באמת טוב לקחת כדורים/זריקות B12?
זהו המיתוס הגדול ביותר בקרב אנשים רבים. אנשים רבים חושבים שנטילת כמות גדולה של כדורי ויטמין B12 או זריקת ויטמין B12 יעניקו לגוף הרבה אנרגיה ויסלקו עייפות.
הסיפור האמיתי הוא זה:
אלא אם כן אובחנת אצלך חוסר בוויטמין B12 על ידי רופא לאחר בדיקת דם, נטילת מנות גדולות כאלה לא תועיל לך במיוחד. אם אדם בריא מקבל יותר ויטמין B12 ממה שהוא צריך, העודף יופרש בשתן, ולא יאוחסן בגוף כדי לספק "אנרגיה נוספת".
לעולם אל תתחילו ליטול תוספי ויטמין B12 מבלי להתייעץ עם רופא . ייתכן שהעייפות והחוסר תחושה שלכם אינם נובעים ממחסור בוויטמין B12. אם יש סיבה אחרת, נטילת כדורי B12 לא תרפא אותם. חשוב למצוא את הסיבה האמיתית ולטפל בה.
מסר לקחת הביתה
- ויטמין B12 הוא רכיב תזונתי חיוני למערכת העצבים שלנו ולייצור תאי דם אדומים.
- רוב המבוגרים הבריאים יכולים לקבל את צריכת הוויטמין B12 הדרושה להם מתזונה מאוזנת הכוללת בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב.
- הסיכון למחסור בוויטמין B12 גבוה יותר בקרב קשישים, צמחונים ואנשים הסובלים ממצבים רפואיים מסוימים.
- ללא חוסר שאושר על ידי רופא, אין תועלת מיוחדת בנטילת תוספי B12 במינון גבוה.
- אם יש לכם תסמינים של מחסור בוויטמין B12 (כגון עייפות קיצונית, נימול בידיים וברגליים), אל תקבלו החלטות בעצמכם, אלא בהחלט פנו לרופא וקבלו ייעוץ וטיפול מתאימים.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך