שמעתם על משהו שנקרא 'סלניום'? אולי הרופא שלכם הזכיר את זה, או שראיתם את זה בזמן שחקרתם ויטמינים. זהו מינרל שחשוב מאוד לגופנו, אך נחוץ רק בכמויות קטנות מאוד. במילים פשוטות, סלניום הוא משהו שנמצא באופן טבעי באדמה, במים ובכמה מזונות. בואו נבחן מהו סלניום, אילו יתרונות הוא יכול לספק לנו, ומה קורה אם יש לנו יותר מדי או מעט מדי ממנו.
מהם היתרונות של סלניום עבור גופנו?
הסיבה העיקרית לכך שסלניום כל כך פופולרי היא בזכות תכונותיו נוגדות החמצון. מהם נוגדי חמצון? תחשבו על זה, יש לנו תאים בגופנו. תאים אלה ניזוקים עקב דברים כמו הזדקנות, אורח חיים לא בריא וזיהום סביבתי. אנו קוראים לנזק הזה לתאים עקה חמצונית. נזק זה לתאים לאורך זמן קשור למספר מחלות, כולל סרטן,
מחלות לב וירידה בתפקוד המוח. לכן, נוגדי חמצון כמו סלניום מגנים על תאים אלה מפני נזק. סלניום תומך במספר תפקודים חשובים אחרים בגופנו.
בריאות בלוטת התריס
בלוטת התריס בצוואר מייצרת
הורמונים השולטים בחילוף החומרים של הגוף. לחלק מהאנשים יש תת-פעילות של בלוטת התריס. מצב זה יכול לגרום לתסמינים כמו עייפות, עלייה במשקל,
דיכאון וכאבי
שרירים . סלניום מסייע בשמירה על תפקוד תקין של בלוטת התריס. אבל
יש דבר אחד חשוב לזכור. יותר מדי סלניום יכול להזיק לבלוטת התריס. תמיכה קוגניטיבית בתפקוד המוח ומערכת העצבים
תכונותיו נוגדות החמצון של סלניום מסייעות במניעת נזק לתאי המוח ומערכת העצבים. נזק תאי זה הוא הגורם למחלות כמו פרקינסון ואלצהיימר. לכן, מדענים מאמינים כי צריכה מספקת של סלניום מהתזונה יכולה לסייע בשמירה על תפקוד מוחי בריא.
כמה סלניום אתה צריך ביום?
המנה היומית המומלצת (RDA) של סלניום למבוגר מתקבלת מהמזונות שאנו אוכלים בדרך כלל. משמעות הדבר היא שאין צורך ליטול תוספי מזון.
והכי חשוב, הגבול העליון הבטוח של סלניום למבוגר הוא 400 מיקרוגרם (400 מק"ג) ליום. כל כמות מעל זה נחשבת למנת יתר .
אילו מאכלים עשירים בסלניום?
כמות הסלניום במזון יכולה להשתנות בהתאם לתנאי הקרקע שבה גודל המזון. הנה כמה מהמזונות העשירים ביותר בסלניום.
| סוג מזון | צריכת סלניום ומה לדעת |
|---|
| אגוזי ברזיל | אלו המזונות בעלי הכמות הגבוהה ביותר של סלניום. אבל היזהרו מאוד! זרע אחד בלבד מכיל כ-95 מיקרוגרם. זה כפול מהכמות היומית המומלצת. לכן אל תאכלו יותר מזרע אחד או שניים ביום. |
| פֵּירוֹת יָם | מנה של 90 גרם של דגים כמו טונה צהובת סנפיר מכילה כ-92 מיקרוגרם. סרדינים משומרים מכילים כ-45 מיקרוגרם. |
| בשר רזה | עוף עשיר בסלניום. גם בקר מכיל סלניום. |
| פסטה ואורז | כוס פסטה מבושלת מכילה כ-36 מיקרוגרם. כוס אורז חום עם סובין מכילה יותר סלניום מאשר כוס אורז לבן (9 מק"ג ו-15 מק"ג). |
| ביצים | ביצה גדולה אחת מספקת כ-28% מהצריכה היומית של סלניום. רובו נמצא בחלמון הביצה. |
| קְוֵקֶר | כוס שיבולת שועל מכילה בין 10-23 מיקרוגרם של סלניום. |
| שְׁעוּעִית אָפוּיה | כוס שעועית מכילה כ-12 מיקרוגרם. עם זאת, שעועית משומרת עשירה בנתרן (מלח), לכן היזהרו בכמות שאתם אוכלים. |
מהם הסיכונים בנטילת כמות גדולה מדי של סלניום?
למרות שגופנו זקוק לסלניום, צריכת כמות גדולה מדי עלולה להיות מסוכנת.
- תופעות לוואי : נטילת כמות גדולה מדי של סלניום עלולה לגרום לתסמינים כגון ריח רע מהפה, נשירת שיער, חום, עייפות ובחילות .
- אינטראקציות עם תרופות אחרות: סלניום יכול ליצור אינטראקציה עם תרופות אחרות שאתם נוטלים. לדוגמה, חלק מהתרופות נוגדות חומצה, תרופות כימותרפיות , קורטיקוסטרואידים, תרופות סטטינים וגלולות למניעת הריון עלולות לגרום לבעיות. לכן, אם אתם נוטלים תוספי מזון כלשהם, הקפידו לספר לרופא עליהם.
- סיכון לסרטן העור: מספר מחקרים הראו כי נטילת תוספי סלניום עלולה להגביר את הסיכון לסרטן העור (קרצינומה של תאי קשקש). לכן, אנשים הנמצאים בסיכון גבוה לסרטן עור צריכים להימנע מנטילת תוספים כאלה.
רעילות סלניום
אם אתם צורכים רמות גבוהות של סלניום מדי יום במשך זמן רב, אתם עלולים לפתח מצב מסוכן הנקרא 'רעילות סלניום'. מצב זה עלול לגרום לבעיות בריאותיות חמורות כמו קשיי נשימה, אי ספיקת כליות ומחלות לב. ברמות גבוהות מאוד, זה יכול אפילו להיות קטלני.
אם אתם חושדים בהרעלת סלניום, פנו מיד לטיפול רפואי. במידת הצורך, ניתן גם להתקשר למרכז המידע הלאומי להרעלות בבית החולים הלאומי בקולומבו לקבלת ייעוץ. אם התסמינים חמורים, חשוב לפנות ליחידה לטיפול חירום (ETU) של בית החולים הקרוב ביותר.
מהו מחסור בסלניום?
מחסור בסלניום הוא נדיר מאוד אצל אנשים בריאים. עם זאת, אנשים עם מצבים רפואיים מסוימים נמצאים בסיכון גבוה יותר. לדוגמה, אנשים עם HIV, אנשים עם מחלת קרוהן ואנשים המקבלים הזנה תוך ורידית נמצאים בסיכון גבוה יותר. חלק מהתסמינים של מחסור בסלניום כוללים:
- כְּאֵב רֹאשׁ
- בְּחִילָה
- בִּלבּוּל
- עייפות קשה
- תְפִיסָה
- תִרדֶמֶת
מחסור בסלניום עלול לגרום למצבים כגון אי פוריות גברית, מחלת קשאן (סוג של מחלת לב) ומחלת קאשין-בק (סוג של דלקת פרקים). אם הרופא שלך קובע שיש לך מחסור בסלניום, הוא או היא עשויים לרשום לך תוסף סלניום. עם זאת,
לעולם אל תיקח תוספים כאלה ללא ייעוץ רפואי. הדרך הטובה ביותר לקבל סלניום היא באמצעות תזונה מאוזנת.
מסר לקחת הביתה
- סלניום הוא מינרל חיוני לתפקוד תקין של גופנו, אך הוא נחוץ רק בכמויות קטנות מאוד.
- הדרך הטובה והבטוחה ביותר לקבל סלניום היא לאכול תזונה מאוזנת הכוללת דברים כמו אגוזי ברזיל, פירות ים, בשר וביצים.
- אגוזי ברזיל עשירים מאוד בסלניום, לכן הימנעו מאכילת יותר מאחד או שניים ביום.
- נטילת יותר מ-400 מיקרוגרם סלניום ביום עלולה להיות מסוכנת. לעולם אל תיקח תוספי סלניום ללא ייעוץ רפואי.
- לפני שאתם מתחילים ליטול תוספי תזונה כלשהם, הקפידו להתייעץ עם הרופא שלכם על כך ולבקש את עצתו.
סלניום, סלניום, מינרלים, תזונה, בלוטת התריס, נוגדי חמצון, מחסור בסלניום
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න