האם אי פעם התעוררתם פתאום בלילה עם כאב בלתי נסבל, נפיחות ואדמומיות בבוהן הגדולה, בברך, בקרסול או במפרק אחר? יש אנשים שקוראים לזה "קדחת גאוט". ברפואה, אנו קוראים למצב זה גאוט . במילים פשוטות, זהו מצב המתרחש כאשר כמות חומצת השתן הכימית בדם שלנו עולה יותר מדי, מה שגורם לה להצטבר במפרקים שלנו כגבישים חדים כמו קוצים. לכן, בנוסף לתרופות, גם המזון שאנו אוכלים חשוב מאוד לשליטה בכאב הזה. היום, בואו נדבר על תזונה המתאימה לאדם עם גאוט , כלומר, תזונה "דלת פורינים".
מהי דיאטה "דלת פורינים"?
ייתכן שלא שמעתם על "פורינים". חשבו על זה, פורינים הם קבוצה של תרכובות כימיות הנמצאות באופן טבעי בחלק מהמזונות שאנו אוכלים. כאשר גופנו מפרק את הפורינים הללו, חומצת שתן נוצרת כתוצר לוואי. לכן, "דיאטה דלת פורינים" פירושה הגבלת מזונות עשירים בפורינים והוספת מזונות נוספים המסייעים בהורדת רמות חומצת שתן לתזונה שלכם.
למי דיאטה זו חשובה? כל מי שסובל מרמות גבוהות של חומצת שתן בדם (היפרוריצמיה) יכול להפיק תועלת מדיאטה זו. גם אם עדיין אין לכם גאוט , אם יש לכם רק רמות גבוהות של חומצת שתן בדם, דיאטה זו יכולה לסייע במניעת התפתחות גאוט . כמו כן, עבור מישהו שכבר סובל מגאוט , היא יכולה לסייע במניעת החמרת המחלה וסיבוכים אחרים כמו אבנים בכליות שעלולים להופיע עקב עלייה ברמות חומצת שתן.
אילו מאכלים ומשקאות מחמירים גאוט ?
אם יש לכם גאוט , חשוב להימנע ממזונות מסוימים מכיוון שהם יכולים להעלות במהירות את רמות חומצת השתן שלכם. בואו נבחן מה הם.
| סוג מזון | קל להגיד למה זה לא טוב. |
|---|---|
| משקאות ממותקים ומאכלים מתוקים | הסוכר הרגיל שאנו אוכלים מכיל פרוקטוז. פרוקטוז זה מומר לחומצת שתן בגוף. דברים כמו משקאות ממותקים, עוגות ועוגיות נופלים תחת קטגוריה זו. |
| סירופ תירס עתיר פרוקטוז | זהו גם סוג של פרוקטוז. ניתן למצוא אותו על תוויות של מזון משומר, רטבים ומזון ארוז. |
| כּוֹהֶל | למרות שחלק מהאלכוהול אינו מכיל הרבה פורינים, אלכוהול מונע מהכליות להסיר חומצת שתן, כך שחומצת שתן מצטברת שוב בגוף. |
| בשר איברים | פורינים נמצאים גבוהים מאוד באיברים כמו כבד, מעיים, מוח וכליות. |
| פירות ים מסוימים | דגים כמו סרדינים, הרינג, קלמארי, צדפות, טונה ומקרל עשירים בפורינים. |
| בשרים אדומים | הימנעו ככל האפשר מבשרים כמו בקר, חזיר, בשר עיזים ובייקון. |
| טוּרְקִיָה | למרות שהוא דל בשומן, הוא עשיר בפורינים. הודו מעובד אינו מתאים במיוחד. |
| רוטב ושמרים | רטבים העשויים מציר בשר ומזונות המכילים שמרים (למשל, סוגים מסוימים של לחם) גם הם עשירים בפורינים. |
אז מה טוב לאכול למישהו עם גאוט ?
זה עתה בדקנו את הדברים שאסור לאכול. כעת בואו נבחן את המאכלים שיכולים לעזור להוריד את רמות חומצת השתן שלכם ושאתם יכולים לאכול בבטחה. אבל זכרו, אכילת מאכלים אלה לבדה לא תרפא גאוט לחלוטין. אבל הם יכולים לעזור לשלוט בתסמינים.
- מים: זה הדבר הכי חשוב. שתיית כ-8-10 כוסות מים ביום עוזרת לכליות לסלק חומצת שתן דרך השתן. מים טובים מאוד גם לבריאות הכליות.
- חלב רזה: מחקרים מסוימים הראו כי שתיית חלב רזה יכולה להפחית את רמות חומצת השתן וכאבי גאוט .
- דובדבנים: לדובדבנים יש תכונות אנטי דלקתיות טבעיות ונמצא כי הם מסייעים בהפחתת רמות חומצת השתן.
- קפה: אם אתם שותים קפה, אלו חדשות טובות. מחקרים מראים ששתיית קפה מדי יום יכולה להוריד את רמות חומצת השתן. קפה מאט את קצב ההמרה של פורינים לחומצת שתן.
- ירקות ופירות: רוב הירקות והפירות דלים בפורינים. אפילו ירקות המכילים מעט יותר פורינים (למשל תרד, כרובית) לא נמצאו כבעלי השפעה משמעותית על גאוט . לכן, אכלו את הירקות והפירות שלכם ללא חשש.
- דגנים: דגנים שאינם שיבולת שועל, כגון אורז, לחם ואטריות, בדרך כלל בסדר. עם זאת, בחירת דגנים מלאים יכולה גם לסייע בשליטה ברמות הסוכר בדם.
מהם היתרונות של דיאטה זו?
ישנם מספר יתרונות לשליטה בתזונה בדרך זו.
1. הורדת רמות חומצת השתן: שליטה ברמות חומצת השתן באמצעות תזונה יכולה לסייע בהפחתת תדירות התקפי גאוט ובמניעת סיבוכים כמו אבנים בכליות.
2. ירידה במשקל: אתם מבינים, בדיאטה הזו אנו נמנעים ממזונות עתירי קלוריות כמו בשר אדום וממתקים. כך, כתופעת לוואי של זה, משקל הגוף שלכם נשלט. יש קשר חזק בין השמנת יתר לגאוט . כשאתם יורדים במשקל, גם הלחץ על המפרקים יורד.
3. צורך מופחת בתרופות: זה חשוב מאוד. תזונה אינה חזקה יותר מתרופות. אבל אם תשלטו בתזונה שלכם כראוי, הרופא שלכם יוכל להפחית את כמות התרופות שאתם צריכים ליטול.
והכי חשוב: לפני קבלת החלטות כלשהן לגבי דיאטה זו, ואם אתם כבר נוטלים תרופות נגד גאוט , הקפידו להתייעץ עם הרופא שלכם . הוא או היא יוכלו לייעץ לכם לגבי הדיאטה הטובה ביותר עבורכם.
האם אין חסרונות לדיאטה הזו?
כמו כל דבר, ייתכנו גם לכך כמה חסרונות קטנים.
- הגבלה: זה לא משהו שעושים ליום או יומיים. זהו אורח חיים ארוך טווח. עבור חלק, זה יכול להיות קצת קשה לוותר על מאכלים אהובים (בשר אדום, ממתקים, אלכוהול) כל הזמן.
- מקורות דלים באומגה 3: חומצות שומן בריאות מסוג אומגה 3 נמצאות בעיקר בפירות ים. תזונה זו עשויה להגביל סוגים מסוימים של דגים, כך שצריכת האומגה 3 שלך עשויה להיות נמוכה. עם זאת, ניתן להתייעץ עם הרופא שלך על נטילת תוספי שמן דגים במידת הצורך.
- זה לא ריפוי מלא: כפי שאמרנו בעבר, תזונה לבדה אינה יכולה לרפא גאוט . אמנם היא יכולה להוריד את רמות חומצת השתן, אך היא אינה יעילה כמו תרופות. הדבר הטוב ביותר לעשות הוא ליטול את התרופה כראוי ולפעול לפי תזונה נכונה.
מסר לקחת הביתה
- גאוט הוא מצב כואב במפרקים הנגרם על ידי עלייה ברמת חומצת השתן בדם.
- ניתן לשלוט ברמות חומצת השתן על ידי הגבלת מזונות עתירי פורינים (בשר אדום, פירות ים מסוימים, אלכוהול ומשקאות ממותקים).
- שתו הרבה מים מדי יום. הוספת דברים כמו דובדבנים, קפה וחלב רזה לתזונה שלכם יכולה להיות מועילה.
- אנא זכרו כי דיאטה זו אינה תחליף לתרופות שנרשמו על ידי הרופא. יש לבצע את שתיהן יחד.
- הקפידו להתייעץ עם רופא לפני ביצוע שינויים תזונתיים כלשהם, במיוחד אם אתם מטופלים עבור מצבים רפואיים אחרים.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך