האם לפעמים אתם מרגישים עייפות, כאבי מפרקים או כאבים בכל הגוף? אתם עשויים לחשוב שזו סתם עייפות. אבל הסיבה יכולה להיות דלקת בלתי מוסברת בגוף. זה קשור קשר הדוק למה שאנחנו אוכלים ושותים. אז היום, בואו נדבר על מהי דלקת, אילו מאכלים מגבירים אותה, וכיצד נוכל להישאר בריאים ולהימנע ממנה.
במילים פשוטות, מהי "דלקת"?
דמיינו שמיקרואורגניזם, כלומר חיידק, חודר לגוף שלכם. לאחר מכן מערכת החיסון של הגוף שלכם מתחילה לעבוד כמו צבא. הצבא הזה יוצא להילחם בחיידק הזה. כתוצאה מהמאבק הזה, האזור הזה הופך לאדום, נפוח ומרגיש חם. זה מה שאנחנו מכנים ' דלקת '. זהו למעשה תהליך טוב שמרפא את הגוף.
אבל, הנה הבעיה. לפעמים, אפילו ללא חיידקים חיצוניים, מערכת החיסון של הגוף שלנו מתחילה להילחם ללא סיבה. כאילו היא נלחמת בתאים שלה. זה מסוכן. זה מה שקורה במחלות מסוימות כמו דלקת ספונדיליטיס מקשחת . סוג זה של דלקת כרונית מגביר את הסיכון לפתח מחלות רבות כמו כאבי מפרקים, מחלות לב וסוכרת.
החדשות הטובות הן שיש לנו יכולת רבה לשלוט בדלקת מיותרת זו על ידי שינוי התזונה שלנו.
אז בואו נראה מהם המאכלים העיקריים שמגבירים דלקות.
חלק מהמאכלים שאנו מתמכרים אליהם בחיי היומיום שלנו הם למעשה כמו ניצוצות קטנים שמגבירים דלקות בגופנו. תסתכלו על הרשימה הזו ותראו אם אתם מכירים אותם.
| קטגוריית מזון | מדוע אלה מזיקים לגוף? (כיצד הם גורמים לדלקת?) | דוגמאות נפוצות |
|---|---|---|
| מזון מעובד | שומני טראנס במזון זהשומני טראנס (שמנים מלאכותיים) גורמים לדלקת. הם מעלים את הכולסטרול הרע (LDL) ומורידים את הכולסטרול הטוב (HDL). חפשו "שמנים מוקשים חלקית" על התווית. | ביסקוויטים ארוזים, עוגות, חטיפים, סוגים מסוימים של מרגרינה. |
| סוכר וממתיקים מלאכותיים | יותר מדי סוכר גורם לגוף לשחרר חלבונים דלקתיים הנקראים ציטוקינים . היזהרו מתוויות המציינות דברים כמו סירופ תירס, פרוקטוז, סוכרוז ומלטוז. ממתיקים מלאכותיים כמו אספרטיים יכולים גם הם לגרום לדלקת אצל אנשים מסוימים. | משקאות ממותקים, מאכלים מתוקים, טופי, שוקולד, דגנים ממותקים. |
| בשר מעובד ואדום | סוגי בשר אלה עשירים בשומן רווי, אשר קשור ישירות לדלקות בגוף. | נקניקיות, בייקון, חזיר, סלמי, כדורי בשר, בקר, חזיר. |
| שמנים עשירים באומגה 6 | למרות שהגוף זקוק לאומגה 6, היא חייבת להיות מאוזנת עם אומגה 3. כאשר אנו צורכים יותר מדי אומגה 6 לבדה, זה גורם לתגובה שמגבירה את הדלקת. | מיונז מיוצר באמצעות שמן חמניות, שמן קנולה, שמן סויה ושמן בוטנים. |
| פחמימות מזוקקות | אלו נושלו מחלק ניכר מהסיבים והחומרים המזינים שלהם. משמעות הדבר היא שהם מתעכלים במהירות, מה שגורם לעלייה מהירה ברמות הסוכר בדם. עלייה זו בסוכר גורמת גם לדלקת בגוף. | לחם (לחם לבן), אורז לבן, קרקרים, פסטה, אטריות (עשויות מקמח לבן), צ'יפס. |
בואו ניקח דוגמה מחיי היומיום?
תחשבו על כמאל. כמאל אוכל דגני בוקר עם סוכר בבוקר. לארוחת צהריים, הוא אוכל אורז מטוגן עם עוף ונקניקיות בקארי מהחנות. בערב, הוא אוכל ביסקוויטים עם קרקרים עם התה המוגש במשרד. לארוחת ערב, הוא אוכל לחם.
עכשיו תראו... בארוחה הזאת יש כמעט כל מה שדיברנו עליו למעלה, נכון?
- סוכר ופחמימות מזוקקות: דגני בוקר, אורז מטוגן (אורז לבן), קרקרים, לחם.
- בשר מעובד: נקניקיות.
- שמן עשיר באומגה 6: השמן המשמש להכנת אורז מטוגן.
לא נדיר שקמאל יחווה תסמינים כמו כאבי מפרקים, עייפות ונפיחות בגוף כשהוא ממשיך לדבוק בסוג זה של דיאטה.
אוקיי, אז מה עליי לעשות?
לאחר קריאת מאמר זה, ייתכן שתרגישו מפוחדים. "אה, כל מה שאני אוכל זה לא בסדר." אבל אל דאגה. אנחנו יכולים להשיג תוצאות גדולות עם שינויים קטנים.
1. התרגלו לקרוא תוויות: כשאתם קונים משהו בחנות, קראו את רשימת הרכיבים. אם יש מילים כמו "שמנים מוקשים חלקית", "סירופ תירס עתיר פרוקטוז", "סוכרוז", צמצמו את צריכתם ככל האפשר.
2. השתמשו בתחליפים פשוטים:
- במקום לחם לבן, בחרו לחם מחיטה מלאה, לחם מקמח אתא או לחם חיטה מלאה .
- אכלו אורז אדום (אורז חום) במקום אורז לבן.
- במקום משקאות ממותקים, שתו משהו כמו מים, אבטיח, תפוז, בלימל או רנאווארה .
- במקום בשר מעובד, הוסיפו לתזונה שלכם דגים טריים, עוף (ללא עור), ביצים וקטניות כמו עדשים, חומוס ושעועית ירוקה .
- השתמשו בשמן בריא, כמו שמן זית כתית מעולה או שמן קוקוס, עשיר באומגה 3, במידה לבישול.
3. אכלו דברים טריים: כללו כמה שיותר ירקות, פירות ועשבי תיבול טריים בתזונה שלכם. נוגדי החמצון שבתוכם מסייעים בהפחתת דלקות בגוף.
4. פנו לייעוץ רפואי: אם אתם סובלים מכאבי מפרקים מתמשכים, כאבי גוף או תסמינים אחרים, הקפידו לפנות לרופא המשפחה שלכם לקבלת ייעוץ. ייתכן שדלקת זו נגרמת על ידי מצב רפואי אחר. לכן, חשוב מאוד לעבור בדיקות וטיפול מתאימים.
מסר לקחת הביתה
- למרות שדלקת בגוף היא לפעמים דבר טוב, דלקת מתמשכת יכולה להיות שורש של מחלות רבות.
- המזונות המעובדים שאנו אוכלים, סוכר, בשר אדום, שמנים מסוימים ופחמימות מזוקקות הם האויבים העיקריים שמגבירים את הדלקת הזו.
- כשאתם קונים משהו מהחנות, קראו את התווית ונסו להימנע ממזונות המכילים רכיבים לא בריאים.
- ניתן לשלוט בדלקות על ידי הוספת ירקות טריים, פירות, דגנים מלאים וחלבונים בריאים לתזונה.
- אם יש לך תסמינים מתמשכים, אל תנחש, אבל בהחלט פנה לרופא לקבלת ייעוץ.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך